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世界餅乾同樂會:101道零失敗人氣手作點心x15種美味餡料

世界餅乾同樂會:101道零失敗人氣手作點心x15種美味餡料

最熱門的烘培社團公認,6萬社員一致說讚 *從基礎開始,圖解標示麵糰製作的關鍵,適合烘焙新手。 *一圖一步驟,餅乾配方標示明確,只要跟著做,一定做得出來。 *清楚列出烤箱預熱溫度/上...more

手作烘焙教科書:麵包、西點與餅乾╳美味的無限可能(親簽版)

手作烘焙教科書:麵包、西點與餅乾╳美味的無限可能(親簽版)

頂級烘焙名師親授! 無價的5堂課,102款不藏私暖心配方 「簡單、美味、好製作」是本書最重要的核心, 收錄的品項都是初學者也能上手,做起來輕鬆優雅的產品。 全書以Lesson(課程)為單位,...more

餅乾研究室:搞懂關鍵材料!油+糖+粉,學會自己調比例、寫配方

餅乾研究室:搞懂關鍵材料!油+糖+粉,學會自己調比例、寫配方

名店研發達人無私分享! 第一本!破解餅乾口感VS.材料配比關鍵 揭密材料特性,掌握餅乾脆、硬、鬆、酥終極配方比 一本在手,變化無限,學會自己寫配方! 「餅乾」,是進入烘焙世界最簡單的入門...more

人氣RESSOURCES菓子工坊餅乾配方大公開!

人氣RESSOURCES菓子工坊餅乾配方大公開!

風靡東京受邀前駐銀座松屋,以餅乾擄獲大量粉絲! 東京鐵塔下的人氣RESSOURCES菓子工坊 ★餅乾配方大公開★ 即使是餅乾,隨便製作絕對無法精進! 餅乾雖然看似做法簡單,但所謂的「製...more

餅乾研究室2:原料特性完全揭密,餅乾口感全面升級!

餅乾研究室2:原料特性完全揭密,餅乾口感全面升級!

萬人期待!《餅乾研究室Ⅱ》精彩上市! 達人的研發筆記完全揭密 清楚解析同屬性原料差異 詳細說明原料抽換比例 還記得《餅乾研究室Ⅰ》裡,達人無私分享的餅乾配方比例架構嗎...more

100%幸福無添加手作餅乾:呂老師的80道五星級餅乾與點心

100%幸福無添加手作餅乾:呂老師的80道五星級餅乾與點心

2017年最窩心的家庭烘焙餅乾書 全台烘培教室人氣講師首度公開名店級餅乾食譜 本書介紹各式超人氣餅乾皆是作者的心血結晶, 將自身的豐富經驗集大成,不留一手地寫成本書, 大方公開名店級...more

囍餅Wedding Cookies:手作屬於你的法式餅乾

囍餅Wedding Cookies:手作屬於你的法式餅乾

★第一本專門製作手工喜餅的食譜書。 ★每一道餅乾都有獨特的浪漫誓言。 ★和你愛的他,一起烘焙出專屬你們的愛情密碼。 那一天,看著你單膝下跪,我便笑著說我願意。 眼角滑落感動的淚水,我知道這...more

職人的188道手工甜鹹餅乾:小烤箱完美烘焙術!不藏私創業配方大公開

職人的188道手工甜鹹餅乾:小烤箱完美烘焙術!不藏私創業配方大公開

烘焙職人的開店餅乾配方大公開188款造型繽紛、口味多元的甜鹹餅乾食譜無私揭密!烘焙點子王‧Mountain陳文山老師再次出擊!!餅乾是烘焙品項中最受喜愛的類別,使用器具簡單,成功機率也最高。本書從最好取...more

鈴木滋夫最完美的甜鹹餅乾獨家配方:170個必學技巧與訣竅,298張詳盡步驟圖解,日本米其林星級肯定的「Atelier UKAI」人氣餅乾大公開!

