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遠足文化共有40

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台灣常見 蚯蚓、蛭類圖鑑

台灣常見 蚯蚓、蛭類圖鑑

第一本蚯蚓、蛭類圖鑑 蒐羅台灣常見的種類計蚯蚓39種、蛭類13種 只要帶著書及適當工具就可馬上開始蚯蚓、蛭類的觀察研究 從研究的歷史、採集方式、觀察重點、標本製作與保存到詳細的物

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重新想像印度:亞洲下一個超級強國的潛力解碼

重新想像印度:亞洲下一個超級強國的潛力解碼

全球顧問公司龍頭——麥肯錫 對亞洲下一個超級強國提出的未來手冊 集結近60位各界菁英觀點 一針見血 洞悉印度當前政治、文化及經濟轉變 「如果我們失去印度,我們就會立刻變成三流國家」&m

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Kulumah.內本鹿:尋根踏水回家路

Kulumah.內本鹿:尋根踏水回家路

我們連自己的家在哪裡都不知道, 花了很久的時間才有一點點確定,很像在這個地方。 只希望跟祖先甜甜蜜蜜min-davus,ma-davus, 未來的布農,未來的子孫, 我們希望重新建立起一個我

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泰國廚房

泰國廚房

全球最受歡迎的亞洲菜系 從街頭小吃、湯品、涼拌菜、咖哩、麵食、蔬菜料理到甜點 收錄100道最具代表性的食譜   本書探討泰國的地理、氣候、文化、傳統如何塑造出全球最受歡迎的菜式,帶領

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法國廚房

法國廚房

法國料理──全球首屈一指的奢華滋味 從湯品、開胃菜、抹醬、肉類到海鮮、蔬菜和甜點 收錄100道最具代表性的食譜 提到法國,除了時尚、藝術以及歷史悠久的華美建築,最令人印象深刻的莫過其無形的

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從安妮到靠得住:從禁忌到全球大生意,生理用品社會史

從安妮到靠得住:從禁忌到全球大生意,生理用品社會史

月經,女性生理成熟,能夠孕育後代的美好象徵,但長久以來父權價值觀下的月經論,卻反而成為宗教、文化禁忌,是身體不淨的表徵,甚至讓女性因而產生羞恥感。因此,以衛生棉為代表的生理用品──女性一生

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世界鐵道歷史200年:從蒸氣火車到高速鐵路

世界鐵道歷史200年:從蒸氣火車到高速鐵路

從蒸汽機車頭的變遷、車廂的進化、速度的競爭 臥鋪車和餐車的登場到產業、戰爭與歷史的關聯 全書收錄400幅珍貴圖片 搭配詳盡解說 依年代完整詳述橫跨200年的世界鐵路風華 售出英、美、義

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輕鬆學做油漬常備菜:39種基礎配方*51種食譜變化

輕鬆學做油漬常備菜:39種基礎配方*51種食譜變化

如果你忙到沒時間做菜 或者是難以用完食材的單身者 千萬別錯過簡單易學 妙用無窮的油漬料理法 保久不變質!善用橄欖油封存食物、隔絕空氣 入味更美味!透過醃漬大幅提升食材的鮮味

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尋山:流浪攝影師的藏地手記

尋山:流浪攝影師的藏地手記

許多失意的傷心的人,都會去西藏旅行。本書作者本來要去蒙古,行前也遭遇人生低谷,但因朋友聯絡不上,竟然就去了西藏。他面對藏區小學校裡最純真的藏族孩童,更遇見了草原上的仁波切,並且許諾明年再

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邊境線:中國內陸邊疆旅行記

邊境線:中國內陸邊疆旅行記

新疆維吾爾族穆斯林的恐怖主義復仇與反抗,西藏流亡者愈來愈渺茫的復國夢想,東北亞隱藏民間的朝鮮「脫北者」,大興安嶺原始森林中來自遙遠西伯利亞瀕臨消亡的鄂溫克族馴鹿人,蒙古草原上的神奇薩滿,

