不用開火就能煮! 只要一鍵按下,不論是傳統日料,結合法式、義式的創意料理, 都能快速上桌,為菜色增添多種風味。 療癒料理達人 / 肉桂打噴嚏、資深哈台日本人 / 青木由香、 電鍋快手上菜 / 愛瑪小廚房 ...more
網友熱搜氣炸鍋不敗料理一次上手! 高人氣FB社團 氣炸鍋好好玩 精心推出! 烘焙達人youtuber 明聰老師 誠摯推薦! 一鍋抵多鍋、怎麼做都好吃的拿手菜,「噹」一聲美味輕鬆上桌! 炸物香酥脆、燒烤不...more
\早上多睡一小時!輕鬆預約美好的早餐時光∕ 史上最完整的麵包機食譜! ①前晚將材料放入麵包機→②定時預約行程→③早晨享用剛出爐麵包! 35萬粉絲,齊聲按讚! 集結辣媽十年豐富經驗,擁有這本...more
利用微波爐調理,「套公式」就可以快速端出一桌好菜 省時、省力、無油煙的全新烹飪提案! 「下班後已經筋疲力盡,沒力氣做晚餐……」 「在外租屋,沒有廚房空間……」 「不太會料理,每次...more
專為女性飲食健康而設計 照顧自己,從日日好食開始 適合每日實踐的營養烹調指南! ★為夾心世代女性設計!飲食是妳最好的保養 女人在不同階段,會遇到各種有感的身體變化, 希望常保活...more
做菜總是怕煮不熟?過熟,吃起來又柴柴的,如爵木炭?夏天做菜怕汗流滿面?全身臭烘烘?炒菜鍋爐太重,肩膀容易媽媽手上身?每次料理完,廚房像打仗?清理又花時間?其實你只要一隻萬用鍋就可以搞定以上所...more
臉書「#愛上氣炸第xx天」系列專欄人氣團媽 料理祕笈首次完整公開 用在地新鮮食材 做出少油.酥脆.美味的氣炸料理 「我不是大廚,我只是個幾乎天天用、餐餐用氣炸鍋做料理的地方媽媽。這100道氣...more
◎微波食物不健康?微波只是把食物的水分轉成水蒸氣加熱,不影響營養和味道。 ◎烹飪最難控制的就是火候,用微波爐料理食物,只要設定好時間,不會臭火焦。 ◎做飯最討厭的就是洗碗盤?本書食譜...more
有電鍋的好日子♡ 料理生活不用忙 小廚娘邱韻文教你從新手到大廚, 電鍋一按就搞定美味、健康、好好吃,且省時省力的快手簡單料理。 生活有點累,日常就交給電鍋了,從覆熱到炊煮,從蒸煮到熱炒...more
下廚不麻煩!輕鬆上桌就靠烤箱菜 食材簡單調味、切一切,放進烤箱就完成! 從肉類、蔬菜、海鮮,到主食、甜品, 天天變化餐桌菜色,餐餐滿足挑剔的味蕾! ★料理更省力!烤箱把做菜變成簡單了 一...more
料理神手吳秉承的招牌料理,化繁為簡,輕鬆上菜! 利用電鍋做出低溫烹調的全新料理手法, 100道兼顧全家口味的貼心美味料理! 保留食物的營養價值,無需大火多油的料理方式。 異國料理也能用電鍋製...more
善用電鍋 好菜立即上桌 用電鍋燒菜、燉肉、煲湯,滿桌佳餚一鍋搞定 廚房清爽無油煙,輕鬆做出健康滿點的美味晚餐 ◆針對忙碌上班族,設計40道色香味俱全的電鍋料理,示範蒸、煮、燉、滷等...more
今天吃什麼? 問廚房神器小美就好! 史上最強萬能料理機, 想得到的美食都會煮。 我從幾年前認識美善品這個家電,她有個可愛的俗稱叫小美機,因為它來自德國,也有人叫她德國媳婦。 她集合了電鍋...more
一鍋抵多鍋 廚房生手也能變成料理高手 精選70道無失敗、超人氣 萬用鍋美味健康料理 無論是密封燉煮的功夫菜 或是時下最流行的無水烹調、疊煮烹飪 只要按鍵操作 好菜,馬上,輕鬆上桌 別再羨慕別人家...more
一樣都是氣炸鍋料理,但700萬人選出來的就是「不一樣」! 韓國擁有10億超高人氣的料理平台──「萬道料理」, 在粉絲們的敲碗期待下,催生出最簡單、最好吃的氣炸鍋料理食譜! ★700萬人嚴選!最受...more
