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烤箱料理祕藏食譜:慢烤入味的美味新發現

烤箱料理祕藏食譜:慢烤入味的美味新發現

現代生活中,烤箱是家庭常見的廚房伙伴,一旦備妥適當份量與營養均衡的食材,放心將烹調大任交付給烤箱即可,無須費工亦能美味豐盛,不僅不易失敗,等候烘烤完成的同時,足以讓料理者有餘裕準備其他菜...more

一鍋抵多鍋,每家必備的70道萬用鍋,零失敗美味提案

一鍋抵多鍋,每家必備的70道萬用鍋,零失敗美味提案

一鍋抵多鍋 廚房生手也能變成料理高手 精選70道無失敗、超人氣 萬用鍋美味健康料理 無論是密封燉煮的功夫菜 或是時下最流行的無水烹調、疊煮烹飪 只要按鍵操作 好菜,馬上,輕鬆上桌 別再羨慕別人家...more

智慧升級,萬用鍋,零失敗料理2:82道美味提案——蒸、煮、燉、滷、煎、烤、炒,一鍋多用,美味上桌

智慧升級,萬用鍋,零失敗料理2:82道美味提案——蒸、煮、燉、滷、煎、烤、炒,一鍋多用,美味上桌

做菜總是怕煮不熟?過熟,吃起來又柴柴的,如爵木炭?夏天做菜怕汗流滿面?全身臭烘烘?炒菜鍋爐太重,肩膀容易媽媽手上身?每次料理完,廚房像打仗?清理又花時間?其實你只要一隻萬用鍋就可以搞定以上所...more

微波瘦身常備菜:省時、省力、絕不失敗!只須按一下微波爐

微波瘦身常備菜:省時、省力、絕不失敗!只須按一下微波爐

主婦最愛的常備菜作家!史上最簡單的常備菜食譜! 不用洗一堆碗盤鍋具、不需要在廚房忙得滿頭大汗 更不用用火,只要按下微波爐! 就能輕鬆吃到減醣美味,吃回好身材! ★日本狂銷250...more

氣炸鍋低油料理:逼出食材油分,低脂健康的140道美味食方

氣炸鍋低油料理:逼出食材油分,低脂健康的140道美味食方

油炸食品愛好者福音 利用空氣炸鍋烹煮 能吃到炸食的酥香美味 卻沒有油炸時產生的高熱量 氣炸鍋不僅能「炸」,還能「烤」,更能「蒸」 不需油炸,也能吃到酥香的食物 蔬食、...more

史上最強!水波爐脫油減鹽料理117

史上最強!水波爐脫油減鹽料理117

蒸煮炒烤煎炸燉,就連烘焙也沒問題! 粉絲團詢問度最高料理大集合, 讓過熱水蒸氣烘烤微波爐真正做到物盡其用! ■收錄最受歡迎的一爐多菜,快速解決三餐菜色。 山東烤雞+醋拌時蔬、德國豬腳+免炸...more

家用烤箱的頂級吐司烘焙術

家用烤箱的頂級吐司烘焙術

~徹底活用家中的烤箱製作[角形吐司]X[山形吐司]!~ 從材料比例、揉捏、烘焙、環境控制皆毫不馬虎, 在家現做香氣噴發的吐司! 【頂級吐司的狀態】 ✓密度較高、紋理細緻 ✓...more

愛料理‧網友熱搜TOP100電鍋菜

愛料理‧網友熱搜TOP100電鍋菜

台灣最大的食譜分享平台『愛料理』, 蒐集網友熱搜排行榜前100名電鍋料理!全新實作重新拍攝! 31位熱愛料理的部落客,祕訣大公開! 居家必備的電鍋,卻只用來煮飯、熱菜、蒸饅頭? 快來試作...more

氣炸鍋零失敗再升級:73道新手不敗的減脂料理,吃到健康及美味!

氣炸鍋零失敗再升級:73道新手不敗的減脂料理,吃到健康及美味!

喜歡吃炸物,但總擔心炸物讓孩子吸收過多油脂,不夠健康。而且在家裡起油鍋,弄得到處油煙、油垢,光清理,想到就頭痛!小家庭或單身貴族,家裡沒廚房就更傷腦筋……。  只要選對氣炸鍋,可以滿足口慾無負...more

氣炸鍋,零失敗--80道美味提案:炸、烤、煎、烘、焗、醬燒,一鍋多用!

氣炸鍋,零失敗--80道美味提案:炸、烤、煎、烘、焗、醬燒,一鍋多用!

氣炸鍋七絕!◎少油脂最高達80%,吃到健康不肥胖!◎不怕無料理細胞+手殘,設定簡易出精緻美食!◎料理全程省時省力,10~15分鐘美食上桌!◎少油少煙保持環境乾淨,做完不用大掃除!...more

Sous Vide!舒肥機中西式料理:45道低溫真空烹調食譜

Sous Vide!舒肥機中西式料理:45道低溫真空烹調食譜

舒肥時代來臨! 台灣第一本家用「舒肥料理」食譜 低溫‧真空烹調法,顛覆你的料理新思維 米其林主廚必備技法 牛、羊、雞、豬、魚排+家常菜+湯品+甜點全收錄 做菜更簡單、更美味...more

低烹慢煮:60道完美易學的低溫烹調食譜,家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理

低烹慢煮:60道完美易學的低溫烹調食譜,家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理

◆低溫烹調背後的科學◆如何做出切面粉嫩、肉汁飽滿不乾柴的完美料理?祕密就是──Sous Vide低溫烹調大廚教你活用家中各種工具,電鍋x烤箱x瓦斯爐x水波爐x保溫容器x低溫烹調機只要控制好料理的溫度與時間,就...more

