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甜點/麵包共有227

與酵母共舞:跟著火頭工了解發酵的科學原理,做出屬於你的創意麵包 (電子書)

與酵母共舞:跟著火頭工了解發酵的科學原理,做出屬於你的創意麵包 (電子書)

請看火頭工吳家麟變身舞蹈老師, 傳授與酵母共舞的技巧, 並揭開烘焙師與酵母在製作過程中的親密關係! 麵包並非陳列在魚攤櫃枱上的魚,而是嬉游於大海的魚! 烘焙師要做出什麼樣的麵包,端賴使...more

超萌.百變造型波蘿麵包:日本媽媽獨創,可愛造型祕訣大公開,在家做出超驚豔波蘿麵包50款 (電子書)

超萌.百變造型波蘿麵包:日本媽媽獨創,可愛造型祕訣大公開,在家做出超驚豔波蘿麵包50款 (電子書)

\\風靡日本烘焙圈、IG超高點閱率/// 第一本「造型波蘿麵包」專書可愛降臨 大人、小孩都無法抵擋的超萌魅力! ◎波蘿麵包大變身!50款超吸睛的「造型波蘿麵包」 誰說菠蘿麵包就只能是格紋狀?...more

翻糖蛋糕&餅乾 (電子書)

翻糖蛋糕&餅乾 (電子書)

美食 × 藝術 × 甜點 要好吃,也要很可愛! 什麼是翻糖?翻糖蛋糕有哪些種類? 英式翻糖蛋糕和美式翻糖蛋糕有何差異? 該怎麼利用翻糖工具做出小巧精緻的卡通人物? 從蛋糕設計基礎知識...more

首爾人氣甜點全書:江南‧弘大‧林蔭道‧梨泰院‧三清洞5大商圈名店,80道最IN甜點食譜全攻略(二版) (電子書)

首爾人氣甜點全書:江南‧弘大‧林蔭道‧梨泰院‧三清洞5大商圈名店,80道最IN甜點食譜全攻略(二版) (電子書)

江南、弘大、林蔭道、梨泰院、三清洞, 首爾5大商圈最夯甜點食譜大公開! 口味新穎,造型別緻,簡單易做, 在家就能享受首爾甜點之旅,品嘗五大商圈招牌人氣甜點!   ◆第一本網羅韓國首爾5大商圈人氣...more

野生酵母研究室:從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記,原味零添加的好味道 (電子書)

野生酵母研究室:從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記,原味零添加的好味道 (電子書)

一旦品嚐過野酵麵食的「樸味」,就再也無法「回頭」了。 百分之百用自己養的酵母製作麵食,不加任何商業酵母、泡打粉、膨脹劑、人工香料,純粹、天然、美味。 本書以一位家庭主婦的視角,...more

擬真糖花極致美學:從基礎技法、配色到初中高階花型、蛋糕裝飾、比賽用花,揭開糖花的美麗秘密 (電子書)

擬真糖花極致美學:從基礎技法、配色到初中高階花型、蛋糕裝飾、比賽用花,揭開糖花的美麗秘密 (電子書)

跟著Tina老師,學做擬真、優雅的手工糖花 細緻模擬花的千姿百態,從花形葉形製作到上色技巧全揭露 【詳細圖解人氣必學花型 x 比賽花型 x 蛋糕裝飾配搭要訣】 糖花是源自十九世紀英國的悠久工藝,...more

透明甜點 世界最美麗的食譜 (電子書)

透明甜點 世界最美麗的食譜 (電子書)

Twitter話題不斷、備受期待的透明水晶蛋糕及飲品食譜。 以家裡就有的材料為主,再加上簡單的工序,完成美麗動人的成品。   透明就是美! 如同藝術品般的存在! 試做無數次,只為...more

吐司的基礎:最簡單,卻最難做得好!從發酵、烘焙、口味到應用,在家做出「比外面賣的還好吃!」的理想吐司 (電子書)

吐司的基礎:最簡單,卻最難做得好!從發酵、烘焙、口味到應用,在家做出「比外面賣的還好吃!」的理想吐司 (電子書)

★台灣麵包達人──呂昇達老師、李宜融老師,聯合推薦! ★韓國最大網路書店yes24,讀者綜合評價9.8分── 「從基本配方延伸的吐司變化,每一款都讓人回味良久。」   為什麼麵包店的吐司比較鬆軟?自己...more

甜點裝飾技法:感官的極致饗宴! (電子書)

甜點裝飾技法:感官的極致饗宴! (電子書)

不只嘴裡滿足,眼睛也要飽嚐甜蜜! 加一點點巧思,發揮藏在心中的幻想! 說到常見的甜點,你的腦中一定能馬上想像到畫面 「鮮奶油蛋糕!」(嗯,上頭應該有放草莓) 「馬卡龍!」(...more

孩子的第一堂手作甜點課:知道原理更有趣,不可思議的甜點科學實驗 (電子書)

孩子的第一堂手作甜點課:知道原理更有趣,不可思議的甜點科學實驗 (電子書)

像寶石般的甜點、不會融化的冰棒、無重力聖代…… 每個可愛、美味的甜點,其實都暗藏不可思議的科學! 假日親子活動/派對聚會/趣味實驗的最佳選擇! 糖粉加入檸檬汁為什麼...more

訂製韓國咖啡店的人氣甜點 (電子書)

訂製韓國咖啡店的人氣甜點 (電子書)

完整收錄韓國知名烘焙工房「Room For Cake」的甜點秘訣 「最經典的配方」x「專業教學經驗」x「不失敗的烘焙秘訣」 從經典的達克瓦茲到韓國超人氣下午茶蛋糕, 帶你按部就班掌握製作訣竅。 平凡的日子...more

世界第一簡單!3分鐘懶人BOX麵包:4種基本材料+1個保鮮盒,不需要使用烤箱,微波3分鐘,就能做出鬆軟Q彈的美味麵包! (電子書)

世界第一簡單!3分鐘懶人BOX麵包:4種基本材料+1個保鮮盒,不需要使用烤箱,微波3分鐘,就能做出鬆軟Q彈的美味麵包! (電子書)

太神奇了!只要有微波爐, 就能做出鬆軟Q彈的美味麵包!   4種基本材料  只要3分鐘  免烤箱  一盒搞定 超乎想像的簡單!有如魔法般快速完成!輕鬆做不失敗!   只需要4種基本材料! ...more

