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愛上氣炸鍋100天:椒麻雞.蜜汁叉燒.紙包魚.戚風蛋糕,天天開炸也不膩的100道美味氣炸鍋料理

愛上氣炸鍋100天:椒麻雞.蜜汁叉燒.紙包魚.戚風蛋糕,天天開炸也不膩的100道美味氣炸鍋料理

臉書「#愛上氣炸第xx天」系列專欄人氣團媽 料理祕笈首次完整公開 用在地新鮮食材 做出少油.酥脆.美味的氣炸料理 「我不是大廚,我只是個幾乎天天用、餐餐用氣炸鍋做料理的地方媽媽。這100道氣...more

少油.超美味,氣炸鍋料理:烤全雞、炸薯條、做甜點,氣炸鍋人氣料理100道

少油.超美味,氣炸鍋料理:烤全雞、炸薯條、做甜點,氣炸鍋人氣料理100道

──拯救媽媽/主婦的料理神器── 免解凍.免顧爐.無油煙.省時省力 一個按鍵,做出100道酥香脆的好吃料理 ※征服廚房的超狂小家電──氣炸鍋的神奇魅力 1. 油量少、熱量低,口感酥脆 氣炸鍋的原理...more

氣炸鍋低油料理:逼出食材油分,低脂健康的140道美味食方

氣炸鍋低油料理:逼出食材油分,低脂健康的140道美味食方

油炸食品愛好者福音 利用空氣炸鍋烹煮 能吃到炸食的酥香美味 卻沒有油炸時產生的高熱量 氣炸鍋不僅能「炸」,還能「烤」,更能「蒸」 不需油炸,也能吃到酥香的食物 蔬食、...more

料理神手吳秉承的萬用電鍋食譜:一鍋出兩菜、低溫烹調、減醣料理,電鍋一次搞定!同場加映五辛蔬食料理,美味更健康!

料理神手吳秉承的萬用電鍋食譜:一鍋出兩菜、低溫烹調、減醣料理,電鍋一次搞定!同場加映五辛蔬食料理,美味更健康!

料理神手吳秉承的招牌料理,化繁為簡,輕鬆上菜! 利用電鍋做出低溫烹調的全新料理手法, 100道兼顧全家口味的貼心美味料理! 保留食物的營養價值,無需大火多油的料理方式。 異國料理也能用電鍋製...more

氣炸鍋零失敗再升級:73道新手不敗的減脂料理,吃到健康及美味!

氣炸鍋零失敗再升級:73道新手不敗的減脂料理,吃到健康及美味!

喜歡吃炸物,但總擔心炸物讓孩子吸收過多油脂,不夠健康。而且在家裡起油鍋,弄得到處油煙、油垢,光清理,想到就頭痛!小家庭或單身貴族,家裡沒廚房就更傷腦筋……。  只要選對氣炸鍋,可以滿足口慾無負...more

神器!水波爐料理全書:海選135道達人食譜,蒸、 烤、 炒、 炸、 燉,一爐多菜廚藝大升級!

神器!水波爐料理全書:海選135道達人食譜,蒸、 烤、 炒、 炸、 燉,一爐多菜廚藝大升級!

為什麼台灣人/香港人這麼瘋迷去日本自扛水波爐? 讓網友告訴你:因為太好用啦!烤魚焦香而不柴不老,炸雞甩油減脂一樣酥, 活蝦料理店老闆說,水波爐烤出來的比店裡還好吃…… ★解構跨時代的廚房...more

史上最強!水波爐脫油減鹽料理117

史上最強!水波爐脫油減鹽料理117

蒸煮炒烤煎炸燉,就連烘焙也沒問題! 粉絲團詢問度最高料理大集合, 讓過熱水蒸氣烘烤微波爐真正做到物盡其用! ■收錄最受歡迎的一爐多菜,快速解決三餐菜色。 山東烤雞+醋拌時蔬、德國豬腳+免炸...more

百變氣炸鍋料理

百變氣炸鍋料理

以輕巧自在的姿態展開料理大冒險! 油炸=不健康?新型態氣炸鍋料理,推翻所有刻板印象! 發揮氣炸鍋的精隨,以炸、烤、烘玩出百變菜譜。 減少油脂攝取,讓我們一起解除健康危機。 ...more

微波瘦身常備菜:省時、省力、絕不失敗!只須按一下微波爐

微波瘦身常備菜:省時、省力、絕不失敗!只須按一下微波爐

主婦最愛的常備菜作家!史上最簡單的常備菜食譜! 不用洗一堆碗盤鍋具、不需要在廚房忙得滿頭大汗 更不用用火,只要按下微波爐! 就能輕鬆吃到減醣美味,吃回好身材! ★日本狂銷250...more

一吃就上癮!美味秒殺烤箱菜:100道零油煙超省時料理,從肉類、蔬菜、海鮮,到主食、甜品,輕鬆烤出噴香好滋味!

一吃就上癮!美味秒殺烤箱菜:100道零油煙超省時料理,從肉類、蔬菜、海鮮,到主食、甜品,輕鬆烤出噴香好滋味!

下廚不麻煩!輕鬆上桌就靠烤箱菜 食材簡單調味、切一切,放進烤箱就完成! 從肉類、蔬菜、海鮮,到主食、甜品, 天天變化餐桌菜色,餐餐滿足挑剔的味蕾! ★料理更省力!烤箱把做菜變成簡單了 一...more

氣炸鍋,零失敗--80道美味提案:炸、烤、煎、烘、焗、醬燒,一鍋多用!

氣炸鍋,零失敗--80道美味提案:炸、烤、煎、烘、焗、醬燒,一鍋多用!