新食感!麵包機食譜【1+2套書,共二冊】:超過150種中西料理+包吃包玩,再創麵包烘焙全新盛世

新食感!麵包機食譜【1+2套書,共二冊】:超過150種中西料理+包吃包玩,再創麵包烘焙全新盛世

《新食感!麵包機食譜1+2套書》, 共含: 人氣No.1麵包機部落客/辣媽Shania,兩本專業創新兼具的食譜著作, 《新食感!麵包機變出85道中西料理》與《新食感2:包吃包玩麵包機》; 其中《新食感2:包吃包...more

Sous Vide真空低溫烹調 舒肥機料理百科

Sous Vide真空低溫烹調 舒肥機料理百科

~英國百科權威DK 出版製作~ 77道五星舒肥餐點! 主廚們不會告訴你的祕密── 讓食材風味更濃郁、顏色更鮮豔、營養更豐富的關鍵就在「低溫烹調」 【真空低溫烹調八大益處:】 ‧...more

一吃就上癮!美味秒殺烤箱菜:100道零油煙超省時料理,從肉類、蔬菜、海鮮,到主食、甜品,輕鬆烤出噴香好滋味!

一吃就上癮!美味秒殺烤箱菜:100道零油煙超省時料理,從肉類、蔬菜、海鮮,到主食、甜品,輕鬆烤出噴香好滋味!

下廚不麻煩!輕鬆上桌就靠烤箱菜 食材簡單調味、切一切,放進烤箱就完成! 從肉類、蔬菜、海鮮,到主食、甜品, 天天變化餐桌菜色,餐餐滿足挑剔的味蕾! ★料理更省力!烤箱把做菜變成簡單了 一...more

麵包機新手的第一本書:Carol50道健康無添加的不失敗麵包機食譜

麵包機新手的第一本書:Carol50道健康無添加的不失敗麵包機食譜

不用準備其他器具,一本完全使用麵包機製作的麵包食譜! 來吧!跟著Carol一起動手做,麵包機的魔法馬上就要開始囉! Carol專為讀者量身打造,健康無添加的麵包機食譜, 50款美味配方+800張照...more

一按上菜!80道零失敗懶人電鍋料理

一按上菜!80道零失敗懶人電鍋料理

看這本,你也能成為電鍋食神!!榮獲全國最大美食社群 愛料理  饗食推薦!! 必買本書的5大理由:1.如果你沒時間做菜,一定要看這本!2.如果妳想在丈夫、公婆前大展廚藝者,一定...more

新食感2:包吃包玩麵包機

新食感2:包吃包玩麵包機

麵包機愛好者百萬點閱支持! 5種烘焙技巧製成新口感 70道全新中西料理 健康、無添加還不夠, 擀捲、湯種、水合法、冷藏發酵及多種造型麵包。 不論新手到烘焙老手, 全新作法征服大人...more

烤箱,芝麻開門!:零失敗美味烘烤計畫

烤箱,芝麻開門!:零失敗美味烘烤計畫

輕食沙拉|飽足主菜|簡單麵包|誘人甜點|派對小食 零油煙!不失敗!超簡單! 29天的烘烤達人養成計畫, 只要食材丟進去神秘的箱子, 一打開,職人等級的烤箱料理就出爐了! 烤箱的功...more

新食感!麵包機變出85道中西料理

新食感!麵包機變出85道中西料理

麵包機再進化!吐司、麵包不夠看, 第一本在地食材加乘,融合道地美味的自製中式餐點食譜! 免攪拌、不揉麵,一指搞定烘焙大小事 蔥油餅、水煎包、牛肉捲、哈爾濱大餅…… 顛覆...more

【超強保存版】超簡單、不失敗的電子鍋料理100:主菜、炊飯、湯品、麵包、甜點,一鍋搞定!

【超強保存版】超簡單、不失敗的電子鍋料理100:主菜、炊飯、湯品、麵包、甜點,一鍋搞定!

《實用度No.1》電子鍋魔法料理 隨時都能熱騰騰上桌的100道感動料理! 只要放入食材,一指就OK! 無論早晚,輕鬆料理,美味熱騰騰上桌! 拜託了,電子鍋! 今天開始,下...more

健康氣炸鍋教你做出五星級各國料理:開胃菜、主餐、甜點60道一次滿足

健康氣炸鍋教你做出五星級各國料理:開胃菜、主餐、甜點60道一次滿足

煮父母&單身新貴的料理救星! 60道學到賺到的五星級氣炸鍋料理食譜 減油80%,效率UP! 健康氣炸鍋的神奇料理術 美味零負擔的各國星級料理輕鬆上桌 「健康氣炸鍋,用過的...more

Aladdin 阿拉丁高速小焗爐懶人料理

Aladdin 阿拉丁高速小焗爐懶人料理

省時又省位!小家庭料理必備工具 只需 15 分鐘,烤出讓人驚艷的百變料理! 利用焗爐製作料理,總是需要花時間預熱,等待又等待,白白浪費時間與電力?小焗爐限制多多,製作料理的種類有限?4 位資深...more

不只做吐司!129種超人氣「麵包機」烘焙寶典:吐司、蛋糕、包子、義大利麵,麵包機終極料理大全

不只做吐司!129種超人氣「麵包機」烘焙寶典:吐司、蛋糕、包子、義大利麵,麵包機終極料理大全

麵包機大變身,超凡魅力再發現 吐司‧麵包‧可頌‧蛋糕‧包子‧餃子‧義大利麵‧布丁 58種吐司 X 44種麵包 X 27種點心,多達129種美味料理 按下開關+簡單整形+改變材料=吃不膩的好滋味 ─麵包機使用...more

