科學月刊 2月號/2021 第614期

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好想飛出國
還記得上次出國是什麼時候嗎？自疫情爆發以來，出國旅遊已成了近期難以實現的目標。由於出國風氣在臺灣十分盛行，也就催生出日前的「偽出國」風潮。旅客在購買機票後，攜帶行李前往機場，通過層層安檢，登機起飛後吃飛機餐，購買免稅品，享用機上服務，最後降落在國內機場。雖然不是真的出國，但也多少能藉此滿足內心出遊的渴望。

搭飛機是再平常不過的出國交通選擇，但有時我們不免會納悶，體積與質量如此巨大的飛機究竟是如何飛上天空？事實上，飛機的發展也不過百年，拜科技發展一日千里之賜，飛機結構、材料、動力與操控等設計早已與過去大相逕庭。在萊特兄弟（Wright brothers）發明飛機之時，或許從未想過自己的發明日後會產生如此巨大的變化。

而在高度商業化之下，飛航運輸業蓬勃發展，天空因塞滿飛機而變得壅塞，此時就必須導入各種系統，使飛航交通更為井然有序。不過，任何交通工具的使用，「安全」永遠是最高守則。有鑑於國際間曾發生的恐怖攻擊行動，乘客在登機前必須進行嚴格的檢查。藉由X光的輔助，不論是個人攜帶或行李之中的用品都無所遁形。另外，也必須降低人體照射X光後可能產生的健康問題。

登機起飛後，在約3萬5千英呎的高空中，即使機艙內經過加壓控制，與地面不同的壓力環境，人體仍會出現各種生理反應，諸如耳鳴，甚至是味覺降低等情形。也因如此，飛機餐嘗起來就不太美味了。說到飛機餐，除了生理影響外，特殊的調理方式，以及食材嚴格的選擇等，都是餐點無法成為米其林美食的原因。

回到現實，即使目前仍無法隨意搭飛機出國，我們還是可以搭乘本次的科月航空，一起用科學的角度享受出國的樂趣！

主編 謝育哲

News Focus
04 聽音樂也能影響情緒嗎？大腦告訴你
05 火星的生命起源可能會在深層地底下？

封面故事
06 封面引言
08 封面故事一：為什麼你可以，我不行？令人原形畢露的X光機／張似瑮
14 封面故事二：舒適的空中體驗從何來？始於飛行者一號的飛機設計與飛行／呂文祺
20 封面故事三：飛在天空的飛機會塞機嗎？從飛航管控看飛行安全／宛 同
24 封面故事四：在高空環境會產生哪些生理問題？飛機上的人體秘辛大解析／盧衍良
30 封面故事五：食物中毒？高空感官失靈？味道欠佳？
飛機餐主廚心中的N道陰影／張越評

科學出走
36 大溪地的黑珍珠／張之傑

顯 影
38 臺灣山羌／游崇瑋
40 松科植物／植業病

專 欄
52 格物致知：不只是反作用力和白努力定律 找出飄浮玩具的物理原理／張慧貞
56 生生不息：埃及聖䴉 鐮刀客的美麗與哀愁／袁孝維、陳韋廷
60 潛移默化：無處不在的碳原子 碳的同素異形體點點名／顏宏儒

精選文章
58 達爾文與華萊士的演化論出版事件始末／許家偉
64 電器用品小心！閃電伴隨的電磁脈衝／郭政靈

專 訪
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我的天文派對夜
72 活動介紹
73 來自遙遠宇宙的煙火秀 神秘的伽瑪射線爆
74 向火星出發 實現從古至今的太空探索夢想
75 光害退散！臺灣的暗夜星空之路
76 一起來開場屬於天文的電影派對！
77 全臺口徑最大折射式望遠鏡在此 一起來清大天文台玩

78 書 摘：《燒杯君和他的偉大前輩》

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