鈴木滋夫最完美的甜鹹餅乾獨家配方:170個必學技巧與訣竅,298張詳盡步驟圖解,日本米其林星級肯定的「Atelier UKAI」人氣餅乾大公開!

日本米其林星級肯定的「Atelier UKAI」唯一著作! 頂級大師的糕點課 必備的技巧與訣竅+詳盡的作法步驟 從基本款到使用日式素材、鹹味餅乾,吃過就難忘! 在家複製日本米其林星級UKAI集團糕點店「Ate...more

冰盒造型餅乾:只要揉、冰、切、烤, 烘焙新手也能輕鬆做出可愛造型餅乾!(隨書附贈小松鼠四件組、長頸鹿及小熊餅乾模)

冰盒造型餅乾:只要揉、冰、切、烤, 烘焙新手也能輕鬆做出可愛造型餅乾!(隨書附贈小松鼠四件組、長頸鹿及小熊餅乾模)

免模具!零經驗也OK! 超過600張完整步驟圖解+切面分解圖, 只要組合+冷凍,隨時想吃再切片→烘烤→裝飾 與獨一無二的超可愛角色們度過療癒肚子及心靈的午茶時光吧! 完整示範如何使用天然...more

讓你wow!的Kokoma糖霜餅乾

讓你wow!的Kokoma糖霜餅乾

超完美烘焙教室Kokoma’s Studio技巧全解 30款創業必學、最受歡迎圖案詳解! 100款很有Kokoma風格的獨創設計! 只要準備蛋、糖、麵粉、牙籤…這些隨手可得的材料, 就能輕鬆做出讓人讚...more

ICEBOX冰盒餅乾:不用餅乾模,只要揉、冰、切,就能輕鬆完成的可愛造型點心

ICEBOX冰盒餅乾:不用餅乾模,只要揉、冰、切,就能輕鬆完成的可愛造型點心

傳說中, 一開賣即秒殺的可愛餅乾! 就連初學者也可以輕鬆上手。 想在派對中端出最吸睛的點心嗎? 想完成讓人讚不絕口的小禮物嗎? 自己動手做,最有誠意! 這本餅...more

花漾美感 手作餅乾美化技巧:擄獲視覺、席捲味覺,一起來完成精緻度最高的手工餅乾吧!

花漾美感 手作餅乾美化技巧:擄獲視覺、席捲味覺,一起來完成精緻度最高的手工餅乾吧!

擄獲視覺、席捲味覺 一起來完成精緻度最高的手工餅乾吧! 日本美女烘焙師.熊谷裕子這次不是蛋糕,改做餅乾囉!不光是味覺,視覺上也擁有絕佳享受,現在開始跟老師一起做餅乾吧! 餅乾耐放又易...more

輕口感新式餅乾:奶油OFF 健康ON

輕口感新式餅乾:奶油OFF 健康ON

用植物油取代奶油、用牛奶和優格補足濃郁度, 烤焙出自然清爽的好口感,做出高滿意度的美味! 「就是省時!」「就是省力!」「就是好吃!」 只要把材料依照順序放入同一個調理盆內混合均勻, ...more

餅乾烘焙:第一次就成功

餅乾烘焙:第一次就成功

★★★烘焙新生必備餅乾寶典★★★ 簡單的步驟、易備的食材,沒學過烘焙的超級新手,在家也能輕鬆做 餅乾不但攜帶方便、口味多元,還很「涮嘴」,最貼近生活的小西點絕對非「餅乾」莫屬。 烘...more

KOKOMA的大人感糖霜餅乾

KOKOMA的大人感糖霜餅乾

把糖霜變成大人的香甜畫筆,看起來很厲害的糖霜餅乾其實並不難!更多你也做得到的夢幻設計,只要一把叉子就能開始動手!繼續跟著Kokoma進入欲罷不能的糖霜世界吧。暌違兩年,Kokoma對於糖霜餅乾,有了更多...more