阿嬤的聰明食譜:微波爐就能完成的家常料理

阿嬤的聰明食譜:微波爐就能完成的家常料理

今年78歲的八江奶奶, 是NHK超人氣節目「今日的新手料理」講師, 充滿料理智慧的八江奶奶,將要告訴你~ 只需一個微波爐,不必動用炒鍋、燉鍋、油炸鍋… 就能做出各式煎炒、炸...more

嘟嘟好!一人份不開火料理食堂:電鍋、微波爐、烤箱、燜燒罐美味單人獨享餐100道

嘟嘟好!一人份不開火料理食堂:電鍋、微波爐、烤箱、燜燒罐美味單人獨享餐100道

家無廚房也能獨享幸福食光! 單人小私宅,瀰漫專屬你的料理風味!   誰說做菜一定要有瓦斯爐, 誰說不開火就只能餐餐外食, 一個人的日常饗食,喚醒你沉睡已久的料理魂!   一個人也...more

章魚燒機の百變料理:成為章魚燒派對達人,從這本書開始!

章魚燒機の百變料理:成為章魚燒派對達人,從這本書開始!

您知道章魚燒機能做的不再只是章魚燒嗎? 您知道現在日本現在正流行的章魚燒派對嗎? 您知道在大阪人的家裡幾乎必備一台章魚燒機嗎? 現在很多甜點都不再只是單純的甜點,像是鬆餅可甜可鹹,作為主餐...more

只用烤箱餐餐享用零油煙料理:日日幸福優雅過生活的美味提案

只用烤箱餐餐享用零油煙料理:日日幸福優雅過生活的美味提案

只要烤箱,就能做出一日三餐。 慢燉料理沒問題!低溫烘果乾、肉乾也OK!   一次烤出兩道菜,輕鬆簡單。 利用料理烹煮的時間差,做出慢工細火的美味! 療鬱身心的點心,信手拈來的小...more

百變氣炸鍋料理

百變氣炸鍋料理

以輕巧自在的姿態展開料理大冒險! 油炸=不健康?新型態氣炸鍋料理,推翻所有刻板印象! 發揮氣炸鍋的精隨,以炸、烤、烘玩出百變菜譜。 減少油脂攝取,讓我們一起解除健康危機。 ...more

麵包機的私房料理:烤燉烘一鍵搞定120道美食

麵包機的私房料理:烤燉烘一鍵搞定120道美食

打造食安環境,自己做料理最安心 從早餐最受歡迎的吐司,鮮奶、全麥到加入新鮮蔬果、雜糧、起司、培根的甜鹹口味吐司、果醬、歐式麵包、日式手捲、日式甜酒、溫泉蛋烏龍涼麵、甜甜圈、肉桂捲、蔥花...more

烤箱料理

烤箱料理

介紹烤箱做菜訣竅,不論海鮮、魚類、雞鴨豬牛羊等肉類、蔬菜、米麵主食,都能保有食材的原汁原味,使口感香酥軟嫩,不僅讓做菜變得更簡單、更有效率,就算用烤箱做點心也能輕鬆上手,滿足每一張挑剔的...more

漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品

漂泊族的簡易電鍋食譜:160道暖心、暖胃的粥品

電鍋 X 省時、省力的日常自炊粥料理 廣東粥 X 台式粥煮法大解密,讓你一探相異口感 搭配、海鮮、蛋等各式食材,烹調出不同粥品 帶你快速做一餐滿足味蕾,隨時享受料理樂趣 本書特色 ★省時、省力 ...more

麵包機做饅頭、吐司和麵包:一指搞定的超簡單配方之外,再蒐集27個讓吐司隔天更好吃的秘方

麵包機做饅頭、吐司和麵包:一指搞定的超簡單配方之外,再蒐集27個讓吐司隔天更好吃的秘方

3大種類配方全都有!!! 麵包機基礎配方+Q軟饅頭配方+隔天仍鬆軟好吃中種配方 麵包機新手入門&進階,一本就搞定! 麵包、吐司一直是許多人最愛的主食,不過近來食品安全的問題層出不窮,...more

電烤箱烹調術:不只烤、蒸、煮,發酵也OK!

電烤箱烹調術:不只烤、蒸、煮,發酵也OK!

低油煙、輕鬆烤~ 小空間便利料理新風潮! 家用電烤箱全天候上菜 烤箱在中式廚房裡,常被侷限在西式烘焙,東方的家庭主婦容易忽略它的功能其實可廣泛運用在各種料理,以居家常見的煎、炸、蒸、燉...more

澎湃燒:塞好、塞滿!懶人也可輕鬆上手的日本超人氣烤箱料理

澎湃燒:塞好、塞滿!懶人也可輕鬆上手的日本超人氣烤箱料理

日本網友狂推分享! 簡單又美味,三步驟就可完成的烤箱料理! 切一切→塞一塞→進烤箱 = TASTY! 對每日外食感到不安,想吃的健康又不想花太多時間下廚、善後嗎? 想邀請朋友回家小酌...more

電鍋菜

電鍋菜

●針對忙碌上班族需要,介紹120道色香味俱全的電鍋料理,圖文並茂示範蒸、煮、燒、燜、鑲、扣、煎等多種電鍋菜的烹飪技法,讓人一看就會。 ●每道料理皆標示電鍋烹飪時間與製作流程,教你善用電鍋...more

萬能小烤箱料理:蒸、煮、炒、煎、烤,什麼都能做!

