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喔!臺味原來如此:潤餅裡包什麼,透露你的身世!20種常民小吃的跨境尋跡與風味探索

喔!臺味原來如此:潤餅裡包什麼,透露你的身世!20種常民小吃的跨境尋跡與風味探索

|臺菜天后的常民食物考| 跟著作者的偵探腳步, 行走臺灣、廈門、漳州、泉州、馬來西亞等地, 歷時八年的追味尋訪,深入餐館、小吃店與民間廚房, 揭開常民食物跨越地域的風味流轉。 「雞卷」,是源自形...more

一起到綠色餐廳吃頓飯!——在地友善食材×溫暖節令料理,跟著番紅花走訪全台22家風土餐廳

一起到綠色餐廳吃頓飯!——在地友善食材×溫暖節令料理,跟著番紅花走訪全台22家風土餐廳

台灣第一本綠色餐廳尋味之旅! 跟隨超人氣家庭料理家——番紅花踏查全台22間綠色餐廳, 穿行於豐盛滋味與在地食材之間, 一口一口,尋訪迷人、溫暖又貼近土地的味覺故事! ★首本深入介紹、引薦台灣在地「綠色...more

韓食點餐完全圖解:看懂菜單╳道地吃法╳實用會話,不會韓文照樣吃遍烤肉、炸雞、鍋物、海鮮市場等14大類正韓美食

韓食點餐完全圖解:看懂菜單╳道地吃法╳實用會話,不會韓文照樣吃遍烤肉、炸雞、鍋物、海鮮市場等14大類正韓美食

★地表最強,蒐羅最多美食選項, 帶你尋味常見韓式料理熱門美食╳不只是吃飽還要帶你吃門道★ ◎這不是一本店家介紹指南,而是教你「怎麼吃」道地韓食的攻略 ▲看不懂韓文單字,只能指著餐點照片或隔壁餐桌亂點...more

「TRASPARENTE」:東京名店的麵包哲學

「TRASPARENTE」:東京名店的麵包哲學

思考麵包能為附近居民的生活帶來點滴改善的同時 也不忘記身為成年人的社會義務 一個小小的麵包,應當使吃的人和做的人都感到幸福 短短兩步路,盆栽、木長椅與精心佈置的門面,將大街上的喧鬧區別在另一...more

東京豬排會議:5年訪察嚴選超美味65家、殿堂級12家名店,爽脆麵衣與甘甜豬肉的絕妙魅力,超一流大眾料理完整指南誕生!

東京豬排會議:5年訪察嚴選超美味65家、殿堂級12家名店,爽脆麵衣與甘甜豬肉的絕妙魅力,超一流大眾料理完整指南誕生!

誕生超過百年的經典美食, 爽脆麵衣與甘甜豬肉的魅力, 簡單卻深奧的大眾料理, 美味不輸米其林三星餐廳! 「帶給我許多新知識,以及一餐不易忘懷的美食」 ──城邦文化創辦人 詹宏志推薦 美食社群〈愛飯團...more

東京麵包極選之味:超過1000款麵包超完整介紹+161家職人烘焙坊第一手品嘗筆記,行家精神一吃入魂!

東京麵包極選之味:超過1000款麵包超完整介紹+161家職人烘焙坊第一手品嘗筆記,行家精神一吃入魂!

☆世界麵包冠軍/ 陳永信、陳耀訓 感動推薦☆ 「足以迷倒全人類的麵包都在這裡!!!」 給懷抱烘焙夢想、正投入烘焙產業及 熱愛烘焙的人必看的東京麵包盛典 ☆你吃的不僅是「麵包」,而是「精品」!☆ 深入剖析...more

大阪滋味:美食記者私藏的大阪街區美味情報

大阪滋味:美食記者私藏的大阪街區美味情報

《大阪。職人。酒食:漫步大阪街區的59種美味》暢銷再版 59間來自大阪不同街區的美味餐館, 反映了大阪的詼諧、熱情以及明快, 是美食網站或旅遊評價難以呈現的大阪日常景象。 這次,別當旅人, ...more

林聰明沙鍋魚頭,家的味道

林聰明沙鍋魚頭,家的味道

首刷限量送嘉義世界小吃別冊+散步地圖 「我從未想過三十幾年後,從寄人籬下的路邊攤六張桌子,到擁有自己的數間門市經營,何其有幸出生在街頭小吃的家族,這是我的使命也是我的志業,能與父母親一起共...more

孤獨星球Lonely Planet 世界精釀啤酒之旅:全球頂尖啤酒廠品嚐導覽指南

孤獨星球Lonely Planet 世界精釀啤酒之旅:全球頂尖啤酒廠品嚐導覽指南

搭上啤酒界的革新風潮 親自走入全球頂尖釀酒廠 享受世界上最新鮮、最道地的精釀啤酒 無論你是啤酒入門者或是啤酒狂熱者 在推薦斟滿啤酒杯的最佳地點這方面 誰能與Lonely Planet爭鋒? 和Lonely...more

關西食素!美味蔬食餐廳55選

關西食素!美味蔬食餐廳55選

活力十足的熱鬧大阪,閒適風雅的千年古都京都, 洋溢異國風情的文化港都神戶, 走跳關西京.阪.神三大地區必備, 一路暢遊享受美味的素食指南! 繼《東京食素 美味蔬食餐廳47選》之後, 眾所期待...more

東京食素!美味蔬食餐廳47選(好評熱賣版)

東京食素!美味蔬食餐廳47選(好評熱賣版)

出國旅行就要玩得快意,吃得開心! 嚴選東京都47家素食餐廳, 清楚標示純素.五辛素.蛋奶素.方便素, 讓你超素享受道地好味料理! 既然特地來到日本旅行,當然要吃到美味的日本特色料理! 素食旅行...more