簡單做就好吃 小烤箱餅乾烘焙課

簡單做就好吃 小烤箱餅乾烘焙課

超厲害的名店配方 軟‧脆‧硬‧酥‧鬆 美味口感學得會也做得出來 關鍵技術圖解秒學 不僅解答對食材、器材的所有疑問 簡單學!就會調製麵粉‧油脂‧糖‧水的完美配方比例 簡單做!就能做出自己愛吃又可以...more

ICEBOX童話系冰盒餅乾:揉疊、冷凍、切片、烘烤,不用裝飾就超可愛的

ICEBOX童話系冰盒餅乾:揉疊、冷凍、切片、烘烤,不用裝飾就超可愛的

手拙→OK 不會畫畫→OK 捏一捏、疊一疊、冰一冰、切一切 你也能玩出安心無添加的彩色圖案餅乾♪ NO→色素糖霜 NO→擠花裝飾 NO→造型模具 像玩黏土般的揉揉捏捏、 ...more

C.bonbonの絕美糖霜餅乾:日本最難預約的超人氣課程!

C.bonbonの絕美糖霜餅乾:日本最難預約的超人氣課程!

Welcome to C.bonbon! 在日本預約報名後, 要等一年才能上課的超人氣糖霜餅乾教室C.bonbon。 現在不必出國排隊, 透過本書就能做出最完美的糖霜餅乾! 與一般的糖霜餅乾不同, ...more

ICEBOX冰盒餅乾 繽紛慶典:只要揉、冰、切,隨時隨手烘烤一年最吸睛的造型餅乾

ICEBOX冰盒餅乾 繽紛慶典:只要揉、冰、切,隨時隨手烘烤一年最吸睛的造型餅乾

正宗第二彈!席捲烘焙社團 最強造型餅乾書‧沒有之一! 不用餅乾模具!也能做出超萌手工點心 台灣與日本烘焙圈、餅乾愛好者間的話題食譜! 傳說中一開賣即秒殺的造型餅乾, 只要按照書中步驟...more

無奶油小餅乾:當飯吃也零負擔!添加堅果、水果乾、燕麥片等健康食材,當正餐天天吃也很營養!

無奶油小餅乾:當飯吃也零負擔!添加堅果、水果乾、燕麥片等健康食材,當正餐天天吃也很營養!

★蟬連日本亞馬遜暢銷排行榜點心類食譜TOP 2! ★亞馬遜網站眾多讀者綜合評價四星半! ★日本狂賣十六刷!讀者好評「最好做、最好吃的健康餅乾書!」 不加奶油還是很好吃的小餅乾!添加堅果、水果...more

一定要學會的掛耳餅乾:零失敗配方+超可愛模型=最實用的餅乾禮物書

一定要學會的掛耳餅乾:零失敗配方+超可愛模型=最實用的餅乾禮物書

喝咖啡、喝奶茶時,總愛搭配幾塊小餅乾,這些餅乾大多擺放在小碟上, 如果將餅乾掛在杯子上,是不是很吸睛?現在,就來做做好玩又有趣的掛耳餅乾吧! ●食譜+模具=最棒的禮物書 精彩的餅乾食譜,...more

餅乾教室.圖解教程2:冷凍、組合、薄脆、鹹味

餅乾教室.圖解教程2:冷凍、組合、薄脆、鹹味

完美配方不藏私,簡單操作好方便。 四大主題超人氣,百張圖解好入門! 技術升級、種類多變、美味不變! ●冷凍餅乾 麵糰之所以須要放進冰箱冷凍,其最主要目的是為幫助定型,也方便切割。 ●...more

手工甜點禮物100道:最想學會的牛軋糖、 軟糖、蛋黃酥、巧克力糖、餅乾,400張詳細圖解零失敗!(最新版)

手工甜點禮物100道:最想學會的牛軋糖、 軟糖、蛋黃酥、巧克力糖、餅乾,400張詳細圖解零失敗!(最新版)

牛軋糖、太妃糖、牛奶糖、軟糖、蛋黃酥、巧克力糖、餅乾… 鳳梨酥、太陽餅、綠豆椪、老婆餅… 自己做100%真材實料, 變成小禮物,經濟實惠更具心意! 什麼樣的禮...more