氣炸鍋七絕!◎少油脂最高達80%,吃到健康不肥胖!◎不怕無料理細胞+手殘,設定簡易出精緻美食!◎料理全程省時省力,10~15分鐘美食上桌!◎少油少煙保持環境乾淨,做完不用大掃除!...more

新食感!麵包機食譜【1+2套書,共二冊】:超過150種中西料理+包吃包玩,再創麵包烘焙全新盛世

新食感!麵包機食譜【1+2套書,共二冊】:超過150種中西料理+包吃包玩,再創麵包烘焙全新盛世

《新食感!麵包機食譜1+2套書》, 共含: 人氣No.1麵包機部落客/辣媽Shania,兩本專業創新兼具的食譜著作, 《新食感!麵包機變出85道中西料理》與《新食感2:包吃包玩麵包機》; 其中《新食感2:包吃包...more

烤箱出好菜(二版):172道家常飯菜‧極品料理‧人氣烘焙‧特殊風味,運用烤箱多功能輕鬆上菜

烤箱出好菜(二版):172道家常飯菜‧極品料理‧人氣烘焙‧特殊風味,運用烤箱多功能輕鬆上菜

不開火,免煎炸,無油煙,省時省事,簡單易做! 只要一台家用烤箱和常見食材,每道食譜只需4~6步驟即可完成。 好好發掘運用烤箱的多樣功能, 不只烤麵包、蛋糕和餅乾,更能做出一道道美...more

一鍋抵多鍋,每家必備的70道萬用鍋,零失敗美味提案

一鍋抵多鍋,每家必備的70道萬用鍋,零失敗美味提案

一鍋抵多鍋 廚房生手也能變成料理高手 精選70道無失敗、超人氣 萬用鍋美味健康料理 無論是密封燉煮的功夫菜 或是時下最流行的無水烹調、疊煮烹飪 只要按鍵操作 好菜,馬上,輕鬆上桌 別再羨慕別人家...more

Sous Vide!舒肥機中西式料理:45道低溫真空烹調食譜

Sous Vide!舒肥機中西式料理:45道低溫真空烹調食譜

舒肥時代來臨! 台灣第一本家用「舒肥料理」食譜 低溫‧真空烹調法,顛覆你的料理新思維 米其林主廚必備技法 牛、羊、雞、豬、魚排+家常菜+湯品+甜點全收錄 做菜更簡單、更美味...more

智慧升級,萬用鍋,零失敗料理2:82道美味提案——蒸、煮、燉、滷、煎、烤、炒,一鍋多用,美味上桌

智慧升級,萬用鍋,零失敗料理2:82道美味提案——蒸、煮、燉、滷、煎、烤、炒,一鍋多用,美味上桌

做菜總是怕煮不熟?過熟,吃起來又柴柴的,如爵木炭?夏天做菜怕汗流滿面?全身臭烘烘?炒菜鍋爐太重,肩膀容易媽媽手上身?每次料理完,廚房像打仗?清理又花時間?其實你只要一隻萬用鍋就可以搞定以上所...more

愛料理‧網友熱搜TOP100電鍋菜

愛料理‧網友熱搜TOP100電鍋菜

台灣最大的食譜分享平台『愛料理』, 蒐集網友熱搜排行榜前100名電鍋料理!全新實作重新拍攝! 31位熱愛料理的部落客,祕訣大公開! 居家必備的電鍋,卻只用來煮飯、熱菜、蒸饅頭? 快來試作...more

低烹慢煮:60道完美易學的低溫烹調食譜,家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理

低烹慢煮:60道完美易學的低溫烹調食譜,家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理

◆低溫烹調背後的科學◆如何做出切面粉嫩、肉汁飽滿不乾柴的完美料理?祕密就是──Sous Vide低溫烹調大廚教你活用家中各種工具,電鍋x烤箱x瓦斯爐x水波爐x保溫容器x低溫烹調機只要控制好料理的溫度與時間,就...more

【超強保存版】超簡單、不失敗的電子鍋料理100:主菜、炊飯、湯品、麵包、甜點,一鍋搞定!

【超強保存版】超簡單、不失敗的電子鍋料理100:主菜、炊飯、湯品、麵包、甜點,一鍋搞定!

《實用度No.1》電子鍋魔法料理 隨時都能熱騰騰上桌的100道感動料理! 只要放入食材,一指就OK! 無論早晚,輕鬆料理,美味熱騰騰上桌! 拜託了,電子鍋! 今天開始,下...more

玩轉攪拌機,效能加倍不NG:包子饅頭、麵點料理、甜點麵包、牛軋糖,101道新手必學、創業OK的營業配方大公開!

玩轉攪拌機,效能加倍不NG:包子饅頭、麵點料理、甜點麵包、牛軋糖,101道新手必學、創業OK的營業配方大公開!

工欲善其事,必先利其器! 攪拌機的全方位運用指南 從料理到烘焙的101道美味提案 小資創業也OK!營業配方大公開 喜愛烘焙的人,心中的夢幻逸品清單, 桌上型攪拌機絕對榜上有名! 它能幫助你打出...more

電鍋123:小廚娘邱韻文——蒸簡單×蒸健康×蒸好味,真的只要3步驟,100道無油煙安心料理輕鬆上菜!

電鍋123:小廚娘邱韻文——蒸簡單×蒸健康×蒸好味,真的只要3步驟,100道無油煙安心料理輕鬆上菜!