絕對美味!達人嚴選隱藏版東京穴場名店

絕對美味!達人嚴選隱藏版東京穴場名店

由居酒屋尋訪資歷長達50年、相關著書超過20冊的 日本知名居酒屋評論家嚴選22間新世代東京居酒屋, 最適合不想去大眾酒場的你! ●書衣背面暗藏居酒屋地圖╳店家資訊隨身卡,輕鬆查找不撲空! 書衣背面...more

紙上咖啡館旅行:用手繪平面圖剖析80間街角咖啡館的迷人魅力

紙上咖啡館旅行:用手繪平面圖剖析80間街角咖啡館的迷人魅力

★設計師角度╳經營者觀察的獨家視點★ 除了美味的咖啡和餐點, 用另一種特別的方向,俯瞰、剖析人氣咖啡館的迷人之處。 為什麼有些咖啡館,一走進去就讓你想待好久? 為什麼有些店家看起來內裝好簡單...more

食在大灣區

食在大灣區

以香港的基建設施為骨幹,挑選珠海(經港珠澳大橋前往)、廣州(城際直通車至廣州東站轉地鐵)、佛山、鶴山(高鐵至廣州南站轉地鐵)、中山(經港珠澳大橋至珠海後轉巴士)、深圳(高鐵至深圳北站轉地鐵)、澳門(經...more

燒肉+雞尾酒手帳(二冊套書)

燒肉+雞尾酒手帳(二冊套書)

日本旅遊必備!全系列熱銷10萬本! 「手指美食系列」:跟著燒肉達人品嘗日式細致的講究與美味!品點雞尾酒再也不煩惱! 燒肉手帳提供您認識牛、豬、雞、鴨、馬肉5大肉品種類!134品肉類菜單,讓您吃營養、...more

手指壽司+日本酒手帳(二冊套書)

手指壽司+日本酒手帳(二冊套書)

日本旅遊必備!全系列熱銷10萬本! 突破十萬本銷量的美食手帳,廣受讀者歡迎。本書系內容編排用心,中日文對照、讀音加上精美的圖片,讓您在日本旅遊時只要打開本書,用手指出:我要吃這味!美食就能輕鬆到...more

天堂來的糖果:來自以色列家族的21道佐餐故事

天堂來的糖果:來自以色列家族的21道佐餐故事

★以色列國寶級美食作家與電視名人★ ————吉爾‧霍華夫的家族眼淚和美食傳奇———— 笑中帶淚、暖心開胃 21道感動人心的家傳食譜! 即使事情顯得毫無希望,男孩打從心底知道, 再過不久就會有一架派珀...more

最新高雄美食散步地圖:在地老饕告訴你一定要去的168私藏美食全攻略,店家VS捷運超連結,不繞路、步行就到,吃遍韓粉小吃、老字號店、IG網美打卡餐廳、創意點心

最新高雄美食散步地圖:在地老饕告訴你一定要去的168私藏美食全攻略,店家VS捷運超連結,不繞路、步行就到,吃遍韓粉小吃、老字號店、IG網美打卡餐廳、創意點心

雄好吃都在這! 在地老饕告訴你一定要去的168私藏美食全攻略 超詳細美食地圖, 店家VS捷運超連結, 不繞路、步行就到, 吃遍韓粉小吃、老字號店、IG網美打卡餐廳、創意點心, 告訴你GOOGLE地圖沒標的祕密好...more

如果,你來佛羅倫斯:漫步在天堂美食與文藝復興之間

如果,你來佛羅倫斯:漫步在天堂美食與文藝復興之間

不要帶這本書去佛羅倫斯,把它放在枕邊,隨之神遊。 「羅倫斯的春天,讓你明白付出愛與接受愛的責任。當夏天來到佛羅倫斯,你將在丘陵間體會到時間的相對性。秋天,享用著一串串葡萄時,你忽然醒悟,生命...more

三重心食代:食遊體驗新三重

三重心食代:食遊體驗新三重

50間心創店家,打造在地傳奇美味,翻轉你的三重印象, 前所未見的豐富饗宴,滿足挑剔的「餓」勢力,三重其實hen可以! 來喔,來去三重呷好料!從AM到PM,從正餐到茶點再到消夜! 24小時三重美食樂事不停...more

愛上台式早餐:台灣控的美味早餐特輯╳日本重現經典早餐食譜

愛上台式早餐:台灣控的美味早餐特輯╳日本重現經典早餐食譜

這些生活日常,為什麼深深打動了旅人 透過他們的文字與圖片,看見台灣的美好 超美味的台灣早餐店親自傳授,招牌早餐到你家! ◆20家必吃台灣早餐店X55道招牌早餐食譜X8道經典早餐 。如果你住在台北>...more

Cheers!深夜台北:小酒館、咖啡屋、酒吧、餐廳…不想回家的時候就到這裡逗留吧

Cheers!深夜台北:小酒館、咖啡屋、酒吧、餐廳…不想回家的時候就到這裡逗留吧

敬日常美好的時光,台北夜歸尋味指南精選46+ 忙碌的都會經過喧騰的一日,當夜色越來越深,整座城市終於得以沉澱。我們總想尋覓一處歇心之所,有時是自己一人,有時與至親朋友,傾訴日常瑣事也好,交換人生...more

Liz關鍵詞:美食家的自學之路與口袋名單

Liz關鍵詞:美食家的自學之路與口袋名單

最具公信力的新生代美食家,寫給食客們的小百科與覓食指南, 一本在手,輕鬆掌握世界餐廳的潮流與經典 *火紅部落格「美食家的自學之路」格主Liz代表作 *特別篩選數十間台北私房餐廳口袋名單 *介紹米...more