定格超圖解,不甜不膩の手作日式甜點:日本頂尖和果子專家教你,從內餡、選皮到練切,蒸、烤、微波都可以,一次學會新手也不失敗的關鍵小細節! (暢銷典藏版) (電子書)

定格超圖解,不甜不膩の手作日式甜點:日本頂尖和果子專家教你,從內餡、選皮到練切,蒸、烤、微波都可以,一次學會新手也不失敗的關鍵小細節! (暢銷典藏版) (電子書)

持續熱賣,再版不斷! Emily老師、菓子君Argyi,聯合推薦── 最強和果子達人的《手作日式甜點》暢銷典藏版,美味登場! ◎日本亞馬遜5顆星好評──「只有這本讓我真的做得出來!」 不用特地飛日本,...more

少女心噴發!俏媽咪潔思米的玩美烘焙 (電子書)

少女心噴發!俏媽咪潔思米的玩美烘焙 (電子書)

★部落格累計人氣2000萬、臉書超過10萬按讚追蹤! ★香甜蛋糕 × 免烤箱點心 × 台式麵包 × 歐式麵包 × 經典小餐包,一本滿足所有烘焙愛好者的嚮往! ★詳盡清晰的步驟圖解+示範影片QR Code,新手也能快速上手...more

和風法式甜點:三星餐廳甜點師的盤式甜點設計 (電子書)

和風法式甜點:三星餐廳甜點師的盤式甜點設計 (電子書)

當日本料理和風食材遇上法式甜點,「和X洋」的完美結合! 東方料理常見的毛豆、山椒、醬油、豆腐…… 超乎想像華麗變身,成為充滿魅力的精緻盤式甜點。   「看日本甜點師如何使用這些自己爛熟...more

Fou de Pâtisserie瘋甜點自學全書:法國超人氣甜點雜誌精選40位頂尖主廚無私傳授85道名店級配方&職人技巧,打造出地表最強法式甜點工具書 (電子書)

Fou de Pâtisserie瘋甜點自學全書:法國超人氣甜點雜誌精選40位頂尖主廚無私傳授85道名店級配方&職人技巧,打造出地表最強法式甜點工具書 (電子書)

★法國當代炙手可熱的甜點明星齊至你家廚房!一本為烘焙狂而生的甜蜜聖經★ 法國最受歡迎的甜點潮流雜誌《Fou de Pâtisserie》精選珍藏版! 40 位世界頂尖甜點主廚,分享85 道名店級配方&獨門技巧 400...more

微奢華豆沙裱花甜點 (電子書)

微奢華豆沙裱花甜點 (電子書)

「我很喜歡花。 因此在我製作的蛋糕上面, 從小型的杯子蛋糕到大型的裝飾蛋糕,總會有許許多多的花朵綻放著。」福本老師說。 「老師的蛋糕,擠花最漂亮!」 「實在太可惜了,捨不得...more

張宗賢百吃不膩經典台味麵包 (電子書)

張宗賢百吃不膩經典台味麵包 (電子書)

《職人嚴選人氣台味麵包》暢銷修訂版 重新詮釋台味麵包獨特魅力的烘焙學! 重溫一起長大的經典風味×歷久彌新的老味道! 50款最具代表性的明星級台味麵包,以職人配方、商品特色與步驟圖解, 解構...more

今天我想來點中式點心:麵點、餅、派、糖、鬆糕、甜湯,30種傳統味道新魅力 (電子書)

今天我想來點中式點心:麵點、餅、派、糖、鬆糕、甜湯,30種傳統味道新魅力 (電子書)

正統配方的改造實驗 ╳ finger food的外型呈現 ╳ 家庭烘焙的最適分量 為經典美味注入創新靈魂,為懷舊印象換上嶄新外衣。 跟著甜點名師的示範教學,做出跨世代都熱愛的非典型中式點心。 你是否想...more

奶油霜抹面蛋糕:蛋糕設計師的裝飾美學!發想╳配色╳造型,從初階到進階的抹面創意&技巧圖解 (電子書)

奶油霜抹面蛋糕:蛋糕設計師的裝飾美學!發想╳配色╳造型,從初階到進階的抹面創意&技巧圖解 (電子書)

★第一本「蛋糕抹面」主題專書★ 蛋糕設計師獨創的裝飾手法,首度公開! 用一種奶油霜,變化出17款風格抹面   訂單屢屢爆滿、媒體紛紛報導的「奶油霜抹面蛋糕」, 是從平面設計轉戰烘焙界的「...more

最強技法!職人級中式點心全圖解:史上第一本最強營業版配方!在家接單、小吃創業打造百萬商機 (電子書)

最強技法!職人級中式點心全圖解:史上第一本最強營業版配方!在家接單、小吃創業打造百萬商機 (電子書)

★2000張步驟圖解!米食、麵食、甜點一次學會★ 帶你從熟悉材料、打好基礎到終極實踐 5大類別+95道食譜,還有專門寫給初學者的OK&NG對照圖, 步步圖解,解決你的疑惑,讓你一次看懂做好中點的關鍵...more

修道院點心食譜:用最簡單的材料與步驟做出療癒美味,西班牙修女傳承百年的手感烘焙配方(暢銷紀念版) (電子書)

修道院點心食譜:用最簡單的材料與步驟做出療癒美味,西班牙修女傳承百年的手感烘焙配方(暢銷紀念版) (電子書)

暖心推薦 「在歐洲從事攝影寫作多年,我常有機會入駐古老修道院......這本小書不僅提供了修道院點心的做法,更藉食物引出了背後的信仰與文化,在「甜點」越來越精緻,人工香料越來越複雜的今天,《修道院...more

愛。司康:奧地利寶盒的家庭烘焙.帶你走進底蘊豐實的司康世界 (電子書)

愛。司康:奧地利寶盒的家庭烘焙.帶你走進底蘊豐實的司康世界 (電子書)

在生活裡,加入司康; 在司康裡,加入愛。 奧地利寶盒,睽違兩年的「家庭烘焙」之作, 50帖司康手札,應允純粹與滋味, 帶你同享暖度十足,樸實且豐富的司康烘焙之樂。 每個愛上司康的...more

世界金牌團隊!不失敗繽紛翻糖:13個特色主題、55款生動造型全圖解,關鍵技巧一學就會! (電子書)

世界金牌團隊!不失敗繽紛翻糖:13個特色主題、55款生動造型全圖解,關鍵技巧一學就會! (電子書)

