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正韓食：韓國歐巴主廚的刀法、調醬、烹飪全書，神還原道地韓劇美食（附料理影音）
- 作者：孫榮Kai
- 定價：550元
- 優惠價：79折 435元
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「五星級國際韓廚」孫榮Kai的第一本韓式料理全書 學會大廚不外傳的最強基本功， 做出正統道地的韓國美味！ ★2019年台灣最具影響力百大網紅──料理123「親古們，歐爸KAI飯啦」單元主廚 ★現任
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從台灣的市場、田裡與餐桌上， 一一認識東協 在台灣各地的巷弄裡，隱藏著各種異國風味：泰式料理、越南餐廳、緬甸小館、印尼簡餐……都可以找到十分道地的小店，令人垂涎。這些餐廳看來似乎都營業許久，
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從中世紀至今的香料史和廚房烹飪史！ 香料，讓你身心和味蕾都歡欣鼓舞，為你勾勒世界的版圖！ 埃及艷后為什麼以番紅花和馬奶沐浴？ 十八世紀的苦艾酒為什麼會讓人充滿幻覺？ 在遙遠印尼島嶼上收獲的丁香如
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史上第一本最詳盡的魚類海鮮食材圖鑑書！ 魚‧蝦‧蟹‧貝‧軟體頭足‧海藻類 從挑選、保存、處理到料理的食材全事典 近200種海鮮食材全收錄，近1000張精彩美圖 吃出美味，也吃出
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饕客才知道的好吃魚種有哪些？ 白鯧魚什麼季節吃最肥美？ 魚該怎麼選？怎麼處理？怎麼料理？ 知道熟成技術能讓魚肉美味加倍嗎？ 知名料理人郭宗坤，大方公開魚肉美味迷人的超級秘密！ 本書獻給
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誰說饅頭只有白黑棕色？ 打破傳統饅頭花捲的刻板印象，除了經典白饅頭、黑糖饅頭、雜糧饅頭外，漢克老師研發出各類繽紛的花樣饅頭花捲與包子。 完全不用化學添加劑、不加食用色素，是最安心的家
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★北歐式生活是讓人解放的生活 ＊攝取美味的食物比計算卡路里重要，微醺比禁欲重要。 ＊努力工作很重要，和同事、朋友及所愛的人一起喝杯咖啡、享用甜點的小小放縱也很重要。 ＊新鮮空氣比
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吃素不再只有青菜配豆腐 從今天起，家裡就是五星級素菜館！ 別以為素食就只能清清淡淡無滋無味？每餐不知煮什麼好嗎？ 有了這一本《素的下飯菜》，讓吃素料理變得好好吃、好簡單、好美味
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商業用餡料麵包解答專書！餡料麵包的83種美味 專為「想創業、想在家製作專業麵包的人」設計而成 收錄的麵包都是以職人為出發點，除了給家庭使用之外，更重要的是這些都是屬於營業用的配方，所有的麵
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這是一本還沒有上市、就已征服百萬人的烘焙食譜書。 作者「奧地利寶盒」，是一個旅居歐洲的烘焙素人。 儘管「半路出家」， 但她在部落格及臉書上所發表的糕點實作分享， 不知已「感動」且「感召」了
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日本「中村調理製菓專門學校」第一名畢業， 韓國清潭洞最知名的甜點師，親自設計── 46道在家就能做、令人讚嘆的「夢幻甜點」大集合！ 什麼樣的甜點，讓人不惜飛到韓國，只為一「嚐」所願？ 什麼
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一個磅蛋糕模就OK！ Step by Step圖文教學 40款風味磅蛋糕 × 變化款 蛋：砂糖：麵粉：奶油 = 1：1：1：1 磅蛋糕只要這四種基本材料就能輕鬆完成， 是一款初學者絕對不會失敗的必學蛋
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本書特色 繼人氣暢銷書《職人手感吐司》後， 吳克己再度提出30天的日常提案， 《小家庭麵包》陪你度過幸福時光！ 每一天的早晨，用麵包香氣將家人喚醒，看著他們咬一口熱騰騰麵包的幸福
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只要有一台Vitantonio「多功能鬆餅機」， 就不用烤箱！也不用烤模！ 輕鬆就能做出道地的點心。 本書介紹使用10種烤盤製作的食譜： 1.格子鬆餅烤盤★經典 從美式鬆餅到比利時鬆餅，可以烤出口
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60道實用家常菜，中菲印文對照 外籍幫傭學做中國菜，超輕鬆！ 本書為中文、菲律賓文、印尼文對照 For國內 近年來，外籍幫傭需求量大，照顧病人或家庭清潔對她們來說都很容易，唯獨做菜特別難，尤
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台灣烘焙界最最大的食譜分享社團──「Jeanica幸福烘培分享」， 蒐集2016年點閱率最高、按讚破千、瘋狂跟作的烘焙佳作， 挑選12位素人烘焙老師全新實作重新拍攝！ 36道食譜涵蓋「蛋糕甜點」、「麵包披薩」、
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