英倫風手繪糖霜餅乾100款

英倫風手繪糖霜餅乾100款

英倫風優雅造型×28種可愛主題×100款甜蜜滋味 把可口的餅乾當作畫布、甜蜜繽紛的糖霜當作畫筆, 盡情彩繪出色彩豐富的夢幻世界吧! 可愛的英國大頭兵、美味的維多利亞蛋糕、 毛茸茸的...more

手創餅乾101道周老師的美食教室:100%安全食材,1000張步驟圖,Cookies + Biscuits輕鬆作(附120分鐘DVD)

手創餅乾101道周老師的美食教室:100%安全食材,1000張步驟圖,Cookies + Biscuits輕鬆作(附120分鐘DVD)

◆  Cookies +Biscuits:什麼是Cookies?什麼是Biscuits?餅乾的基本素材、餅乾常見的添加物?◆  麵糊類:巧克力餅乾、核桃酥、迷你水果派、熊貓餅乾、布朗尼、豆豆酥…等◆  乳沫類:綿綿派...more

幸福畫餅乾: 甜蜜糖霜彩繪的時尚COOKIE:婚禮喜餅‧彌月禮盒‧心意小禮の最新感動選擇

幸福畫餅乾: 甜蜜糖霜彩繪的時尚COOKIE:婚禮喜餅‧彌月禮盒‧心意小禮の最新感動選擇

幸福畫・畫幸福 甜蜜的彩繪糖霜餅乾 即使是一片簡單的餅乾,只要用糖霜妝點,就能畫出滿滿幸福感。 在基本Lesson中,先學會基底餅乾和糖霜的作法以及糖霜調色和描繪的技巧,...more

甜蜜系糖霜餅乾製作BOOK

甜蜜系糖霜餅乾製作BOOK

~最精美的藝術甜品~ 將四季特色轉化為微甜幸福,送給最重要的人。 糖霜餅乾如此雅緻又可愛, 不論是做出自己喜歡的主題, 還是將其當作禮物,送給珍愛之人,都很令人開心。 ...more

餅乾,基礎的基礎:讓烘焙新手超有成就感的四大類不失敗餅乾配方與實作

餅乾,基礎的基礎:讓烘焙新手超有成就感的四大類不失敗餅乾配方與實作

33款速學速會的冰箱、奶酥、起酥和乳沫餅乾, 讓甜點新手的新手安心進入烘焙世界! 手工餅乾,是許多人進入烘焙世界的第一堂課,它不需多花錢購買許多工具,而且只要基本的技巧、簡單的步驟便能完成...more

有意思創意糖霜餅乾

有意思創意糖霜餅乾

以蛋白與糖粉拌打而成的糖霜,是甜點畫龍點睛的配角,除了淋於蛋糕上作為糖衣,調製的濃稠也可以擠出立體的變化。糖霜裝飾的技法多變且多元,運用在餅乾上,其細膩的外表、獨特的設計,可以通過巧手發...more

是翻糖花耶!做甜點必備的糖霜造型技巧:Patty’s 23款超人氣糖霜角色+杯子蛋糕&餅乾甜蜜造型大升級!

是翻糖花耶!做甜點必備的糖霜造型技巧:Patty’s 23款超人氣糖霜角色+杯子蛋糕&餅乾甜蜜造型大升級!