您家中的電鍋只拿來煮飯嗎? 知道電鍋可以做出百變料理,卻不知如何下手? 害怕油煙、不想油炸,想要更健康更安心嗎? 想要輕鬆、簡單的炊煮,優雅又美味為家人料理嗎?   從零基礎到雖會...more

麵包機新手的第一本書:Carol50道健康無添加的不失敗麵包機食譜

麵包機新手的第一本書:Carol50道健康無添加的不失敗麵包機食譜

不用準備其他器具,一本完全使用麵包機製作的麵包食譜! 來吧!跟著Carol一起動手做,麵包機的魔法馬上就要開始囉! Carol專為讀者量身打造,健康無添加的麵包機食譜, 50款美味配方+800張照...more

健康氣炸鍋的星級料理

健康氣炸鍋的星級料理

煮父母與單身新貴的料理救星! 60道學到賺到的星級氣炸鍋料理食譜 減油80%,效率UP! 健康氣炸鍋的神奇料理術 美味零負擔的各國星級料理輕鬆上桌 「健康氣炸鍋,用過的人都說好...more

健康氣炸鍋的美味廚房:甜點×輕食 一次滿足

健康氣炸鍋的美味廚房:甜點×輕食 一次滿足

健康氣炸鍋與獨家超人氣配件的完美結合, 嚴選主菜、美式比薩、歐式鹹派、甜蜜糕點等, 神奇一鍋多用法,美味料理術再升級! 健康氣炸鍋 用過的人都說讚!」 鹹食、甜點製作通通網羅其中 ...more

油切80%!54道好口感氣炸鍋食譜:炸物+焗烤+香煎+甜點 一做就成功

油切80%!54道好口感氣炸鍋食譜:炸物+焗烤+香煎+甜點 一做就成功

最簡單的步驟+氣炸鍋=快速美味料理蔬食、肉類都搞定,不乾不硬吃不膩,新手、懶人也能搞定一桌菜! 創意主食22道 X 異國料理15道 X輕食甜點17道 =天天變化吃好料 你聽過氣炸鍋嗎?知道目前不論是...more

BRUNO 創意美食的生活提案

BRUNO 創意美食的生活提案

日本煮食神器席捲香港!期待已久的 BRUNO 多功能電熱鍋終於抵港了,簡約漂亮的造型、雅致高貴的配色,連同美味的食物直接上桌,堪然是視覺、嗅覺與味覺的頂級享受!跟家人一起在餐桌上,吃著持續恒溫...more

一按上菜!80道零失敗懶人電鍋料理

一按上菜!80道零失敗懶人電鍋料理

看這本,你也能成為電鍋食神!!榮獲全國最大美食社群 愛料理  饗食推薦!! 必買本書的5大理由:1.如果你沒時間做菜,一定要看這本!2.如果妳想在丈夫、公婆前大展廚藝者,一定...more

用微波爐料理最快

用微波爐料理最快

◎用微波爐做250道人氣家常菜 ◎新微波爐時代來臨   讓每個人都可以當大廚 1.250道蒸煮炒燒10分鐘快速料理 2.解凍、烹調、加溫,一機搞定 3.省時、省力,操作方便 ...more

麵包機的私房料理:烤燉烘一鍵搞定120道美食

麵包機的私房料理:烤燉烘一鍵搞定120道美食

打造食安環境,自己做料理最安心 從早餐最受歡迎的吐司,鮮奶、全麥到加入新鮮蔬果、雜糧、起司、培根的甜鹹口味吐司、果醬、歐式麵包、日式手捲、日式甜酒、溫泉蛋烏龍涼麵、甜甜圈、肉桂捲、蔥花...more

嘟嘟好!一人份不開火料理食堂:電鍋、微波爐、烤箱、燜燒罐美味單人獨享餐100道

嘟嘟好!一人份不開火料理食堂:電鍋、微波爐、烤箱、燜燒罐美味單人獨享餐100道

家無廚房也能獨享幸福食光! 單人小私宅,瀰漫專屬你的料理風味!   誰說做菜一定要有瓦斯爐, 誰說不開火就只能餐餐外食, 一個人的日常饗食,喚醒你沉睡已久的料理魂!   一個人也...more

新食感!麵包機變出85道中西料理

新食感!麵包機變出85道中西料理

麵包機再進化!吐司、麵包不夠看, 第一本在地食材加乘,融合道地美味的自製中式餐點食譜! 免攪拌、不揉麵,一指搞定烘焙大小事 蔥油餅、水煎包、牛肉捲、哈爾濱大餅…… 顛覆...more

烤箱料理祕藏食譜:慢烤入味的美味新發現

烤箱料理祕藏食譜:慢烤入味的美味新發現

現代生活中,烤箱是家庭常見的廚房伙伴,一旦備妥適當份量與營養均衡的食材,放心將烹調大任交付給烤箱即可,無須費工亦能美味豐盛,不僅不易失敗,等候烘烤完成的同時,足以讓料理者有餘裕準備其他菜...more

烤箱料理

烤箱料理

介紹烤箱做菜訣竅,不論海鮮、魚類、雞鴨豬牛羊等肉類、蔬菜、米麵主食,都能保有食材的原汁原味,使口感香酥軟嫩,不僅讓做菜變得更簡單、更有效率,就算用烤箱做點心也能輕鬆上手,滿足每一張挑剔的...more

這一餐一鍋搞定:60道無油煙的速食電鍋菜(暢銷新裝版)

這一餐一鍋搞定:60道無油煙的速食電鍋菜(暢銷新裝版)

備好材料,輕鬆按下開關, 就能變化出一道道美味又健康的菜色! 電鍋是每一家庭最基本的烹飪用具, 最大用途就是炊飯,但它其實也可以蒸、煮、燉、熬, 因為電鍋料理不會產生油煙而且加熱...more

