這是一場回歸宜蘭鄉村生活的飲食探索之旅。 作者以宜蘭女兒的身分，深入挖掘家鄉的飲食智慧， 從宜蘭特有的食材到家庭傳統的釀漬食物， 酸甜交融的醃梅子、爽口開胃的漬醬菜， 以及釀造米麴、鹽麴、醬油，...more

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日本料理的深度文化解析 看見和食的深刻歷史底蘊 「餃子」源自中國東北的傳統食物，如今是日本料理的代表之一 「味噌」是日本料理歷久彌新的精髓，也是風靡世界的健康調味品 從餃子到味噌，都有著日本料理...more

怎麼可能?早餐也能寫出頭頭是道的歷史? 一部超乎想像的全球早餐史! 走入歷史，遠從荷馬時代到塞萬提斯，從福爾摩斯到哈比人， 來自世界各地的早餐故事、考證、溯源，既嚴謹又天馬行空， 不可思議的...more

日本料理的深度文化解析 看見和食的深刻歷史底蘊 「餃子」源自中國東北的傳統食物，如今是日本料理的代表之一 「味噌」是日本料理歷久彌新的精髓，也是風靡世界的健康調味品 從餃子到味噌，都有著日本料理...more

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\美麗空姐化身萬能料理老師，做出全家人秒殺的家庭美味菜餚!/ ★★「冷便當社」「我愛Staub鑄鐵鍋」社友，引頸期盼!★★ 空服員生涯帶朱曉芃走遍世界，吃遍八方， 造就將從小到大累積的料理魂釋放，開啟百...more

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由法國香檳騎士黃煇宏老師領軍， 精挑細選的百款佳釀配上中華美饌， 都濃縮於這本《世界酒莊巡禮》! 喝酒、品酒，就真的懂酒嗎? 美酒的世界是如此神祕且迷人，新手往往不得其門而入， 一旦了解越多...more

忠實傳遞老祖先餐桌上歷經千錘百鍊的好滋味 「我在推廣老台菜時之所以不敢創新，並非我沒有創新魂，而是如果連原味都保留不住，那大家對老台菜的認知豈不就偏差了。」 只知「炸扁魚」而不知「爆扁魚...more

作家 莊祖宜美味推薦 走過世界各地，吃遍五湖四海，Cindy最想念的還是自己做的菜。家，就是她盡情揮灑創意、大玩料理的地方，一解長年在異鄉生活的濃濃鄉愁。 全書收錄30道Cindy用想像力調味的非典...more

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煮飯與讀書，不負人生好時光 「在繁忙的生活中，做菜是一種救贖，把一切都放下，專心切菜備料、煎煮炒炸，擺出漂亮的一桌。至少，廚房是這個劇烈變動的世界中，我所最能掌握的所在。」--李拓梓 在「...more

日本紅茶研究第一把交椅、知名飲品「KIRIN午後紅茶」的商品顧問 磯淵猛所寫的「紅茶專門指南」! 「我一直認為，美味並不是口中的記憶，而是烙印在心底的一種感受。雖然液態的紅茶沒有口感可言，但我深...more

想知道日本哪裏有便宜好吃的地方美食 高貴不貴的豪華料理、 甜點控不可錯過的夢幻下午茶、 季節限定不買會後悔的人氣伴手禮…… 想了解日本人為什麼吃拉麵還要配白飯、 女性最愛的配菜竟是生菜沙拉? 以及日...more

麵的多元型態、多重宇宙! 蓮藕、南瓜、馬鈴薯 櫛瓜、蘆筍、小黃瓜 牛蒡、洋蔥、紅蘿蔔 以上通通都可以變成麵! 享受比麵條更多元的口感，卻不需承擔麵食類對身體的負擔； 學習全新烹調技法與口味，卻不需...more

傳奇名廚安東尼•波登的最後遺作! 旅行，是體驗人生的一部分， 透過波登獨特的視角，與他遊遍全世界。 「波登帶領我們認識美食，但更重要的是，他透過食物把各地的人們連結在一起，讓我們不再畏懼未知的...more