萬能小烤箱料理:蒸、煮、炒、煎、烤,什麼都能做!

沒看過這本書,別說你會用小烤箱!只用小烤箱來烤吐司或雞翅,人生真是太浪費了! 小烤箱預熱快、無油煙的特性,最適合工作忙碌沒時間烹飪、住小套房沒廚房和不喜歡吃油膩菜色的人。加上它的體積小,...more

用微波爐料理最快

用微波爐料理最快

◎用微波爐做250道人氣家常菜 ◎新微波爐時代來臨   讓每個人都可以當大廚 1.250道蒸煮炒燒10分鐘快速料理 2.解凍、烹調、加溫,一機搞定 3.省時、省力,操作方便 ...more

麵包機新手的第二本書:只用麵包機,就能做出100道中西料理、中式麵點、蛋糕與果醬甜點

麵包機新手的第二本書:只用麵包機,就能做出100道中西料理、中式麵點、蛋糕與果醬甜點

第一本『真正』只用一台麵包機,完全不用準備其他器具輔助, 就可以直接做出100道各種中西料理與蛋糕、果醬與點心的神奇魔法食譜! 如果您已經擁有一台麵包機,那麼這本就是為您量身定做的極...more

美好‧溫暖‧三明治:44道超乎想像的三明治機驚奇料理

美好‧溫暖‧三明治:44道超乎想像的三明治機驚奇料理

選擇喜歡的麵包,隨心情放進自己喜歡的食材, 烘烤成熱呼呼的熱壓三明治, 不論任何時候,Sandwich就是Make a wish! 不想再吃火腿蛋,那就試試藍莓雞肉起司; 不想再吃玉米蛋,但就試試檸檬百里香炒磨菇...more

意想不到的電鍋菜100:蒸、煮、炒、烤、滷、燉一鍋搞定

意想不到的電鍋菜100:蒸、煮、炒、烤、滷、燉一鍋搞定

大家庭、小倆口和貧窮學生都適用的超神奇不思議電鍋食譜!電鍋除了煮飯,還能做披薩、焗烤、滷鳳爪、炒義大利麵、小蛋糕等。讓萬能電鍋教你做出100道中西好吃料理和點心,每天輕鬆吃飽喝足。 記憶中的...more

愛煮粥:經典、台式、養生、甜點粥,輕鬆一鍋就搞定!

愛煮粥:經典、台式、養生、甜點粥,輕鬆一鍋就搞定!

捧上一碗暖呼呼的粥肴,輕柔地吹散熱氣,喝下美味的那瞬間,就像置身於母親溫暖的懷抱中,值得讓人細細回味。 每個人都會煮粥,但要怎麼煮的好吃、煮的色香味俱全,這可是一門大學問! ...more

小小米桶的廚房教科書:152個廚房Q&A,845個精準Step,善用小家電,單身料理輕鬆╳全家享用滿足!

小小米桶的廚房教科書:152個廚房Q&A,845個精準Step,善用小家電,單身料理輕鬆╳全家享用滿足!

單身下廚不划算?人多料理很麻煩? 小小米桶分享152個廚房Q&A 不論你是小廚房?少鍋具?一樣能1鍋2~3菜 輕鬆端出道道美味! 魔鬼藏在細節裡The devil is in the details。廚房裡的美味更...more

烤箱出好菜:172道家常飯菜‧極品料理‧人氣烘焙‧特殊風味,運用烤箱多功能輕鬆上菜

烤箱出好菜:172道家常飯菜‧極品料理‧人氣烘焙‧特殊風味,運用烤箱多功能輕鬆上菜

不開火,免煎炸,無油煙,省時省事,簡單易做! 只要一台家用烤箱和常見食材,每道食譜只需4~6步驟即可完成。   好好發掘運用烤箱的多樣功能, 不只烤麵包、蛋糕和餅乾,更能做出一道道美味佳...more

小家庭的電鍋家常菜

小家庭的電鍋家常菜

電鍋經典家常菜 豉汁蒸排骨,番茄排骨,南瓜排骨,山藥蒸排骨,蒜香煲排骨,紅燒蹄筋,粉蒸肉片,味噌醬蒸肉片,桂竹肉絲,蒜片雪花豬,番茄豆腐肉片,蒜泥白肉… 電鍋方便燉滷菜 ...more

400 道電鍋聖經

400 道電鍋聖經

最受歡迎電鍋家常菜 粉蒸排骨、蠔油蒸小排、馬鈴薯燒肉、蒜泥五花肉、燒蹄筋、栗子香菇雞、蔥油雞、醉雞、照燒雞腿、清蒸石斑魚、紅燒魚、豆酥蒸鱈魚、蒜泥蝦、鹽水蝦、奶油蝦仁、高麗菜蝦捲、蠔...more

嚴選78道食物調理機快手料理:居家料理、開趴、戶外野餐、下午茶輕鬆搞定!

嚴選78道食物調理機快手料理:居家料理、開趴、戶外野餐、下午茶輕鬆搞定!