德國IKA奧林匹克金牌得主, 帶你玩出「驚艷感」翻糖甜點! 步驟全圖解+關鍵技巧全披露, 初學者也能輕鬆完成! 從自製翻糖、染色到工具介紹一應俱全,所有提升造型質感的關鍵都在這裡!餅乾、磅蛋糕...more

游東運可頌丹麥麵包頂級工法全書 (電子書)

游東運可頌丹麥麵包頂級工法全書 (電子書)

第一本手擀可頌丹麥自製全書 2019法國世界麵包大賽Mondial Du Pain甜麵包特別金獎, 公開層次酥疊的獨門手技,體現酥脆蓬鬆軟郁的美味秘訣! 跟著職人同步世界風潮的法式美感工藝, 不出國也能學到第...more

林宥君創意食趣手作糖果全書 (電子書)

林宥君創意食趣手作糖果全書 (電子書)

顛覆糖飴菓子的傳統形象,創新視覺與口感的新食趣! 4大特色糖飴菓子×71款獨一無二的甜蜜配方大公開! 手做糖果的關鍵祕訣從煮糖開始! 行家教您掌握糖漿的溫度及階段性變化與口感軟硬度, 並深入解...more

Vegan Baking 純植物烘焙:無蛋奶、真食物,純素OK!旦糕 × 慕斯 × 塔派 × 餅乾 × 司康,甜點名店秘方初登場 (電子書)

Vegan Baking 純植物烘焙:無蛋奶、真食物,純素OK!旦糕 × 慕斯 × 塔派 × 餅乾 × 司康,甜點名店秘方初登場 (電子書)

~用植物的力量,開啟一場溫柔的飲食革命~ 你跟上全球的純植物飲食風潮了嗎? 「Green Bakery 綠帶純植物烘焙」——座落在民生社區的甜點名店, 將大自然的豐沛揉進甜點,重新定義植物在餐桌上的...more

熟成的果子 職人配方大公開 (電子書)

熟成的果子 職人配方大公開 (電子書)

烘焙課私房食譜X超強烘焙雙人組X簡單精緻裝飾, 視覺美感再升級,口感層次更有味! 42款好吃到爆糖也甘願的甜點,讓幸福綻放味蕾間!   只要有一台家庭烤箱,基礎簡單烘焙工具, 就能...more

黃威達 極上之味和風乳酪洋菓子 (電子書)

黃威達 極上之味和風乳酪洋菓子 (電子書)

《人氣精選和風乳酪洋菓子》暢銷修訂版 特別收錄 10部乳酪洋菓子教學影片QR Code 乳酪甜點職人的自信手藝, 驚艷味蕾的56款幸福滋味! 集20年職人手藝,不藏私傳授乳酪製菓技巧, 結合經典與新...more

陳共銘 專業手感極品風味麵包全書 (電子書)

陳共銘 專業手感極品風味麵包全書 (電子書)

《極品風味手感麵包》暢銷修訂版 行家級的獨門風味麵包不藏私大公開  烘焙人認證的「陳共銘天然酵種麵包」 職人獨家技法圖解實作教學step by step ■調配用粉&麵團知識,天然酵母養成、手作內餡應...more

陳共銘 經典之最世界風味麵包全書 (電子書)

陳共銘 經典之最世界風味麵包全書 (電子書)

《頂級風味麵包書》暢銷修訂版 經典與創新融合,只為探尋極致風味, 麥香的深層文化,用麵包與世界接軌! .融會各國極選之味,76款異國風手作麵包 .超過1200張步驟圖解,傳授精湛麵包技術 .尋...more

嚼感帶勁!紐約貝果:隔日加熱也Okay!28種口味變化×8款豐富內餡×8款鹹食三明治×5款自製抹醬,家庭常備的手作早午餐、下午茶點心 (電子書)

嚼感帶勁!紐約貝果:隔日加熱也Okay!28種口味變化×8款豐富內餡×8款鹹食三明治×5款自製抹醬,家庭常備的手作早午餐、下午茶點心 (電子書)

市售貝果又硬又難咬? 皮脆內Q、充滿嚼勁的紐約貝果, 烤箱內圓圈麵團緩緩鼓起的療癒感, 製作快速方便、口味又多變, 何時吃、怎麼吃都好吃! 無論是上班上課前的匆忙早餐?或是悠閒的早午餐與下午...more

Carol的世界烘焙地圖:到不了的地方,就用甜點吧! (電子書)

Carol的世界烘焙地圖:到不了的地方,就用甜點吧! (電子書)

暢銷烘焙書作家Carol醞釀2年新作! 邀請你用烘焙和她一起開心環遊世界 跟著本書認識各國甜點麵包鹹點,滿足旅行品嘗美味甜點的渴望 橫跨四大洲,在家也能嚐遍有故事文化又美味的世界點心 做烘焙不只...more

游東運 歐式麵包的究極工法全書 (電子書)

游東運 歐式麵包的究極工法全書 (電子書)

「2019法國世界麵包大賽Mondial Du Pain」技術認證,  歐式麵包的工序技巧與學理的最強專業指南! 歐式麵包【職人工法全圖解】 解析大師手藝的零距離學習, 從基礎到變化應用,最專業的全面教作, ...more

李宜融 頂尖風味吐司麵包全書 (電子書)

李宜融 頂尖風味吐司麵包全書 (電子書)

重磅級!吐司麵包烘焙【必學祕技全圖解】 一本濃縮25年職人經驗與手藝的祕笈, 教您重新認識TOAST, 原來吐司可以如此美味! ★職人級烘焙的必學寶典★ .揭開新台味的美味祕密 .融合在地食材最...more

零罪惡感的減醣甜點 (電子書)

零罪惡感的減醣甜點 (電子書)

「以前籌畫甜點書都會胖個3公斤, 但研發本書的減醣甜點時,我竟然瘦了2kg!」 日本知名甜點研究家——石橋かおり,經過苦思與研發,終於得出美味與健康的黃金平衡點! 只要以「大豆粉」取代「麵粉...more

甜點慢時光:把日子加點糖,美好塔派、蛋糕、司康、輕點心與微酒精飲品 暢銷修訂版 (電子書)

甜點慢時光:把日子加點糖,美好塔派、蛋糕、司康、輕點心與微酒精飲品 暢銷修訂版 (電子書)

*電 子 書 無 附 贈 明 信 片 超人氣Instagrammer甜點攝影食譜 2020暢銷修訂版 最美好的餐桌光景,享用日常裡的手作奢華 36道慢做私房甜點, 佐隨手切切弄弄的質感飲品, 拍一張好照片, 與家人和朋友分...more