旅行與咖啡:用插畫搜集當下美好

旅行與咖啡:用插畫搜集當下美好

12座城市,112個插畫咖啡杯的香醇故事。 IG人氣咖啡杯插畫家WHOSMiNG, 用咖啡外帶杯記錄每一間店、每一座城市。 台北Goodman Roaster、誠品書店、Crate & Barrel、MINI等多個品牌跨界合作, 美......more

東京茶時間:59間日本茶鋪品飲地圖

東京茶時間:59間日本茶鋪品飲地圖

◆第一本專門介紹「日本茶」的東京店家導覽◆ 款待日常的大眾飲品,感受微苦回甘的生活況味。 每一家茶鋪,都是城市中的綠洲,滿足所有人對休憩的渴望。 ◎想更加深入感受日本,就從踏進一家飲茶店開始...more

紐約客的美食地圖:從人氣名店到平價美食,跟著在地人吃遍曼哈頓&布魯克林

紐約客的美食地圖:從人氣名店到平價美食,跟著在地人吃遍曼哈頓&布魯克林

紐約之旅,就從美食開始吧! CP值爆表的早午餐、名廚級的異國料理、 網美系的夢幻甜點、銅板價的平民美食, 從咖啡館、餐廳、地下酒吧到街頭餐車, 讓內行人帶你逛遍大蘋果,一次吃好吃滿! 在世...more

東京必訪22間極上居酒屋

東京必訪22間極上居酒屋

一舉介紹由身為居酒屋達人的作者發揮獨到眼光, 判定「日後必定能成為老店」的22間東京新世代居酒屋! ●內附拉頁地圖及店家資訊 除了基本的電話地址之外,也刊載了營業時間、店休日、座位數、可否刷...more

高雄123家美食私旅:IG網紅店×視覺系餐廳×經典老字號,美味打卡全攻略!

高雄123家美食私旅:IG網紅店×視覺系餐廳×經典老字號,美味打卡全攻略!

高雄擁有濃厚人情味與熱帶氣候, 孕育出多元又極富在地特色的美食。 美食部落客「陳摸摸MOMO」帶路, 主題式精選高雄123家店,好吃又好拍。 時下正夯IG網紅店到經典不敗的在地小吃, 餐點一上桌...more

市長的口袋食堂:林右昌X45家基隆美食

市長的口袋食堂:林右昌X45家基隆美食

基隆市長林右昌,跟許多基隆長大的在地囝仔一樣,都在這個擁有深度及厚度的小吃天堂中滋養成長。基隆有許多獨步全台的特色小吃,吉古拉、大燒賣、大腸圈、營養三明治、泡泡冰、鼎邊趖……在美味之外,每一道...more

尋味台灣:吃遍全台45家街口小吃、餐館美饌,品嚐料理中的人生況味

尋味台灣:吃遍全台45家街口小吃、餐館美饌,品嚐料理中的人生況味

台灣最美的風景 不只是好山好水好風光 還有那一吃難忘的美味! 「米其林」是許多美食愛好者追逐的指標,而台灣也吹起摘星風潮,但那些未列入米其林指標的餐廳呢?不要被星星給迷惑了,台灣的美食可不...more

臺南巷子內:移民府城10年,細說建築與美食

臺南巷子內:移民府城10年,細說建築與美食

移民臺南十年,我踏遍府城許多角落,發現要鑽的巷子愈來愈多, 因此不斷用繪畫來還原城市的歷史風貌,也探討臺南美食的文化意義。 最重要的是,希望透過這本書,讓人們重溫這座城市的美好往昔。──魚夫...more

日本美食博覽:細細聲告訴你30間東京好餐廳

日本美食博覽:細細聲告訴你30間東京好餐廳

真心介紹日本最和風飲食風尚 誠意推薦東京最地道優質食店 「日本」、「美食推介」、「飲食禮儀」、「飲食文化」 這些題材寫到爛了?去日本一日食得三餐,日本食店何止三千間? 健吾吃遍日本,從東...more

東門市場三代肉舖接班人的豚食好滋味

東門市場三代肉舖接班人的豚食好滋味

黑豬就是好豬?排骨該怎麼挑?內臟要怎麼清洗?這些問題通通不再迷惘! 由三代肉舖接班人/人氣直播主/媒體寵兒─采婕Charlene 帶你從市場到餐桌,聰明選,輕鬆煮,一本到位! «全豬圖解說明X採購撇步X清洗秘訣X...more

超暖心!跟著插畫家吃遍世界美食之旅:好想再去一次!橫跨歐亞20國,深陷百種美食與美景的魔力!

超暖心!跟著插畫家吃遍世界美食之旅:好想再去一次!橫跨歐亞20國,深陷百種美食與美景的魔力!