巧用電鍋做好菜

巧用電鍋做好菜

收錄75道精選電鍋料理, 蒸煮燒燜煎各式佳餚, 能煲湯,也能做點心。 一鍋在手,搞定一桌菜餚。 本書特色 「電鍋」是台灣家家戶戶必備的廚房小家電。 本書收錄各色電鍋料理,包...more

自己做天然果乾:用烤箱、氣炸鍋輕鬆做59種健康蔬果乾

自己做天然果乾:用烤箱、氣炸鍋輕鬆做59種健康蔬果乾

健康零食DIY! 喜歡蘋果、葡萄柚、奇異果等酸甜果乾滋味, 或是偏好馬鈴薯、牛蒡、豆腐、墨西哥薄餅等鹹食脆片, 只要運用烤箱、氣炸鍋, 就能在家輕鬆做出零負擔的美味蔬果乾! 食安問題層出不窮,...more

Sous Vide真空低溫烹調 舒肥機料理百科

Sous Vide真空低溫烹調 舒肥機料理百科

~英國百科權威DK 出版製作~ 77道五星舒肥餐點! 主廚們不會告訴你的祕密── 讓食材風味更濃郁、顏色更鮮豔、營養更豐富的關鍵就在「低溫烹調」 【真空低溫烹調八大益處:】 ‧...more

150道四季電鍋燉補

150道四季電鍋燉補

TOP150天天喝好湯‧電鍋快速燉補 元氣雞湯‧營養排骨湯‧香濃肉湯 鮮美魚湯‧高纖蔬菜湯‧溫暖甜湯 9大類全食物,150道養生原味湯品 精選雞肉、魚類、海鮮水產、排骨、牛肉、羊肉、豬肉、蔬菜、五穀...more

噴香好滋味!超下飯懶人烤箱菜:92道停不了口的美味秒殺料理,許你一桌的豐盛美味!

噴香好滋味!超下飯懶人烤箱菜:92道停不了口的美味秒殺料理,許你一桌的豐盛美味!

食慾全開!超對味「烤箱菜」 讓你輕鬆下廚,吃得滿足! 無油煙免顧火,一台烤箱多樣料理, 有菜有肉營養滿分,怎麼吃都不膩! ★再忙也能輕鬆煮!優雅的料理生活,就從烤箱開始 只要一台...more

用電鍋微波爐做菜最方便

用電鍋微波爐做菜最方便

暢銷食譜二合一合訂版!原定價324元,限量特價199元!下殺61折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 用電鍋做家常燉補 市面上售有許多燉補的調理包,也...more

日日一叮出好菜!:烤箱×微波爐萬能不失敗速成料理100道

日日一叮出好菜!:烤箱×微波爐萬能不失敗速成料理100道

超過3000萬人次關注! 榮獲全國最大美食社群 愛料理 饗食推薦!! 讓烤箱、微波爐變成第二個廚房! 煎、煮、炒、炸、燉、烤一次搞定, 免油煙、零失敗、省時間,只要轉按開關, 餐桌上立馬現身好食...more

行動小廚房:燜燒罐的美味指南

行動小廚房:燜燒罐的美味指南

小資女食安健康新救星! 50道低油料理,沙拉、主食、湯品、麵食、燉飯、養身甜湯…… 各種家常菜,有了這一本,通通搞定囉! 燜燒罐只能拿來做「紅豆薏仁水」「嬰兒副食品」?或者只...more

新食感2:包吃包玩麵包機

新食感2:包吃包玩麵包機

麵包機愛好者百萬點閱支持! 5種烘焙技巧製成新口感 70道全新中西料理 健康、無添加還不夠, 擀捲、湯種、水合法、冷藏發酵及多種造型麵包。 不論新手到烘焙老手, 全新作法征服大人...more

澎湃燒:塞好、塞滿!懶人也可輕鬆上手的日本超人氣烤箱料理

澎湃燒:塞好、塞滿!懶人也可輕鬆上手的日本超人氣烤箱料理

日本網友狂推分享! 簡單又美味,三步驟就可完成的烤箱料理! 切一切→塞一塞→進烤箱 = TASTY! 對每日外食感到不安,想吃的健康又不想花太多時間下廚、善後嗎? 想邀請朋友回家小酌...more

美好‧溫暖‧三明治:44道超乎想像的三明治機驚奇料理

美好‧溫暖‧三明治:44道超乎想像的三明治機驚奇料理

選擇喜歡的麵包,隨心情放進自己喜歡的食材, 烘烤成熱呼呼的熱壓三明治, 不論任何時候,Sandwich就是Make a wish! 不想再吃火腿蛋,那就試試藍莓雞肉起司; 不想再吃玉米蛋,但就試試檸檬百里香炒磨菇...more

只用烤箱餐餐享用零油煙料理:日日幸福優雅過生活的美味提案

只用烤箱餐餐享用零油煙料理:日日幸福優雅過生活的美味提案

只要烤箱,就能做出一日三餐。 慢燉料理沒問題!低溫烘果乾、肉乾也OK!   一次烤出兩道菜,輕鬆簡單。 利用料理烹煮的時間差,做出慢工細火的美味! 療鬱身心的點心,信手拈來的小...more

氣炸鍋 讓健康與美味同時上桌

氣炸鍋 讓健康與美味同時上桌

嚴選主菜、美式比薩、歐式鹹派、甜蜜糕點。 神奇一鍋多用,讓料理輕鬆上桌。 健康氣炸鍋,用過的人都說讚!鹹食、甜點製作通通網羅其中,減油80%的一鍋多用烹調法再進化,讓你愛上烹飪愛cooking! ...more

愛煮粥:經典、台式、養生、甜點粥,輕鬆一鍋就搞定!