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北韓非請勿入區:北韓綁架計畫的真實故事

北韓非請勿入區:北韓綁架計畫的真實故事

北韓當代史中最令人震撼的篇章 一場北韓綁架事件的探索之旅,揭開日韓百年歷史的愛恨情仇。 1868年,日本推行明治維新運動,從此進入現代化國家之列。日本挾現代化強權之姿侵略亞洲,便是以韓

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向大廚學習 製作西式醬汁:50招關鍵技巧╳50道專業級料理 讓您循序漸進 精進廚藝

向大廚學習 製作西式醬汁:50招關鍵技巧╳50道專業級料理 讓您循序漸進 精進廚藝

你已精通熟練烹飪的基礎技巧 但是你還想更上一層樓 本書正是你所需要的! 你將學會大廚們的手法與技巧 做出美味且精緻的料理 ★50招關鍵技巧 精進你對醬汁的認知:做出法式香草油醋醬、棕色(

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義大利地方料理

義大利地方料理

義大利二十大區地方料理原汁原味呈現 體驗義大利各區菜式的嶄新魅力 探尋義大利食材的美味與深奧 前往義大利修習廚藝,進而發現地方料理的美味與深奧,許多廚師都有這樣的體驗。然而

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討愛勒索

討愛勒索

愛,是世界上最重要的事。 趙梅如最擅長的事就是,教人「把愛找回來」。 只有曾經愛過,才會被討愛勒索。 本書教您拆解討愛勒索,讓勒索消停,讓討愛成為一種有價值的力量。 討愛是

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幽靈島嶼:浮沉於地圖上30個島嶼故事

幽靈島嶼:浮沉於地圖上30個島嶼故事

島嶼版的「地理大發現」 「這一整天,冰洋的幻景看來有如一片遼闊的陸地,似乎在愚弄著我們。看來極近,彷彿我們只消調轉回頭,便可輕鬆抵達。」 沒入海中的樂園、冰雪結成的陸地、魔鬼岩與

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銷魂甜點100:法國百萬冊暢銷食譜作家 教你製作令人吮指回味的歐式甜點

銷魂甜點100:法國百萬冊暢銷食譜作家 教你製作令人吮指回味的歐式甜點

懂得享受甜點 才能真正縱情人生 百萬冊暢銷食譜作家和你分享100道作得開心、吃得痛快的美味甜點 本書為何取名為《銷魂甜點》? 事實上,本書書名的原意當然不是要讓你真的生病。本書書名的

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巴黎No.1烹飪教室的經典料理教科書:71個現學現用的廚房技法╳36道為你贏得讚美的人氣菜色

巴黎No.1烹飪教室的經典料理教科書:71個現學現用的廚房技法╳36道為你贏得讚美的人氣菜色

完成美味的料理 其實很簡單 2015年暢銷食譜作家最新鉅獻 帶給你更簡單的作法 更好的創意 還有多達百道線上教學QR code 掃描就能輕鬆學會大廚技法! 料理增添您生活的光彩!輕鬆,歡樂和創新是

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豆渣甜點:隨時享用不發胖的美味 高纖低脂更健康

豆渣甜點:隨時享用不發胖的美味 高纖低脂更健康

不花大錢就能取得的烘焙好材料! 富含蛋白質&膳食纖維的低熱量減重小幫手 善用便宜的黃豆渣 製作吃多了也不怕胖的健康甜點 本書的宗旨是使用這些健康豆渣製作各式無須費心保存的甜點。包括在常溫

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台灣的十大地理議題

台灣的十大地理議題

為什麼,台灣的平均年雨量是世界各國平均值的2.6倍 但是,每人每年的可分配水量卻只有世界平均值的八分之一? 為什麼,颱風登陸後總是會造成山崩、地滑、土石流等災情? 為什麼,在追求觀

