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找回身體自癒力的最佳斷食經典

對肥胖及慢性疾病,其實是荷爾蒙失調,而不是卡路里失衡,斷食都是比生酮更有力的飲食法,只有斷食,能讓你的荷爾蒙徹底大翻轉!不管你想採取隔天斷食、5:2輕斷食、長時間斷食……這本書都能幫助你輕鬆斷食不失敗!...more

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瘦不下來可能是賀爾蒙的問題

如果你很難瘦下來或是維持苗條,我保證你的賀爾蒙一定是罪魁禍首!肥胖率在過去五十年中暴增了三倍,但原因並非是缺乏意志力,而是因為你的賀爾蒙被「大食品商」劫持了,哈佛醫生的20年實證減肥法,將重設7種賀爾蒙歸零,輕鬆瘦下7公斤...more

顛覆飲食思維的科普知識

我們所認為的「健康飲食」、「蔬果飲食」,正是讓人類生病的源頭!

自一萬年前農業革命開始,人類逐漸以榖物、小麥、豆類作為主食,現代人類更以各種蔬果為主的健康飲食法進行瘦身、養生的計劃……然而,岡德里醫師在本書揭露,其實植物中普遍有的一種蛋白質──凝集素,它可能正是危害人類身體的原兇。

凝集素是一種毒性極強的毒素,它不僅存在於穀物,也常見於許多人們以為是健康的食物中,這些常見健康蔬果類的種子、穀物、表皮、硬殼和葉子裡的蛋白質,本來是設計來保護植物不受動物(包括人類)的傷害,一旦被動物吃下肚,就會累積於體內,漸漸對腸道造成破壞、阻斷荷爾蒙運輸,最後導致過敏、腸躁症、關節炎、心血管疾病等多種慢性病。

作者花了數十年的時間,以植物學詳細研究凝集素對於人體的傷害,最後更提供完整的「去凝集素飲食法」,若能遵從這套飲食法,身體即可感受到許多身體上的疲勞可得到緩解。

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作者:呂紹睿

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