喜歡在餅乾上面加上可愛的裝飾嗎?或是想要讓小蛋糕更有主題感? 你需要的就是這個:源自於英國的蛋糕裝飾藝術,擁有悠久古典歷史的翻糖!胖廚師、料理鼠王、小精靈、美人魚等等,各種奇幻有趣的...more

烤餅乾做蛋糕 初學新手的入門圖解教科書:擁有三國證照的日本人氣烘焙名師不藏私Step by Step圖解教科書

烤餅乾做蛋糕 初學新手的入門圖解教科書:擁有三國證照的日本人氣烘焙名師不藏私Step by Step圖解教科書

擁有三國證照的日本人氣烘焙名師不藏私Step by Step圖解教科書 掌握重點零失敗!從麵糊的作法到裝飾完成,全書以大圖清楚解說。 操作順序貼心叮嚀 失敗原因事前Check 成功訣竅提點...more

甜點藝術家!夢幻系糖霜餅乾

甜點藝術家!夢幻系糖霜餅乾

~用糖霜彩繪夢想~ 夢幻系甜點藝術家KUNIKA的 超人氣糖霜餅乾作法大公開!   甜滋滋的餅乾加上如夢似幻的糖霜裝飾, 不但能甜點添上一層夢幻的暖心色彩, 製作時的喜悅也能傳達給接...more

下午茶必備的英式小茶點:Biscuit & Shortbread

下午茶必備的英式小茶點:Biscuit & Shortbread

說到餅乾和奶油酥餅,總會讓人感到莫名地懷念。 記憶中的餅乾是小時候在超市買來吃的袋裝或盒裝的餅乾。 感覺上奶油的味道沒有現在的手工餅乾那麼濃郁,但酥酥脆脆的,相當順口。 關於...more

超暖心!糖霜餅乾的幸福好日子:回憶x婚禮x節慶,專屬打造60款糖霜餅乾的甜蜜生活味

超暖心!糖霜餅乾的幸福好日子:回憶x婚禮x節慶,專屬打造60款糖霜餅乾的甜蜜生活味

「這是一本為了紀念,而存在的書。」 因為毛孩,一腳踏入糖霜的世界,也因此開啟這段甜蜜的旅程。 糖霜不再是商品,而是一個愛的紀念品。 這雖不是台灣第一本,卻絕對是最溫暖的糖霜餅乾...more

餅乾教室.圖解教程1:營養、手塑、擠注

餅乾教室.圖解教程1:營養、手塑、擠注

百張全彩步驟圖解+淺顯易懂的文字說明 讓你以一個愉悅的心情走進餅乾的世界, 完美的配方,簡單的製作,讓美味輕鬆到位。 ●營養美味餅乾 餅乾要做到好吃又營養,最常被選用的有堅果、燕麥和蕎麥...more

在家親手烤餅乾

在家親手烤餅乾

我的第一片烤餅乾味道就是不一樣! 巧克力片餅乾、乳酪餅乾、英式烤餅(司康)……各式餅乾既好吃又容易製作,可說是烘焙初學者的入門糕點。尤其是自己親手所烤的餅乾,不但用料健康衛生,而且過程有...more

新手烤點心,不失敗の黃金比例:小餅乾.司康.馬芬杯子蛋糕.磅蛋糕.甜派,55種美味點心自己做!

新手烤點心,不失敗の黃金比例:小餅乾.司康.馬芬杯子蛋糕.磅蛋糕.甜派,55種美味點心自己做!

完全不用乳瑪琳、酥油,健康100%! 初學者也不失敗的黃金比例! 麵粉專家「荻山和也」的第一本甜點食譜! 各種小餅乾.英式司康.馬芬杯子蛋糕.磅蛋糕.各式甜派, 共55種食譜配方! 肉...more

手作餅乾零失敗(中英對照)

手作餅乾零失敗(中英對照)

餅乾,可說是進入烘焙世界最容易上手的開始!只要將麵粉、雞蛋、奶油和水、糖的比例拿捏恰當,即可隨心所欲添加自己喜歡吃的堅果、果乾等材料,失敗率超低! 本書共規劃五十多種簡單易做的餅乾小...more

甜蜜糖霜餅乾盒&迷你蛋糕

甜蜜糖霜餅乾盒&迷你蛋糕

從平面升級為立體造型,做出重疊加倍的華麗幸福感! 適合第一次接觸糖霜餅乾的入門者,也適合想鞏固糖霜及翻糖細節技巧的玩家。詳細清楚的圖片解說搭配point重點提醒,保存方式及時間等都有貼心提...more