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核彈!間諜?CIA:張憲義訪問紀錄

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臺灣發展核能的代價有多高? 臺灣真的一度成為核武流氓國家? 1960年代到1988年,臺灣二十多年的核武夢想, 為何在張憲義事件及美國的強力干預下畫下句點? 前中科院核研所副所長張憲義在

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臉的秘密:「看」人的科學

臉的秘密:「看」人的科學

一張臉到底蘊藏了多少訊息? 我們又如何才能解讀? 最新心理學研究成果,解讀臉孔背後的秘密。 眉來眼去、眉目傳情、面紅耳赤、口角春風、冷眼旁觀 在這些成語中看見了人臉的豐

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舊港新灣:打狗港濱戲獅甲

舊港新灣:打狗港濱戲獅甲

近代高雄的發展與高雄港息息相關。1863年開港,1908年開始築港工程,高雄這個因高雄港而崛起的港市,除了原有的貨物運輸功能外,在日治末期隨著日本政府的南進政策,在戲獅甲地區興築了以軍需工業為主

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輕鬆學作義大利料理:專業易懂‧專家親授

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14世紀至16世紀,當文藝復興在義大利佛羅倫斯開花結果時,法國仍是保有濃厚中世紀文化的國家。正值明治初期的日本為了吸收西方文化,積極接觸西洋文物,當時的法國在文藝、美術、技術等各方面皆興起一

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零下廚經驗也能學會的121道家常料理:不忙不亂作好菜

零下廚經驗也能學會的121道家常料理:不忙不亂作好菜

誰說菜鳥進廚房,只能端出水餃、泡麵? 集結中西日式121道大受歡迎的經典菜色 從涼拌豆腐、燙青菜 晉級到高麗菜捲、照燒雞腿 由簡入繁 帶領廚房新手從零開始 這是一本獻給「什麼都不會」的廚

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戈麥高地記憶的眼睛

戈麥高地記憶的眼睛

本書為柴春芽非虛構作品之一,日記體,有日記有照片,是2005年9月到西藏1年義務教學的生活日記與照片。 全書主要以讀圖為主,照片是作者十多年前在西藏草原上,一整年與藏人在一起,他們毫無

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沒臉的人:關於我不想被遺忘的台灣史

沒臉的人:關於我不想被遺忘的台灣史

「長期以來關於過去他只願意提起在苦難裡短暫的解脫的回憶。他告訴我他在牢裡養老鼠殺來吃,因為獄卒污走了牢裡伙食的經費,都去菜市場撿地上的菜根作牢飯,鮮少有肉,除了菜根就剩饅頭。他從來不說痛

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小紅

小紅

這世界的時空,超乎人腦能夠想像的寬廣大,也許可以借助佛陀的話語,少許拓展思維,即便是龍樹那樣的神人,亦覺力有未逮,屢屢用各種算計方式,來表達既深又廣的無邊際,最終結語,不可得。語言文字是

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大腦密碼大探索:1500公克的宇宙

大腦密碼大探索:1500公克的宇宙

正常人的大腦只開發了百分之十? 聽西方古典音樂,會讓寶寶更聰明? 「睡眠學習」到底可不可靠? 讀心術真的可以實現嗎? 換頭術 — 永生的鑰匙? 我們所知道的世界,都是由大腦「告訴」我們的

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我的荒糖進行式:一個文化恐怖份子的深情自白

我的荒糖進行式:一個文化恐怖份子的深情自白

甚麼是文化資產?是誰的文化?又是誰的資產? 當文化資產遇上經濟發展,孰重孰輕? 所謂「文化資產」,是指具有歷史、文化、藝術、科學等價值,並經指定或登錄的古蹟、歷史建築與聚落等。理

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福爾摩沙的故事:台灣國際貿易的先鋒 糖業

福爾摩沙的故事:台灣國際貿易的先鋒 糖業

甚麼是五分仔火車 ? 現在哪裡還可以乘坐 ? 台灣糖何時開始向外輸出? 嘉南大圳是為了製糖而建造? 台灣糖賺的外匯有多少? 將近四百年來的台灣糖業開拓史,就像一部傳統文化、政治、經濟的發展史:從190

