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新書79折

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  • 台茶百味:38位跨世代的茶人哲學x155種台灣特色茶品
  • 漁家女兒的魚鱻食帖2:常備菜、方便醬、魚系便當、甜鹹點、鍋料理、烤箱菜,原來魚鱻還能這樣吃!
  • 慢火料理聖經-極致口感.原味烹調 60道值得等待的驚人美味:職人級排餐× 歐陸料理×濃郁湯品
  • 英國烘焙大師的麵包廚房:保羅.郝萊伍傳授成為優秀烘焙師的關鍵技巧與餐搭方法,讓麵包成為家庭餐桌上的美味主角
  • 達克瓦茲【分層全圖解】:從零開始學職人級配方&不失敗技巧,在家做出外酥內軟的甜蜜法式甜點
  • 每日,味噌:日本靈魂 ╳ 台灣元素的常備菜萬能手帖
  • 法國經典料理大全:料理人老饕們一致收藏,解析法國22區料理核心,從基礎學習各種食材處理、高湯、醬汁與變化
  • 職業咖啡師的手沖咖啡之道
  • 愛上台式早餐:台灣控的美味早餐特輯╳日本重現經典早餐食譜
  • 麵包大師的學徒

    麵包大師的學徒

  • 走肉之味:蔬食的初心練習

    走肉之味:蔬食的初心練習

  • Cheers!深夜台北:小酒館、咖啡屋、酒吧、餐廳…不想回家的時候就到這裡逗留吧
  • 料理臺灣:從現代性到在地化,澎湃百年的一桌好菜
  • Liz關鍵詞:美食家的自學之路與口袋名單
  • 薩巴蒂娜的 無肉料理蔬食計畫:麵飯餃╳涼拌菜╳熱配菜╳粥湯╳甜品,111道健康美味、千變萬化蔬食料理
  • 河粉聖經:正統越式料理備料、烹調、盛裝大全,教你在家做出道地越南菜
  • 布朗尼&古典巧克力蛋糕 幸福魔法:使用巧克力磚及喜愛的食用油,即可創造出超值美味甜點!
  • 詹姆士的廚房

    詹姆士的廚房

  • 千利休:無言的前衛

    千利休:無言的前衛

  • 一碗肉臊飯:台灣小吃裡的肉臊學問與時代記憶
  • 職人麵包之旅:輕旅行探索世界,邂逅41款世界頂級麵包(親簽版)
  • 舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌:既熟悉又陌生,那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理
  • 營養師狂推!麥得飲食法讓你7天輕鬆瘦:免算熱量,專職減重營養師教你每7天聰明挑食,餐餐吃飽又健康,輕鬆瘦身不復胖!
  • 訂製大師的手作幸福甜點:從基礎到創意,各種餅乾&蛋糕技巧一應俱全。配方完美,一試上手,保證零浪費!
  • 旅行與咖啡:用插畫搜集當下美好

    旅行與咖啡:用插畫搜集當下美好

    • 作者:WHOSMiNG
    • 優惠價:79284
  • 愜意時光 咖啡屋風格早餐:在家也能享受人氣咖啡店的悠閒早餐
  • 發酵:麵包「酸味」和「美味」精準掌控
  • 咖啡科學教室(全套合輯紀念版):《咖啡的科學》+《咖啡香味的科學》+《咖啡的水科學》+《咖啡杯測的科學》
  • 吃素有理

    吃素有理

  • 杉野英實的絕妙甜點:「HIDEMI SUGINO」傳奇名店配方,提升食材風味、豐富而完美的味覺盛宴
  • 東京茶時間:59間日本茶鋪品飲地圖
  • 百年台灣古早味:尋訪真實老味道(增訂新版)
  • 日日做甜點:50種居家系甜點食譜,分享甜點好吃的祕密+不會失敗的祕訣。
  • 原味覺醒!挑對食材,在家就能吃好菜:72種健康食材挑選和食用宜忌,140道美食提案,主菜、湯品、麵飯、果汁、甜點輕鬆端上桌(全圖解)
  • 吃飯囉!幸福食堂!兩個人的餐桌饗宴,平底鍋必備食譜:77道奢華料理+24種獨門醬汁配方,炒煮燜蒸,快速上菜,一鍋搞定!
  • 手作烘焙教科書:麵包、西點與餅乾╳美味的無限可能
  • 排序依

    近期新書共有105

    日本點餐完全圖解:看懂菜單╳順利點餐╳正確吃法,不會日文也能前進燒肉、拉麵、壽司、居酒屋10大類餐廳食堂【暢銷修訂版】

    日本點餐完全圖解:看懂菜單╳順利點餐╳正確吃法,不會日文也能前進燒肉、拉麵、壽司、居酒屋10大類餐廳食堂【暢銷修訂版】

    踩點日本知名餐食╳尋找隱於市的祕密美味,完全適用! ◎這不是一本店家指南,而是教你「怎麼吃」的究極攻略。 ▲去日本燒肉店時,只會伊伊啊啊指著圖片亂點一通? ▲只敢去吃迴轉壽司,不敢去單點的壽司店假裝...more

    人氣料理家的無奶油輕盈系甜點配方:生乳戚風x馬芬x枕頭蛋糕x半熟磅蛋糕x水果塔x餅乾x司康,48道在家也能做出的名店風甜點

    人氣料理家的無奶油輕盈系甜點配方:生乳戚風x馬芬x枕頭蛋糕x半熟磅蛋糕x水果塔x餅乾x司康,48道在家也能做出的名店風甜點

    丟掉奶油,讓做烘焙與享受甜點變得更清爽! ˙大開本圖解製作步驟,攪拌程度、麵糊狀態一目了然! ˙在日本創下熱銷紀錄,人氣料理家吉川文子的無奶油特調配方! ˙集結7種類型、48道創意風味甜點,口味變化豐富...more

    中式麵食點心

    中式麵食點心

    如何培養天然酵母做麵點?發麵的時間如何把握? 和麵該用熱水、溫水還是冷水?手勁該大或小? 饅頭該怎麼揉?如何掌握餃子餡的比例?麵條如何自己做? 這些問號往往令人卻步,打擊自己做麵點的勇氣! 經驗...more

    滷肉 燉肉

    滷肉 燉肉

    136道美味家常滷肉&燉肉大集合 香醇濃郁的滷肉、滷味,當作配菜、零嘴皆宜, 大廚親授數十種滷汁祕方,教您做出零失敗的滷肉和滷味。 百吃不膩的風味燉肉,是最下飯的家庭常備菜, 無論是佐餐或帶...more