愛煮粥:經典、台式、養生、甜點粥,輕鬆一鍋就搞定!

捧上一碗暖呼呼的粥肴,輕柔地吹散熱氣,喝下美味的那瞬間,就像置身於母親溫暖的懷抱中,值得讓人細細回味。 每個人都會煮粥,但要怎麼煮的好吃、煮的色香味俱全,這可是一門大學問! ...more

行動小廚房2:燜燒罐的養生指南

行動小廚房2:燜燒罐的養生指南

美好人生,就從飲食開始! 50道養生暖湯、粥麵、甜湯、茶品……用美味時時照料你的繁忙生活 不只吃好、吃的安心還要吃的健康! 燜燒罐料理再進階! 不只是吃得安心、吃得美味,...more

150道無油煙烤箱料理

150道無油煙烤箱料理

做菜不喜歡油煙,也不想弄得整間廚房油膩膩?那麼利用烤箱做菜就是一項最好的選擇。烤箱除了常用來做烘焙和甜點之外,用烤箱能夠做的料理也相當多樣,不論是一般的燒烤、串烤,或是餐廳常吃到的焗烤,...more

麵包機新手的第二本書:只用麵包機,就能做出100道中西料理、中式麵點、蛋糕與果醬甜點

麵包機新手的第二本書:只用麵包機,就能做出100道中西料理、中式麵點、蛋糕與果醬甜點

第一本『真正』只用一台麵包機,完全不用準備其他器具輔助, 就可以直接做出100道各種中西料理與蛋糕、果醬與點心的神奇魔法食譜! 如果您已經擁有一台麵包機,那麼這本就是為您量身定做的極...more

微波爐就能作!輕鬆手揉12個月的和菓子:一次學會46款超人氣和菓子

微波爐就能作!輕鬆手揉12個月的和菓子:一次學會46款超人氣和菓子

*嚴選當季食材 *簡單的材料&工具 *Step by step圖解步驟 *經典京都風和菓子食譜 *家用微波爐輕鬆動手作 依12月份循序製作, 由春櫻至柚香, 手作時令的好味道, 以味蕾感受四季的更...more

一鍋到底!小資族美味電鍋料理100道

一鍋到底!小資族美味電鍋料理100道

由原創作者所創作的100道電鍋料理,完全不需要用到其他的烹飪器具,只要準備一台傳統電鍋,就能跟著書中的料理步驟,輕鬆烹調出健康、美味又省荷包的電鍋料理! ●小資族、外食族、學生族的料理書...more

BRUNO 主廚神器的究極料理

BRUNO 主廚神器的究極料理

BRUNO 多功能電熱鍋的風潮,由日本席捲香港,聲勢更是一發不可收拾,就連一眾資深食譜博客、作者及主廚們都對它大讚不已!繼《BRUNO 創意美食的生活提案》後,雲集全城人氣主廚分享經驗,幻變出 6 種...more

百變平底鍋◆電烤爐料理

百變平底鍋◆電烤爐料理

心安處是吾鄉,從吃開始,用心好好生活 暫時跳開一切,在寂靜的夜晚,用料理治癒自己 聆聽我們所愛的土地,食材會給我們最溫柔的反饋 6大主題,69道令人垂涎欲滴的美味料理 平底...more

蒸氣烤箱魅力料理 技術教本:刺激料理人感性的「加熱」妙技

蒸氣烤箱魅力料理 技術教本:刺激料理人感性的「加熱」妙技

廚師的最佳幫手! 燒烤․燉煮․炊煮․煎炒․油炸․水煮․清蒸․溫熱 蒸氣烤箱一機搞定 創造出全新魅力的特色菜餚 提起蒸氣烤箱,很多人對它的印象都停留在飯店或專業餐廳的廚房、學校、工廠、醫院等需要進行...more

電鍋料理王:飯麵鹹點、湯品甜食、家常料理、大宴小酌……廚房大小菜,電鍋就能做!

電鍋料理王:飯麵鹹點、湯品甜食、家常料理、大宴小酌……廚房大小菜,電鍋就能做!

蒸 x 煮 x 燉 x 滷 x 煎 x 炒 x 炸 飯麵鹹點、湯品甜食、家常料理、大宴小酌……廚房大小菜,電鍋就能做! 跨界好料,輕鬆上桌。 好美味!好省時! 想吃點什麼,又不想花很多時...more

百變鬆餅機料理

百變鬆餅機料理

你還在吃單純的蜂蜜奶油鬆餅嗎? 你吃膩了加水果的鬆餅嗎? 教你用八種模具做出47道甜點,XO櫻花蝦翡翠大阪燒、西班牙烘蛋牛角三明治、草莓起酥千層、焦糖蘋果、荷蘭銅鑼燒……你意想不到的變化,只...more

章魚燒機の百變料理:成為章魚燒派對達人,從這本書開始!

章魚燒機の百變料理:成為章魚燒派對達人,從這本書開始!

