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就這麼簡單!世界冠軍親授 「4:6法」手沖奧義全解析 煮出令人上癮的好咖啡

就這麼簡單!世界冠軍親授 「4:6法」手沖奧義全解析 煮出令人上癮的好咖啡

亞洲首位世界手沖冠軍的精品咖啡學 不只輕鬆沖出美味,更懂得鑑賞風味! 「我並不是想證明自己是個特別的咖啡師。 我只是希望世上每一個人,都能輕鬆沖泡出美味的咖啡。」 這就是世界咖啡沖煮大賽冠...more

就這麼簡單!世界冠軍親授 「4:6法」手沖奧義全解析 煮出令人上癮的好咖啡 (電子書)

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瘋玩鑄鐵鍋【暢銷經典版】: 隨便煮煮就好吃,美味秒殺!

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90萬網友引頸期盼! 資深玩家范家菘(SungKing)私房鉅獻,首度完整公開 鑄鐵食器第一本專業入門百科,玩家必備! 達人祕藏:選鍋、開鍋、養鍋、料理一本到位! 各家鍋款大評比,規格眉角看透透,選購關鍵瞬...more

瘋玩鑄鐵鍋【暢銷經典版】:隨便煮煮就好吃,美味秒殺! (電子書)

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是媽媽教我成為美食家

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我有一位很愛做菜的母親,連甜點都是自己做。 小時候肚子餓就會很不開心,結果每當我不高興時,母親總是說:「給敦子吃點東西吧!」 就這樣,媽媽將我養成一位美食家。——佐藤敦子 為了記錄這段和家人之間...more

是媽媽教我成為美食家 (電子書)

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來自日本NHK 打造健康身體的食材大全

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最具公信力的日本放送協會,《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作, 完整收錄超過1000種食材&營養素情報!知識滿載,健康滿點! ★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。 ★ 全彩印...more

來自日本NHK打造健康身體的食材大全 (電子書)

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發酵文化:古老發酵食如何餵養人體微生物?

發酵文化:古老發酵食如何餵養人體微生物?

發酵飲食不是可有可無的選擇 而是餵養人體微生物最好的方法 跟著《科學人雜誌》記者來趟發酵飲食全球之旅 一探悠久的飲食文化、科學的健康風潮 選擇對微生物更友善的飲食生活 重新認識優格、泡菜、魚露、...more

調味料便利冊:嚴選9大類、229種精采收錄 (電子書)

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料理的靈魂在調味 229種調味料全收錄,近千張實物圖解! 有吃過的、沒看過的,全都不放過! 說明簡單清晰、圖片豐富精采,你一看就懂! 【教你用】加了太多鹽的菜餚該怎麼補救? 【夯議題】化學vs天...more

買菜學堂,開課了!新手採買便利冊 (電子書)

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營養成份監修/三軍總醫院營養師 周筱胤 【挑新鮮】【選口感】【吃當季】【學保存】 這是第一本針對小市民的需求而特別製作的「千金難買早知道之國民版菜市場採買指南書」。 吃飯要湊熱鬧,買菜要有...more

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