    餅乾 蛋糕

    餅乾 蛋糕

    作者長期在學校和烘焙教室授課,教學經驗豐富,將多年的教學成果和常見問題融入本書,收錄最常見、最受歡迎的蛋糕、餅乾、麵包和點心作法,無論是繽紛美味的蛋糕、酥脆香甜的手工餅乾、酥軟或有嚼勁的麵包...more

    雞肉 豬肉

    雞肉 豬肉

    ◎130道雞、豬美味家常料理輕鬆煮 雞肉、豬肉是一般家庭最常烹調的肉類,如何挑選、保存、處理,本書完整解答。從基礎的醃拌、煎炒、蒸煮,到製作主食、湯品,大廚獨門絕技全公開,無論是大宴還是小酌,...more

    完全生酮一看就懂圖文指南+脂肪測量夾(暢銷套組)

    完全生酮一看就懂圖文指南+脂肪測量夾(暢銷套組)

    暢銷超過2萬本 再刷推出暢銷套組 生酮新手老手必備好書+操作簡易好用的脂肪夾 讓你在生酮過程中能時時檢測自己的脂肪狀況! 這本書可以學到許多前所未聞的知識! 3年內引導超過500萬人成功進入生酮飲食...more

    超好拍!夢幻造型甜點

    超好拍!夢幻造型甜點

    造型甜點再進化,萌翻你的小宇宙! 不論是柴犬、長頸鹿、獅子、黃色小鴨,還是獨角獸、漢堡......都能變身為甜點造型,閃爆你的視覺!只要跟著書中指示step by step,就能做出讓你垂涎三尺,無法忘懷的幸...more

    世界級葡萄酒大師:品酒超入門

    世界級葡萄酒大師:品酒超入門

    進入葡萄酒世界的第一本書 世界葡萄酒大師親授,上一堂最厲害的葡萄酒課! 在這本書裡,透過國際級的葡萄酒訓練,你可以學到: ☑如何從酒單中選出適合你的酒? ☑品酒有哪四個步驟?描述口感的必備詞彙...more

    烘焙新手療癒系甜點

    烘焙新手療癒系甜點

    10分鐘就能完成零失敗甜點! 從基本作法升級158種美味變化超簡單! 不需要準備太多材料和工具,不需要特殊技巧,就算是烘焙新手也能成功做出夢幻甜點! 不管是起司蛋糕、戚風蛋糕、海綿蛋糕、磅蛋糕...more

    玩轉攪拌機,效能加倍不NG:包子饅頭、麵點料理、甜點麵包、牛軋糖,101道新手必學、創業OK的營業配方大公開!

    玩轉攪拌機,效能加倍不NG:包子饅頭、麵點料理、甜點麵包、牛軋糖,101道新手必學、創業OK的營業配方大公開!

    工欲善其事,必先利其器! 攪拌機的全方位運用指南 從料理到烘焙的101道美味提案 小資創業也OK!營業配方大公開 喜愛烘焙的人,心中的夢幻逸品清單, 桌上型攪拌機絕對榜上有名! 它能幫助你打出細緻的蛋白、...more

    葡萄品種全書:世界釀酒葡萄品種全方位風味指南

    葡萄品種全書:世界釀酒葡萄品種全方位風味指南

    本以品種解釋葡萄酒風味的書 葡萄酒的風味也許受產區地理、法規限制、釀酒人和年分而變化萬千, 但,其實葡萄品種才是杯中酒的風味核心。 全球80%的葡萄酒來自20%的葡萄品種,剩下80%的葡萄品種,正等著我...more

    台茶百味:38位跨世代的茶人哲學x155種台灣特色茶品

    台茶百味:38位跨世代的茶人哲學x155種台灣特色茶品

    ▍一杯好茶,能喝出台灣豐饒的風土人情 還有茶農、製茶人、茶席主人深寄於茶湯中的想望, 新世代的台灣茶人 承襲了既有的美好傳統 同時發展出自己的風格和態度, 讓台茶深入街頭巷尾的日常生活, 更走入國...more

    生菜女王的花料理:花,可以這樣吃!涵蓋中西式料理、烘焙、果醬、抹醬、鹽、糖、醋、甜酒等豐富實作食譜,美感、味覺都兼具!!

    生菜女王的花料理:花,可以這樣吃!涵蓋中西式料理、烘焙、果醬、抹醬、鹽、糖、醋、甜酒等豐富實作食譜,美感、味覺都兼具!!

    花,可以這樣吃! 沒有黑白,只有彩色;萬紫千紅色彩不思議! 人行道旁、公園花圃種的花可以吃嗎?這些園藝觀賞用的花可以稱為食物嗎?在家陽台、庭院也能栽種食用花嗎? 為何在主餐料理、甜點蛋糕上,裝...more

    慢火料理聖經-極致口感.原味烹調 60道值得等待的驚人美味:職人級排餐× 歐陸料理×濃郁湯品

    慢火料理聖經-極致口感.原味烹調 60道值得等待的驚人美味:職人級排餐× 歐陸料理×濃郁湯品

    最道地!好吃到令人落淚的美味牛肉秘密! 不須複雜器具、艱難技法,簡單精準的步驟,星級美味在家輕鬆上桌! 嚴選60道手作慢火料理,享受此生必嘗的歐陸經典美味! [在家復刻五星級美味!只要擁有舒肥機、白...more

    漁家女兒的魚鱻食帖2:常備菜、方便醬、魚系便當、甜鹹點、鍋料理、烤箱菜,原來魚鱻還能這樣吃!

    漁家女兒的魚鱻食帖2:常備菜、方便醬、魚系便當、甜鹹點、鍋料理、烤箱菜,原來魚鱻還能這樣吃!

    漁家女兒考取「日本魚類檢定」資格後的最新力作! 徹底顛覆你對魚鱻料理的刻板印象與煮法吃法 「猩弟流」料理 = 做法簡單 + 省時上桌 + 驚奇滋味 挑戰不愛吃魚的人,讓大人小孩從此都愛上吃魚! ...more

    免捏捲捲飯糰:100道不沾手、不需模具,10分鐘就完成的幸福美味

    免捏捲捲飯糰:100道不沾手、不需模具,10分鐘就完成的幸福美味

    日本主婦界最熱話題, 簡單卻一點也不馬虎的可愛飯糰 不僅僅是孩子們的營養早餐、野餐便當、清冰箱的料理救星, 當你想放慢腳步、輕鬆享用料理時, 製作毫不費力的捲捲飯糰,配上一碗熱湯,就是滿...more

    笨拙烘焙:甜點食譜No.1得獎!不使用麵粉!第一次做白崎茶會的甜點。笨手笨腳也能做到!