收錄75道精選電鍋料理, 蒸煮燒燜煎各式佳餚, 能煲湯,也能做點心。 一鍋在手,搞定一桌菜餚。 本書特色 「電鍋」是台灣家家戶戶必備的廚房小家電。 本書收錄各色電鍋料理,包...more
主婦最愛的常備菜作家!史上最簡單的常備菜食譜! 不用洗一堆碗盤鍋具、不需要在廚房忙得滿頭大汗 更不用用火,只要按下微波爐! 就能輕鬆吃到減醣美味,吃回好身材! ★日本狂銷250...more
上菜了![水波爐同樂會]分享讚數最高的美味料理 輾壓眾料理家電的多功能烹調方法一次到位! 不用開火,按鍵搞定,最適合好吃懶做的你, 從居酒屋燒烤、脫油炸物、原汁時蔬、到烘焙甜點應...more
比麵包機更好用的小烤箱! 烘焙大師教你用小烤箱做出專業級美味! ★人氣糕點麵包、餅乾、磅蛋糕、瑪芬,新手就能做! ★不用花錢上烘焙課,一台小烤箱,在家就能做! 本書為《給新手的天...more
喜歡吃炸物,但總擔心炸物讓孩子吸收過多油脂,不夠健康。而且在家裡起油鍋,弄得到處油煙、油垢,光清理,想到就頭痛!小家庭或單身貴族,家裡沒廚房就更傷腦筋……。 只要選對氣炸鍋,可以滿足口慾無負...more
氣炸鍋不只能炸肉煮菜,還能做出美味甜點? 餅乾、派塔、司康、磅蛋糕, 32道成功率100%的氣炸點心,輕鬆玩烘焙! ──【特別加贈】<台式點心氣炸食譜>別冊── 鳳梨酥、台式蛋塔、肉鬆...more
麵包機愛好者百萬點閱支持! 5種烘焙技巧製成新口感 70道全新中西料理 健康、無添加還不夠, 擀捲、湯種、水合法、冷藏發酵及多種造型麵包。 不論新手到烘焙老手, 全新作法征服大人...more
家無廚房也能獨享幸福食光! 單人小私宅,瀰漫專屬你的料理風味! 誰說做菜一定要有瓦斯爐, 誰說不開火就只能餐餐外食, 一個人的日常饗食,喚醒你沉睡已久的料理魂! 一個人也...more
不需精湛的刀工、複雜的調味, 隨意擺上烤盤,烘烤過後的色澤、香氣令人食指大動! 從配菜、主食、湯品到甜點, 讓人忍不住拍照上傳IG、FB炫耀的食譜通通都在這裡。 每次做菜的時候,總是需要同時處...more
人氣第一的自動調理鍋,第一本官方食譜登場! 首次開鍋無痛上手!出門期間自動幫你煮好美味料理! 【0水鍋的5大長處】 ★保留完封,原汁原味 濃縮食材原味,降低鹽分和油脂用量。 ★只需...more
超愛吃鹹酥雞卻怕不健康、不衛生, 又懶得出門去買? 為你的健康做超前佈署 現在開始你可以不用壓抑自己了! 在家自己氣炸鹹酥雞攤料理, 低油健康又快速, 好吃到想自己擺攤賣! ★氣炸...more
紅遍社群網站的劃世代料理神器! 從餐前小點至宴客大菜,100道完全食譜! 一指設定,優雅出菜,廚房不再是戰場,是煮婦煮夫的遊戲場! 本書特色: ★首創「料理時間」索引,讓你輕鬆掌握出菜節奏! ...more
第一本氣炸烤箱專書,氣炸料理全新升級! 下廚嫌麻煩?從早餐到宵夜,氣炸搞定Everything! 360度旋轉功能,大容量、少油煙、好清潔! 零油煙,免看火,一鍵搞定一餐, 不限於炸物,讓你輕鬆變大廚! ...more
無油煙,輕鬆搞定! “烤”是很簡單的烹調法,溫控、定時、無油煙,且失敗率低, 烤好之後自然散發的出的香氣,非常吸引人, 不只烤雞、肉串及烘培點心, 就連年輕人最喜愛的流行焗...more
不開火,免煎炸,無油煙,省時省事,簡單易做! 只要一台家用烤箱和常見食材,每道食譜只需4~6步驟即可完成。 好好發掘運用烤箱的多樣功能, 不只烤麵包、蛋糕和餅乾,更能做出一道道美味佳餚! 帶你進入...more