食物,是認識全世界的最佳方式! 日本超人氣旅遊插畫作家杉浦爽,帶你嘗遍20國美味, 從巴黎可麗餅、維也納咖啡、捷克啤酒, 到港式煲仔飯、斯里蘭卡咖哩和日式竹筴魚壽司, 旅途中的美食與美景,...more

人氣拉麵店的繁盛秘訣:就靠「個性技法」決定品牌魅力

人氣拉麵店的繁盛秘訣:就靠「個性技法」決定品牌魅力

仔細觀察現在備受矚目的拉麵店的話,會發現幾個關鍵詞: ●視覺特徵 ●另外盛放的魅力 ●健康亮點 ●受款待的差異化 ●活用油封 ●擺盤的竅門 ●添加調味料的美味秘訣 請在注意這些關鍵詞的同時 來解讀「...more

米其林味蕾的極上美食課:品嚐台灣極上之味,6大料理精髓的20堂課

米其林味蕾的極上美食課:品嚐台灣極上之味,6大料理精髓的20堂課

2018台灣米其林時代,讓吃遍全球美食的專家 帶你品嚐台灣極上之味。 把餐廳當教室,學會培養你的米其林味蕾 歐陸、中式、日本、創意料理的20堂美食課 不只吃名氣,更要學會品出真滋味 用米其林密探的心...more

總有一家咖啡館在等你:咖啡因地圖

總有一家咖啡館在等你:咖啡因地圖

有時,需要一個人安靜讀一本書; 有時,想和好友談理想、聊近況; 有時,想吃一塊綿密暖心的蛋糕; 有時,想要聽著音樂放空一下午; 有時......這些時刻,總有一間咖啡館,在等你! 她是最完美的...more

看了就想吃!的麵包小圖鑑:350款經典&人氣麵包+28家日本排隊必買名店、老舖徹底介紹

看了就想吃!的麵包小圖鑑:350款經典&人氣麵包+28家日本排隊必買名店、老舖徹底介紹

麵包控一定要認識的甜鹹麵包、主食麵包、三明治、長形麵包、夾餡麵包……! 復古的、經典的、創意的、人氣的……,不管哪種麵包都想吃~想吃~想吃。 有別於歐式、美式麵包的樸實外表、扎實口感,亞洲麵包像...more

食在廣東

食在廣東

「食在廣州」這句說話,說明這個城市的美食是如何多采多姿。近年,隨着城市發展,新食肆在廣州接連湧現,各國菜肴匯聚於此,令老饕們趨之若鶩;同時,地道小店依然深受當地人喜愛,持續門庭若市。廣州就是...more

台北.職人食代

台北.職人食代

本書由10位不同世代的飲食文學作家共同執筆,各自探訪一家在台北市經營數十載的美食老店,娓娓道來每位背後的職人精神,刻畫台北在地美食的底蘊。...more

京都甜點之旅

京都甜點之旅

在京都宛如棋盤般的巷弄間穿梭, 尋找那市井流傳難以忘懷的極致甜點。 不論是在地百年名店或是網路超人氣小舖。 48家夢幻甜點、10間京都人最愛的咖啡店 地圖指南 完整收錄 跟著這本書走一趟京都,...more

彎彎甜點筆記:彎風正甜!來喔~一起發現台北美味甜食店

彎彎甜點筆記:彎風正甜!來喔~一起發現台北美味甜食店

【台北篇】 精選37間甜點名店 【香港篇】 海外甜點也好好味! 【同場加映】 彎彎題外畫 本書特色 友人J:彎彎,妳的興趣是什麼? 彎彎:吃^^。 友人J:……呃,那喜歡吃什麼類型的東西? 彎...more

台北癮咖啡,尋味70家讓人初訪就愛上的風格店家

台北癮咖啡,尋味70家讓人初訪就愛上的風格店家

咖啡早已是日常生活中,大家很習慣也很喜歡的飲品。台北街頭巷弄百花齊放的咖啡館,以各自的風格特色呈現美好的食飲光景,讓人尋味駐留。 本書規劃了七種主題咖啡館,包括在各種比賽獲獎的職人開的咖啡...more

百家素食小吃、餐廳全記錄(蔬食餐廳美食民宿特刊+蔬食餐廳、小吃、民宿特刊)

百家素食小吃、餐廳全記錄(蔬食餐廳美食民宿特刊+蔬食餐廳、小吃、民宿特刊)

★蔬食餐廳美食民宿特刊+蔬食餐廳、小吃、民宿特刊 市價$298,優惠價兩本只要$99! ★素食餐廳80餘家介紹+美食、養生、休閒、食譜,史上最完整的素食寶典指南! 素食‧吃‧喝‧玩‧樂‧大搜密 景觀蔬食餐廳:...more

天蘭尋味:胡天蘭的美味點評101

天蘭尋味:胡天蘭的美味點評101

台灣飲食界滅絕師太睽違7年再出手! 胡天蘭最精準、最有味道的美食品評! 嚴選101家不可多得的在地美食, 琳瑯滿目,包羅萬象,錯過哪一樣都可惜! 美食家胡天蘭從台灣頭到台灣尾,踏遍寶島南北,精選101家...more

懷石入門:京都四百年老舖瓢亭的茶事與懷石之道

懷石入門:京都四百年老舖瓢亭的茶事與懷石之道

連續八年榮獲米其林三星肯定, 傳承四百年的懷石奧義與款待之心! 「我建議有志於日本料理的年輕人無論是以何種形式,都要去建立起和茶的關聯。」 ──高橋英一/瓢亭十四代當家 ※日本料理的代名詞,主人發自...more

自然酒

自然酒

▎獻給所有在意自己吃了什麼、喝了什麼的人 ▎ 一切都發生在葡萄樹身上, 一切也都在那兒被捕捉, 唯有在那裡, 我們能讓葡萄酒的潛力百分之百發揮。 面對噴灑大量農藥的葡萄酒園,以及經常使用過多二氧化硫...more

10分鐘開飯!活用保鮮盒+瓶罐做即食料理:學會百搭醬、常備菜、調味汁,讓下廚變快變簡單

10分鐘開飯!活用保鮮盒+瓶罐做即食料理:學會百搭醬、常備菜、調味汁,讓下廚變快變簡單

──────想做出美味料理,非得那麼多步驟嗎? ──────只要有瓶罐盒,下廚立即變快變簡單,洗切拌就完成 ──────料理新手、租屋族、小家庭必敗的常備料理書! 不太會做菜、想要省時下廚、老覺得做菜要備一堆食材...more