    笨拙烘焙:甜點食譜No.1得獎!不使用麵粉!第一次做白崎茶會的甜點。笨手笨腳也能做到!

    不擅長糕點的人也能輕易上手 沒有麵粉、蛋和奶油,也能做出美味。 睡飽覺再起來做也可以! 一般大街小巷中的甜點、烤蛋糕等都是用麵粉、蛋和奶油製成的。「笨拙甜點」則是完全不使用這些東西,不管你是不...more

    口感多變的手工餅乾

    口感多變的手工餅乾

    酥鬆類、硬脆類、柔韌類、層酥類。 72種手工餅乾,讓你體驗烘焙的樂趣。 蛋白打發、糖油拌和基本製作法,讓你輕鬆做出好吃的手工餅乾。 「配方簡單、步驟正確、成品高級、做法簡易」,並且依照飯店手工...more

    2019 台北米其林指南Taipei:The MICHELIN Guide 2019

    2019 台北米其林指南Taipei:The MICHELIN Guide 2019

    跟隨2019年版米其林指南,發掘台北高質美味佳餚及酒店精選 台北米其林指南推薦逾120家餐廳及20家酒店...more

    令人垂涎三尺的蛋糕卷

    令人垂涎三尺的蛋糕卷

    66種精緻美味的蛋糕卷 各種基礎蛋糕卷作法及捲蛋糕卷專業手法 讓您也能輕鬆做出媲美專業級大師蛋糕 本書以獨家精準配方,結合專業的手法組合,做出更令人驚嘆,就像飯店櫥窗中展示的精美蛋糕卷,教您做...more

    英國烘焙大師的麵包廚房:保羅.郝萊伍傳授成為優秀烘焙師的關鍵技巧與餐搭方法,讓麵包成為家庭餐桌上的美味主角

    英國烘焙大師的麵包廚房:保羅.郝萊伍傳授成為優秀烘焙師的關鍵技巧與餐搭方法,讓麵包成為家庭餐桌上的美味主角

    【好評推薦】 松露玫瑰,本書譯者 黃凱特,台灣烘焙職人 Joy,素人烘焙師 《英國烘焙大師的麵包廚房》收錄六大類33款名聞遐邇的美味麵包及其餐搭佳餚,保羅更將個人烘焙麵包的經驗之談與獨門技巧,毫無保...more

    讓料理更美味的香料事典:43種基本香料x24種混合香料x世界經典香料食譜

    讓料理更美味的香料事典:43種基本香料x24種混合香料x世界經典香料食譜

    舉手玩芬芳,為每日料理添加營養美味! 促進消化、代謝、血液循環並預防老化 ◆入門!香料圖鑑與基本知識 從百里香、香茅、胡椒到山葵,收錄東西方共43種基本香料。 ◆活用!來自世界各地的混合香料 ...more

    達克瓦茲【分層全圖解】:從零開始學職人級配方&不失敗技巧,在家做出外酥內軟的甜蜜法式甜點

    達克瓦茲【分層全圖解】:從零開始學職人級配方&不失敗技巧,在家做出外酥內軟的甜蜜法式甜點

    ★第一本達克瓦茲(Dacquoise)專書,讓你一次就學會新手也不失敗的關鍵細節! ★從法國風靡到日本,甜點名店年賣數十萬個的法式經典甜點,自家廚房就能實現! ★甜點新寵~外脆內軟的蛋糕體+柔滑細膩的奶油餡...more

    每日,味噌:日本靈魂 ╳ 台灣元素的常備菜萬能手帖

    每日,味噌:日本靈魂 ╳ 台灣元素的常備菜萬能手帖

    別再讓味噌放到過期了!味噌才不只用來煮味噌湯, 快把用不完的味噌拿來醃漬、涼拌、燉煮、燒烤、拌炒, 立刻完成直逼職人等級的Miso常備菜料理! 以大豆為主原料發酵而成的味噌,隨著使用的原材料、...more

    人氣牛肉麵全攻略

    人氣牛肉麵全攻略

    牛肉麵,是台灣這塊土地上最能代表族群融和、全民共識的國民美食,無論是簡餐、宵夜或是朋友聚餐打牙祭,不只是味覺的滿足也是可以代替米食作為正餐的飽足。 牛肉麵衍生的手法、口味、形式也各有各的門...more

    法國經典料理大全:料理人老饕們一致收藏,解析法國22區料理核心,從基礎學習各種食材處理、高湯、醬汁與變化

    法國經典料理大全:料理人老饕們一致收藏,解析法國22區料理核心,從基礎學習各種食材處理、高湯、醬汁與變化

    ★1028張詳細步驟完整解說+84道經典料理 ★加附各種食材處理、基礎高湯配方 ★用舌尖行旅法國22區特產、名菜、風土詳細介紹 ★超過120年法國廚藝聖殿的知識與絕竅全收錄! 從基礎學習法國經典料理的精髓 法...more

    麵包大師的學徒

    麵包大師的學徒

    麵包師的任務,是喚醒小麥的風味潛力。 所有的原理知識、所有的學習操作, 都從這個任務出發,一切才有意義。 麵包品質有80%在基本發酵階段就已決定,20%才取決於烘烤等過程。這就代表,只要使你的麵團...more

    職業咖啡師的手沖咖啡之道

    職業咖啡師的手沖咖啡之道

    ~咖啡品牌設計師帶領你手沖好咖啡~ 歡迎進入第三波「慢咖啡運動」! 「慢咖啡並不是指沖泡咖啡的速度,而是指好咖啡在抵達你杯中之前的漫長旅程。」 慢慢泡、慢慢喝,享受每個盈滿咖啡香的片刻。 ...more

    愛上台式早餐:台灣控的美味早餐特輯╳日本重現經典早餐食譜

    愛上台式早餐:台灣控的美味早餐特輯╳日本重現經典早餐食譜

    這些生活日常,為什麼深深打動了旅人 透過他們的文字與圖片,看見台灣的美好 超美味的台灣早餐店親自傳授,招牌早餐到你家! ◆20家必吃台灣早餐店X55道招牌早餐食譜X8道經典早餐 。如果你住在台北>...more

    料理臺灣:從現代性到在地化,澎湃百年的一桌好菜

    料理臺灣:從現代性到在地化,澎湃百年的一桌好菜

    臺菜文化脈絡大解析! 香氣翻騰的臺灣文化事典, 烹調島國的情感記憶與政經版圖輪替, 融合食材的撞擊和對話,蒸潤出獨樹一格的「臺灣味」。 空間交織美食,臺菜館的空氣裡除了飄散著氣味,也營造...more