TOURBILLON:楊•布里斯的陀飛輪擠花甜點聖經 (電子書)

TOURBILLON:楊•布里斯的陀飛輪擠花甜點聖經 (電子書)

  巴黎最具影響力甜點主廚之一、法國最佳工藝職人 楊・布里斯 誠意傳授 風靡全球法式甜點界.陀飛輪裝飾技巧 48道配方╳獨家風味組合╳立體剖面圖   作者楊・布里斯於2009 年創造將甜點放在陶...more

蔬食烘焙:全植物性食材也能做馬芬、蛋糕和麵包,再也不擔心過敏、皮膚炎和肥胖問題 (電子書)

蔬食烘焙:全植物性食材也能做馬芬、蛋糕和麵包,再也不擔心過敏、皮膚炎和肥胖問題 (電子書)

最符合健康樂活潮流的烘焙食譜! 大口享用過去喜歡但不敢吃的餅乾麵包!   不使用可能造成過敏疾病的牛奶、奶油、雞蛋等動物性材料,還有辦法做出美味的烘焙成品嗎?答案是百分百OK的!  ...more

黃偈的甜點日記:32道法式甜點與追夢隨筆 (電子書)

黃偈的甜點日記:32道法式甜點與追夢隨筆 (電子書)

☆台灣新生代的甜點主廚黃偈的第一本個人食譜☆ ☆首次公開原創甜點的獨家配方☆ ☆追夢旅程――成立個人工作室、巴黎學藝、信義區開店的點滴記錄☆ 你可曾想過,甜點不只是甜、酸,也有鹹、苦、澀味? 包...more

蛋糕結構研究室:徹底解析五大關鍵材料,掌握柔軟×紮實×濕潤×蓬鬆終極配方比 (電子書)

蛋糕結構研究室:徹底解析五大關鍵材料,掌握柔軟×紮實×濕潤×蓬鬆終極配方比 (電子書)

自《餅乾研究室Ⅰ、Ⅱ》後 烘焙研發人林文中最新力作—重磅級!蛋糕製作技巧全書   《蛋糕結構研究室》不僅是一本蛋糕食譜書,也是一本蛋糕製作的工具書。   蛋、糖、麵粉、油、液態—是組成蛋...more

巴斯克乳酪蛋糕:正統風味、名店配方、升級口感,33款成功率100%的好吃配方 (電子書)

巴斯克乳酪蛋糕:正統風味、名店配方、升級口感,33款成功率100%的好吃配方 (電子書)

\\我很醜,可是我很好吃!/// 紐約時報評選年度甜點、日本銷售破百萬, 魅力席捲全球,讓全世界都瘋狂的「巴斯克乳酪蛋糕」 ◎ 紅遍歐美日的巴斯克乳酪蛋糕,跟一般乳酪蛋糕有何不同? 巴斯...more

做甜點不失敗的10堂關鍵必修課【暢銷典藏版】:世界甜點冠軍烘焙工法全書 (電子書)

做甜點不失敗的10堂關鍵必修課【暢銷典藏版】:世界甜點冠軍烘焙工法全書 (電子書)

★暢銷上萬冊!德國IBA世界甜點大賽金牌得主的甜點課程暢銷典藏版★ 1500張步驟全圖解!帶你從零開始熟悉材料、打好基礎到精通活用!  還有專為初學者設計的OK&NG對照圖,8大類別+89道甜點看圖就會做。 ...more

普瓦蘭麵包之書 (電子書)

普瓦蘭麵包之書 (電子書)

麵包界龍頭飄香法國街頭1世紀的秘密 用三代人的堅持與信念發酵最質樸的美味手感 最值得收藏的歐式麵包百科全書   ★世界麵包冠軍 吳寶春 專文推薦★ ★內附40道居家手作麵包食譜★ 什麼...more

金牌超口感法棍麵包:烤出皮薄濕潤的手揉極致美味 (電子書)

金牌超口感法棍麵包:烤出皮薄濕潤的手揉極致美味 (電子書)

免攪拌機/冰箱發酵/輕鬆整形/質感烘焙 外皮酥脆、內芯濕潤有咬勁, 咀嚼時,口中散發麥香與回甘滋味, 讓在家你烤出「極簡美味」麵包! 外表酥脆、內部柔軟濕潤的法式長棍麵包,單吃或搭配料理、...more

世界最美味的麵包 (電子書)

世界最美味的麵包 (電子書)

★兩度摘下國際專業烹飪協會大獎(IACP)、紐約名烘焙坊Bread Alone創辦人暌違10年最新力作。 ★這本書是寫給新時代「好」麵包製法的一封情書,也是一本劃時代指南,給真正的麵包愛好者以及未來...more

法式甜點學:從概念到鑑賞、從技藝到名廚,帶你看懂、吃懂法式甜點門道的行家養成指南 (電子書)

法式甜點學:從概念到鑑賞、從技藝到名廚,帶你看懂、吃懂法式甜點門道的行家養成指南 (電子書)

品嘗精緻華美的法式甜點, 經歷世上最錯綜複雜的內涵與美味衝擊。 一顆精緻完美的蛋糕,為我們帶來歡喜、滿足、撫慰與療癒,勝過千言萬語。而穩坐甜點霸主地位的法式甜點,除了擁有悠長的歷史與文...more

Ariel的米蛋糕 (電子書)

Ariel的米蛋糕 (電子書)

★源自韓師正統技法的「韓式米蛋糕」!用「米粉」做出鬆軟Q彈且香醇的無麩質蛋糕。  ★韓式擠花名師Ariel的獨創配方公開!顛覆口感與造型的「米戚風」,大人小孩都愛上。 ★運用刮刀花、豆沙...more

小胖老師王勇程的零失敗吐司大全集:從揉麵、發酵到整形,不論你是新手或達人,都可在家輕鬆做出超級好吃的吐司 (電子書)

小胖老師王勇程的零失敗吐司大全集:從揉麵、發酵到整形,不論你是新手或達人,都可在家輕鬆做出超級好吃的吐司 (電子書)

從揉麵、發酵到整形 不論你是新手或達人,都可在家輕鬆做出超級好吃的吐司   本書收錄各式吐司的詳細作法,從常見食材、小朋友喜歡的種類、養生用料、以及許多你意想不到的食材,都可以拿來輕鬆做吐司...more

辣媽Shania家庭小烤箱簡易烘焙:阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱{辣媽快速早餐+烘培}30款麵包、9種外酥內軟的美味烤吐司、6道快速早餐料理 (電子書)