深藏不露的台灣百年美味鋪

深藏不露的台灣百年美味鋪

為什麼好吃的九重粿要用文火重複9層米漿、8層油蔥酥才會好吃? 堅持用炭火熬煮傳香百年的米漿,好吃的秘訣竟然是花生? 完全不加冬瓜醬的100%鳳梨酥,吃下去保證讓你心涼脾土開哪裡買? 代代相傳,亙古流轉...more

跟著米其林名廚尋味巴黎:從隱藏版美食、星級餐廳到私房食譜,一趟法式頂級味蕾的深度之旅

跟著米其林名廚尋味巴黎:從隱藏版美食、星級餐廳到私房食譜,一趟法式頂級味蕾的深度之旅

★★亞馬遜書店4顆星推薦★★ 華麗極致的經典不僅出現在米其林餐廳, 巷弄間也隱藏著法國料理的傳統魅力。 從印象派畫家到法國總統, 米其林名廚以其詼諧風趣之筆帶你一窺舌尖上的巴黎! 從羅丹美術...more

巴黎甜點師Ying的私房尋味:甜點咖啡、潮流美食推薦給巴黎初心者的16條最佳散步路線

巴黎甜點師Ying的私房尋味:甜點咖啡、潮流美食推薦給巴黎初心者的16條最佳散步路線

讓出身廚藝名校Ferrandi的專業甜點師Ying, 為你舀上一匙私藏的巴黎滋味, 一起探索真正的花都食尚, 發現這座城市對味與美的不懈追求。 來到巴黎,這座世人眼中的浪漫之都, 除了欣賞歷史名勝、體驗...more

呷餅人福氣:文學家的臺中糕餅之旅

呷餅人福氣:文學家的臺中糕餅之旅

透過文學家之筆,尋訪記憶中的糕餅之味! 全彩影像+作家導覽+各店資訊 三十二家臺中知名糕餅店鋪面貌,一次呈現! 吃,是一件很庶民的事,也是最真實的文化展現。生活裡密不可分的產業,糕餅烘焙應當...more

素遊香港:跟著蔬食旅行趣

素遊香港:跟著蔬食旅行趣

史上第一本從蔬食切入的香港玩樂指南 打造健康的慢活旅遊書 香港在獨特的東西方交流背景之下,飲食文化蓬勃的發展,而本書則以「低碳蔬食」、「健康自然」的概念為主題,重新賦予香港的美食新觀念。全書...more

名古屋 來去喫茶店:名古屋喫茶店文化,看這一本就夠了

名古屋 來去喫茶店:名古屋喫茶店文化,看這一本就夠了

來到名古屋, 除了參觀名古屋城、熱田神宮、吃道地的鰻魚飯之外, 更不可錯過的是前往當地喫茶店, 享受名古屋獨特的「喫茶店」風情! 「喫茶店」是名古屋飲食文化的重要象徵,這裡有喫茶店原創小倉吐司...more

跟著在地人吃日本!覆面調查員の大東京私房美食情報

跟著在地人吃日本!覆面調查員の大東京私房美食情報

到東京不知道吃什麼?怕踩到地雷? 旅行團行程上不會出現、最新鮮有趣、最流行、最客觀、 唯有在地人才知道的私房美食, 讓覆面調查員統統告訴你! 人生就該好好享受美食! 出國遊玩,更不能放過各式各樣...more

吃進大台南:內行ㄟ最愛,73家必吃美食(增訂版)

吃進大台南:內行ㄟ最愛,73家必吃美食(增訂版)

在台南,「吃」才是王道! 帶你跟著在地人的腳步, 呷巷子內的美食,啖最平民的滋味 體驗道地的台南味。 別再傻傻當觀光客了, 本書介紹73家內行人最愛的必吃美食! 有邊吃邊玩的旅遊據點,大快朵頤的...more

彰化小食記(增修版)

彰化小食記(增修版)

~八卦山腳下,小吃之都的田野尋味之旅 十二道彰顯地方風格的主味+十三種不容錯過的延伸滋味+十四幅擴展視野的延伸風景 不僅是美味的食記,還是收藏生活記憶、探究文化底蘊的──彰化街頭飲食深度踏查 ★本...more

每天都是美好咖啡日:台北90間咖啡館情報直送 PLUS東京熱門咖啡館

每天都是美好咖啡日:台北90間咖啡館情報直送 PLUS東京熱門咖啡館

◎編輯精選 台北咖啡館 ◎日本情報直送 東京咖啡館 本書特色 →精選台北近百間特色咖啡館, 一本在手輕鬆收納咖啡溫暖氛圍。 →附錄東京話題性十足的特色咖啡館, 發現台北人和東京人的生活,原來都...more

鹿港尋味:揭開「正宗古早味」蘊藏的飲食傳奇

鹿港尋味:揭開「正宗古早味」蘊藏的飲食傳奇

漫遊古都繁華,發掘道地鹿港味 行旅至鹿港,除了尋訪古蹟、寺廟外, 絕不能錯過藏身巷弄間的在地美食! 曾是台灣中部第一大港的鹿港,在發展計畫中與縱貫鐵路擦身而過,亦不受高速公路青睞;雖如棄兒般被...more

