農訓雜誌 12月號/2021 第382期

【封面故事】
營 養 蛋 生！ 芳苑鴨蛋
芳苑是畜產大縣，除了雞蛋，鴨蛋也是小有名 氣！健康的鴨蛋來自健康的鴨，整潔乾淨的鴨 舍，還有戲水區，宛如五星級月子中心，媽媽 住得舒服，蛋才生得漂亮。鴨子呱呱一聲，就 滾出橢圓灰白的鴨蛋，蛋殼厚、蛋黃稠，營養 滿分，沒有可怕的蛋腥味，圓滾滾的蛋黃像太 陽，吃下肚就是吃下滿滿的活力！

目錄

編者的話 
1從組織體系重新審視農會定位 
封面故事 
4營養蛋生！芳苑鴨蛋 
達人獻聲 
32雄獅旅行社總經理黃信川 發揮逆境力
國際傳真 
36日本JA農協的三級架構及其全球化下 的改革措施

【特別企劃】連枝同氣 共存同榮
12 信念與創新 
14 發揮箍桶功能
 16 用心，守住初衷 
18 台灣農會的前瞻與三級體制 
20 農會界承上啟下的要角 
22 要當靠山，也要有力量 
24 支援基層 強健二級農會功能
 26 互相扶持，發揮整合績效

大魚小事
 38 邊角 
農藝雅學 
40 台電公共藝術 《仙泡兒》成關渡新亮點
 食在料好
 44 杏鮑菇 氨基酸的美味 
產業動態 
48 數位管理工具在農業上的應用 
看見農漁會 
54 有漁有農 地產地消互利雙贏 
農漁會智庫
 60 「全國農業金庫意向調查」概要 
產業回顧
 63 台灣北部地區豬隻屠宰制度變革成功憶往

廣告索引 封面裡／農糧署 52 ／農信保 58 ／農業金庫 64 ／農委會 封底裡／中華民國全國漁會

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農訓雜誌是由「中華民國農民團體幹部聯合訓練協會」發行，是一本報導台灣農漁業資訊與專業知識的月刊。

透過各地的農漁民、農漁會等在地故事特寫以及產官學研等與農漁業的合作經驗、創新視野的分享，讓大家了解台灣這寶島上豐沛且充滿生命的農漁風情！