辣媽Shania家庭小烤箱簡易烘焙:阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱{辣媽快速早餐+烘培}30款麵包、9種外酥內軟的美味烤吐司、6道快速早餐料理 (電子書)

粉絲人數破15萬!媽媽們的好朋友!   辣媽Shania用最簡便的家庭小烤箱烘烤食譜: 簡易烘焙、美味早餐、烤吐司、麵包。   不需要專業大烤箱, 家庭式小烤箱很簡單就可以做出美味的麵包和吐司。   ...more

幸福貓菓子:簡單╳可愛 21道貓咪甜品 (電子書)

幸福貓菓子:簡單╳可愛 21道貓咪甜品 (電子書)

歡迎來到甜蜜又可愛的貓咪甜點樂園!光看就幸福到填飽肚子了! 不論是閃電泡芙、餅乾、蛋糕等西式甜點,或銅鑼燒、糰子、大福等和菓子,全部是貓咪造型!不僅美味又可愛,讓人捨不得吃下肚。 ...more

美式手工餅乾 (電子書)

美式手工餅乾 (電子書)

Jennifer的烘焙圖文筆記、不萊嗯的烘焙廚房、房太廚Nick、甜點架式Jas My Diary. ──烘焙達人一致推薦! 揭開紐約三大餅乾名店的超人氣祕密,這輩子一定要吃一次的極品甜點! Gucci時裝...more

對你身體好的微醣烘焙:無糖、無澱粉!六十道餅乾、蛋糕及塔派 (電子書)

對你身體好的微醣烘焙:無糖、無澱粉!六十道餅乾、蛋糕及塔派 (電子書)

無糖≠無味 改用(祕)和(祕)調味&製作 微醣甜點同樣能療癒舒壓、幸福甜美! 「減醣」旋風延燒不退, 因為砂糖引發的健康問題已廣為人知,麩質過敏者也越來越多; 但烘焙食品卻很難減糖、...more

SCONE悄悄好食的人氣款司康在家輕鬆做 (電子書)

SCONE悄悄好食的人氣款司康在家輕鬆做 (電子書)

悄悄好食── 甜點迷間流傳的超人氣名店, 讓吃過司康的人驚豔, 沒吃過司康的人愛上的超好吃司康專賣店 從一間小小的外帶司康店面開始,「悄悄好食」以外皮酥脆、內層鬆軟的司康,顛覆多數人對司...more

餅乾研究室Ⅰ暢銷典藏版:搞懂關鍵原料!油+糖+粉,學會自己調比例、寫配方 (電子書)

餅乾研究室Ⅰ暢銷典藏版:搞懂關鍵原料!油+糖+粉,學會自己調比例、寫配方 (電子書)

  名店研發達人無私分享! 第一本!破解餅乾口感VS.材料配比關鍵 揭密材料特性,掌握餅乾脆、硬、鬆、酥終極配方比 一本在手,變化無限,學會自己寫配方! 「餅乾」,是進入烘焙世界最簡單的入...more

棋惠的手感烘焙 (電子書)

棋惠的手感烘焙 (電子書)

★2019年台灣最具影響力百大網紅★ YOUTUBE訂閱破20萬˙FB人氣超越60萬 料理123「神手媽媽的無限挑戰」之 50道簡單不失敗的甜點冒險! 從餅乾都烤失敗的「烘焙苦手」,到馬卡龍大魔王也難不倒的「神手媽...more

自然擬真!威化紙花藝術:英式糖花、蛋糕裝飾都適用的手作花型技巧 (電子書)

自然擬真!威化紙花藝術:英式糖花、蛋糕裝飾都適用的手作花型技巧 (電子書)

風靡烘焙界與手作界的魅力素材-『威化紙』! 人氣老師公開多款必學花型葉型、上色配色方式 製作手法亦能應用在英式糖花上,成品極其細緻真實 進而與翻糖蛋糕、造型或婚禮蛋糕搭配裝飾成藝術作品 「...more

零失敗!Sophie的低醣生酮烘焙完美配方:5種基本食材,輕鬆做出蛋糕、餅乾、馬芬、司康、鹹派等50道超美味甜鹹點 (電子書)

零失敗!Sophie的低醣生酮烘焙完美配方:5種基本食材,輕鬆做出蛋糕、餅乾、馬芬、司康、鹹派等50道超美味甜鹹點 (電子書)

就是這麼簡單! 第一次低醣生酮烘焙就上手! 想念澱粉,但不想破酮?為了戒糖,忍得好辛苦?對於許多選擇「生酮飲食」的人來說,最痛苦的莫過於必須犧牲享用甜點的權利,眼巴巴看著朋友在臉書打卡又...more

新食感!麵包機變出85道中西料理 (電子書)

新食感!麵包機變出85道中西料理 (電子書)

麵包機再進化!吐司、麵包不夠看, 第一本在地食材加乘,融合道地美味的自製中式餐點食譜! 免攪拌、不揉麵,一指搞定烘焙大小事 蔥油餅、水煎包、牛肉捲、哈爾濱大餅…… 顛覆...more

新食感2 -包吃包玩麵包機 (電子書)

新食感2 -包吃包玩麵包機 (電子書)

麵包機愛好者百萬點閱支持! 5種烘焙技巧製成新口感 70道全新中西料理 健康、無添加還不夠, 擀捲、湯種、水合法、冷藏發酵及多種造型麵包。 不論新手到烘焙老手, 全新作法征服大人...more

自養野生酵母,手作健康麵包 (電子書)

自養野生酵母,手作健康麵包 (電子書)

★以老祖宗的天然酵母和手作的各種應用配方,找回烘焙的初心和幸福的滋味。 ★一步一步帶你從育種、續種、製麵團、發酵,到完成烘烤,步驟詳細而清晰。 ★根據個人口味和喜好變化,從簡單到華麗,找出屬於自...more

明明‧有點甜:施易男的50道幸福甜點,還有甜點教我的事 (電子書)

明明‧有點甜:施易男的50道幸福甜點,還有甜點教我的事 (電子書)

這裡是不可思議男的幸福廚房, 這裡也是施易男的親授甜點課。 從偶像變身甜點名師, 他的人生也不可思議的,有點甜……   ★ 超勵志人生轉彎故事,有夢就行不要怕 →換跑道看似困難,...more

這才叫果醬!:果醬女王56款使用在地台灣食材的手作果醬【金獎增訂版】 (電子書)

這才叫果醬!:果醬女王56款使用在地台灣食材的手作果醬【金獎增訂版】 (電子書)