您知道章魚燒機能做的不再只是章魚燒嗎? 您知道現在日本現在正流行的章魚燒派對嗎? 您知道在大阪人的家裡幾乎必備一台章魚燒機嗎? 現在很多甜點都不再只是單純的甜點,像是鬆餅可甜可鹹,作為主餐...more

小家庭的電鍋家常菜

小家庭的電鍋家常菜

電鍋經典家常菜 豉汁蒸排骨,番茄排骨,南瓜排骨,山藥蒸排骨,蒜香煲排骨,紅燒蹄筋,粉蒸肉片,味噌醬蒸肉片,桂竹肉絲,蒜片雪花豬,番茄豆腐肉片,蒜泥白肉… 電鍋方便燉滷菜 ...more

百變窩夫機2:Let’s brunch! 微奢華的早午餐點

百變窩夫機2:Let’s brunch! 微奢華的早午餐點

逾 70+ 款精美窩夫機食譜,巧妙運用原廠 13 款模具加以變化。 新手指南!烘培材料與工具快速基礎入門知識 ● 追加 2017 全新烤盤,完全運用! 讓人期待已久的撻皮烤盤及迷你撻皮烤盤終於抵港了!A...more

漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品

漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品

電鍋 X 省時、省力的日常自炊粥料理 廣東粥 X 台式粥煮法大解密,讓你一探相異口感 搭配、海鮮、蛋等各式食材,烹調出不同粥品 帶你快速做一餐滿足味蕾,隨時享受料理樂趣 本書特色 ★省時、省力 ...more

萬能小烤箱料理:蒸、煮、炒、煎、烤,什麼都能做!

萬能小烤箱料理:蒸、煮、炒、煎、烤,什麼都能做!

沒看過這本書,別說你會用小烤箱!只用小烤箱來烤吐司或雞翅,人生真是太浪費了! 小烤箱預熱快、無油煙的特性,最適合工作忙碌沒時間烹飪、住小套房沒廚房和不喜歡吃油膩菜色的人。加上它的體積小,...more

電鍋100:燉湯、粥飯、藥膳、甜點,一鍋搞定!

電鍋100:燉湯、粥飯、藥膳、甜點,一鍋搞定!

養生食療作家郭月英、烹飪名廚陳麗玲示範130道電鍋料理,教你只要一個電鍋,就能燉出健康的好菜、補湯和甜品,慢慢養出易瘦好體質,擁有美麗好氣色! 幫你了解各種中藥材的特性,依自身的需求,善用電...more

麵包機OK!初學者也能作黃金比例の天然酵母麵包

麵包機OK!初學者也能作黃金比例の天然酵母麵包

31款麵包機製作黃金比例天然酵母麵包 × 11款手感成型麵包 附錄:專為過敏體質者製作的食材檢核表 & 不添加蛋˙奶˙砂糖更好吃的私房食譜 樸實風味の幸福麵包 ...more

行動小廚房3:燜燒罐的副食品指南

行動小廚房3:燜燒罐的副食品指南

「行動小廚房」系列熱銷5萬本, 深受好評的食安風暴生活救星, 第三集要教大家輕鬆做出── 0至2歲小朋友的健康副食品! 50道主食、點心、湯及蔬菜泥……有了燜燒罐,全部搞定囉! 燜燒...more

荻山和也╳麵包機百變魔法書:106款甜麵包和鹹麵包一次學會,在家就能輕鬆做出專業級美味

荻山和也╳麵包機百變魔法書:106款甜麵包和鹹麵包一次學會,在家就能輕鬆做出專業級美味

【甜麵包+鹹麵包】二合一超值食譜大全, 「麵包研究家」荻山和也的獨家配方和烘焙技法完整收藏! 不只土司,還有各式貝果、披薩、餡餅、鹹派、麵包捲、甜甜圈、佛卡夏、布里歐許…… ...more

嚴選78道食物調理機快手料理:居家料理、開趴、戶外野餐、下午茶輕鬆搞定!

嚴選78道食物調理機快手料理:居家料理、開趴、戶外野餐、下午茶輕鬆搞定!

不敢下廚?廚藝不佳?刀工不好?怕油怕燙? 沒關係~~ 只要學會使用食物料理機, 管你是要切、要磨、要煮、要炸, 或是蛋糕、薯片、果汁、冰沙……., 78道超高人氣...more

行動小廚房6:小朋友的不挑食指南

行動小廚房6:小朋友的不挑食指南

狂銷6萬本的行動小廚房系列第6彈! Top6小朋友討厭食材 4種必備營養元素 50道美味佳餚 客座主廚香蕉哥哥 X 專業營養師宋明樺審訂 帶你一同解決小朋友挑食的困擾! 挑食,對父母來說,一直是很棘手的...more

千變萬化的蒸焗爐料理

千變萬化的蒸焗爐料理

為了讓家人更健康,不少家庭紛紛引入使用天然蒸氣的蒸焗爐,跟微波爐說拜拜!蒸焗爐小巧實用,一機同時有齊蒸煮、烤焗、燒烤、慢煮等功能,蒸、焗、燜、燉、烤… 也難不到它!特大容量還能一口...more

百變PIZZA機料理

百變PIZZA機料理

66道食譜,四大類別,變化無窮的菜色! 讓舌尖震顫的好滋味! 最精準的配方與最詳盡的步驟圖,Step by step 完全解析料理 四大類別! 中式料理 ╳ 西式料理 ╳ 異國料理 ╳ 甜點˙點心 15道中式...more

家用烤箱的頂級吐司烘焙術

家用烤箱的頂級吐司烘焙術

~徹底活用家中的烤箱製作[角形吐司]X[山形吐司]!~ 從材料比例、揉捏、烘焙、環境控制皆毫不馬虎, 在家現做香氣噴發的吐司! 【頂級吐司的狀態】 ✓密度較高、紋理細緻 ✓...more

漂泊族的簡易快煮鍋食譜:150道幸福、美味的粥品

漂泊族的簡易快煮鍋食譜:150道幸福、美味的粥品

一個快煮鍋就能讓粥料理美味上桌 清洗、切割、分裝和儲存四大步驟 自由搭配肉、魚、海鮮、蔬菜等配料 料理新手也能輕鬆做出百變粥料理 本書特色 ★方便、省時 快煮鍋使用方便,只要插電,就可以...more