    藤椒風味菜

    藤椒風味菜

    藤椒風味來自藤椒油,藤椒油源自中國藤椒之鄉——洪雅! 「涼菜拌入,熱菜淋入」! 有了藤椒油,只要簡單一個步驟就是藤椒風味菜,加一點就是濃濃四川地方風味。 藤椒味應用多元,能創造出多變的風格與...more

    減鹽料理可以這麼好吃!:NHK嚴選80道家常食譜,少用一半鹽,美味又健康

    減鹽料理可以這麼好吃!:NHK嚴選80道家常食譜,少用一半鹽,美味又健康

    想養成低鹽飲食的習慣,「好吃」是持續的關鍵! 80道煎、煮、炒、炸、拌等家常料理, 少一半鹽卻不減美味, 現在就開始過健康、少負擔的減鹽生活! ※NHK精選80道涵蓋煎、煮、炒、炸、拌等不同料理方...more

    烹飪的科學:聚焦7大類食物,用最新科學研究食材原理,圖解160個烹調上的疑難雜症,讓廚藝臻至完美

    烹飪的科學:聚焦7大類食物,用最新科學研究食材原理,圖解160個烹調上的疑難雜症,讓廚藝臻至完美

    ~食品科學家的奶、蛋、肉、魚料理門道~ ★英國百科權威DK出版社製作,亞馬遜5星至高好評! ★以「高解析度」解剖圖片直擊美味的關鍵科學! 「我撰寫本書時力求口語化,盡量避免專門術語,目的是協助讀者...more

    Cheers!深夜台北:小酒館、咖啡屋、酒吧、餐廳…不想回家的時候就到這裡逗留吧

    Cheers!深夜台北:小酒館、咖啡屋、酒吧、餐廳…不想回家的時候就到這裡逗留吧

    敬日常美好的時光,台北夜歸尋味指南精選46+ 忙碌的都會經過喧騰的一日,當夜色越來越深,整座城市終於得以沉澱。我們總想尋覓一處歇心之所,有時是自己一人,有時與至親朋友,傾訴日常瑣事也好,交換人生...more

    Liz關鍵詞:美食家的自學之路與口袋名單

    Liz關鍵詞:美食家的自學之路與口袋名單

    最具公信力的新生代美食家,寫給食客們的小百科與覓食指南, 一本在手,輕鬆掌握世界餐廳的潮流與經典 *火紅部落格「美食家的自學之路」格主Liz代表作 *特別篩選數十間台北私房餐廳口袋名單 *介紹米...more

    薩巴蒂娜的 無肉料理蔬食計畫:麵飯餃╳涼拌菜╳熱配菜╳粥湯╳甜品,111道健康美味、千變萬化蔬食料理

    薩巴蒂娜的 無肉料理蔬食計畫:麵飯餃╳涼拌菜╳熱配菜╳粥湯╳甜品,111道健康美味、千變萬化蔬食料理

    出版過10餘本中西式料理的 暢銷料理作家 薩巴蒂娜 新作 牽動味蕾與料理魂,一翻就想動手做的簡易素食食譜書 推薦給有蔬食食譜需求的你: →知道蔬菜有益健康,卻還是不愛吃菜,本書幫助你重新發現...more

    走肉之味:蔬食的初心練習

    走肉之味:蔬食的初心練習

    ∥一本從蔬食開始的生活觀察與練習之書∥ 人有人味 菜有菜味 走肉不走味的人生真滋味 ★49篇「走肉/蔬食」隨筆,找到練習生活的節奏平衡★ ★附16篇創意蔬食食譜,吃進食材原味,喚醒身體覺知★ (★走...more

    一本完勝!烘焙食品丙級檢定考照寶典(附最新檢定題庫):麵包、西點蛋糕、餅乾,考前一個月迅速自學,考試、創業、自學

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    考試、創業、自學,一本完勝! 麵包、西點蛋糕、餅乾 考前一個月迅速自學, 即使新手也能零失敗、一次考過 輕鬆搞定麵糰和餡料、詳盡圖解作法, 快速掌握考證技巧 考生必看‧創業者必讀‧愛好者必學、...more

    聖凱師經典菜:50道不費力料理,一次學會下酒菜、便當菜、在地小吃、異國料理、壓力鍋快速菜!

    聖凱師經典菜:50道不費力料理,一次學會下酒菜、便當菜、在地小吃、異國料理、壓力鍋快速菜!

    首本食譜大獲好評 再推續作! 聖凱師教你簡單當大廚, 祕訣教給各位,煮出你自己的經典菜。 這些菜端上桌絕對一掃而空! 所謂「經典菜」,不是餐廳大廚的手路菜,而是每個人心中都有的必吃菜單, 聖凱師...more

    日日減醣瘦身料理:肉品海鮮.蔬食沙拉.鍋物料理,吃飽吃滿還瘦18公斤,無痛減醣瘦身家常菜111道

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    大嬸變小姐:一位地方媽媽的瘦身逆襲! 只要減醣,每天吃飽吃滿,還輕鬆瘦下18公斤 破除你心中的疑慮,一起減醣生活吧! 【常見疑慮1】我想嘗試減醣,可是沒有米飯麵食,好怕吃不飽? 放心,圈媽也是個...more

    天天都可以吃的無糖甜點:吃不胖、消水腫、穩定血糖,好做又好吃的點心

    天天都可以吃的無糖甜點:吃不胖、消水腫、穩定血糖,好做又好吃的點心

    全書甜點食譜都標示含糖量與生酮比! 簡單!美味!不會胖!糖尿病患者也能放心享用。 「……自從開始無糖飲食後,不但每天都吃得很飽,臃腫的身材居然逐漸變瘦,肌膚也變得有光澤!不過還是好想吃美味的甜點...more

    卡哇伊立體造型湯圓:美姬老師獨家研發無添加、軟糯香Q口感配方, 打造好捏塑、不變形、不易裂的完美造型湯圓

    卡哇伊立體造型湯圓:美姬老師獨家研發無添加、軟糯香Q口感配方, 打造好捏塑、不變形、不易裂的完美造型湯圓

    4個NO.1,最值得擁有的造型湯圓專書! ●專業度NO.1 為了設計最Q彈的湯圓口感,特別花了近2年實驗配方,搓揉上百次粉團後,有如黏土般手感的造型湯圓外皮終於誕生了!美姬老師的專業度,真的是NO.1。 ●...more

    河粉聖經:正統越式料理備料、烹調、盛裝大全,教你在家做出道地越南菜

    河粉聖經:正統越式料理備料、烹調、盛裝大全,教你在家做出道地越南菜

    ★ 美國亞馬遜五顆星評鑑 ★ 由國際知名YouTube烹飪頻道《Helen’s Recipes》主持人黎海倫親自編寫 ★ 越南料理大師教你如何用最簡單、最快速但又最道地的方式,在自己家裡做出越南河粉 ★ 共75道豐富多...more

    防彈咖啡+減醣:最強飲食術讓早起有精神,身體變輕盈,提高記憶力與專注力!