不敢下廚?廚藝不佳?刀工不好?怕油怕燙? 沒關係~~ 只要學會使用食物料理機, 管你是要切、要磨、要煮、要炸, 或是蛋糕、薯片、果汁、冰沙……., 78道超高人氣...more

日日一叮出好菜!:烤箱×微波爐萬能不失敗速成料理100道

日日一叮出好菜!:烤箱×微波爐萬能不失敗速成料理100道

超過3000萬人次關注! 榮獲全國最大美食社群 愛料理 饗食推薦!! 讓烤箱、微波爐變成第二個廚房! 煎、煮、炒、炸、燉、烤一次搞定, 免油煙、零失敗、省時間,只要轉按開關, 餐桌上立馬現身好食...more

行動小廚房3:燜燒罐的副食品指南

行動小廚房3:燜燒罐的副食品指南

「行動小廚房」系列熱銷5萬本, 深受好評的食安風暴生活救星, 第三集要教大家輕鬆做出── 0至2歲小朋友的健康副食品! 50道主食、點心、湯及蔬菜泥……有了燜燒罐,全部搞定囉! 燜燒...more

荻山和也╳麵包機百變魔法書:106款甜麵包和鹹麵包一次學會,在家就能輕鬆做出專業級美味

荻山和也╳麵包機百變魔法書:106款甜麵包和鹹麵包一次學會,在家就能輕鬆做出專業級美味

【甜麵包+鹹麵包】二合一超值食譜大全, 「麵包研究家」荻山和也的獨家配方和烘焙技法完整收藏! 不只土司,還有各式貝果、披薩、餡餅、鹹派、麵包捲、甜甜圈、佛卡夏、布里歐許…… ...more

行動小廚房5:小烤箱的超萬用指南

行動小廚房5:小烤箱的超萬用指南

讓恆溫小烤箱成為你家廚房的一大利器, 不只烤麵包,更能烹飪出豪華美味料理! 50道甜點、主食、焗烤、麵飯 跨越中西美食,有了這一本,小烤箱會有大變化 蒜烤韓式五花肉、白酒蛤蠣、奶...more

百變鬆餅機料理

百變鬆餅機料理

你還在吃單純的蜂蜜奶油鬆餅嗎? 你吃膩了加水果的鬆餅嗎? 教你用八種模具做出47道甜點,XO櫻花蝦翡翠大阪燒、西班牙烘蛋牛角三明治、草莓起酥千層、焦糖蘋果、荷蘭銅鑼燒……你意想不到的變化,只...more

蒸氣烤箱魅力料理 技術教本:刺激料理人感性的「加熱」妙技

蒸氣烤箱魅力料理 技術教本:刺激料理人感性的「加熱」妙技

廚師的最佳幫手! 燒烤․燉煮․炊煮․煎炒․油炸․水煮․清蒸․溫熱 蒸氣烤箱一機搞定 創造出全新魅力的特色菜餚 提起蒸氣烤箱,很多人對它的印象都停留在飯店或專業餐廳的廚房、學校、工廠、醫院等需要進行...more

型男大主廚2:指定菜&微波爐出好菜(隨書附贈影音DVD)

型男大主廚2:指定菜&微波爐出好菜(隨書附贈影音DVD)

三立最受歡迎的美食節目『型男大主廚』節目宣傳 集結『型男大主廚』節目中最受歡迎、觀眾回call詢問度最高的單元──「指定菜」&「微波爐出好菜」2大單元70道料理 在其最受歡迎的「指定菜」──...more

100道電鍋燉補湯最營養

100道電鍋燉補湯最營養

營養師+中醫師嚴選靚湯 ◎營養美味、省時快速,自己做省錢又安心 ◎電鍋煮湯快又香,簡單按下就OK ◎容易做,隨時做,天天喝好湯,增強免疫力 本書特色: TOP 100營養師嚴選...more

健康氣炸鍋的美味廚房:甜點×輕食 一次滿足

健康氣炸鍋的美味廚房:甜點×輕食 一次滿足

健康氣炸鍋與獨家超人氣配件的完美結合, 嚴選主菜、美式比薩、歐式鹹派、甜蜜糕點等, 神奇一鍋多用法,美味料理術再升級! 健康氣炸鍋 用過的人都說讚!」 鹹食、甜點製作通通網羅其中 ...more

行動小廚房:燜燒罐的美味指南

行動小廚房:燜燒罐的美味指南

小資女食安健康新救星! 50道低油料理,沙拉、主食、湯品、麵食、燉飯、養身甜湯…… 各種家常菜,有了這一本,通通搞定囉! 燜燒罐只能拿來做「紅豆薏仁水」「嬰兒副食品」?或者只...more

微波爐就能作!輕鬆手揉12個月的和菓子:一次學會46款超人氣和菓子

微波爐就能作!輕鬆手揉12個月的和菓子:一次學會46款超人氣和菓子

*嚴選當季食材 *簡單的材料&工具 *Step by step圖解步驟 *經典京都風和菓子食譜 *家用微波爐輕鬆動手作 依12月份循序製作, 由春櫻至柚香, 手作時令的好味道, 以味蕾感受四季的更...more

超方便電鍋菜

超方便電鍋菜

暢銷食譜二合一合訂版!原定價500元,限量特價250元!下殺5折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 用電鍋做家庭聚餐菜 用電鍋做家庭聚餐菜...more

做菜用烤箱就搞定

做菜用烤箱就搞定

做菜無油煙, 一台烤箱 一次三菜 輕鬆搞定, 讓您優雅上菜! 用烤箱做菜最簡單,只要調控好溫度和時間,就能輕鬆完成各種菜餚,無論蔬菜、魚、肉、蛋、豆腐,所有食材都能用烤箱取代傳統烹調方式,完...more

百變平底鍋◆電烤爐料理

百變平底鍋◆電烤爐料理

心安處是吾鄉,從吃開始,用心好好生活 暫時跳開一切,在寂靜的夜晚,用料理治癒自己 聆聽我們所愛的土地,食材會給我們最溫柔的反饋 6大主題,69道令人垂涎欲滴的美味料理 平底...more

電鍋100:燉湯、粥飯、藥膳、甜點,一鍋搞定!

