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豐盛的早午餐烘焙全書:從手作麵包、開胃配菜、沙拉、飲品、湯品到醬汁的百變美味組合(二版)

豐盛的早午餐烘焙全書:從手作麵包、開胃配菜、沙拉、飲品、湯品到醬汁的百變美味組合(二版)

《野生酵母研究室》作者的第一本重磅之作。 從手做麵包、開胃配菜,搭配湯品和飲品,甚至到餐後小點心, 跳脫「做麵包」的框架,進入「麵包料理」的新境界。 作者沒有在麵包店打過工,也沒有接受過什麼...more

自然果乾:給孩子最健康、安全的零添加好食物

自然果乾:給孩子最健康、安全的零添加好食物

★手作天然蔬果乾好簡單 台灣一年四季盛產美味蔬果,但因氣候較潮濕而不易保存,用來製作蔬果乾,不需額外調味,就能將水果、蔬菜自然的甜份被濃縮起來。以鳳梨來說,烘乾之後,不僅保留原有的纖維質,果...more

一人份剛剛好!Récolte創意三文治機

一人份剛剛好!Récolte創意三文治機

風摩日韓的最新煮食小家電 - Récolte 三文治機,登陸本港!迷人小巧的粉紅機身裡,引爆不一樣的美味創意!由 5 位人氣食譜作者- Chris Wong、Honney、Meiyin.H、成波之路與安彦arionc,攜手運用並構思各種別...more

嶄新風味熱烤三明治:隨時都想咬一口 是輕食☆是主餐☆是點心

嶄新風味熱烤三明治:隨時都想咬一口 是輕食☆是主餐☆是點心

一起來吃外酥內軟的熱三明治吧! 誘人的水煮蛋、金黃的吐司、可口的抹醬, 夾起來後烘烤或煎烤, 成就外酥內軟的完美口感, 當作早餐,是一天活力的泉源, 當作午茶,是喚醒衝勁的補給品! 43種...more

風靡日本的強化體質64種手作罐沙拉:針對自己的身體狀況,將美味與健康結合一起,做出屬於你的料理!

風靡日本的強化體質64種手作罐沙拉:針對自己的身體狀況,將美味與健康結合一起,做出屬於你的料理!

本書特色 新食感潮流, 針對不同人群和健康的調養, 滿足現代多變的生活節奏, 利用行動沙拉罐,滿足你的味蕾! 不退流行的輕食新主張! 風靡全球時尚都市紐約、巴黎、東京、臺灣…… 熱愛時尚...more

人氣輕食大收錄

人氣輕食大收錄

「輕食」一說,最早是從歐洲而來的。在法國,午餐的「Lunch」正具有輕食的意味;此外,常被解釋為餐飲店中快速、簡單食物的「Snack」,也是輕食的代表字眼之一。所以說,輕食廣面的涵義是指簡易、不用花太...more

Café!咖啡館的悠閒輕食+Flag’s耐熱雙層玻璃杯組

Café!咖啡館的悠閒輕食+Flag’s耐熱雙層玻璃杯組

Let s Café! tasty.gourmet.leisure.pleasure 生活不斷前進之中,偶爾想要暫停 找個地方悠閒地過,看看外面的樹和花,行人和車子,晴空或陰雨 來咖啡館吧! 磨豆聲間歇著,陣陣咖啡香氣蔓延開來 ......more

水果輕食主義:沙拉、料理、甜點、調飲,89個健康又優雅的餐桌果食提案

水果輕食主義:沙拉、料理、甜點、調飲,89個健康又優雅的餐桌果食提案

水果新鮮吃:直接享用,打成果汁 水果健康吃:搭配食材,烘焙,煎煮炒炸樣樣都行 水果保存吃:製成果醬,糖鹽或蜂蜜醃漬,製作果乾 水果一年四季產出各異,當季對時的水果皆可變化入菜 果香果酸果色運用...more

午前悠閒時光!簡單、美味早午餐170道

午前悠閒時光!簡單、美味早午餐170道

不要再吃美×美、永×豆漿、麥×勞的早餐了! 嚴選自日本超人氣網站「朝時間.jp」, 每一道都是以「簡單做、美味吃」為宗旨, 讓我們都能花一點點的時間, 就能在家做出健康、美味的早午餐。 雖...more

經典三明治100: 由數十萬人票選出的人氣食譜,包括開放式三明治、熱三明治、法式土司、潛艇堡、捲餅、貝果等

經典三明治100: 由數十萬人票選出的人氣食譜,包括開放式三明治、熱三明治、法式土司、潛艇堡、捲餅、貝果等

■嚴選自暢銷日雜《mina》人氣專欄「mina食堂」 ■步驟簡單,容易上手! ■依早餐、午餐、晚餐及下午茶規劃,包辦你的全天美味。 ■減少奶油與油脂的使用,美味又健康! ■兼顧「何時」「何地」「與誰」,享受與...more