    防彈咖啡+減醣:最強飲食術讓早起有精神,身體變輕盈,提高記憶力與專注力!

    ★1個月就能讓腰帶的皮帶孔前移3個! ★吃得很飽還是會瘦! ★早起有精神,身體變輕盈! 取代以往的常識──「忍耐」、「營養不足」、「馬上復胖」,嶄新的減重法! PART1 瞭解奶油咖啡減重 PART2 奶油咖...more

    走!到法國學廚藝(夢想實現版)

    走!到法國學廚藝(夢想實現版)

    「法國,雖然很遠!但澆不熄我對料理的熱情 如果不去試著實踐,就不會知道人生原來可以很不同」 夢想的道路,需要行動才會實現! 擁有290萬人次造訪的當紅部落格安東尼廚房版主 現已成為法式料理專...more

    週間便當:星期一到星期五都要好好吃飯!一週5天的便當菜╳45款變化╳98道菜色

    週間便當:星期一到星期五都要好好吃飯!一週5天的便當菜╳45款變化╳98道菜色

    ──韓國IG超夯的「週間便當」── 星期一到星期五都要好好吃飯! 週間的午餐便當,鼓勵每一天都在奮鬥的自己 海鮮活力便當.蛋白質滿滿便當.沙拉輕食便當 5天 × 45款變化 × 98道菜色 【什麼是週間便...more

    日本料理切雕技法:海鮮、肉類、蔬菜的100種切法

    日本料理切雕技法:海鮮、肉類、蔬菜的100種切法

    提到切雕,首先想到的是蘿蔔和胡蘿蔔等蔬菜,其實不只蔬菜,魚、烏賊和貝類等海鮮以及肉類,蒟蒻、魚板等加工食品也能成為切雕的素材。 本書將以過去沒有真正被好好介紹過的海鮮、肉類、加工食品為中心...more

    Bread Party 宴會料理師的堅持:麵包X料理的盛宴!利用3 種基本麵團自製口味豐富的麵包,搭配招待客人的美味食譜

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    主角是麵包的下午茶 主食到配菜一應俱全 享受充滿大人味的宴客料理 難以預約的麵包料理教室Baking Studio Grano Di Ciaco創辦人佐川久子老師,邀請你參加以麵包為主角的精緻料理盛會! 從3種基本麵團到...more

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    不使用奶油的布朗尼 在家享受巧克力百變樂趣 超簡單製作過程全公開 巧克力西點的代表作 就是布朗尼與古典法式巧克力蛋糕了! 布朗尼具有介於蛋糕與餅乾之間的口感,是一種使用方型烤模烘烤後切塊即可...more

    日本酒超入門

    日本酒超入門

    ~日本酒的萬般風情,盡皆凝聚於一只酒枡之中~ 芬芳的米香,樸質的酒液,乃是職人心意與四時風土的精釀薈萃 跟著SSI認證級唎酒師,深入造訪日本酒的迷人之境! 前往居酒屋,點選了串燒、炸物、刺身,...more

    詹姆士的廚房

    詹姆士的廚房

    如果吃東西只是為了填飽肚子,那人生實在太乏味了。 倘若,人能夠愉快地享受吃進去的每一餐,我想那個人一輩子都是快樂的。 我因為愛吃、貪吃,享受到了食物帶來的愉悅,所以開始學習料理,這樣,我想...more

    你好土我好菜:三菜一湯,跟著節氣過日子(書衣海報珍藏版)

    你好土我好菜:三菜一湯,跟著節氣過日子(書衣海報珍藏版)

    跟著老祖宗的24節氣智慧, 將生活從「無感」變成「五感」的美麗顯學! 邀請您一起品嚐最新鮮、最在地的當令節氣料理, 一日三餐,用心咀嚼, 原來,日子也可以這樣過得有滋有味。 溫暖的手繪插畫與文字,帶...more

    千利休:無言的前衛

    千利休:無言的前衛

    穿越迷霧•探索一代茶聖的美學思想迷霧 侘寂的況味∣縮小的向度∣撼動日本美學底蘊的靈魂人物 「我若死,茶便廢。」――千利休 日本五百年前桃山時代茶人千利休,所創造的「侘寂」,究竟是何種境界? 在利...more

    一碗肉臊飯:台灣小吃裡的肉臊學問與時代記憶

    一碗肉臊飯:台灣小吃裡的肉臊學問與時代記憶

    台灣第一本深談肉臊的專書! 透過小吃裡的肉臊學問,重現台灣早期的飲食光景, 深入闡述每一種肉臊的製作精髓以及做法撇步。 *理解肉臊之於台灣小吃的重要。 *重新闡明台灣小吃的真實樣貌。 *剖...more

    咖啡字典A - Z:冠軍咖啡師寫給品飲者的250個關鍵字

    咖啡字典A - Z:冠軍咖啡師寫給品飲者的250個關鍵字

    站在專業第一線的冠軍咖啡師 帶領咖啡品飲者理解業界術語、揭開產地奧祕, 也分享競賽神話,暢談咖啡人生! 涵蓋40多個主題分類、超過250個關於咖啡的精選詞彙,英國冠軍咖啡師Maxwell以獨到眼光詮釋咖啡的...more

    好吃35:City Food!台灣食物旅行學

    好吃35:City Food!台灣食物旅行學

    這是一場,貪吃鬼的旅行, 也是一個,做一天不同自己的生活提案, 透過吃食,學著當道地的在地人, 過過另一種日子。 誰說,旅行一定得出國?花費好不容易攢下的存款? 交通的便捷,讓我們可以輕易的在台灣...more

    從餐桌到辦公桌的簡單有營料理

    從餐桌到辦公桌的簡單有營料理

    再忙也要吃到好料理,健康滋味上桌無難度﹗ 營養便當代替外賣飯盒,上班也能吃到家的味道; 特色菜餚輕鬆入門,一人飯桌、款客宴請都豐富精彩; 內附營養貼士、入廚竅門,任君配搭,煮出個人風格。 ...more

