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閱讀飲食

進入日本喫茶世界必訪老店

誕生於日本戰後的一間小小的喫茶店,在經歷第一波咖啡浪潮大量咖啡消費的洗禮、見證第二波連鎖咖啡店的衝擊、第三波咖啡浪潮產地精品咖啡的競爭下,他們代代以家族成員應援,在時代巨浪的不斷推擠下,每日堅持竭誠親獻上自家烘焙的美味咖啡為家族使命。...more

好想再喝一杯大坊的咖啡

日本職人38年間的咖啡之道

二○一三年十二月,位於南青山表參道站十字路口的「大坊珈琲店」,在咖啡愛好者的嘆息聲中拉下店門。自一九七五年開店,大坊勝次三十八年來始終沒改變店家風格經營著。大坊先生自行烘豆、調配配方豆,甚至以日本獨有少見的法蘭絨濾布沖泡咖啡,沖出醇厚的甘酸適中,包覆圓潤苦味的美味咖啡...more

飲食暢銷榜

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年度選書

五星級廚餘

  • 作者:Anna Lee
  • 優惠價:79498
這是一道飲食書籍從未見過的菜色

2020對於全人類來說都是難熬的一年,我們接受前所未有的衝擊,充分感受無常就是正常,
奢侈的追求被打回基本,每天活得戰戰兢兢,正常的「生活」,該是什麼樣貌?

但也正因正常失常,好萊塢的生產線停擺,Anna Lee才有時間整理零散筆記,成為《五星級廚餘》這本書,寫下她在名人廚房和片場間穿梭,在真假食物轉換中體會到的飲食本質,這,也是我們想要在今年告訴大家的事情:

好好地吃,那正是對此刻最直接的療癒。

【甜點.麵包】親手烘培,健康安心又美味

不論一家人的早午餐、下午茶的甜點party,還是週末的小野餐,親手做香噴噴的麵包、美味多樣的甜點,吃在嘴裡,幸福在心裡。

讀者書評

一起到綠色餐廳吃頓飯!——在地友善食材×溫暖節令料理,跟著番紅花走訪全台22家風土餐廳

剛看到書的時候,被豐富的圖文所吸引~同時,也非常喜歡綠色餐廳的概念,不只守護了人身體的營養,同時也能兼顧自然環境的永續共存,讓美味與永續達到一個完美的平衡點。 其中,

讀者書評

舒心廚房

舒心廚房

  • 會員暱稱:HakoneDream
  • 評鑑等級:
  • 評鑑日期:2021/04/18

從這本書可以體會到姊弟煮廚對於料理的熱情!這不僅是食譜,而是融合了料理科學、生活美學以及人生觀點的美食日記,讓我深刻感受到旅居海外的人為了增添生活色彩所付出的努力。令

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