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暇滿:台灣小農的夢幻《金瓶梅》食譜

暇滿:台灣小農的夢幻《金瓶梅》食譜

寫這本書時,作者面臨人生最大的低潮。從《金瓶梅》一書,黃惠玲反思人生,從中得到療癒,學到如何面對。良善是她找到的中心主軸,唯有良善人生才能持續。如何發揮良善是她寫書的想法。 書名叫《

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教你做出與眾不同的法式塔派:破解麵團美味密碼

教你做出與眾不同的法式塔派:破解麵團美味密碼

你將再也不會看到 吃剩的派皮邊被留在盤子上了! 塔派麵團將回歸其它應得的光榮時刻 只要跟著這本食譜動手做 就能完成連派皮都叫人讚不絕口的美味糕點 或許我們沒察覺到,但麵團幾乎是塔派中最重要

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戀人以上,婚姻未滿:寫給前男友的747封情書擇抄

戀人以上,婚姻未滿:寫給前男友的747封情書擇抄

情書,一直是人類藉由書寫,對於愛,對生命意義的探索。 自以為心動難再,將永遠獨自一人的輕熟女,空蕩的心上,卻出現了一個他,也開始了一連串在愛與不愛之間的追索與探求、掙扎與困頓。七百四

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電視低能我們損失什麼?日本電視也是從低能走出

電視低能我們損失什麼?日本電視也是從低能走出

多年來台灣旅行夯日本,國人不能只當觀光客,這本書談的是電視,但是從日本電視,我們反而能更全面了解深層的日本。 這是一本從未有人寫作關於台灣電視節目該如何改造,日本電視節目內部又是

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第二人生:迎接熟齡新社會運動

第二人生:迎接熟齡新社會運動

台灣人口老化速度居全球之冠!比日本快1.6倍,比美國快2.9倍、比英國快7.3倍。這項統計也顯示老年人社會福利政策,是政府急需解決的難題。要讓每個人「活得老,活得好」,除了健康觀念的溝通、個人好

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優雅的時光:達人聆賞華格納樂劇22年全紀錄

優雅的時光:達人聆賞華格納樂劇22年全紀錄

如果您是真正的華格納迷,閱讀本書,您將此生無憾! 閱讀此書,您也必將成為華格納「樂劇」達人與粉絲 本書收錄戲劇大師楊世彭博士二十二年間於台灣、香港、大陸所發表之二十四篇文章,包括精彩賞劇

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昨日告白

昨日告白

「她時而安靜,時而俏皮、甜蜜、冷冽、嘲諷、憂傷、細膩的文字裡,埋藏著非常絢麗的記憶寶庫,她的生活與生命裡的點滴,細心地被料理成一篇又一篇氣味獨特、簡潔,餘韻繚繞的文章。 愛亞的一雙眼

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向著光飛去 (上下冊)

向著光飛去 (上下冊)

如果有一種愛,需要許以千年的誓約,這份愛,可以抵得住所有的打擊與背叛嗎? 都說父親是最初的戀人,被剝奪父愛之後,女兒可以如何堅強卻又偽裝地存活下來?四位各有一方天地的傑出女性,在其美

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一隻手的掌聲

一隻手的掌聲

一個著名的禪門僧人問道:「一隻手的掌聲是怎樣的呢?」 它可以引起「52赫茲」的共鳴。 本書在述說作者的生活和她周圍朋友們的故事。 在北京的四季變換中,我、漢佳、乙澄、小池、阿蕊,也歷經人

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巫女

巫女

本書以印度為背景,小說主角甯霏(華人)與香蒂(印度人),兩人一大一小相伴於印度街頭,外表看是甯霏要幫香蒂找到來處,解開她身世之謎,但聰明絕頂,什麼事一點即通的香蒂其實卻是來保護粗心的甯霏。故

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