擠花嘴餅乾,一次就上手:擠花嘴x餅乾模型,60種造型餅乾,一看就會做!(隨書附贈兩款餅乾模型x兩款擠花嘴x兩個一次性擠花袋)

擠花嘴餅乾,一次就上手:擠花嘴x餅乾模型,60種造型餅乾,一看就會做!(隨書附贈兩款餅乾模型x兩款擠花嘴x兩個一次性擠花袋)

60款造型餅乾、各種口味 只要掌握以下四步驟 ↓↓↓↓↓ 混合→攪拌→塑形→烘烤 即使是烘焙新手也能輕鬆上手! 簡單四步驟,製作餅乾一點都不難 均勻混...more

馬克杯餅乾:經典╳堅果╳水果╳美式╳開胃菜,1支湯匙搞定酥、脆、鬆、軟多重口感

馬克杯餅乾:經典╳堅果╳水果╳美式╳開胃菜,1支湯匙搞定酥、脆、鬆、軟多重口感

MUG COOKIES! 不用烤箱和磅秤,簡單不用等, 湯匙+馬克杯+微波爐的最佳組合,5分鐘做出零失敗美味餅乾   一次1人份,剛剛好、很滿足 馬克杯餅乾為什麼是造福懶人和新手的隨手點心...more

第1本自己做模型的彩色餅乾BOOK:揭載8大主題式、90款花樣圖案。微笑烤焙多彩多樣、無比可愛的繽紛餅乾♪

第1本自己做模型的彩色餅乾BOOK:揭載8大主題式、90款花樣圖案。微笑烤焙多彩多樣、無比可愛的繽紛餅乾♪

★市場上第一本也是唯一的一本,教讀者自製模型的餅乾書。 揭載8大主題式,具有故事性的花樣圖案。 微笑烤焙多彩多樣、無比可愛的繽紛餅乾♪ 可愛、好吃,連餅乾模型都能自己製作! 本書中收錄從...more

小烤箱也OK!杯緣子餅乾:輕鬆揉麵.簡單塑型.快速烘烤,三步驟就完成!40款愛心.星形.可愛動物,超萌杯緣子餅乾大集合

小烤箱也OK!杯緣子餅乾:輕鬆揉麵.簡單塑型.快速烘烤,三步驟就完成!40款愛心.星形.可愛動物,超萌杯緣子餅乾大集合

風靡日本、韓國的療癒系〔杯緣子餅乾〕 讓降臨在杯緣子上的可愛餅乾,拯救寂寞小宇宙 用可愛的力量,擊退枯燥無力的生活 風靡日本IG,超人氣杯緣子餅乾食譜, 趴趴小熊.跳舞熊貓.散步貓咪,...more

閃閃發亮、繽紛可愛!看了就想跟著做的彩繪玻璃餅乾(附:Galaxy糖心玻璃餅乾模)

閃閃發亮、繽紛可愛!看了就想跟著做的彩繪玻璃餅乾(附:Galaxy糖心玻璃餅乾模)

【Galaxy糖心玻璃餅乾模】X《超夢幻餅乾食譜》 席捲日本IG、少女心炸裂的甜蜜系玻璃餅乾, 教你在家輕鬆做,就算零經驗也能立即上手! ◎什麼是玻璃餅乾?和一般餅乾有什麼不同? 有別於一般餅乾...more

最詳細の烘焙筆記書I:從零開始學餅乾&奶油蛋糕

最詳細の烘焙筆記書I:從零開始學餅乾&奶油蛋糕

超詳盡!75款餅乾&蛋糕烘焙筆記 手工&食物調理機揉麵雙食譜 初學者必備的第一本基礎烘焙筆記! 質樸可愛的手感外型,品嚐一口接一口的幸福香甜。稻田多佳子老師專為初學者設計的烘焙筆記...more