用全世界最美好的果醬,讓生活閃閃發光! 堅持使用台灣在地水果熬煮成醬,天然健康且無化學添加, 獨家首創「璀璨星星果凝」X 56款最in風味果醬X 30款幸福好食光美味提案 1300張照片完整圖解每款果醬製作...more

呂昇達 甜點職人必備的手工餅乾教科書 (電子書)

呂昇達 甜點職人必備的手工餅乾教科書 (電子書)

華麗美味的手工餅乾原來這麼簡單! ღ 甜點職人等級的配方與製作要點 ღ 初學者立刻就能學會的步驟與技巧傳授 ღ 利用家庭廚房即可完美烘焙   呂昇達老師隆重推出第2本手工餅乾全書 全新的餅乾品...more

在家狂接單!羅爸的人氣美味秒殺甜點:17種超好評蛋糕X7種高回購率中式糕點X10種派對點心,網路接單、小資創業、年節送禮必學清單!(暢銷修訂版) (電子書)

在家狂接單!羅爸的人氣美味秒殺甜點:17種超好評蛋糕X7種高回購率中式糕點X10種派對點心,網路接單、小資創業、年節送禮必學清單!(暢銷修訂版) (電子書)

在家狂接單的美味秒殺甜點祕方一次公開! 「超人氣國民烘焙老爸」羅因福 超好評!回購率最高!中西式蛋糕X糕點X餅乾X派塔X點心 減糖、減油、不減魅力的好吃關鍵 一本在手,也能小資創業!一年四季都熱賣!...more

愛上比斯考提:從義式經典到美式創意口味,會攪拌就會做!配茶、下酒、沾咖啡,45款甜&鹹百變脆餅配方[無油/無蛋/無麩質/植物油] (電子書)

愛上比斯考提:從義式經典到美式創意口味,會攪拌就會做!配茶、下酒、沾咖啡,45款甜&鹹百變脆餅配方[無油/無蛋/無麩質/植物油] (電子書)

●第一本義式脆餅「比斯考提」專門食譜! ●45款甜&鹹口味,會攪拌就會做! ●從義式傳統做法到美式創意變化,品嚐脆、硬、酥、鬆迷人口感。 ●學會調整麵團做出更多變化,從健康的低熱量配方,到無法抗拒...more

一碟蛋糕A Piece Of Cake (電子書)

一碟蛋糕A Piece Of Cake (電子書)

A Piece Of Cake! 史上最懶人的甜點烘焙! 吃不完的海綿蛋糕大變身、速成版的巧克力橙片, 還有在家就能製作超人氣的美味起司布丁蛋糕, 將外表美麗、質感超高的媽媽必備蛋糕技法,一次大公開! 保證全家...more

阿芳的新三杯麵粉 (電子書)

阿芳的新三杯麵粉 (電子書)

  經典玩麵粉技巧重現,獨創容量版食譜,最適合在家操作、成功率最高的製程, 只要有量杯、量匙和麵粉,跟著阿芳的圖解步驟, 巧手做出80道傳家蒸點、烤點、變化麵點   ★阿芳老師獨創「容量...more

台味歐包 (電子書)

台味歐包 (電子書)

市售歐式麵包總是吃不慣? 3000張詳細步驟圖,細節不遺漏、烘培不失敗 用在地食材,烤出親切、熟悉的好滋味 原來,歐包也可以很台味! 雖然,近幾年歐式麵包在台灣市場逐漸蓬勃...more

訂製甜點的完美配方:人氣烘焙名店VK cooking house的零失敗祕訣 (電子書)

訂製甜點的完美配方:人氣烘焙名店VK cooking house的零失敗祕訣 (電子書)

一本成為甜點定訂製師必備的「甜點實作指南」 烘焙初學者的「不失敗聖經」! 45款職人烘焙甜點,讓你一次學會! 時尚貴婦指定名店VK cooking house,帶你進入烘焙實習課 怎樣才能烤...more

胖次熊造型夾心餅乾 (電子書)

胖次熊造型夾心餅乾 (電子書)

\真正的初學者餅乾書/ 烘焙達人親授完美配方比例,口口美味、款款吸睛 零烘焙經驗也能輕鬆上手的超入門造型夾心餅乾書 |初入門的烘焙新手也可以| ? 從麵團開始,圖解步驟詳解製作關鍵,烘焙新手也可...more

人氣料理家的無奶油輕盈系甜點配方:生乳戚風x馬芬x枕頭蛋糕x半熟磅蛋糕x水果塔x餅乾x司康,48道在家也能做出的名店風甜點 (電子書)

人氣料理家的無奶油輕盈系甜點配方:生乳戚風x馬芬x枕頭蛋糕x半熟磅蛋糕x水果塔x餅乾x司康,48道在家也能做出的名店風甜點 (電子書)

丟掉奶油,讓做烘焙與享受甜點變得更清爽!  ˙大開本圖解製作步驟,攪拌程度、麵糊狀態一目了然! ˙在日本創下熱銷紀錄,人氣料理家吉川文子的無奶油特調配方! ˙集結7種類型、48道創意風味甜點,口...more

達克瓦茲【分層全圖解】:從零開始學職人級配方&不失敗技巧,在家做出外酥內軟的甜蜜法式甜點 (電子書)

達克瓦茲【分層全圖解】:從零開始學職人級配方&不失敗技巧,在家做出外酥內軟的甜蜜法式甜點 (電子書)

★第一本達克瓦茲(Dacquoise)專書,讓你一次就學會新手也不失敗的關鍵細節! ★從法國風靡到日本,甜點名店年賣數十萬個的法式經典甜點,自家廚房就能實現! ★甜點新寵~外脆內軟的蛋糕體+柔...more

英國烘焙大師的麵包廚房:保羅.郝萊伍傳授成為優秀烘焙師的關鍵技巧與餐搭方法,讓麵包成為家庭餐桌上的美味主角 (電子書)

英國烘焙大師的麵包廚房:保羅.郝萊伍傳授成為優秀烘焙師的關鍵技巧與餐搭方法,讓麵包成為家庭餐桌上的美味主角 (電子書)

【好評推薦】 松露玫瑰,本書譯者 黃凱特,台灣烘焙職人 Joy,素人烘焙師 《英國烘焙大師的麵包廚房》收錄六大類33款名聞遐邇的美味麵包及其餐搭佳餚,保羅更將個人烘焙麵包的經驗之談與獨門技巧,...more