英倫早午餐:休日慢食,美好 Brunch 餐桌風景

英倫早午餐:休日慢食,美好 Brunch 餐桌風景

FB人氣粉絲專頁「廚房旅行日記」共同主持者 Yun 的英倫早午餐生活誌 料理就是生活的一部分,再普通的日子都該有專屬的味道。 My Weekend Brunch! 英倫小廚房的四季早午餐, 邀您一同均勻盛盤,趁...more

班尼迪克蛋&法式吐司

班尼迪克蛋&法式吐司

假日好食光~Brunch! 烤得酥脆的英式瑪芬擺上軟嫩半熟的水波蛋,淋上關鍵的香濃荷蘭醬,一刀劃開,潺潺蛋黃緩緩流出,滋味多層次,就是迷人的「班尼迪克蛋」。這是誕生於紐約而極具魅力的早餐,同時也是...more

傻瓜開Party:派對新手必讀的輕食食譜

傻瓜開Party:派對新手必讀的輕食食譜

派對傻瓜變大廚,四步教到你識煮! 入廚不需要高超技術,只要用心製作,簡單的步驟已做出叫人美味食物。 魯字號派對特講,教你籌辦派對,由構思、佈置到製作美食一次過學識,傻瓜升級派對達人! 跟大...more

1圖1步驟!巴黎主廚帶你簡單做輕食

1圖1步驟!巴黎主廚帶你簡單做輕食

~法式餐桌小奢華~ 「沒有時間!設備不夠!感覺好麻煩!」揮開這些既定印象吧!巴黎主廚Keda Black徹底顛覆你對法式料理的想像,只要準備幾道好用又方便的食材,簡單的設備,就能隨時為自己做出美味、多樣又...more

愛上早午餐!健康、營養、充滿愛心的全家餐點

愛上早午餐!健康、營養、充滿愛心的全家餐點

★超過900萬人次關注的美食部落格,色香味俱全的早午餐不藏私。 ★每一道早午餐都經過子瑜媽媽精心的搭配,好吃又營養! ★文字說明清晰,圖解清楚,配合獨家料理心得,讓你料理不麻煩。 俗話說「早餐要吃的...more

親手為孩子做早餐

親手為孩子做早餐

健康的第一餐,喚醒孩子的腦力與活力! 在求學過程中,孩子們需要有好的記憶力、理解力、想像力、活動力和執行力,才能有良好的學習成效,但是不吃早餐或是吃的質量不佳,都會使營養攝入不足而使學習效果...more

60道好滋味的夏日微酸料理!:美肌、排毒、燃脂、抗老化

60道好滋味的夏日微酸料理!:美肌、排毒、燃脂、抗老化

本書特色 一、微酸料理的神奇功效: ●美白去斑、保溼美肌 美味又健康的微酸料理,還有許多優點,女孩們永遠的課題~美白去斑、保溼美肌,微酸料理裡的成份,具有讓肌膚美白、保濕的功效,能讓女孩們...more

為什麼土司三明治可以這麼好吃

為什麼土司三明治可以這麼好吃

土司是常見普遍的主食之一,不論是直接吃或抹奶油、果醬、甚至烤一烤都很好吃,成為大小朋友的最愛。土司常常一買就一整條,除了常見的吃法外,還可做怎樣簡單又特別的變化呢?現在就要你一次學會,大廚們...more

oola的美麗輕熟女養生廚房:省時簡單又輕鬆的156道生機養生料理

oola的美麗輕熟女養生廚房:省時簡單又輕鬆的156道生機養生料理

一定會想再做看看!令人感動的食譜!榮獲日本料理部落格排行榜健康飲食類別第1名。獲得日本網友們廣大迴響最棒的是作起來輕鬆簡單! 而且真的很美味 / 令人刮目相看的食譜! / oola小姐的料理總是令人動容 /...more

愛在廚房輕料理×50食尚生活私提案

愛在廚房輕料理×50食尚生活私提案

家的味道,在廚房裡。 原汁原味的幸福,「輕」烹調。 到Chef的廚房學做菜, 365日日好美味。 「輕」食尚料理主義,邀你到Chef的廚房學做菜,讓六星級飯店的前菜、主菜、湯品、甜點搬到你家餐桌,不費時...more

