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秋日午茶提案,來段奢華的午茶時光

每天花一點點時間照顧自己,來杯當季的華麗夢幻蔬果昔,搭配好看又爽口的繽紛沙拉,或營養滿點的豐盛三明治,吃輕巧也吃健康!

少數看了不覺得餓的飲食書

倫敦市政圖書館館長揭祕100道歷史上驚人食譜

推開英國古代上流貴族的廚房大門,你會看見:扭曲的美感(把烤熟的孔雀包回羽毛,假裝牠是活的)、暗黑的樂趣(讓活青蛙從派裡跳出來把女仕們嚇得花容失色)、難以言喻的口感(魚貝類與海草一應俱全的魚凍岩池),各種稀奇古怪的菜餚,訴說大英帝國五百年來品味的更迭,值得細細「品嚐」...more

閩客料理手法文化事典

灶邊煮語:台灣閩客料理的對話

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金鼎獎作家陳淑華潛心力作,一場從料理動詞展開的閩、客飲食譜系探索

透過深度田野訪談與實作觀察,整理這些從飲食生活中歷練出來的烹調動詞的使用情形,並將這些詞彙重新植回生活場域,看它們如何因應不同地域風土在不同族群的巧手運作下,創造出一道道的料理,不僅餵飽人們的肚腹,也滋養人們的心靈...more

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