    古早.味道

    古早.味道

    經典的菜式,必定有其「味力」,乾蔥煎焗肉排的香、翠塘滑豆腐的嫩、豉汁蒸白鱔的鮮、紅酒番茄燴牛尾的濃,交織出一張專屬的美食地圖,按圖索驥,找尋過去的味道,經歷重重難關,還不及親手巧製的美味,能...more

    BREAD:世界級烘焙職人極致工藝

    BREAD:世界級烘焙職人極致工藝

    世界麵包師至高推崇, 影響此世代的麵包工藝, 送給烘焙界的極致獻禮。 一本專業人士和家庭烘焙師都必備的最新版本「麵包指南」,或者該稱它為烘焙界的「聖經」! Jeffrey Hamelman的《BREAD》初版在20...more

    年度人氣甜點烘焙

    年度人氣甜點烘焙

    意想不到的組合,顛覆甜點的美味印象! 突破印象,發揮甜點無限變化的可能, 是人氣甜點吸引食客目光和味蕾的魅力所在。 將5大類型甜點獨立單元, 就影響美味口感的重點關鍵,搭配新手也看得懂的詳...more

    職人麵包之旅:輕旅行探索世界,邂逅41款世界頂級麵包(親簽版)

    職人麵包之旅:輕旅行探索世界,邂逅41款世界頂級麵包(親簽版)

    從事烘焙行業到現在,遇過非常多熱愛麵包的師傅與經營者,他們願意付出心力與金錢去製作較為健康美味的麵包,也遇過嘴巴上講得好聽,實際上只為盈利忘了初衷的人。透過本書,希望大家都能在製作過程中找到...more

    東南亞異國料理

    東南亞異國料理

    由編撰總召集人,鄭至耀師傅集結了39位優秀師傅共同創作出本書, 書中囊括了大多數東南亞地區的道地美食作法, 星馬地區、泰國、緬甸、印尼、越南等地的料理一應俱全! 這是一本從醬料開始,讓您...more

    365日日食材&藥膳事典:中醫教你用200種日常食材/藥材+300道料理對症食療,節氣調養,改變體質

    365日日食材&藥膳事典:中醫教你用200種日常食材/藥材+300道料理對症食療,節氣調養,改變體質

    權威中醫師、中醫學博士陳潮宗最新力作! 以中醫基礎理論為核心,搭配插圖與圖鑑, 介紹365日日食材結合314種食譜的中醫簡易養生法, 料理容易,吃得健康! ★跟著權威中醫師陳潮宗吃出健康,365日日食療的...more

    香草研究家的隱味餐桌:香草、香料氣味轉移提案,色香味俱全的迷人料理日常

    香草研究家的隱味餐桌:香草、香料氣味轉移提案,色香味俱全的迷人料理日常

    「氣味」是打開美味之門的鑰匙 香草、香料更是提供精緻氣味的來源 學會把植物的香氣轉移到料理之中 就能創造出獨特又迷人的隱味 氣味是打開美味之門的鑰匙, 讓好氣息轉移到料理之中,就像這料理人施展的...more

    讓你瘦身一輩子!燃脂快瘦餐:一週2天輕斷食,高酵蔬果汁×減脂沙拉,132道高纖低卡輕食,吃飽飽照樣瘦

    讓你瘦身一輩子!燃脂快瘦餐:一週2天輕斷食,高酵蔬果汁×減脂沙拉,132道高纖低卡輕食,吃飽飽照樣瘦

    靠吃就能瘦!史上最零壓力減肥菜單 每週2天少吃點,其他5天正常吃, 立即啟動燃脂力,一瘦就是一輩子! ★一週2天燃脂快瘦餐,甩肉不挨餓,開心吃輕鬆減! 為了減重,三餐都吃少少,卻還是瘦不下來?只要一...more

    舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌:既熟悉又陌生,那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理

    舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌:既熟悉又陌生,那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理

    從台灣的市場、田裡與餐桌上, 一一認識東協 在台灣各地的巷弄裡,隱藏著各種異國風味:泰式料理、越南餐廳、緬甸小館、印尼簡餐……都可以找到十分道地的小店,令人垂涎。這些餐廳看來似乎都營業許久,很可...more

    營養師狂推!麥得飲食法讓你7天輕鬆瘦:免算熱量,專職減重營養師教你每7天聰明挑食,餐餐吃飽又健康,輕鬆瘦身不復胖!

    營養師狂推!麥得飲食法讓你7天輕鬆瘦:免算熱量,專職減重營養師教你每7天聰明挑食,餐餐吃飽又健康,輕鬆瘦身不復胖!

    可以吃得豐盛又能成功減重的——麥得飲食法 根據《美國新聞與世界報導》評選最佳飲食法,分別為地中海飲食、得舒飲食, 而麥得飲食結合兩者特點,能輕鬆瘦身、預防失智和穩定血糖, 並且大量吃全穀類、雞、...more

    訂製大師的手作幸福甜點:從基礎到創意,各種餅乾&蛋糕技巧一應俱全。配方完美,一試上手,保證零浪費!

    訂製大師的手作幸福甜點:從基礎到創意,各種餅乾&蛋糕技巧一應俱全。配方完美,一試上手,保證零浪費!

    送禮表達最佳心意的選擇!精準配方,烤箱一次完成。專業技巧,詳盡示範解說! 掌握訣竅,即可隨意搭配出屬於自己的創意口味,烘焙新手也能馬上上手! 本書共分為精巧手做餅乾、常溫旅行蛋糕、酥脆塔與派、...more

    湯品燉煮事典:嚴選全世界最受歡迎的湯料理,無論中式、西式、肉食、素食或海鮮,完全不藏私!

    湯品燉煮事典:嚴選全世界最受歡迎的湯料理,無論中式、西式、肉食、素食或海鮮,完全不藏私!