點餐率第一地中海風味美食:多吃幾口也不會胖的輕盈沙拉&開胃菜

點餐率第一地中海風味美食:多吃幾口也不會胖的輕盈沙拉&開胃菜

天然又健康的食材 隨性又自然的烹調方式 再加上一點創意和玩心,就是一道充滿「地中海」風味的美食 地中海美食是在藍藍大海中蘊孕出來的熱情料理, 所使用的食材是新鮮的蔬菜、水果、海鮮及五穀雜...more

日本人氣店招牌吐司&三明治110款

日本人氣店招牌吐司&三明治110款

本書介紹日本知名咖啡店共109款人氣輕食餐點,內容從基本的麵包烘烤方式介紹起,詳細列出運用吐司、佛卡夏、長棍麵包、貝果、英式馬芬、義大利拖鞋麵包、皮塔等多種變化料理,在餡料選擇上,除了基本的奶...more

Home Brunch:享受女王般的早午餐

Home Brunch:享受女王般的早午餐

想知道台北市各大熱門的早午餐餐廳,那些讓人食指大動的美味料理是從哪些人的手中變出來的嗎?從五星級飯店到一位難求的人氣餐廳,這些平日總是隱身在廚房裡的大師,不藏私地公開他們讓人吃了開心又開胃的...more

夏季無油輕美食:無油料理50道:健康.清爽.無負擔

夏季無油輕美食:無油料理50道:健康.清爽.無負擔

炎炎夏季的腳步已近,台灣海島型的悶熱氣候令人不敢恭維,往往胃口對油膩食物提不起興趣,又不知該如何吃才能健康清爽又無負擔。 二魚在夏季快要來臨的六月,推出《夏季無油輕美食》,這本包含50道不以...more

全方位美味低卡餐

全方位美味低卡餐

本書詳列90款美味又無負擔的料理,分門別類為讀者配置飲食。主菜有魚貝海鮮、肉類和蔬菜、飯麵;小菜有涼拌、醃漬物;湯品有濃湯、清湯、蔬菜湯、海鮮湯;飲料有果菜汁、奶昔、優格、豆漿等。所使用的幾乎...more

百變寒天:天天吃寒天 瘦身365天!

百變寒天:天天吃寒天 瘦身365天!

作者簡介 何宜 輔仁大學日文系畢業,曾留學東京3年,取得上智大學新聞學碩士後進入媒體工作,現為資深媒體工作者,興趣與職業都在研究包羅萬象的瘦身與養生方法。...more

300大卡沙拉.蔬食.蒟蒻瘦身餐

300大卡沙拉.蔬食.蒟蒻瘦身餐

怎樣才能吃得飽、吃得好、又吃得瘦? 66道大師精心設計精緻低卡美食,好做好吃,每道都控制在300卡以內,隨意搭配,瘦得簡單無壓力,原來,瘦身的日子,也可以變得很幸福。 詳解瘦身食材和瘦身要點,只要了解...more

吃優格,增健康

吃優格,增健康

健康的美味,自然的美麗 魔鏡呀!魔鏡!世界上誰最美麗?答案是擁有「吃優格,增健康」的每一個人,為什麼呢?翻開本書,從認識優格開始你就會發現它蘊藏豐富的益生菌與優質成分,能帶給身體充沛的健康因子...more

麵食米飯糰生機輕食

麵食米飯糰生機輕食

本書規劃了60道生機輕食美食,包括紅麴炒飯、雜糧米粽、茶葉燴飯、綠寶石壽司、茄汁拌飯等各形各色的30道飯糰、米食,以及包括流蘇麵片、翠玉湯麵、豆腐煎餃、玉米粉糕、野莧味噌拌飯等在內的30道好滋味麵...more

窈窕低卡餐

窈窕低卡餐

  • 名田,出版日期:2005-01-01

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百變甜心三明治

百變甜心三明治

無論是歐洲風味、美州風味,還是亞洲風味,全都集合在這本三明治大全裡。除了有基本烹調手法外,更有三明治的製作技巧,以及各項配料做法的詳細解說。...more

元氣早餐:享用均衡早餐,是一天充滿朝氣的開始 !

元氣早餐:享用均衡早餐,是一天充滿朝氣的開始 !

忙碌的現代人,每天匆忙出門上學工作,幾乎沒有時間好好享用一頓均衡的早餐,但早餐卻是補充活力與精神,一天中最重要的一餐呢! 因此,本書精心策劃了許多單元,除了介紹各種早餐不可或缺的營養餐點,還...more

營養早餐

營養早餐

...more

一定要吃早餐

一定要吃早餐

根據科學實驗顯示,吃早餐的人比不吃的人老得慢,吃膩了一成不變的早餐或不知該吃什麼嗎?本書邀請著名料理高手,教你做出好吃多元的早餐,讓你天天體力充沛。...more

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