彩繪糖霜手工餅乾:內附156種手繪圖例

彩繪糖霜手工餅乾:內附156種手繪圖例

內附156種手繪圖例,不擅長繪圖也OK! 點.線.面基礎拉糖繪 水玉點點、編織紋、大理石紋、網格紋 ◆簡單的製作方法 材料只須蛋&砂糖,再加上簡單的打發工具,6步驟輕鬆製作糖霜! ...more

150種新手入門小餅乾

150種新手入門小餅乾

手塑餅乾 篇。 這是最簡單的餅乾類型,只要將所有材料拌勻後,用手或湯匙放到鋪了烤焙紙的烤盤上,就能送進烤箱等餅乾完成囉!不用特殊工具就能簡單達成,你還等什麼,準備好材料,馬上就能烤餅乾...more

無奶油甜鹹餅乾 低卡少糖也好吃:添加健康食材,營養滿分零負擔!

無奶油甜鹹餅乾 低卡少糖也好吃:添加健康食材,營養滿分零負擔!

本書契機來自於東日本大地震後,中島老師收到來自災區的Mail,在缺乏物資的狀況下,災區的家庭利用所剩不多的材料,按照食譜製作成餅乾,得到孩子們愉快的笑容,也很多人更是做了餅乾,送往災區收容所...more

第一次做糖霜餅乾!

第一次做糖霜餅乾!

第一次!簡單!可愛! 點綴特別之日的253種餅乾! 本書特色 ◎附78種原創餅乾紙型,自行縮放到適宜大小,直接使用! ◎以季節、節日、特殊風格為章節,點綴特殊節日,因應各種情境! ◎嚴選500...more

101餅乾

101餅乾

本書從餅乾入門QA的烘焙秘訣、便利工具的製作技巧,到提綱挈領解說乾、濕、軟、硬、酥、鬆、脆、Q的各種餅乾配方,且搭配易懂易學的作法文字及詳盡清楚的步驟圖,教人簡簡單單就能烘焙出101種令人無...more

歡樂造型餅乾★杯子蛋糕彩繪裝飾DIY

歡樂造型餅乾★杯子蛋糕彩繪裝飾DIY

翻開這本書,您一定會被全書洋溢的歡樂氣息所感染,忍不住驚呼一聲:「卡哇伊!」它是以一個美國家庭所發生的趣事作為主軸,串聯起各式各樣童趣造型的餅乾。 本書所介紹的餅乾或杯子蛋糕,作法都...more

孟老師的100多道手工餅乾 【附DVD】

孟老師的100多道手工餅乾 【附DVD】

《孟老師的100道手工餅乾》熱賣大改版 內容更新:85% 以上增加:22道食譜新內容、新美味,再一次香噴噴出爐! 無論你是手工餅乾的初學者,還是曾經買過《孟老師的100道手工餅乾》的讀者們...more

日系甜美風創意手作小餅乾&杯子蛋糕

日系甜美風創意手作小餅乾&杯子蛋糕

總是讚嘆烘焙坊櫥窗內,精致、可愛又迷人的小點心嗎?不必再羨慕、或是覺得只有大師級的糕點師傅才能做到! 現在你也可以在家輕鬆完成,超人氣名店的創意手做小點心! 每一款蛋糕都代表著一個溫馨的主...more

我的世界甜點全書:150道超人氣麵包‧蛋糕‧餅乾‧甜品‧巧克力‧無蛋奶點心,安全健康美味易學,在家就能輕鬆做

我的世界甜點全書:150道超人氣麵包‧蛋糕‧餅乾‧甜品‧巧克力‧無蛋奶點心,安全健康美味易學,在家就能輕鬆做

韓國家庭烘焙第一品牌「麵包花園」精心製作, 初學者到烘焙高手都適用的全方位甜點專書! 從麵包、蛋糕到餅乾,從布丁、慕斯到冰淇淋,從手工巧克力到無蛋奶點心, 從抹茶土司到英式瑪芬...more

百年經典歐風餅乾

百年經典歐風餅乾

能夠流傳百年而不敗的歐風古典餅乾,正是其經典美味的證明。 樸實而簡單、不需要過多華麗的裝飾,更能突顯出餅乾的原味。 只要透過烘焙,就能進入上品的生活風格,以享受簡單而高雅的下午茶時光。 ...more