    清爽 滑順 香濃 營養 美味 創意 獨家配方打造各國道地經典湯品, 詳細清晰的指導步驟與說明,專業技巧迅速上手! Part 1 前置準備 包含高湯的熬煮技巧與裝飾秘訣。 Part 2 淡雅清湯 炎炎夏日...more

    不可思議的料理科學

    不可思議的料理科學

    料理包含了非常多的科學知識, 本書以淺顯易懂的方式, 透過30道食譜、18項實驗、10項研究, 從美乃滋及咖哩等佳餚向各位解說料理科學。 讀了這本書後,相信你也會愛上科學! 從身邊的食物開始學...more

    旅行與咖啡:用插畫搜集當下美好

    旅行與咖啡:用插畫搜集當下美好

    12座城市,112個插畫咖啡杯的香醇故事。 IG人氣咖啡杯插畫家WHOSMiNG, 用咖啡外帶杯記錄每一間店、每一座城市。 台北Goodman Roaster、誠品書店、Crate & Barrel、MINI等多個品牌跨界合作, 美......more

    泰式餐桌:給初學者的第一本書

    泰式餐桌:給初學者的第一本書

    經典泰料理×特色菜餚,異國口味新選擇! 辛香料×醬料×咖哩醬,入菜、調味技法大公開, 開胃菜、主菜、甜點、獨創料理,帶你一嘗誘人泰滋味, 超詳細步驟說明×動態影片QRcode,讓新手也能烹調出經典泰...more

    起司的科學:起司為何可以變化自如?了解起司的發酵熟成與美味的祕密

    起司的科學:起司為何可以變化自如?了解起司的發酵熟成與美味的祕密

    世界上最變化萬千的食物 乳類,是自然界為了動物幼體,少數以供給營養為目的而合成的「天然食品」。 在酵素和菌的作用下,經發酵熟後會成為各式各樣的起司,其對健康的益處不言而喻。 起司可能是世...more

    愜意時光 咖啡屋風格早餐:在家也能享受人氣咖啡店的悠閒早餐

    愜意時光 咖啡屋風格早餐:在家也能享受人氣咖啡店的悠閒早餐

    精選人氣咖啡店早餐食譜 享受在家製作的悠閒時光, 幸福也可以很簡單! 早上起床不趕著出門的日子,悠閒地去附近巷口吃個早餐是必備行程。但是難得的假日,如果吃著跟平常一樣的早餐未免有些可惜。如果可...more

    發酵:麵包「酸味」和「美味」精準掌控

    發酵:麵包「酸味」和「美味」精準掌控

    熱愛製作麵包的人有福了! 繼《麵包職人烘焙教科書》後作者再出進階版 專門探討「發酵」過程與成果的超精細完全解說 以精巧的手藝創造屬於自己的好味道 「發酵」是製作麵包時不可或缺的步驟,該如何培養...more

    咖啡科學教室(全套合輯紀念版):《咖啡的科學》+《咖啡香味的科學》+《咖啡的水科學》+《咖啡杯測的科學》

    咖啡科學教室(全套合輯紀念版):《咖啡的科學》+《咖啡香味的科學》+《咖啡的水科學》+《咖啡杯測的科學》

    不懂咖啡科學,難以品味完美咖啡 烘豆秘技、沖煮訣竅、風味描述…… 專業細節,一次到手 成為咖啡達人必備的典藏套書 一杯咖啡背後有許多不可忽視的科學原理,其中很多都會直接影響咖啡的美味,學會控制這...more

    吃素有理

    吃素有理

    我該吃素嗎? 不論你是因為養生、宗教或祈福消業障而食素 在這之前,你一定要先了解『如何吃』才能健康 本書告訴你不同體質、不同年齡 怎麼吃才能攝取均衡營養 從認識素食食物中的功效 飲食搭配方...more

    杉野英實的絕妙甜點:「HIDEMI SUGINO」傳奇名店配方,提升食材風味、豐富而完美的味覺盛宴

    杉野英實的絕妙甜點:「HIDEMI SUGINO」傳奇名店配方,提升食材風味、豐富而完美的味覺盛宴

    甜點之神-杉野英實大師首本繁體中文食譜書! 「世界盃甜點大賽Coup du Monde de la pâtisserie」首次為日本摘下冠軍 集40年經驗,傳授獨門活用「酸」、「糖」與「酒」的風味技巧 ★東京京橋「HIDEMI ....more

    一起帶.冷便當:國民媽媽教你輕輕鬆鬆30分鐘,做出粉絲狂讚、美味又健康的每日餐盒

    一起帶.冷便當:國民媽媽教你輕輕鬆鬆30分鐘,做出粉絲狂讚、美味又健康的每日餐盒

    每天要花很多時間準備便當嗎? 有沒有更快速的方法? 什麼是冷便當? 便當放到中午不會壞掉嗎? 只要30分鐘 國民媽媽教你可以當日現做的美味便當 讓家人吃得更營養、更健康 ★書中附有59道「國民媽媽保證讓你學...more

    餐桌的力量:真情、用心、知味,四十年不變的欣葉食藝學

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    經典的煎豬肝,片片皆是對美味的堅持。 豐厚的菜脯蛋,樸實裡有個充滿感恩的故事。 滑潤的杏仁豆腐, 蘊藏著董事長李秀英的孺慕之情。 四十年來,欣葉的每一道菜, 不只是好吃而已,還有滿滿的真情與...more

    花甜點:華麗美味的可食花甜點44品

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    一本別開生面的食用花甜點食譜, 午茶時光、禮物、紀念日都合適的花朵甜點浪漫盛開! 慶祝與表達心意時不可或缺的柔美花朵, 搖身變為一道道甜點, 以華麗浪漫的外表與香甜可口的滋味完全滿足你的...more

    甜點師完美技法全書:85道法國甜點一學就會,CAP專業證照輕鬆Get! ( 附QRcode影片)

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    你夢想改變人生,成為甜點師嗎? 你想拋開令人畏懼生厭的教科書,直接晉升專業殿堂嗎? 第一本獲得CAP甜點師證照的教戰守策和必勝攻略! 20支影片隨選隨看,甜點技法全揭祕! 從精通掌握所有烘焙知識...more

    空氣感舒芙蕾鬆餅:雲朵般蓬鬆綿軟、雪花般入口即化

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    ~~~做出專賣高品質! 人人按讚的舒芙蕾鬆餅~~~ 以鬆鬆軟軟、入口即化的口感, 受到大家歡迎的舒芙蕾鬆餅, 有著讓人難以忘懷的美妙滋味, 製作起來出乎意料地簡單, 大家不妨試著做做看喔! ...more

    極品湯之味:高湯專家×料理達人,教你用8種鮮高湯,煮出36道頂級湯料理

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    參雞濃湯、山藥羹、日式蔬菜牛肉湯、巧達濃湯、馬賽魚湯…… 簡單、健康、美味, 在家也能輕鬆煮出主廚級湯品。 ✪NHK嚴選湯品特輯,由高湯專家、料理達人與營養專家共同合作,介紹8種在家就能熬製的高湯、...more