一個烤箱就搞定!省時料理輕鬆上菜

一個烤箱就搞定!省時料理輕鬆上菜

美味快速攻略,一個烤箱就搞定! 為了讓繁忙的上班族或是主婦們可以有更充裕的時間烹煮菜餚,作者Missta特別以10‧30‧60+分鐘三種不同的焗烤時間來分類,讓讀者配合自己的時間,自由選擇10分鐘的...more

新手烤箱料理

新手烤箱料理

烤箱是料理的器具之一,不少家庭中都有它,但是懂得如何使用的,卻不多,放眼坊間的烤箱料理食譜,多以製作點心&異國餐食為主(如:公司已出版的郭滿蕙的法式烤箱料理),由於用料的不熟悉&餐點設計...more

食在蒸美味

食在蒸美味

最簡單的烹調  保存最美好的風味最大眾化的炊具  做最健康的美食快速搞定104道各式料理&甜點的捷徑 「蒸」菜健康、好吃、方便大家都知道,但是很多人不知道如何運用手邊既...more

128道電鍋素料理

128道電鍋素料理

本書介紹128道電鍋素料理,共分為菜類、米飯類、麵類、湯品四大主題,教您用電鍋輕鬆做菜。 ...more

再次愛上麵包機:用100種法式麵包發現麵包機新玩法

再次愛上麵包機:用100種法式麵包發現麵包機新玩法

本書特色 總是只能做出一團吐司? 麵包機功能太少,好多食譜都不能完成? 還是早已經把麵包機收進櫥櫃最深處? 法國超級部落客、麵包機第一批使用者塞西兒, 讓新手用麵包機也能完...more

烤箱料理真好吃(中英對照)

烤箱料理真好吃(中英對照)

提供美味的塗烤醬、醃醬和沾醬的調製方法,並介紹烤箱做菜訣竅,收錄近60道不同的烤箱食譜,讓你能保有食材原汁原味,使食材口感香酥軟嫩,快速做出色香味俱全的家常菜! 本書特色 ●設計60道最...more

百變豆漿機:自己做最安心!無添加、最天然,105種新鮮現打飲品+54道中西料理,健康美味滿載

百變豆漿機:自己做最安心!無添加、最天然,105種新鮮現打飲品+54道中西料理,健康美味滿載

超滿足!在家也能輕鬆做的豆漿機食譜 買了豆漿機,不必怕後悔! 105種新鮮現打飲品+54道中西料理 蔬果汁、濃湯、麵食、配菜、輕食…… 多種C/P值破表的豆漿應用變化, 從中式、日式、...more

愛上杯料理:60杯省時方便、不失敗的美味,一個人即可完食!可以做出自己想吃的份量,不用擔心吃不完以及剩料。 (附8道影音QRcode)

愛上杯料理:60杯省時方便、不失敗的美味,一個人即可完食!可以做出自己想吃的份量,不用擔心吃不完以及剩料。 (附8道影音QRcode)

如果你認為,杯子只能用來泡麵或是泡飲品…… 那從今天開始杯料理有了不同的新變化, 可以吃到甜點、焗烤、飯粥麵, 而且一杯即可完食,份量也能自己決定! QRcode食譜影片易學好做,讓...more

電烤箱烹調術:不只烤、蒸、煮,發酵也OK!

電烤箱烹調術:不只烤、蒸、煮,發酵也OK!

低油煙、輕鬆烤~ 小空間便利料理新風潮! 家用電烤箱全天候上菜 烤箱在中式廚房裡,常被侷限在西式烘焙,東方的家庭主婦容易忽略它的功能其實可廣泛運用在各種料理,以居家常見的煎、炸、蒸、燉...more

用電鍋做甜點甜湯

用電鍋做甜點甜湯

用電鍋做甜點篇 傳統中式米製與粉製糕點 古早味米製黑糖發糕、黑糖糕、九層糕、紅豆鬆糕… 經典異國與變化風味糕點 蒸蛋糕、布丁、新加坡娘惹糕、椰汁千層糕、西式核果蒸糕&h...more

哇!這些料理 麵包機也能做:新玩法!麵包機就是你的小廚房

哇!這些料理 麵包機也能做:新玩法!麵包機就是你的小廚房

做膩麵包、吐司了嗎? 快來嚐嚐麵包機的百變料理! 不管是熱呼呼的比蕯、義大利麵、明太子烤馬鈴薯、紙包檸檬魚, 還有超人氣的雷神巧克力、水果優格、古早味滷肉…等, 都是麵包機...more

蒸簡單:1鍋3菜快手電鍋套餐:省時省力少油煙 免顧爐火好清理

蒸簡單:1鍋3菜快手電鍋套餐:省時省力少油煙 免顧爐火好清理

本書特色 想要料理的優雅快速,又想要吃的美味健康? 想要豐盛多樣,又想要每道菜都能熱騰騰的? 《1鍋3菜快手電鍋套餐》給你最聰明的解決提案! 聰明的解決方法就是打破傳統1鍋1菜的做...more

行動小廚房5:小烤箱的超萬用指南

行動小廚房5:小烤箱的超萬用指南

讓恆溫小烤箱成為你家廚房的一大利器, 不只烤麵包,更能烹飪出豪華美味料理! 50道甜點、主食、焗烤、麵飯 跨越中西美食,有了這一本,小烤箱會有大變化 蒜烤韓式五花肉、白酒蛤蠣、奶...more