《紐約時報》年度暢銷書，波登生前最後一部回憶錄 從壞小子、再婚男人到為人父親，波登如何看待不同人生階段的面貌? 從廚師、暢銷作家到專業美食玩家，對廚藝界與美食評論界的生態，他又有何見解? ...more

每天多吃一口蔬菜，減輕身體的所有負擔。 「7天」成功養成蔬食習慣、「3週」就能感受到變美、變健康! ※你的身體需要開啟「蔬菜習慣」的理由 1.排除身體裡多餘的鈉成分。 2.讓身體的沉重無力及疲憊感...more

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超人氣飲品書《每天，每天Home Café》作者續作。 IG當紅韓國宅家咖啡飲品‧甜點師 朴星美(솜솜이@som_e92 ) 教你利用家庭式基本設備，做出店家級的ins風咖啡館早午餐。 在人生經歷離職而感到徬徨無助的...more

「醬汁女王」Phoebe傾注二十餘載心血鑽研的靈魂代表作 華人世界高端法國料理的巔峰巨著 獨家中英文合版，引領全球讀者在味蕾上不斷翻越高峰。 攜手法、德、中、美八位客座主廚與美食家， 一同為你的料理加...more

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吃飯，尤其是和家人一起吃飯， 對盧彥澤來說，是生活裡最重要的事! 即使成為演員的現在，忙碌之餘做菜給家人吃， 仍然是他最重要的日常。 書中的18道食譜，伴隨的是一個又一個的成長故事， 從叛逆的青春...more

在選擇「對的食物」原則下，找回健康附贈瘦身與美麗 全家人從嬰兒~青春期、男人、女人以及銀髮族 甚至包括愛運動健身的族群都能兼顧 提供最詳盡的家庭擇食計畫 不再害怕老化，只要二個月就能感受到自己...more

~~歡迎光臨娜塔減醣咖啡館~~ 給你最完整的減醣自然餐食食譜 通過設計裝潢和擺飾讓家變身咖啡館，是娜塔與韋德先生夢想二十年齊心籌設。每天在咖啡的香氣中甦醒，迎接充滿活力的一天，如此夢想成真讓熱...more

走訪雨都基隆，不只有漁港，更有濃濃咖啡香與甜點味 市長林右昌帶路，42家口袋私名單報你知! 有能一邊啜飲咖啡，一邊看書看海的好所在； 有深入菜市場，或隱身二樓角落的祕密基地； 有能看船、逗...more

新手的第一本麵食料理書! 手把手教你成功做出最道地的中式麵食 教你從和麵、拌餡開始，從基礎學起 輕鬆在家變化出N+1種麵食料理， 讓你天天品嘗不同的美味 如果你曾覺得自己做麵食辛苦又費工，發酵、...more

新手的第一本麵食料理書! 手把手教你成功做出最道地的中式麵食 教你從和麵、拌餡開始，從基礎學起 輕鬆在家變化出N+1種麵食料理， 讓你天天品嘗不同的美味 如果你曾覺得自己做麵食辛苦又費工，發酵、...more

你喝過台灣茶嗎? 你知道，真正的台灣茶嗎? 一杯入口溫潤，喉韻甘甜 甚至能讓人身心平靜的好茶 你喝過嗎? 台灣茶，你好， 要帶領你認識台灣茶、了解台灣茶、愛上台灣茶 你今天喝茶了嗎? 「從最初的感動...more

鹽中之王鹽之花，入口後有著淡淡花香， 製作的秘訣竟是溫度與陽光 法國布列斯雞肉質軟嫩到可用湯匙舀起 飼養方式嚴格到有法規規範 義大利星級主廚指定的頂級義大利米， 收成後得先陳倉數年…… 頂級食材不...more

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一般烘焙書都很計較配方上的一點小差異 但這本烘焙書不一樣! 稍微有一點差異也不會有問題!就算是新手，也能做出美味又健康的甜點! 現在，就一起加入全穀蔬食烘焙專家的蔬食時刻吧!! ※蔬食烘焙竟能夠這...more