最簡單的步驟+氣炸鍋=快速美味料理蔬食、肉類都搞定,不乾不硬吃不膩,新手、懶人也能搞定一桌菜! 創意主食22道 X 異國料理15道 X輕食甜點17道 =天天變化吃好料 你聽過氣炸鍋嗎?知道目前不論是...more
單身下廚不划算?人多料理很麻煩? 小小米桶分享152個廚房Q&A 不論你是小廚房?少鍋具?一樣能1鍋2~3菜 輕鬆端出道道美味! 魔鬼藏在細節裡The devil is in the details。廚房裡的美味更...more
只要一聽到「烤箱料理」,常會讓人覺得「製作起來可能有點麻煩……」其實沒有這回事。只要事先將食材處理好,之後的調理就可以全部交給烤箱來完成!不像用瓦斯爐調理的料理,一開始要用大...more
改變人生!第一本讓你大腦變聰明、考上第一志願的食譜! 必看!親愛的爸爸媽媽們~一起為全國的考生應援! 考上最高學府的高材生都吃什麼呢? 燜燒鍋育腦食譜是根據學生和家長的需求所製作的料理...more
選擇喜歡的麵包,隨心情放進自己喜歡的食材, 烘烤成熱呼呼的熱壓三明治, 不論任何時候,Sandwich就是Make a wish! 不想再吃火腿蛋,那就試試藍莓雞肉起司; 不想再吃玉米蛋,但就試試檸檬百里香炒磨菇...more
電鍋 X 省時、省力的日常自炊粥料理 廣東粥 X 台式粥煮法大解密,讓你一探相異口感 搭配、海鮮、蛋等各式食材,烹調出不同粥品 帶你快速做一餐滿足味蕾,隨時享受料理樂趣 本書特色 ★省時、省力 ...more
神級大廚——黃景龍、楊俊民攜手打造 將大菜概念融入「氣炸鍋」,江河湖海蔬果菇蛋,玩出美味新紀元! 就算買了大師的食譜,家庭製作總少了那麼一味。 餐廳菜與家常菜最大的差別就在於「火侯」...more
這時候您需要來一本…… ★想進一台氣炸鍋卻怕自己不會使用,而一直裹足不前? ★怕買了氣炸鍋,只有三分鐘熱度?也變不出什麼花色? ★其實,氣炸鍋不只是炸,比你想像多更多! 氣炸鍋可說是這幾年最熱...more
~用麵包機做出高級專賣店的麵包~ 從奢侈享受的高級吐司,到引爆話題的熱門鹹麵包、甜麵包,內容豐富齊全! 在家也能輕鬆重現排隊名店的麵包口味! 麵包名店總是大排長龍,出爐時間一到...more
備好材料,輕鬆按下開關, 就能變化出一道道美味又健康的菜色! 電鍋是每一家庭最基本的烹飪用具, 最大用途就是炊飯,但它其實也可以蒸、煮、燉、熬, 因為電鍋料理不會產生油煙而且加熱...more
不用準備其他器具,一本完全使用麵包機製作的麵包食譜! 來吧!跟著Carol一起動手做,麵包機的魔法馬上就要開始囉! Carol專為讀者量身打造,健康無添加的麵包機食譜, 50款美味配方+800張照...more
舒肥時代來臨! 台灣第一本家用「舒肥料理」食譜 低溫‧真空烹調法,顛覆你的料理新思維 米其林主廚必備技法 牛、羊、雞、豬、魚排+家常菜+湯品+甜點全收錄 做菜更簡單、更美味...more
◆低溫烹調背後的科學◆如何做出切面粉嫩、肉汁飽滿不乾柴的完美料理?祕密就是──Sous Vide低溫烹調大廚教你活用家中各種工具,電鍋x烤箱x瓦斯爐x水波爐x保溫容器x低溫烹調機只要控制好料理的溫度與時間,就...more
氣炸鍋七絕!◎少油脂最高達80%,吃到健康不肥胖!◎不怕無料理細胞+手殘,設定簡易出精緻美食!◎料理全程省時省力,10~15分鐘美食上桌!◎少油少煙保持環境乾淨,做完不用大掃除!...more
──拯救媽媽/主婦的料理神器── 免解凍.免顧爐.無油煙.省時省力 一個按鍵,做出100道酥香脆的好吃料理 ※征服廚房的超狂小家電──氣炸鍋的神奇魅力 1. 油量少、熱量低,口感酥脆 氣炸鍋的原理...more
