人文五社聯合書展

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餐飲文化空間設計(修訂二版)

餐飲文化空間設計(修訂二版)

作為生活最重要的「食」,已從維持生存的「民以食為天」 演變為「民以食為樂」,成為一種享受人生的文化追求── ◎什麼是「餐飲文化」 餐飲主要是基礎性的,文化主要是上層性的。 餐飲文化既不是單純...more

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