攪動吧,人生!果汁機健康裸食聖經:時令×酵素×益生菌×鹼性=果汁機裸食教主泰絲飲食法100道創意料理

攪動吧,人生!果汁機健康裸食聖經:時令×酵素×益生菌×鹼性=果汁機裸食教主泰絲飲食法100道創意料理

「從墨爾本紅到洛杉磯,泰絲‧瑪斯特正在進行一場偉大的裸食革命!」 影響全球裸食主義者的果汁機健康蔬食創新概念! 透過超級食物與果汁機的完美搭配 打造令人驚豔的神奇蔬食 讓您擁有健康美麗...more

百變窩夫機加強版

百變窩夫機加強版

逾 70+ 款精美窩夫機食譜,巧妙運用原廠 10 款模具加以變化。 新手指南!烘培材料與工具快速基礎入門知識 本書特色 ●追加 2016 全新杯子蛋糕模具,完全運用! 讓人期待已久的杯子蛋糕模具終於抵...more

一個人就這樣吃

一個人就這樣吃

最熱門單身食譜大收錄 電鍋好料理 出門租屋在外,有台萬用的電鍋就能搞定三餐,無論蒸、煮、滷、燉,省去顧爐火時間,輕鬆一按就能做出家常菜好料理,不用煩腦外食要吃甚麼,讓你真正當個單...more

超方便萬用電鍋寶典

超方便萬用電鍋寶典

用電鍋做晚餐有撇步 家常晚餐菜 下班回家沒空做菜,不妨用電鍋做家常菜吧!掌握電鍋料理祕訣,不但可蒸煮、可滷燉,也可快炒,還能省去油煙味,即使不擅廚藝也能輕易上手,不用花多少時間就...more

Bruno Grill Pot 優雅上桌的休日料理

Bruno Grill Pot 優雅上桌的休日料理

【6 人6式,各主廚合力炮製不同風格料理】 6 位主廚各擅勝場,使用相同的煮食神器,卻變化出 6 種意想不到的新煮意!主廚們 Allie、Mrs. Horse、Chris Wong(我的C家廚房)、東主有喜、SandyMama...more

電鍋菜最簡單——50道好吃又養生的電鍋佳餚

電鍋菜最簡單——50道好吃又養生的電鍋佳餚

在所有小家電製品裡,電鍋最受消費者喜愛、使用機率也最頻繁;不僅是職業婦女料理上的好幫手,更是離鄉背井的學生遊子的出國必備工具。一般人對於電鍋的印象或許還停留在煮飯、蒸蛋上,並且認為用電鍋烹飪...more

電鍋美人:60道低卡健康簡便電鍋菜

電鍋美人:60道低卡健康簡便電鍋菜

為什麼皮膚顏色會暗沈無光彩、長斑老化?為什麼身體會浮腫肥胖、瘦不下來?這是大多數人的疑問,本書從中醫的角度一一為您說明,並提供對症良方,讓您恢復體態找回健康。本書根據現代人亟需的瘦身...more

1.2.3電鍋菜

1.2.3電鍋菜

這個年代做菜不再是苦差事了,只要懂得善用鍋具也可以輕輕鬆鬆煮出一桌好料理。電鍋,是許多家庭必備的烹調工具,最常被用來烹煮白飯,自從有了電子鍋後,可能煮飯的功用有被取代,燉煮湯品、蒸蒸...more

超簡單小烤箱料理

超簡單小烤箱料理

作者簡介 呂哲維 親切、幽默、隨和,具有金牛座獨特美感的年輕老師,擁有一雙烹調的巧手及非凡的創意,將料理視為一種藝術,與各式的食材為伍,靠著不斷學習的熱忱與活力,創造出道道美味佳餚。 ...more

烤箱新手的第一本書:飯、麵、菜與湯品統統搞定(中英對照)

烤箱新手的第一本書:飯、麵、菜與湯品統統搞定(中英對照)

除了披薩、烤雞、肋排和點心,烤箱還能煲湯、蒸魚和做油飯。 還有清燉元盅雞湯、港式臘腸煲飯、上海菜飯和西班牙海鮮飯等中西料理。 讓萬能烤箱發威力,教你蒸煮烤燜輕鬆做好菜。 烤箱不...more

型男大主廚2:指定菜&微波爐出好菜(隨書附贈影音DVD)

型男大主廚2:指定菜&微波爐出好菜(隨書附贈影音DVD)

三立最受歡迎的美食節目『型男大主廚』節目宣傳 集結『型男大主廚』節目中最受歡迎、觀眾回call詢問度最高的單元──「指定菜」&「微波爐出好菜」2大單元70道料理 在其最受歡迎的「指定菜」──...more

零油煙最健康 電子鍋什麼料理都能做

零油煙最健康 電子鍋什麼料理都能做

從此瘋狂愛上電子鍋 電子鍋,不就是煮飯嗎?它也能作菜?再怎麼樣應該也只能做簡單菜色吧?什麼,好吃到可以宴客?而且,居然有可能做出麵包蛋糕? 翻開本書,將改變您對電子鍋的制式印象,體驗它...more

遇見電子鍋

遇見電子鍋

一鍋在手,做菜沒問題!! 15道主食、19道美味佳餚、10道湯品、7道甜點與小食,51道超簡單料理讓生活充滿樂趣! 作者簡介 劉宜嘉 鄉村農家子弟出身,自小幫忙家中農務工作,對於蔬果生長季節...more

萬能平底鍋料理

萬能平底鍋料理

什麼都能做!簡單又方便的平底鍋料理! 以為平底鍋只能用來做炒和煎的料理嗎?但是,其實不管是煎、煮、炸、蒸、燉等任何料理都是可以用平底鍋來搞定的!更可以烹調出各國風味的料理。本料理書共...more

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