食慾全開!超對味「烤箱菜」 讓你輕鬆下廚,吃得滿足! 無油煙免顧火,一台烤箱多樣料理, 有菜有肉營養滿分,怎麼吃都不膩! ★再忙也能輕鬆煮!優雅的料理生活,就從烤箱開始 只要一台...more
減醣氣炸料理 輕鬆照顧健康 營養師推薦 × 減醣達人WEN實證的健康飲食寶典 百道減醣氣炸鍋料理 × 煮出健康小確幸 確幸1 精選減醣食材及烹調方式,氣炸無負擔 確幸2 氣炸鍋料...more
電鍋幾乎是台灣人家裡的必備電器之一,更是外宿者或是出國留學行李中必帶的行頭。 萬能的電鍋不僅能蒸飯還能做出各種料理,它的用途絕對不是只拿來煮飯、燉湯,只要你想得到的料理方式,電鍋都能...more
自煮時代全面啟動!蒸烤箱成為神級料理的祕密武器! 誰說烤箱只能做大菜?質男主廚手把手親自分享料理祕技! 一鍵快速料理,台美墨義日法,異國料理輕鬆上菜! 煎烤、蒸煮、烘焙、覆熱、果乾、舒肥,多...more
營養 × 美味 × 效率 Get! 專為女性飲食健康而設計 照顧自己,從日日好食開始 適合每日實踐的營養烹調指南! ★ 為夾心世代女性設計!飲食是妳最好的保養 女人在不同階段,會遇到各種有感的身...more
在所有小家電製品裡,電鍋最受消費者喜愛、使用機率也最頻繁;不僅是職業婦女料理上的好幫手,更是離鄉背井的學生遊子的出國必備工具。一般人對於電鍋的印象或許還停留在煮飯、蒸蛋上,並且認為用電鍋烹飪...more
超過3000萬人次關注! 榮獲全國最大美食社群 愛料理 饗食推薦!! 讓烤箱、微波爐變成第二個廚房! 煎、煮、炒、炸、燉、烤一次搞定, 免油煙、零失敗、省時間,只要轉按開關, 餐桌上立馬現身好食...more
加了好多蔬菜的美味麵包&吐司,用麵包機就可以簡單做! 只要放入材料按下按鍵,輕輕鬆鬆就能烤出好吃的麵包。 形狀各異的造型麵包,只要先利用麵包機做麵團,就可以輕鬆烘焙! 營養豐...more
按一按,交給麵包機,吃出低卡好滋味! ●不含酥油、奶油、乳瑪琳 ●以煉乳取代油脂,零油烘焙依然柔軟香甜 ●全書食譜皆使用有機無農藥麵粉 自製麵包如何好吃又能不發胖? 麵包中的穀類會經...more
不用炒、不用油、無油煙 40道料理,30分鐘美味上桌 蔬菜、 肉類、 海鮮、 小點心 一次搞定健康大進擊 以單一「烤箱」來完成的料理, 非常適合單身或忙碌的人,在家自己動手做 台灣這...more
小資族群美味新法寶! 保溫、保冰都OK 熱粥、湯品、下麵、甜點樣樣行 省時省力省瓦斯 具有真空斷熱功能的寬口燜燒杯和居家必備的美食鍋,擁有絕佳的加熱和保溫效果,作為烹調用的料理...more
第一本『真正』只用一台麵包機,完全不用準備其他器具輔助, 就可以直接做出100道各種中西料理與蛋糕、果醬與點心的神奇魔法食譜! 如果您已經擁有一台麵包機,那麼這本就是為您量身定做的極...more
「從墨爾本紅到洛杉磯,泰絲‧瑪斯特正在進行一場偉大的裸食革命!」 影響全球裸食主義者的果汁機健康蔬食創新概念! 透過超級食物與果汁機的完美搭配 打造令人驚豔的神奇蔬食 讓您擁有健康美麗...more
你還在吃單純的蜂蜜奶油鬆餅嗎? 你吃膩了加水果的鬆餅嗎? 教你用八種模具做出47道甜點,XO櫻花蝦翡翠大阪燒、西班牙烘蛋牛角三明治、草莓起酥千層、焦糖蘋果、荷蘭銅鑼燒……你意想不到的變化,只...more
透過簡單的調理手法,激發出食材最原始的美味 美味的紅醬或自製沙拉醬,能讓義大利麵或生菜,從淡而無味變得風味十足。 喚回青春的木瓜牛奶、渾然天成的番茄紅醬、口感和諧不留嗆味的大蒜奶油...more