今晚,台北覓食:小酒館‧居酒屋‧創意台菜‧歐陸美饌‧佐餐美景…下班後的暖心滋味

今晚,台北覓食:小酒館‧居酒屋‧創意台菜‧歐陸美饌‧佐餐美景…下班後的暖心滋味

下班後,一起吃飯吧! 台北尋味指南35+ 漫步絢爛燈火交織的台北街頭,不論是與朋友加班後的相約聚會,抑或只有獨身一人,最能讓人打起精神的,就是殺進夜晚依舊點著溫暖燈光的餐廳大快朵頤,細細品嚐料理...more

味道福爾摩莎:焦桐精選高雄小吃地圖

味道福爾摩莎:焦桐精選高雄小吃地圖

不只要吃透透,更想在探訪小吃的當下知道這個攤子、這個味道的故事。 首次將飲食文學教父焦桐的文字化為旅遊良伴,送禮自用兩相宜的高雄伴手! 吃一頓就會變好友的海產店在哪?眷村特產哪裡買?名聞國際的...more

香港小吃名牌

香港小吃名牌

掃街王必食街頭小吃 強勢推薦潮實新食力 由馮嘉橋和鄺芷凡兩個美食代言人率領一群來自不同行業的隱形為食兵團到各大街小巷尋味覓食,挑選了過百間以小吃聞名的小店或食肆出發,介紹其特色和受歡迎的...more

紐約美食指南:法國廚神艾倫.杜卡斯的99個美味店家

紐約美食指南:法國廚神艾倫.杜卡斯的99個美味店家

「從沒見過像紐約這麼朝氣蓬勃的城市,每一次的尋訪都像第一次遇見,帶給我無限探索的樂趣、靈感的來源。」 Alain Ducasse 由擁有全世界最多星星的味蕾精選,美味指數破表,讓你讚不絕口! 法國世紀廚...more

巴黎美食指南:法國廚神艾倫‧杜卡斯的100個美味店家

巴黎美食指南:法國廚神艾倫‧杜卡斯的100個美味店家

「巴黎並非昨日才誕生!它是個用偉大料理傳統與歷史結合的首都,千變萬化,在這漫無目的地閒逛、尋寶和用餐會是何等的幸福!」 Alain Ducasse 法國世紀廚神艾倫.杜卡斯(Alain Ducasse)的巴黎美食城市導覽...more

深夜的私嚐時光:找尋舌尖療癒與埋藏味蕾的記憶片刻,35間台灣&世界各地夜間食堂×12道暖心料理輕鬆上桌

深夜的私嚐時光:找尋舌尖療癒與埋藏味蕾的記憶片刻,35間台灣&世界各地夜間食堂×12道暖心料理輕鬆上桌

夜行者的覓食地圖、夜貓族的宵夜美學——走吧! 赴一場深夜美食盛宴! 身為旅遊雜誌採訪記者的作者, 匯集多年採訪美食餐廳與旅遊各地的經驗,為讀者真心推薦: 25間台灣北中南美味宵夜好去處 10家世...more

舌尖上的台灣:人氣餐廳100選

舌尖上的台灣:人氣餐廳100選

當季新鮮食材X別出心裁料理 全台最夯超人氣餐廳100+ 正統台灣味、特色異國風、懷舊家鄉味、創意驚喜味…… 嚴選北、中、南、花東,行家才知道的精采美食, 發掘每家餐廳成功經營的祕訣 精緻餐點、嚴...more

野餐小日子:主題、美食、景點,給自己的美好休日小旅行

野餐小日子:主題、美食、景點,給自己的美好休日小旅行

★超多野餐小禮大方送野餐隨身瓶、30秒冷泡茶包、野餐小物購物折價券、神奇紫草膏 等你帶回家! ★今天不上班,放假去野餐!選一天好好寵愛自己,放慢腳步,在城市裡和大自然一起放鬆呼吸! ★城市漫遊新選擇,...more

100家東京甜點店朝聖之旅:漫遊東京的甜點地圖

100家東京甜點店朝聖之旅:漫遊東京的甜點地圖

“去東京,不吃甜點就太可惜了!” 本書蒐羅在日本東京的100家甜點專賣店, 帶你走遍大街小巷的老鋪新店, 品嘗甜點,拜訪職人, 體驗不一樣的朝聖之旅! daruma帶你嘗遍東京的100家特搜甜點店, ねんりん...more

150個大台中必玩景點餐廳

150個大台中必玩景點餐廳

關於台中的美食 台中的白天有著各式各樣的餐飲業者和華麗店面開放供眾人挑選。台中的每間店面看來是既豪華又氣派,可是店內的消費平價,卻不似外觀一般的嚇人,而且可說是餐廳間間各有特色。台中的夜晚...more

原來是這種味道啊:《孤獨的美食家》名店全收錄

原來是這種味道啊:《孤獨的美食家》名店全收錄

日本Amazon暢銷書! 彷彿聞得到香味的「紙上電視劇」首度公開! 跟著「孤獨的美食家」的腳步, 品嚐日本人才知道的平民好店, 體驗用人情味當佐料、店家與客人交織而成的獨門好味道。 《孤獨的美食...more

台東好滋味

台東好滋味

用味蕾漫遊舌尖上的台東 在地生活家告訴你53種品味台東的好滋味 最道地的台東好滋味, 它隱藏在巷弄中、棋佈在山海間, 它質樸簡單、單純自然, 卻能在齒間漫開最深厚濃郁的台東氣味。 台東在地...more

西打哥的尋味香港:從街頭小吃到餐館美饌,品嚐最道地的香港好味!

西打哥的尋味香港:從街頭小吃到餐館美饌,品嚐最道地的香港好味!

人氣部落客X在地香港人──西打哥, 帶你吃遍隱藏美味,深入香港飲食文化精髓, 更品味一份堅持與感動。 部落格點擊率破百萬,深獲網友肯定的西打哥,熱愛美食,不惜跋山涉水、親身品嚐;舌頭身經百戰,評...more

日本大眾食堂讓人無法忘懷的招牌料理:深夜食堂裡的美味就從這裡來!