咖啡因萬歲! 沒有咖啡，便沒有文明! 「我們有如此進步的社會文化，應該歸功咖啡的出現!」——朱爾.米榭勒 小小咖啡豆，翻轉世界文明八百年! 咖啡在我們的日常生活中，儼然已成為一部分人的必需品，也...more

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居家料理不受挫! 前菜沙拉、濃郁湯品、異國主餐、獨家醬汁、爽口甜點 在家也能享受精緻美味 當年年僅15歲的武俊傑，曾因「武姓少年率眾械鬥」登上社會新聞，讓家長、老師頭疼的他，隨即被送往美國讀書...more

│只需要一般的保鮮盒和微波爐就可以輕鬆製作│ ((沒有乳製品、沒有雞蛋、不使用白砂糖、吉利丁的健康冰淇淋)) 每天都能放心享用，也很適合對乳製品和雞蛋過敏的人! / 健康無負擔!/ / 每天吃也沒關係!/ ...more

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1、2、3，OPEN! 我最期待每天便當蓋被打開的那一刻， 吃便當的人會帶著怎樣的心情? 即使是冷便當也充滿著暖暖的愛意! 這是一本有別於其他食譜的便當書， 你可曾想過最初準備便當的心意? 我在故事的主角...more

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完整收錄韓國知名烘焙工房「Room For Cake」的甜點秘訣 「最經典的配方」x「專業教學經驗」x「不失敗的烘焙秘訣」 從經典的達克瓦茲到韓國超人氣下午茶蛋糕， 帶你按部就班掌握製作訣竅。 平凡的日子，...more

★★隨書加贈★★ ★到大稻埕「同安樂」品嚐陳家菜，消費兩份以上套餐現折300元(憑書腰折口)★ 台灣成長、美國留學、兩岸生活 擁有老靈魂的現代說書人 用一年的餐桌料理為您展示： 台北老家族深厚悠遠的...more

一場從台灣出發的美食之旅， 陪你深入最日常的文化記憶， 吃遍屬於台灣人的共同味道。 當你穿梭在街頭巷尾，右手拿著一包剛出爐的鹽酥雞，左手握著一杯冰涼的綠豆沙牛奶，吃飽喝足後，一天下來的疲憊終...more

日本俗話說『道具は 100 年経ると化ける』 物品只要超過百年，就變得具有靈性 要看見最內裏的日本 必定得掀起厚實的繩暖簾、走進老舖居酒屋喝上一杯 從福岡、廣島、神戶、大阪、京都，一路到東京、金澤...more

一場從台灣出發的美食之旅， 陪你深入最日常的文化記憶， 吃遍屬於台灣人的共同味道。 當你穿梭在街頭巷尾，右手拿著一包剛出爐的鹽酥雞，左手握著一杯冰涼的綠豆沙牛奶，吃飽喝足後，一天下來的疲憊終...more

減醣也走台味! 第一本以台式料理為主題的常備菜食譜 減醣瘦身+常備菜+台式料理 95道超強料理， 每天10分鐘為你養出健康乾淨的好體態! 解決目前常備菜食譜的不足! 花花老師充滿台灣味的常備菜製作心法...more

減醣也走台味! 第一本以台式料理為主題的常備菜食譜 減醣瘦身+常備菜+台式料理 95道超強料理， 每天10分鐘為你養出健康乾淨的好體態! 解決目前常備菜食譜的不足! 花花老師充滿台灣味的常備菜製作心法...more

前所未有的發酵文化論。 「發酵食品是個保存了當地味覺及生活記憶的檔案夾， 融入微生物的氣息之中，眼前將會漸漸浮現出一條道路。」 呈現風土民情的發酵文化，既具備地區獨特性，也是傳承希望的...more

烘焙課私房食譜X超強烘焙雙人組X簡單精緻裝飾， 視覺美感再升級，口感層次更有味! 42款好吃到爆糖也甘願的甜點，讓幸福綻放味蕾間! 只要有一台家庭烤箱，基礎簡單烘焙工具， 就能變化出各種不同風味...more

烘焙課私房食譜X超強烘焙雙人組X簡單精緻裝飾， 視覺美感再升級，口感層次更有味! 42款好吃到爆糖也甘願的甜點，讓幸福綻放味蕾間! 只要有一台家庭烤箱，基礎簡單烘焙工具， 就能變化出各種不同風味...more