電鍋100:燉湯、粥飯、藥膳、甜點,一鍋搞定!

養生食療作家郭月英、烹飪名廚陳麗玲示範130道電鍋料理,教你只要一個電鍋,就能燉出健康的好菜、補湯和甜品,慢慢養出易瘦好體質,擁有美麗好氣色! 幫你了解各種中藥材的特性,依自身的需求,善用電...more

手殘也能變大廚!快速少油料理祕技:65道上班來得及、下班不用急的氣炸鍋料理全圖解

手殘也能變大廚!快速少油料理祕技:65道上班來得及、下班不用急的氣炸鍋料理全圖解

煮菜不再被氣炸!沒時間、怕油煙、嫌麻煩?所有藉口通通OUT!廚藝救星ㄚ曼達,教你手殘也能變大廚! 15分鐘輕食早午餐,20分鐘超美味晚餐,30分鐘精緻宴客甜點 完全公開!一本讓你上班來得及,下班不用急...more

跟著小魚媽,新手也能安心做出好吃麵包:550張麵包機料理全圖解,讓你看圖就會做!

跟著小魚媽,新手也能安心做出好吃麵包:550張麵包機料理全圖解,讓你看圖就會做!

一本讓麵包機C/P值破表的安心料理書! 只要擁有這本書你會發現, 用麵包機做麵包,跟用洗衣機洗衣服一樣簡單! 從一開始的備料、材料投入、口感選項等, 都以圖片呈現,讓你清楚了解...more

再次愛上麵包機:用100種法式麵包發現麵包機新玩法

再次愛上麵包機:用100種法式麵包發現麵包機新玩法

本書特色 總是只能做出一團吐司? 麵包機功能太少,好多食譜都不能完成? 還是早已經把麵包機收進櫥櫃最深處? 法國超級部落客、麵包機第一批使用者塞西兒, 讓新手用麵包機也能完...more

好吃不發胖の低卡麵包PART.3:48道麵包機食譜特集!

好吃不發胖の低卡麵包PART.3:48道麵包機食譜特集!

按一按,交給麵包機,吃出低卡好滋味! ●不含酥油、奶油、乳瑪琳 ●以煉乳取代油脂,零油烘焙依然柔軟香甜 ●全書食譜皆使用有機無農藥麵粉 自製麵包如何好吃又能不發胖? 麵包中的穀類會經...more

30分鐘,輕鬆做無油煙烤箱料理

30分鐘,輕鬆做無油煙烤箱料理

不用炒、不用油、無油煙 40道料理,30分鐘美味上桌 蔬菜、 肉類、 海鮮、 小點心 一次搞定健康大進擊 以單一「烤箱」來完成的料理, 非常適合單身或忙碌的人,在家自己動手做 台灣這...more

150道無油煙烤箱料理

150道無油煙烤箱料理

做菜不喜歡油煙,也不想弄得整間廚房油膩膩?那麼利用烤箱做菜就是一項最好的選擇。烤箱除了常用來做烘焙和甜點之外,用烤箱能夠做的料理也相當多樣,不論是一般的燒烤、串烤,或是餐廳常吃到的焗烤,...more

一個電鍋,幸福滿桌:66道麵飯X菜餚X鹹湯X甜點電鍋食譜

一個電鍋,幸福滿桌:66道麵飯X菜餚X鹹湯X甜點電鍋食譜

老電影裡有句台詞:「幸福,不是長生不老,不是大魚大肉,不是權傾朝野。幸福是每一個微小的生活願望達成。當你想吃的時候有得吃,想被愛的時候有人來愛你。」這看似簡單的幸福,卻沒有人能夠幫你實現...more

電鍋料理王:飯麵鹹點、湯品甜食、家常料理、大宴小酌……廚房大小菜,電鍋就能做!

電鍋料理王:飯麵鹹點、湯品甜食、家常料理、大宴小酌……廚房大小菜,電鍋就能做!

蒸 x 煮 x 燉 x 滷 x 煎 x 炒 x 炸 飯麵鹹點、湯品甜食、家常料理、大宴小酌……廚房大小菜,電鍋就能做! 跨界好料,輕鬆上桌。 好美味!好省時! 想吃點什麼,又不想花很多時...more

攪動吧,人生!果汁機健康裸食聖經:時令×酵素×益生菌×鹼性=果汁機裸食教主泰絲飲食法100道創意料理

攪動吧,人生!果汁機健康裸食聖經:時令×酵素×益生菌×鹼性=果汁機裸食教主泰絲飲食法100道創意料理

「從墨爾本紅到洛杉磯,泰絲‧瑪斯特正在進行一場偉大的裸食革命!」 影響全球裸食主義者的果汁機健康蔬食創新概念! 透過超級食物與果汁機的完美搭配 打造令人驚豔的神奇蔬食 讓您擁有健康美麗...more

超方便萬用電鍋寶典

超方便萬用電鍋寶典

用電鍋做晚餐有撇步 家常晚餐菜 下班回家沒空做菜,不妨用電鍋做家常菜吧!掌握電鍋料理祕訣,不但可蒸煮、可滷燉,也可快炒,還能省去油煙味,即使不擅廚藝也能輕易上手,不用花多少時間就...more

BRUNO 創意美食的生活提案

BRUNO 創意美食的生活提案

日本煮食神器席捲香港!期待已久的 BRUNO 多功能電熱鍋終於抵港了,簡約漂亮的造型、雅致高貴的配色,連同美味的食物直接上桌,堪然是視覺、嗅覺與味覺的頂級享受!跟家人一起在餐桌上,吃著持續恒溫...more

BRUNO 主廚神器的究極料理

BRUNO 主廚神器的究極料理

BRUNO 多功能電熱鍋的風潮,由日本席捲香港,聲勢更是一發不可收拾,就連一眾資深食譜博客、作者及主廚們都對它大讚不已!繼《BRUNO 創意美食的生活提案》後,雲集全城人氣主廚分享經驗,幻變出 6 種...more

把麵包機變萬能料理機:不只做麵包! 烘、烤、燉、煮都可以,一鍵搞定中、西、日式,60道人氣秒殺料理!