日本大眾食堂讓人無法忘懷的招牌料理:深夜食堂裡的美味就從這裡來!

人情味╳美味滿載! 三餐,一天中的逗點與句點。 日本知名美食專欄作家&料理研究家, 走進《深夜食堂》裡的「美味基地」, 挖掘出77道招牌料理, 將大眾食堂裡的美味,重現餐桌! 為什麼《深夜食堂》裡最撫...more

北台南小麵館浮沉錄

北台南小麵館浮沉錄

本書特色 北台南指的是北區。北區,說得更精確一點,可以簡縮至四條街,分別為北門路2段(南由二中起,北至長榮路5段),長榮路5段、勝利路以及開元路,重心則聚焦在北門路上。作者的目光始終聚焦在台南北...more

早安,Brunch!週末的幸福滋味:96道台北最好吃的早午餐

早安,Brunch!週末的幸福滋味:96道台北最好吃的早午餐

休假日+自然醒+Brunch =完美的開始 給自己一段最優閒的晨光午後 慶祝一週一次的小小假期! 設計好店X鄰家食堂X夢幻餐廳 Taipei Brunch飽足提案! 蒐羅台北最具特色的早午餐館,享受週末愜意的大...more

巴黎美食家的尋味聖經

巴黎美食家的尋味聖經

「樂於分享的Trish Deseine是位真正的美食家」~法國甜點之神 Pierre Hermé 美食作家Trish Deseine 移居法國30 年,成為最受巴黎人喜愛的百萬暢銷食譜書作者。她所寫的這本書,可以說是「光之城」巴黎美...more

全台嚴選親子餐廳+景觀餐廳66點

全台嚴選親子餐廳+景觀餐廳66點

★隨書附贈「艾斯利歐義式手工冰淇淋」買一送一優惠! ★7大類型,66點,200道推薦菜單,1000張精彩照片! ★樂爸親自走訪品嘗,親善設施大調查! ★隨附各餐廳QR Code,餐廳資訊輕鬆帶著走。 由知名親子部落客...more

150 家此生必去設計餐廳

150 家此生必去設計餐廳

[不僅料理美味氣氛更佳!] 現在上餐廳吃飯不僅僅只有吃美食那麼單純,餐廳的氛圍也很重要,所謂燈光美氣氛佳,讓美食更加分!也因此越來越多充滿設計感的餐廳不斷開幕,設計華麗、充滿驚喜,從最近流型的...more

星星的滋味:謝忠道的法國米其林筆記

星星的滋味:謝忠道的法國米其林筆記

造訪法國33家米其林餐廳,品嚐美味的故事,巴黎當紅甜點店同場加映,喫遍星級門道。 謝忠道:「沒有米其林指南在挖掘這些執著於自己的想法、把自己土地裡的味道感情放在餐盤裡的廚師,法國的美食地圖不...more

台灣美食餐廳大賞

台灣美食餐廳大賞

嚴選全台料鮮、味美、服務佳的優質餐廳。 無論是正統的台灣好味、精彩的異國風味 每一道餐點、每一道服務,帶給食客的不僅是愉快的美食經驗,更有著滿滿的感動。 本書帶你品味北、中、南、花東有口...more

行走的美味

行走的美味

「一食入魂」的口袋餐廳終極版! 八十家非吃不可的難忘好味道! 美食評鑑家 胡天蘭 食指大動推薦! 皇冠 60週年 紀念出版 她行走四方, 遍尋人間美味。 對她來說, 美食是工作,也是生活。 ...more

還想吃:王瑞瑤美食報告書2

還想吃:王瑞瑤美食報告書2

她是王瑞瑤, 繼暢銷作《想吃:王瑞瑤美食報告書》之後, 這次《還想吃》! 全台灣最語不驚人死不休的資深美食記者, 用天生對美食異於常人的獨特觀點, 以更勝安東尼‧波登的敏銳,看見色香味背後的故事, ...more

99%甜度的巴黎

99%甜度的巴黎

韓國知名搜尋引擎Naver和Daum高分評價,值得一讀的暢銷書! 韓國Yes網路書店綜合銷售類的暢銷書。 在巴黎遇見一杯熱巧克力! 在充滿浪漫與愛情的巴黎裡,遇見了甜美卻帶著微苦的自我。 透過溫暖的...more

尋味。台灣74+好食餐館

尋味。台灣74+好食餐館

在地人必推美味X外國人必吃料理 =全台好食餐廳指南! 這些餐廳,你吃過嗎? 服務評比第一名的蔬食餐廳、CP值最高的法式小館、 總鋪師快失傳的手路菜料理、貴婦百貨裡的功夫美食…… 精選台灣最具代表...more

台南80攤:徐天麟帶你吃遍道地台南美食

台南80攤:徐天麟帶你吃遍道地台南美食

80家府城美食,終極保存版 從早餐到宵夜、從正餐到點心、從飲料到水果 路上走的、水裡游的、天上飛的都一一嚐遍 吃遍名店,也鑽進市場,待在廟口,無觀光客干擾 大口吃著在地人才知道的好味道 ...more

人間美味100道

人間美味100道

本書介紹了世界上最值得品嚐的100道美食, 由資深美食編輯花費6年時間踏訪世界各地,根據自己的親身體驗而寫下的美食推薦。 這些美食,可能只是一粒波斯鹽,或者只是一口陳年牛排,也可能是一口驚豔的西...more