    就是要玩蛋糕!精品級夢幻甜點Candy Bar:英式糖花蛋糕、炫彩棒棒糖蛋糕、繽紛漸層杯子蛋糕、造形文字餅乾等,88道顛覆視覺的創意甜點

    就是要玩蛋糕!精品級夢幻甜點Candy Bar:英式糖花蛋糕、炫彩棒棒糖蛋糕、繽紛漸層杯子蛋糕、造形文字餅乾等,88道顛覆視覺的創意甜點

    完全解構!超人氣絕美甜品台(Candy Bar) 88道顛覆視覺的夢幻甜點×6款基底食譜×6大派對主題色系 跟著職人的創意甜點裝飾技巧,從簡單的餅乾到宴會蛋糕都能自己做! 網路最紅的擬真翻糖花蛋糕、大理石紋...more

    Carol烘焙新手必備全書(暢銷紀念精裝版‧全套二冊):120道零失敗甜點 × 140道超人氣麵包

    Carol烘焙新手必備全書(暢銷紀念精裝版‧全套二冊):120道零失敗甜點 × 140道超人氣麵包

    ★暢銷20萬冊,全球華人最愛的烘焙教科書全新登場★ 全球華文最受歡迎的烘焙達人Carol,最極具珍藏價值的重磅著作 120道零失敗甜點 × 140道超人氣麵包× 6,000張精彩照片圖解 【首度公開】Carol老師專...more

    東京茶時間:59間日本茶鋪品飲地圖

    東京茶時間:59間日本茶鋪品飲地圖

    ◆第一本專門介紹「日本茶」的東京店家導覽◆ 款待日常的大眾飲品,感受微苦回甘的生活況味。 每一家茶鋪,都是城市中的綠洲,滿足所有人對休憩的渴望。 ◎想更加深入感受日本,就從踏進一家飲茶店開始...more

    幸福園遊會:蛋糕甜點、飲品鹹食、餅乾零嘴一網打盡,一書在手,園遊會、慶生會、開Party不用愁

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    鹹甜美味一網打盡,家庭烘焙、小資創業都適用 ●園遊會、慶生會,這一本就夠 近40款商品、五花八門的各式美味,或甜或鹹、或西式或中式,只要翻起這一本,隨時都有一項能滿足你的需要,保證是園遊會、...more

    吃貨的美食世界

    吃貨的美食世界

    一面玩,一面吃,一面拍,將美食幸福傳遞給生命中的每個人! ◎收錄143幀照片與小品文字,作者走踏臺灣、商旅中國、遊訪各國的美食紀錄。 ◎運用隨身攜帶的手機或平板拍攝美食,為生活中的食物留下美麗的...more

    150道四季電鍋燉補

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    TOP150天天喝好湯‧電鍋快速燉補 元氣雞湯‧營養排骨湯‧香濃肉湯 鮮美魚湯‧高纖蔬菜湯‧溫暖甜湯 9大類全食物,150道養生原味湯品 精選雞肉、魚類、海鮮水產、排骨、牛肉、羊肉、豬肉、蔬菜、五穀雜糧全...more

    學茶筆記(二)隨師喫茶去

    學茶筆記(二)隨師喫茶去

    本書是紀錄二○○四年三月二日作者拜師入門後,追隨師父學茶過程中所見所聞,所言所感的隨筆點滴;但也可以從中窺見現代中國茶藝文化發展的重要歷程,更為大中華茶藝文化的傳播留下珍貴史料。范增平先生是把...more

    滷味要好吃祕訣在這裡

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    ~創業小吃‧經典家常‧吮指回味‧夜市美味~ 50道經典滷味+20道滷汁秘笈+20道切盤滷味淋拌醬汁+5道滷味配菜 1.你一定要學會的媽媽家常滷味 台灣頭到台灣尾+外省媽媽最拿手的家常滷味~台式五香滷˙台式蒜...more

    百年台灣古早味:尋訪真實老味道(增訂新版)

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    即將消逝的百年美味、快被遺忘的古早美食, 請跟隨記憶的腳步,再現古早台灣的景觀, 有老闆濃濃的人情味、手工琢磨的精緻食味與時光濃縮的往事…… 一起找回古早時代對美味堅持的那份初衷, 並重拾...more

    因為愛,做便當2:水瓶家的熱呼呼便當╳常溫即食便當╳輕鬆備料速簡餐

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    三年等待,終於看到《因為愛,做便當。》全新版。 讀者反饋:「每個步驟都感覺得到用心」 水瓶家的暖心便當╳暖胃家常料理新篇,開動! 從親送便當, 到後來因為兒子就學距離改變, 但依然想繼續...more

    日日做甜點:50種居家系甜點食譜,分享甜點好吃的祕密+不會失敗的祕訣。

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    ~50種家常點心手帖~ 「真好吃!下次還要再做!」珍藏一輩子的甜點食譜。 MURAYOSHI MASAYUKI是日本超級受歡迎的麵包、點心達人, 這次出版的食譜,是從能夠在居家製作的經典款甜點之中, 挑選出大家都...more

    一杯咖啡抗百病(圖解聖經):從科學及醫學角度, 剖析喝咖啡對你我健康的好處!

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    ★台灣乳癌名醫.咖啡養生權威著作★ 從咖啡樹到咖啡豆,從產地到咖啡桌,你對咖啡認識多少? 如果你懂得正確喝咖啡,咖啡不僅能使你放鬆、幫你提神, 還能助你養生、抗癌、抗百病! 大家都說喝咖啡有...more

    10步驟完成!四季水果甜點、果醬33款

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    味道誘人做法簡單的水果甜點 使用當季水果做甜點時,就能慢慢感受到季節的推移。 鮮紅草莓的飽滿香氣、擠檸檬時散發出的清爽酸味、 燉煮橘子醬時所飄散出來的香甜氣味。 秋天時,將一顆顆水煮栗子...more

    41款無麩質乳酪蛋糕:兩步驟輕鬆完成日本名店的濃郁好滋味

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    以奶油乳酪、帕馬森乳酪、藍紋乳酪、卡蒙貝爾乳酪…… 各式各樣的乳酪輕鬆製作而成, 無麩質的濃郁乳酪蛋糕食譜41款。 無麩質飲食的風潮,這幾年從歐美吹進台灣, 由於麩質蛋白無法像其他蛋白一樣,...more

    用冷凍塔皮輕鬆做出45款甜鹹塔

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    常聽住在巴黎的人說:「法國到處都有販售塔皮的店,買回家馬上就可以烤來吃,超方便!」 在台灣卻很少有人販售冷凍塔皮。不過,如果有冷凍塔皮的話,不管是誰,都能在想吃的時候立刻烤來吃。 源自法國...more

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