• 開春美妝祭
  • 今日66折
  • 天天BUY

'縮小搜尋範圍':

  • 飲食
  • 目前可購買

排序依

商品清單共有7

蓬萊百味臺灣菜:黃德興師傅的料理人生

蓬萊百味臺灣菜:黃德興師傅的料理人生

從臺菜宗師黃德興的經歷,認識美味的臺灣史 料理過高級宴席、酒家菜、小吃,近年來更指導後進廚師再現傳統臺灣菜,他的從業經歷就是一段美味的臺灣史。 他是「德興師」,1936年出生於北投,12歲進入大...more

鳳梨罐頭的黃金年代

鳳梨罐頭的黃金年代

它是熱帶地區最廣為人知的水果,金黃色澤、酸甜滋味更是讓人難忘的南國風情。經過加工的鳳梨罐頭,更曾是臺灣出口貿易的重要貨物。打開金屬罐,從一顆水果的產業變化,看到臺灣經濟的一段歷史。 日治時...more

美味方丈記

美味方丈記

先生陳舜臣X太太蔡錦墩,餐桌上的夫婦日常 他說,食物是妻子負責的領域,也該讓她體會截稿地獄的痛苦。 她說,寫東西可是丈夫的工作。 一丈見方的餐桌上,能夠擺出多少東西?小說家陳舜臣夫婦受刊物...more

台東好滋味

台東好滋味

用味蕾漫遊舌尖上的台東 在地生活家告訴你53種品味台東的好滋味 最道地的台東好滋味, 它隱藏在巷弄中、棋佈在山海間, 它質樸簡單、單純自然, 卻能在齒間漫開最深厚濃郁的台東氣味。 台東在地...more

明治洋食事始:日式炸豬排誕生的故事

明治洋食事始:日式炸豬排誕生的故事

「明治五年正月二十四日,明治天皇食獸肉。」 這個對現代人來說微不足道的舉動,在當時的日本,卻是一項驚天動地的大事。一八七二年,明治天皇打破了日本自七世紀後半以來所立下的禁食獸肉祖訓,身體力...more

葡萄酒的世界史

葡萄酒的世界史

近年來,喜愛飲用葡萄酒的人口正急遽增加。作為一種享受用的飲品,葡萄酒為人們認識、接受,已不只是單純的飲用酒。八千多年來,人類辛辛苦苦建立的葡萄酒文化,仍飄盪著光輝燦爛的清香與口感,及釀造葡萄...more

台灣生活滋味

台灣生活滋味

專門從事美食、旅遊與生活寫作後的葉怡蘭,經過幾年來世界各國間四處走,述說描繪不同地方的地景風物與人文藝術飲食後,回過頭來,以全新的心情與眼光,追索真正屬於台灣這塊土地與生長在這塊土地上的我們...more

出版社訂閱