甜點師完美技法全書:85道法國甜點一學就會,CAP專業證照輕鬆Get! ( 附QRcode影片) (電子書)

甜點師完美技法全書:85道法國甜點一學就會,CAP專業證照輕鬆Get! ( 附QRcode影片) (電子書)

你夢想改變人生,成為甜點師嗎? 你想拋開令人畏懼生厭的教科書,直接晉升專業殿堂嗎? 第一本獲得CAP甜點師證照的教戰守策和必勝攻略! 20支影片隨選隨看,甜點技法全揭祕! 從精通...more

刺蝟太太工作室作法大公開!棒棒糖造型蛋糕:63個品項×詳細步驟圖,不用高難度技巧,就能做出可愛、好吃的棒棒糖蛋糕! (電子書)

刺蝟太太工作室作法大公開!棒棒糖造型蛋糕:63個品項×詳細步驟圖,不用高難度技巧,就能做出可愛、好吃的棒棒糖蛋糕! (電子書)

360度無死角立體造型! 磅蛋糕也能化身為精巧、可愛的 柴犬、樹懶、刺蝟、仙人掌、壽司、小紅帽…… 63種造型方法+8連圓球狀無毒矽膠烤模, 一次到手,馬上實做!   ★「棒棒糖蛋糕」是什麼? 它是 c...more

日日做甜點:50種居家系甜點食譜,分享甜點好吃的祕密+不會失敗的祕訣。 (電子書)

日日做甜點:50種居家系甜點食譜,分享甜點好吃的祕密+不會失敗的祕訣。 (電子書)

~50種家常點心手帖~ 「真好吃!下次還要再做!」珍藏一輩子的甜點食譜。 MURAYOSHI MASAYUKI是日本超級受歡迎的麵包、點心達人, 這次出版的食譜,是從能夠在居家製作的經典款甜點之中, ...more

無澱粉.享健康 有機達人的減醣烘焙 (電子書)

無澱粉.享健康 有機達人的減醣烘焙 (電子書)

有機達人親自研發38款麵包×糕點×餅乾×鹹食, 零基礎也能簡單做,而且香氣、風味十足, 重新找回健康的飲食自主權,人人都能輕鬆享受健康! 你是「嗜糕點如命」的澱粉一族,舉凡麵包、蛋糕、麵條……來...more

【實境圖解】小胖老師王勇程的家用烤箱手感麵包:從揉麵、發酵到整形操作,教你做出台式、日式、軟歐的零失敗50款美味麵包! (電子書)

【實境圖解】小胖老師王勇程的家用烤箱手感麵包:從揉麵、發酵到整形操作,教你做出台式、日式、軟歐的零失敗50款美味麵包! (電子書)

「穩定麵團」=「穩定品質」 以家用烤箱、桌上型攪拌機實際操作,逐一破解做麵包失敗的原因。 就算沒有高端設備,也有方法做出如麵包店一般的鬆軟美味。                                        ...more

大人小孩都愛的米蛋糕:沒有麵粉也能作蛋糕(熱銷版) (電子書)

大人小孩都愛的米蛋糕:沒有麵粉也能作蛋糕(熱銷版) (電子書)

★手作甜點新滋味,低糖不油膩,好吃不發胖! ★無麩質,小麥過敏者也能安心食用 ★素食可 傳統上烘焙點心會使用麵粉製作,但近年出於避免過敏、追求健康等考量,無麵粉點心也開始謂為風潮...more

軟歐麵包研究室 (電子書)

軟歐麵包研究室 (電子書)

★師承百年烘焙世家★ 高纖、低糖、低脂、低油,天然無負擔 67道經典麵包配方×1000張關鍵步驟 揭開軟歐麵包發酵、烘烤、整形及裝飾的成功關鍵! ◎跟著烘焙金牌名師,學做67款天然軟歐麵包 軟歐麵...more

金牌團隊不藏私的世界麵包全工法 (電子書)

金牌團隊不藏私的世界麵包全工法 (電子書)

勇奪超過50面國際賽事金牌, 率領台灣人享譽世界的台灣之光烘焙團隊, 這一次,將以經過千錘百鍊的紮實技術, 帶你從各國經典麵包學習正統工法,燃燒你的「麵包魂」! 「烘焙是...more

0失敗甜點:大家都喜歡的經典食譜 (電子書)

0失敗甜點:大家都喜歡的經典食譜 (電子書)

~新手最感謝的全年度點心食譜~ 非常簡單,味道出眾! 只要看過這些,就再也沒有什麼可以難倒你! ◆◆接受度最高,又超級簡單的經典甜點◆◆ 老老少少都喜歡的【乳酪蛋糕】, 無法...more

免烤箱完美烘焙術:零失敗!73道電鍋、冰箱、平底鍋就能做的一人份甜點提案 (電子書)

免烤箱完美烘焙術:零失敗!73道電鍋、冰箱、平底鍋就能做的一人份甜點提案 (電子書)

  想吃甜點免烤箱!新手完全制霸點心指南 不再為烤箱溫度、烤不熟或烤過頭困擾 讓您獲得滿滿成就感的免烤箱療癒甜點全攻略!   打開家中的蔬果箱,原來好多蔬果都能變成可口的甜品! 電鍋...more

簡單做就好吃 小烤箱餅乾烘焙課 (電子書)

簡單做就好吃 小烤箱餅乾烘焙課 (電子書)

超厲害的名店配方 軟‧脆‧硬‧酥‧鬆 美味口感學得會也做得出來 關鍵技術圖解秒學 不僅解答對食材、器材的所有疑問 簡單學!就會調製麵粉‧油脂‧糖‧水的完美配方比例 簡單做!就能做出自己愛吃又可以...more

呂昇達老師 幸福的柔軟甜點 (電子書)

呂昇達老師 幸福的柔軟甜點 (電子書)

人氣NO.1烘焙名師 親手傳授幸福滋味 踏出成為烘焙職人第一步的入門教科書! 呂昇達老師誠意獻上有如遇見天使般的美味 精心調整出最幸福感的柔軟甜點配方 馬卡龍、布雪、泡芙、可麗餅、空氣感乳酪...more

罐罐蛋糕:1步驟,攪拌均勻就OK!新手也能大成功的33道行動甜點! (電子書)

罐罐蛋糕:1步驟,攪拌均勻就OK!新手也能大成功的33道行動甜點! (電子書)

由法國知名甜點出版社 Marabout 所推出的「罐罐蛋糕(CAKE BOCAL」。 集趣味與美味於一身的罐裝甜點最新玩法! 不需要找尋各種甜點素材! 也不必牢記繁雜的製作步驟。只要將最基本的原料通...more