把麵包機變萬能料理機:不只做麵包! 烘、烤、燉、煮都可以,一鍵搞定中、西、日式,60道人氣秒殺料理!

麵包機食感新玩法! 我的聰明麵包機變成萬能料理機! ★一個按鈕搞定60道人氣料理! 一點都不麻煩,大部分的料理都只要將食材準備好,放入麵包機中,輕輕一按,步驟簡單、快速完成。 ★創意無...more

烤箱新手的第一本書:飯、麵、菜與湯品統統搞定(中英對照)

烤箱新手的第一本書:飯、麵、菜與湯品統統搞定(中英對照)

除了披薩、烤雞、肋排和點心,烤箱還能煲湯、蒸魚和做油飯。 還有清燉元盅雞湯、港式臘腸煲飯、上海菜飯和西班牙海鮮飯等中西料理。 讓萬能烤箱發威力,教你蒸煮烤燜輕鬆做好菜。 烤箱不...more

人人都會做的電子鍋料理100:煎、煮、炒、烤,料理、點心一個按鍵統統搞定!

人人都會做的電子鍋料理100:煎、煮、炒、烤,料理、點心一個按鍵統統搞定!

電子鍋是普及率極高的烹調器具,操作方式簡單,特別適合生活忙碌、自己在外居住,或是烹飪新手使用。除了煮飯、煮粥的基本功能外,還能當成炒鍋、蒸鍋、湯鍋、烤箱、煮鍋,一鍋就能變出不同料理、蛋糕...more

食物調理機料理教科書

食物調理機料理教科書

台灣第一本!教你徹底使用食物調理機 作出124道美味菜色 全書包含中、日、韓、印、美、法、義等各國料理 還有醬料活用術 新手也能變妙廚 效率+品質Up!124道新手也能上手的實用食譜 ...more

麵包機作的唷!微油烘焙38款天然酵母麵包:「蛋.奶.砂糖」100%無添加

麵包機作的唷!微油烘焙38款天然酵母麵包:「蛋.奶.砂糖」100%無添加

就交給麵包機,One Touch烘焙簡單又美味! 不添加蛋、奶、砂糖,享用微油烘焙的健康美好。 38款麵包機食譜 × 12款手感烘焙 × 9道小菜 × 4款湯品 × 3種抹醬 麵包機的發明...more

無油煙×省時間×多變化 一指搞定69道烤箱料理

無油煙×省時間×多變化 一指搞定69道烤箱料理

只要一聽到「烤箱料理」,常會讓人覺得「製作起來可能有點麻煩……」其實沒有這回事。只要事先將食材處理好,之後的調理就可以全部交給烤箱來完成!不像用瓦斯爐調理的料理,一開始要用大...more

用電鍋做250道辦桌菜

用電鍋做250道辦桌菜

◎    最受歡迎辦桌菜 利用電鍋做菜方便又簡單,許多經典的家常菜只要善用巧思做點變化,也能變身豐盛的辦桌電鍋菜。 ◎    經典肉類料理篇 大塊的肉類,最...more

150道四季電鍋燉補

150道四季電鍋燉補

很多人一定會認為只要是燉補類的料理,就會覺得很繁瑣複雜,嫌麻煩而到外頭店家購買。其實許多養生食材、藥材在超市或是中藥行都可買得到,本書用電鍋或電子鍋簡單又方便的方式,並調配好材料,回家只...more

巧用電鍋做好菜

巧用電鍋做好菜

收錄75道精選電鍋料理, 蒸煮燒燜煎各式佳餚, 能煲湯,也能做點心。 一鍋在手,搞定一桌菜餚。 本書特色 「電鍋」是台灣家家戶戶必備的廚房小家電。 本書收錄各色電鍋料理,包...more

無油煙做菜絕招

無油煙做菜絕招

清蒸水煮涼拌料理全收錄   開胃清蒸料理 「蒸」料理總是很容易給人清淡無味的刻板印象,但其實料理用蒸的方式烹調,不僅清爽無油煙,也可以吃出食材的原味,只要搭配蒸醬或是簡單調味,...more

小烤箱大驚奇!簡單烘焙天然酵母麵包

小烤箱大驚奇!簡單烘焙天然酵母麵包

只要將材料放入塑膠袋裡搖一搖,一下子就能完成天然酵母麵包! 上下都有加熱管的小烤箱,非常適合用來烤麵包,因為不需要做太過複雜的溫度設定,所以就算是還不擅長使用大烤箱的初學者也能輕易上...more

三餐菜單一次準備好

三餐菜單一次準備好

【食物誌114】幫你配好一個月的三餐 健康早餐篇 「一日之計在於晨」,雖然現在或許有許多人早上趕這上班、上學,但也不能忽略這一天之中最重要的一餐。其實做早餐一點也不麻煩,不論是利用冰...more