不敢下廚?廚藝不佳?刀工不好?怕油怕燙? 沒關係~~ 只要學會使用食物料理機, 管你是要切、要磨、要煮、要炸, 或是蛋糕、薯片、果汁、冰沙……., 78道超高人氣...more
以輕巧自在的姿態展開料理大冒險! 油炸=不健康?新型態氣炸鍋料理,推翻所有刻板印象! 發揮氣炸鍋的精隨,以炸、烤、烘玩出百變菜譜。 減少油脂攝取,讓我們一起解除健康危機。 ...more
為了讓家人更健康,不少家庭紛紛引入使用天然蒸氣的蒸焗爐,跟微波爐說拜拜!蒸焗爐小巧實用,一機同時有齊蒸煮、烤焗、燒烤、慢煮等功能,蒸、焗、燜、燉、烤… 也難不到它!特大容量還能一口...more
日本煮食神器席捲香港!期待已久的 BRUNO 多功能電熱鍋終於抵港了,簡約漂亮的造型、雅致高貴的配色,連同美味的食物直接上桌,堪然是視覺、嗅覺與味覺的頂級享受!跟家人一起在餐桌上,吃著持續恒溫...more
心安處是吾鄉,從吃開始,用心好好生活 暫時跳開一切,在寂靜的夜晚,用料理治癒自己 聆聽我們所愛的土地,食材會給我們最溫柔的反饋 6大主題,69道令人垂涎欲滴的美味料理 平底...more
健康零食DIY! 喜歡蘋果、葡萄柚、奇異果等酸甜果乾滋味, 或是偏好馬鈴薯、牛蒡、豆腐、墨西哥薄餅等鹹食脆片, 只要運用烤箱、氣炸鍋, 就能在家輕鬆做出零負擔的美味蔬果乾! 食安問題層出不窮,...more
廚師的最佳幫手! 燒烤․燉煮․炊煮․煎炒․油炸․水煮․清蒸․溫熱 蒸氣烤箱一機搞定 創造出全新魅力的特色菜餚 提起蒸氣烤箱,很多人對它的印象都停留在飯店或專業餐廳的廚房、學校、工廠、醫院等需要進行...more
只要烤箱,就能做出一日三餐。 慢燉料理沒問題!低溫烘果乾、肉乾也OK! 一次烤出兩道菜,輕鬆簡單。 利用料理烹煮的時間差,做出慢工細火的美味! 療鬱身心的點心,信手拈來的小...more
一個快煮鍋就能讓粥料理美味上桌 清洗、切割、分裝和儲存四大步驟 自由搭配肉、魚、海鮮、蔬菜等配料 料理新手也能輕鬆做出百變粥料理 本書特色 ★方便、省時 快煮鍋使用方便,只要插電,就可以...more
煎烤炒煮蒸,一台搞定所有菜色! 紅遍FB、IG等社群網站的料理神器 讓你在家下廚也可以很輕鬆時尚! 從日本夯到台灣的料理神器「BRUNO多功能電烤盤」,機體顏色選擇豐富又時尚,而且外型設計輕巧,方...more
你聽說過空氣炸鍋嗎?飛利浦、美的、九陽各大品牌都在賣,利用的是高速空氣對流技術,用熱空氣煮食物,不加油也能有酥脆口感。空氣炸鍋不僅能做炸薯條、炸雞塊等零食,還能烤出牛排、五花肉、天婦羅&h...more
萬能的電鍋不僅能煮飯,製作起燉補料理更是簡單又方便 最適合大忙人、大懶人,以及零廚藝、無基礎的廚房新手! 這本書收錄江豔鳳老師多年使用電鍋的心得,設計出一道道美味又養生的燉品,一...more
小家庭的少份量料理 & 親友驚豔的豐盛餐食 無需精湛刀工、複雜調味, 隨意擺上烤盤,跟著料理訣竅, 發揮你家烤箱的無限可能! 本書帶你淋漓盡致地運用家中的烤箱,只要把食材準備好,放入烤...more
健康/美食、油炸/減重,真的無法並存嗎?? 別再因為吃宵夜,感到有罪惡感。 低熱量氣炸鍋的菜單設計, 讓你減重之餘,同時滿足的你的口腹之欲! 暢銷飲食作家吉娜‧哈莫卡(Gina Homolka)的...more
史上最強,必備壓力萬用鍋食譜! 無論是煮、蒸、炒、煎、燉,還是無水烹調,義大利、法國、西班牙、北歐、泰國、韓國、日本、台灣等中西式道地美味料理,通通沒問題! 只需一台智能壓力萬用...more