囍餅Wedding Cookies (電子書)

囍餅Wedding Cookies (電子書)

★第一本專門製作手工喜餅的食譜書。 ★每一道餅乾都有獨特的浪漫誓言。 ★和你愛的他,一起烘焙出專屬你們的愛情密碼。 那一天,看著你單膝下跪,我便笑著說我願意。 眼角滑落感動的淚水,我知道這...more

陳永信世界麵包冠軍技法:傳統法國、天然酵母、健康營養、維也納、文化特色、三明治、藝術麵包,雙料冠軍親授示範世界大賽指定配方與技巧,邁向專業職人的必備工具書 (電子書)

陳永信世界麵包冠軍技法:傳統法國、天然酵母、健康營養、維也納、文化特色、三明治、藝術麵包,雙料冠軍親授示範世界大賽指定配方與技巧,邁向專業職人的必備工具書 (電子書)

 堅持信念幸福發酵 麵包 是手藝,也是創意 是技術,也是藝術 講究造型更重視口感 當麵包師傅用雙手揉麵團時,無形之中也注入了熱情、信念和感恩的力量,想藉此把幸福傳遞給所有的人——只有發自...more

一看就好吃!手作創意點心 (電子書)

一看就好吃!手作創意點心 (電子書)

※電子書無附 贈「百變4格馬芬蛋糕烤盤」 Let’s Party!來一場造型甜點派對吧! 早午餐‧野餐點心‧輕食便當‧派對宴客 不需烘焙技巧,輕鬆快速完成 滿足全家人味蕾的百變美味點心! 這是一本讓新手絕對能馬...more

旅居巴黎料理人的零失敗甜點 (電子書)

旅居巴黎料理人的零失敗甜點 (電子書)

★ えもじょわ不藏私分享,教你零失敗甜點的製作祕訣! ★ 漂亮又美味的甜點,任何人都做得到! ★ Youtube頻道「EMOJOIE CUISINE」擁有72萬超高人氣訂閱!   旅居巴黎的料理人えもじょわ親自傳授, 以...more

Kokoma汪喵星人療癒系甜點 (電子書)

Kokoma汪喵星人療癒系甜點 (電子書)

歡迎來到Kokoma的汪星人&喵星人世界! 哇,牠們都化身為可愛又療癒的造型甜點 不需模具的低糖配方,簡單做出超萌狗狗貓咪 奶酪/糰子/燒菓子/大福/夾心小蛋糕/生乳酪蛋糕/小麵包 ...more

不失敗甜點配方與實作關鍵Q&A:烘焙新手變達人,千錘百煉的必成功配方、20年實作Q&A精華 (電子書)

不失敗甜點配方與實作關鍵Q&A:烘焙新手變達人,千錘百煉的必成功配方、20年實作Q&A精華 (電子書)

王安琪老師20年烘焙路之精華綻現, 收錄最美味的配方,和容易成功的做法。 現今資訊發達的時代,想做甜點時,網路上很容易找到配方和做法。但在網路尚未普及的時候,拜師學藝、勤讀名師食譜,是獲得...more

15秒微波發酵免揉麵包:小餐包.山型吐司.手撕麵包.巧克力捲等,60款小孩大人都喜歡的現烤麵包 (電子書)

15秒微波發酵免揉麵包:小餐包.山型吐司.手撕麵包.巧克力捲等,60款小孩大人都喜歡的現烤麵包 (電子書)

從麵粉、麵團到麵包,只要三十分鐘 風靡日本媽咪的免揉×免發酵×現烤麵包 ▲ 麵包製程大突破!!利用15秒微波發酵法,省時又方便! ▲ 免揉好輕鬆!只要將麵團按壓攪勻,十分鐘搞定! ▲...more

甜素烘焙實驗室:Vegan的創意純素蛋糕 (電子書)

甜素烘焙實驗室:Vegan的創意純素蛋糕 (電子書)

如果甜點不需要用到蛋和牛奶,吃起來是什麼感覺? 因為純素、低糖、無反式脂肪、無氫化油、 無合成代蛋粉、無人造鮮奶油、無香精、無化學添加, 過敏原減少後,即使給孩子吃也完全不擔心...more

無麩質的原味食材烘焙課:用米穀粉取代麵粉、堅果和椰子油取代奶油,打造52道低過敏食材的獨家甜點配方 (電子書)

無麩質的原味食材烘焙課:用米穀粉取代麵粉、堅果和椰子油取代奶油,打造52道低過敏食材的獨家甜點配方 (電子書)

第一本「無奶蛋」的無麩質烘焙配方, 第一本全部使用天然穀物&堅果的甜點食譜。 打破傳統甜點烘焙的「麵粉+奶+蛋」公式, 烘焙初學者&健康飲食新手絕不失敗的黃金比例大公開! 【什...more

日日の幸福配方手感烘焙法式點心 (電子書)

日日の幸福配方手感烘焙法式點心 (電子書)

難以抵擋的法式甜點 多層口感x精緻造型x關鍵技法 不需遠赴國外,一次完整傳授 瑪芬x蛋糕x派塔x布朗尼x泡芙 盡情品味優雅的法式滋味 ★法式點心很難製作嗎?NO!讓你一次掌握精髓 從最基礎的瑪芬、海...more

100%幸福無添加!肥丁手作點心 (電子書)

100%幸福無添加!肥丁手作點心 (電子書)

★臉書43萬粉絲按讚★ 無添加零食,自己做最安心!     健康美味零負擔,解嘴饞又不怕胖 9大基本點心×63種網友最想學的獨家配方 超人氣零食輕鬆在家做,好吃到停不下來! ★誰說...more

東京巷弄麵包 (電子書)

東京巷弄麵包 (電子書)

這不是一本介紹東京的麵包店有多好吃的書, 而是告訴您「麵包職人」的精神所在!   麵包職人吳克己這次實地走訪東京10家巷弄麵包繁盛店,親自向每個麵包職人學習店裡的招牌麵包,互相交流...more

烘焙幸福!Peter手作蛋糕 (電子書)

烘焙幸福!Peter手作蛋糕 (電子書)

★網路人氣甜點名師Peter,經典蛋糕一次網羅★ 基礎×進階,看圖就會做! 製作步驟全圖解,輕鬆在家做出名店級美味 配方比例×裝飾技巧完全揭密, 一次學會蛋糕體製作、成型及裝飾, 蛋糕質感全...more

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