不必秤的超輕鬆甜點:不用準備電子秤&不需斤斤計較公克數 隨時都能簡單做的餅乾、蛋糕、布丁

不必秤的超輕鬆甜點:不用準備電子秤&不需斤斤計較公克數 隨時都能簡單做的餅乾、蛋糕、布丁

突然想做下午茶的點心、周末時要接待客人、小朋友的下課點心,這本書能完成你的願望。 所有的食譜都是使用家裡廚房一定會有的量杯和量匙來測量,因此不用另外購買電子秤。只要將所有材料依序...more

超療癒!祈願與祝福的和風玩具糖霜餅乾:48款傳承自江戶時代心意的餅乾,暖胃也暖心

超療癒!祈願與祝福的和風玩具糖霜餅乾:48款傳承自江戶時代心意的餅乾,暖胃也暖心

★唯一以日本鄉土玩具為造型的糖霜餅乾書籍 ★每一個鄉土玩具都有典故,有些具有祝福、祈願的作用,不只手藝更包含心意 ★全書使用美國通過Kosher認証的惠爾通Wilton色膏,可安心食用 ★烤餅乾、煮糖、調色、...more

一次學會糖霜×翻糖點心:12個有趣主題、近60款令人驚喜的糖霜與翻糖餅乾,超簡單、零失敗,最適合親子一起玩的手作食譜書!

一次學會糖霜×翻糖點心:12個有趣主題、近60款令人驚喜的糖霜與翻糖餅乾,超簡單、零失敗,最適合親子一起玩的手作食譜書!

進入糖霜×翻糖繽紛世界的第一本書,從頭學、零失敗, 讓甜點添加色彩,為生活多加創意! 糖霜或翻糖,向來是甜點上的配角,它們為甜點、蛋糕起了畫龍點睛的裝飾。但是,今天,我們要把糖霜和翻...more

小本廚房的手繪幸福餅乾【暢銷特別版】(附:Galaxy親子烘焙組)

小本廚房的手繪幸福餅乾【暢銷特別版】(附:Galaxy親子烘焙組)

【Galaxy親子烘焙組】X《超可愛餅乾食譜》 60款造型餅乾,從揉麵糰、壓模到畫糖霜, 簡單有趣又好玩,大人小孩一起開心動手玩! 一、隨書附【Galaxy親子烘焙組】,可愛餅乾模與工具一次擁有! 1...more

平底鍋餅乾:免烤箱!用一隻鐵鍋完成33款美味小點心

平底鍋餅乾:免烤箱!用一隻鐵鍋完成33款美味小點心

不用烤箱,只需10~15分鐘 就能輕鬆完成漂亮又美味的平底鍋餅乾! 繼馬克杯蛋糕、平底鍋蛋糕後,襲捲歐美日大小廚房, 每個家庭餐桌上最熱門的甜點,就是「最強平底鍋餅乾」! 本書特色 ★...more

杯緣掛耳糖霜餅乾:攀掛在杯口上,可愛療癒的64款餅乾杯緣子

杯緣掛耳糖霜餅乾:攀掛在杯口上,可愛療癒的64款餅乾杯緣子

掛在杯子上的萌翻人“糖霜餅乾杯緣子”, 讓午茶時光變得有趣極了! 滴滴答答的下雨天~ 在紅茶杯上掛上繽紛雨傘餅乾來改變心情♡ 陽光燦爛的早晨, 在牛奶杯上掛上奶油吐司開啟一...more

餅乾‧蛋糕料理王

餅乾‧蛋糕料理王

作者長期在學校和烘焙教室授課,教學經驗豐富,將多年的教學成果和常見問題融入本書,收錄最常見、最受歡迎的蛋糕、餅乾、麵包和點心作法, 無論是繽紛美味的蛋糕、酥脆香甜的手工餅乾、酥軟或有嚼勁...more

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