經典 3月號/2021 第272期

272期 【台灣花樣】蘭花——蘭花國裡愛蘭人

★本期封面★
攝影/林建融
「台灣是蘭花王國」這話多數台灣人耳熟能詳，然而王國臣民與蘭花之間的距離究竟有多親近，拆解的花朵，給了觀者截然不同的新角度凝視這個享有盛名的物種。回到一般人生活中，剝除蘭花長久以來錢與權的表徵後，我們須與這美麗多樣的物種建立更深的日常關係，進而從蘭花產業文化，走向蘭花文化。

★探索世界★
日本三一一大地震距今十年，重建工程仍未停歇。巨型防波堤彷彿「海上長城」一般，聳立在東北沿海各處，期盼當年海嘯摧殘的悲劇不再重演。
──日本海上長城：期盼防止海嘯悲劇重演
撰文‧攝影/Nicolas Datiche

★作家遊記★
南方小鎮屏東潮州，是元智大學藝術與設計學系教授阮慶岳的故鄉。離家多年後重返，物換星移中交織的時空與記憶，化為一篇最不一樣的遊記。
──我的兒時故鄉潮州：就像一座島嶼
撰文/阮慶岳

★特別報導★
中央山脈南二段縱走，體驗台灣山林的生命力。二○一九年政府宣布未來山林朝向開放管理，從禁錮到自由，登山反映了台灣人的環境意識與態度。
──向山致敬：台灣山林開放政策
撰文‧攝影/林乙華

★水啊★
有著巨型鸚鵡螺溜滑梯的基隆潮境公園，吸引親子同遊。玩沙、賞海景，是許多人的海洋初體驗；但從教育著手，全面地認識海洋，才是根本之道。
──從根本做起：海洋教育一起來！
撰文/陳世慧 攝影/黃世澤

★自然寫真★
溫馴的水牛曾是台灣農人生活的好夥伴，擎天崗水牛死亡事件卻暴露出今日民眾對牛的認識不足。牛年來說點牛事，好好認識台灣牛的前世與今生吧。
──牛轉乾坤：重新認識台灣牛
撰文．攝影/游崇瑋

★本期精選 探索文章★
迷人的聖喬治灣與球場上的年輕人，相映成馬爾他的性格縮影：浪漫熱情又彈性務實；不僅轉化限制為創意，為求生存，孤注一擲也在所不惜。
──地中海島嶼馬爾他：小國限制與創造
撰文‧攝影/Alessandro Gandolfi/Parallelozero

冬日夕陽下，阿勒康家族引領群羊大隊踏上最後一里路。山牧季移，逐水草而居的放牧人生飽經天災人禍之苦。縱有國家立法保護，傳統放牧終將走進歷史。
──西班牙的遷徒放牧：隨時節，我們趕羊去！ 
撰文/Anna Pozzi 攝影/Bruno Zanzottera/Parallelozero

【編者的話】
副總編輯 陳世慧

這世上的決定，都不容易。就在日本福島的三一一大海嘯屆滿十週年前，二月中旬，幾乎一樣的地方，又發生了一場芮氏規模七．三級的強震。在過去的十年間，日本社會關於核能的存廢討論不斷，一如災後重建的工程，也在爭議之中，一直持續地推動著。

當中最受矚目的一樁，應屬分布於日本東北海岸的巨型防波堤。總長四百多公里，最高處達十五．五公尺，總工程經費約一百二十七億美元的它，從興建之初，就引發居民正反兩極的辯論。贊成的人說，未來高牆可阻擋大浪，拉長居民逃難的時間；反對的人則表示，對世代住在海邊的人來說，灰撲撲的高牆，無異阻絕了他們長久以來與海洋的親密性。

欲拒？還迎？本期〈日本海上長城——期盼防止海嘯悲劇重演〉一文，記錄下這樣的兩難；相較於此，一樣談海，探討台灣海洋教育的〈從根本做起——海洋教育一起來〉一文，因時間與空間的不同，幾乎所有受訪者都一致肯定，在安全的前提下，台灣人對於海洋的態度，應該更積極與無畏。所以只能說，人海之間，就像世上所有的關係一樣，不免隨著時空的轉換，要保有調整與彈性的空間。以此類推，人與山之間又何嘗不是？憑藉著豐富的經驗，老同事林乙華撰寫的〈向山致敬——台灣山林開放政策〉一文，留下了這段無比珍貴的歷程。
換個心情，展讀封面故事〈蘭花國裡愛蘭人——一場尋訪蘭花文化之旅〉之前，先來瀏覽一下全文的照片吧！一株株或白、或紅、或藍的花朵，淡淡的芬芳，就要滿到從紙頁裡溢了出來。台灣養蘭的技術從過去就享譽國際，在各方的努力突破下，近年更是一枝獨秀，成為外銷農產品中的巨星。這些人、那些花，他們的故事，令人醉心又感動。

最後，牛年剛報到，經典便為讀者推出一個新系列與一個新專欄。【作家遊記】顧名思義，是邀請台灣知名作家，寫下生命中最深刻的旅行。在首篇〈我的兒時故鄉潮州——就像一座島嶼〉裡，藝術評論家阮慶岳描繪了故鄉重遊過程中，眼目所見的街道與房舍，也記錄下近鄉情怯的心緒，淡而悠遠的韻味，即使蓋上書頁，也彷彿沉浸其中。

【照見想想】則是經典總編輯王志宏自創刊以來，首次開闢的個人專欄。「照相當下是記錄，過後是紀念與回憶，如能再想想也成了見證」，〈緬甸映像〉，正是他本人對於這個富裕卻多災難的國度，橫跨三十多年的見證。