百變窩夫機2:Let’s brunch! 微奢華的早午餐點

百變窩夫機2:Let’s brunch! 微奢華的早午餐點

逾 70+ 款精美窩夫機食譜,巧妙運用原廠 13 款模具加以變化。 新手指南!烘培材料與工具快速基礎入門知識 ● 追加 2017 全新烤盤,完全運用! 讓人期待已久的撻皮烤盤及迷你撻皮烤盤終於抵港了!A...more

超人氣烤箱食譜

超人氣烤箱食譜

本書精選梁淑嫈老師《簡易烤箱食譜-西點、中點、菜餚》三書有讀者票選出的51道超人氣烤箱菜色,十分物超所值。作者簡介梁淑嫈,現任台北市農會烹飪講師,東森「食全食美」特約老師,著有《家庭烤...more

128道電鍋素料理

128道電鍋素料理

本書介紹128道電鍋素料理,共分為菜類、米飯類、麵類、湯品四大主題,教您用電鍋輕鬆做菜。 ...more

這一餐一鍋搞定:60道無油煙的速食電鍋菜(暢銷新裝版)

這一餐一鍋搞定:60道無油煙的速食電鍋菜(暢銷新裝版)

備好材料,輕鬆按下開關, 就能變化出一道道美味又健康的菜色! 電鍋是每一家庭最基本的烹飪用具, 最大用途就是炊飯,但它其實也可以蒸、煮、燉、熬, 因為電鍋料理不會產生油煙而且加熱...more

麵包機烘焙趣

麵包機烘焙趣

在某個瞬間,被麵包出爐時陣陣芳香所吸引的偶然經驗相信許多人都曾有過,美食所激發的味覺渴望似乎更能勾起人們內心潛藏的微小幸福,然而食安問題卻讓如此美好感受,漸漸化成擔憂與疑問。 《麵包...more

行動小廚房2:燜燒罐的養生指南

行動小廚房2:燜燒罐的養生指南

美好人生,就從飲食開始! 50道養生暖湯、粥麵、甜湯、茶品……用美味時時照料你的繁忙生活 不只吃好、吃的安心還要吃的健康! 燜燒罐料理再進階! 不只是吃得安心、吃得美味,...more

麵包機OK!初學者也能作黃金比例の天然酵母麵包

麵包機OK!初學者也能作黃金比例の天然酵母麵包

31款麵包機製作黃金比例天然酵母麵包 × 11款手感成型麵包 附錄:專為過敏體質者製作的食材檢核表 & 不添加蛋˙奶˙砂糖更好吃的私房食譜 樸實風味の幸福麵包 ...more

5分鐘!免烤主餐麵包:咖啡杯+鬆餅粉+微波爐=低油清爽蒸麵包

5分鐘!免烤主餐麵包:咖啡杯+鬆餅粉+微波爐=低油清爽蒸麵包

叮咚!打開微波爐 即時享用鬆餅粉做の蒸麵包 想吃麵包時,只要用家裡有的杯盤、鬆餅粉、微波爐就可以了,不需要等待揉麵、發酵的時間,也不需要用到烤箱,能夠快速地做出來。 內餡可以照著書...more

哇!這些料理 麵包機也能做:新玩法!麵包機就是你的小廚房

哇!這些料理 麵包機也能做:新玩法!麵包機就是你的小廚房

做膩麵包、吐司了嗎? 快來嚐嚐麵包機的百變料理! 不管是熱呼呼的比蕯、義大利麵、明太子烤馬鈴薯、紙包檸檬魚, 還有超人氣的雷神巧克力、水果優格、古早味滷肉…等, 都是麵包機...more

電鍋燉補大收錄

電鍋燉補大收錄

家常養生 麻油雞、巴西蘑菇木耳雞、芫荽燉土雞、茶樹菇鴨肉煲、薑絲豬腰、黃豆燉豬蹄、酒香豬蹄、花生冬菇燉牛肉、蘿蔔牛肉煲、香菇蘿蔔牛肉湯、桂圓銀耳燉牛肉、柿餅煲羊肉、木瓜燉羊肉、酒釀蒸...more

用電鍋微波爐做菜最方便

用電鍋微波爐做菜最方便

暢銷食譜二合一合訂版!原定價324元,限量特價199元!下殺61折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 用電鍋做家常燉補 市面上售有許多燉補的調理包,也...more

東大高材生這樣吃!燜燒鍋育腦食譜:變聰明~幫助您邁向人生勝利組的健腦料理!

東大高材生這樣吃!燜燒鍋育腦食譜:變聰明~幫助您邁向人生勝利組的健腦料理!

改變人生!第一本讓你大腦變聰明、考上第一志願的食譜! 必看!親愛的爸爸媽媽們~一起為全國的考生應援! 考上最高學府的高材生都吃什麼呢? 燜燒鍋育腦食譜是根據學生和家長的需求所製作的料理...more

幸福滋味!健康麵包機2

幸福滋味!健康麵包機2

運用最新型號 Panasonic麵包機,完美活用內建食譜模式機能! 逾 60 款精美麵包、小點心、蛋糕及糖漬食品等食譜,變化多端! 自家製作天然酵母!培養過程公開,以最天然的素材製作最窩心的麵...more

自煮風味(中、英、印尼文對照)

自煮風味(中、英、印尼文對照)

「自煮」不是一股潮流趨勢,是一種生活態度! 德國寶「開心廚房」夥拍法國名廚Robert Fontana,結合最新款的廚房家電,共同設計了近50道中外風味菜式,包括美味的班尼迪蛋、可口的韓式辣雞翼、經...more

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