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人氣部落客辣媽Shania的輕鬆烘焙食譜
簡單投料,不需要任何技術,為家人款待無添加的安心美味!

免攪拌、不揉麵,人氣辣媽要用時下最夯的麵包機,教你一指搞定烘焙大小事!吐司、麵包不夠看,第一本在地食材加乘,融合道地美味的自製中式餐點食譜,超過150種中西料理食譜完整收錄。

除了收入甜不辣、麵龜、鳳梨酥等小吃與年節土產的製作,味噌、豆腐、可樂也能和麵包搭出新滋味;透過零油脂添加的液種法、冷藏發酵法,還能做出不乾不硬、柔軟富彈性的全麥麵包,健康無添加。新手到烘焙老手,都能輕鬆完成省時省工。本書收錄的料理食譜多元,健康也能兼具美味,在家輕鬆搞定三餐和點心!

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