科學月刊 10月號/2021 第622期

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就。很。會嗅。
大家都知道，狗狗們是人類最好的朋友，如果想養隻寵物，牠們肯定是陪伴的首選之一。不過狗狗們為何會成為我們的好朋友呢？雖然這個問題目前還沒有定論，但其中一項理論認為，遠古時期的人類會把多餘的肉丟給狼吃，由於人類給予食物的行為，使牠們認為人並沒有那麼危險，跟隨人類也可成為獲取食物的來源之一。因此，就如同訂定契約，人類把食物給狼吃，狼則跟隨並保護人類。而這些狼經歷幾代後，逐漸變得溫馴，成了我們熟悉的狗狗好夥伴。

狗狗們或許不是最聰明的動物（大家可以上網觀看國內外各種飼主戲弄寵物狗的影片），在生物學中也並非與我們親緣關係最接近的物種，但歷經長時間的馴化後，人與狗打破了物種間的藩籬。看著人與狗的情誼，試想，有時就算是人與人之間也不見得能建立如此深厚的關係。

也因為人狗之間的情誼，聰明的科學家想到能借用牠們的長處，在各種領域中協助人類，因此誕生了許多狗狗的英雄事蹟。例如過去冷戰時期，蘇聯的太空犬萊卡（Laika）成了第一隻進入地球軌道的動物；於墨西哥海軍服役的搜救犬芙烈達（Frida），曾參與當地各大災害的搜救行動，拯救了無數的生命；還有在英國軍隊中服役的軍犬庫諾（Kuno），過去在阿富汗戰爭中拯救了英軍的性命，被授予「動物界維多利亞十字勳章」：迪金勳章。

雖然不是每隻狗狗都可以獲得迪金勳章，但牠們靈敏的嗅覺還是可以成為名符其實的「狗英雄」。本期《科學月刊》將介紹目前常見的偵測犬，包含能聞到外來入侵種的偵測犬，災難現場值勤的搜救犬，海關查緝毒品的緝毒犬，能找出化學物質的偵測犬，甚至是真菌與疾病等狗狗都能發現，以及介紹偵測犬的新項目的開發及訓練。

讀完本期封面故事後，肯定能讓你再次對狗狗們刮目相看！

主編 謝育哲

01 目錄走編

News Focus
04 血、汗、淚加上太空塵埃，開發超抗壓的宇宙混凝土／沒有觀眾的比賽，還有主場優勢嗎？
05 氣候變遷，讓動物開始「變形」了嗎？

封面故事
06 封面引言
08 封面故事一：再細微都逃不過牠的鼻子！狗狗靈敏嗅覺的來源／羅書姍
10 封面故事二：偵測犬把關，讓入侵物種無所遁形！／林暉閔
14 封面故事三：狗鼻子能拯救人類嗎？嗅出疾病味道的醫療偵測犬／陳筱筑
18 封面故事四：美食、病害、過敏原都逃不過牠的鼻子！真菌偵測犬／陳晴惠
22 封面故事五：化學物質也能聞 揪出農藥的化學物質偵測犬／羅書姍
24 封面故事六：臺灣國門的守護者：海關緝毒犬／劉政忠
28 封面故事七：救災毛英雄！做為急難救星的搜救犬／祁文浩
32 封面故事八：犬隻也能協助保育工作？保育偵測犬創新與運用／祁偉廉

思辨之評
36 IPCC AR6第一工作小組報告揭露的氣候危機／許晃雄

顯 影1
38 非洲水牛／游崇瑋

專 欄
40 格物致知：以共振實現的魔法 超穎材料／欒丕綱
46 潛移默化：點燃蠟燭那一瞬間會發生什麼事？關於「火」的科學／劉廣定
50 物換星移：你的正午不是你的正午 日晷與均時差／江秉城、林彥興

顯 影2
56 八角／植業病

精選文章
58 理論高能物理教父 史蒂芬．溫伯格／蔣正偉
62 閃耀於蘭嶼的瀕危臺灣特有種 珠光鳳蝶／李偉俊

專 訪
66 365天，每天跟你說一則海洋故事 Serene《漫遊者號》海洋生物日曆專訪／採訪撰稿｜羅億庭

海海人生
70 守護海洋中的鱟！鱟的保育＆「鱟博士」楊明哲專訪／採訪撰稿｜謝育哲
74 海洋垃圾退散！海洋大學海資所邱靖淳專訪／採訪撰稿｜郭毓璞

78 書 摘：《時間的秩序》

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