台灣1001個故事:台灣在地好美味

台灣1001個故事:台灣在地好美味

百年老店、街頭小吃、宅配美食, 美味關鍵其來有自——新鮮的食材、天然的佐料, 並以動人的生命故事調味, 進而成就出一道道難以忘懷的在地美味! 東森電視台《台灣1001個故事》自製播以來,走訪城市鄉間...more

歐陽應霽味道美食套書【味道台北+味道上海】

歐陽應霽味道美食套書【味道台北+味道上海】

味道上海 上海,吃得開! 香港飯人歐陽應霽點火 X 上海地膽殳俏搧風 應霽與七十位上海好友 嚴選一百二十個吃喝地標, 與嘴饞為食的你起早摸黑走遍外灘 潛入老宅鑽進弄堂走出鄉鎮, 吃出上海前世...more

壹之選美食大賞

壹之選美食大賞

2013年台灣正港美食評鑑指南,嚴選全台最美味、最值一試的餐廳225家! 一本在手,帶你品嚐各式美味,優遊於飲食之樂。 一群專業美食記者組成的團隊,自費親赴餐廳現場試吃,範圍擴及全台,試吃餐廳總數...more

舌尖上的台灣小吃

舌尖上的台灣小吃

李冰冰最愛台灣小吃,她說: 台灣就像是個婉約浪漫的情人,充滿了誘惑! 台灣真是個文化島,連普通小吃也這麼精緻、有文化! 台灣小吃乃集庶民文化之大成,豐富而多元。隨著人民生活的富裕及生活品質的提...more

LADUREE百年糕點老舖的傳奇配方

LADUREE百年糕點老舖的傳奇配方

連貴婦、甜點名廚、專業食評都抵擋不住的殿堂級百年甜點, 好評如潮,LADUREE傳說正悄悄蔓延整個台灣。 法國百年糕點老舖LADUREE的第一本食譜,全球華語版震撼上市, 精美的包裝、翔實的內容,一本值得永...more

遙遠的冰果室

遙遠的冰果室

橫跨五年,雜誌連載兩年,臺灣第一本當代冰果室記錄! ◇精選全臺二十二家親訪冰果老店的人情故事 ◇累積五年數萬張影像,獨家收錄超過一百七十張珍貴照片 ◇全臺首部見證五十年來的獨特冰果室飲食文化...more

台灣好食在:尚好呷ㄟ101味

台灣好食在:尚好呷ㄟ101味

嘸呷睏未去~呷嘸金生氣~ 就讓報導美食多年的刁嘴達人,帶您嚐遍口袋名單中的巷仔內驚艷美味。 50次的環島,368鄉鎮市的深度行腳,全台走透透的私房味道全紀錄。 呷後道相報!走,現在就去大飽口福~ ...more

臺灣小吃指南

臺灣小吃指南

臺灣美味小吃名聞遐邇,乃臺灣飲食大宗,但在塑化劑、毒澱粉等食品安全風暴之下,饕客不禁在美味與健康間舉箸躊躇。 二魚文化公司、《飲食》雜誌社自2007年起開始餐館評鑑工程,創華文世界餐飲評鑑之先...more

咖啡大師的咖啡館:50道冠軍級創意咖啡大公開

咖啡大師的咖啡館:50道冠軍級創意咖啡大公開

嗜咖啡者不可錯過的好書! 想喝好咖啡, 由厲害的咖啡師萃取沖煮是第一要件, 本書推薦由冠軍級咖啡師駐店的咖啡館, 一覽大師坐鎮的咖啡館風情 還有50道咖啡大師示範的創意咖啡 並且提供各種...more

宜蘭人在這裡吃!超人氣宜蘭小吃大搜秘101+

宜蘭人在這裡吃!超人氣宜蘭小吃大搜秘101+

哪裡的小吃好吃、平價,又有在地特色,還能登上國宴餐桌?宜蘭小吃絕對名列前茅!燻鴨、卜肉、炸肉捲、米粉羹、一串心、龍鳳腿、蔥油餅、叭噗冰…數不盡的在地好滋味,讓宜蘭旅行變得更豐富滿足。 來到宜蘭...more

嚴選食尚TOP65!票選超人氣聚會餐廳

嚴選食尚TOP65!票選超人氣聚會餐廳

六大類型好吃、好玩、好好拍的Yummy餐廳! 吃氣氛、嚐美食、響午茶、拍寵物、迷玩偶、瘋主題 全台65家最具特色、最迷人、最好拍、最好吃,讓人尖叫連連的超人氣餐廳。 姊妹淘聊八卦配美食,哪裡最舒...more

大人氣!最想和好友一起分享的好感午茶店70+

大人氣!最想和好友一起分享的好感午茶店70+

給渴望美好生活的靈魂 不只滿足口腹之欲,心情也要被療癒 享受必吃美食:70家夢想中的下午茶店X200款好感下午茶 什麼樣的法式甜品能夠吸引台北人特地到桃園品嚐?一道養生香草紫米塔何以讓設計師王陳...more

只吃好東西2:好吃的理由

只吃好東西2:好吃的理由

好吃,其實是需要理由的! 然而許多人只覺得食物好吃 卻往往忽略了背後的真相! 台灣人愛吃,更要懂得吃 一年365天,我幾乎有300天都在安排飯局,該如何因時因人因地選擇餐廳,久而久之自然累積一些心...more

味道上海

味道上海

上海,吃得開! 香港飯人歐陽應霽點火 X 上海地膽殳俏搧風 應霽與七十位上海好友 嚴選一百二十個吃喝地標, 與嘴饞為食的你起早摸黑走遍外灘 潛入老宅鑽進弄堂走出鄉鎮, 吃出上海前世今生大未來! ...more

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