親手做出美味的料理，就是讓我「變幸福」的祕訣， 希望這本書，也能讓大家感受到這種幸福! ──利特送給E.L.F的美味禮物! 【特別收錄!完整收藏】 ★繁體中文版獨家封面 ★專屬中文版序+親筆印刷簽名...more

【特別封面版】重版上市 辛香料放好放滿的泰菜，可以成為後疫情時代的料理最佳選擇。 原汁原味的泰式家常菜，開胃又下飯!食材容易取得，作法簡單! 炎炎夏日不必揮汗做菜，一桌好料輕鬆上菜。 【特別封面...more

麵包界龍頭飄香法國街頭1世紀的秘密 用三代人的堅持與信念發酵最質樸的美味手感 最值得收藏的歐式麵包百科全書 ★世界麵包冠軍 吳寶春 專文推薦★ ★內附40道居家手作麵包食譜★ 什麼樣的麵包才能隨著...more

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廚房，是最溫馨的家人交誼廳 近年來願意下廚的人愈來愈少，一家人不是各自買外食，就是邊吃邊滑手機、看電視，漸漸失去與親人互動的機會。林向愷教授透過赴美留學期間，嘗試自己料理三餐，僅靠看食譜自...more

鑽石珠寶、名家藝術品，甚至是平民化的集郵或收集古老硬幣等，這些都是非常好的收藏品，有時候還可以透過物件的稀有性，一買一賣而獲利。 而根據「倫敦國際財務管理公司」(Knight Frank)最新一期年度「...more

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instagram超人氣韓國飲品創作者 & Class 101網站居家咖啡課程講師： 棉花糖咖啡廳：朴星美(솜솜이@som_e92 ) 教你調配各種充滿個人風格的咖啡館人氣飲品。 收錄社群網站超高討論度的飲品配方、製作技巧...more

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大家都說吃水果好健康，多吃水果營養才均衡， 但事實上，如果你不了解自己的體質，吃了不應該吃的水果， 可能反而會造成脂肪肝、便祕、筋骨痠痛、腹瀉、牙齦腫脹等症狀與不適…… 水果看體質吃，也看...more

【2017、2018年度日本食譜書大賞作者】 「白崎茶會」白崎裕子老師 最難預約的料理教室☆超強料理術☆首度集結成冊! ✔只用鹽就創造出無限多種味道 ✔一只鐵製平底鍋就能享受各種「煎炒」的樂趣 ✔怕...more

首本食譜大獲好評 再推續作! 聖凱師教你簡單當大廚， 祕訣教給各位，煮出你自己的經典菜。 這些菜端上桌絕對一掃而空! 所謂「經典菜」，不是餐廳大廚的手路菜，而是每個人心中都有的必吃菜單， 聖凱師...more

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————睽違12年，波登終於再次推出個人食譜!———— 這本食譜，是波登只與家人朋友分享的美食與回憶 除了波登最愛的拿手好菜 還有(至少在波登看來)人人都能學會的美味料理! ▌我經常不受控制地將食物硬...more

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☆美國AMAZON書店、《紐約時報》排行榜暢銷好書☆ 繼《廚房機密檔案》後火力全開的精彩續集 《波登不設限》《波登闖異地》 賤嘴主廚安東尼‧波登 最「辛辣，但真誠」的人生告白 毫無保留，火力全開! ...more

料理方式沒有一定，好吃就行! 打破既定的料理方式 人氣料理社群聖凱師首部作品 聖凱師：「如果你已經是專業廚師，請你不要看， 但如果你只是想要讓廚藝精進一些、讓下廚輕鬆一點，那你一定要帶走這本...more

料理方式沒有一定，好吃就行! 打破既定的料理方式 人氣料理社群聖凱師首部作品 聖凱師：「如果你已經是專業廚師，請你不要看， 但如果你只是想要讓廚藝精進一些、讓下廚輕鬆一點，那你一定要帶走這本...more

繽紛的料理菜式，充滿設計感的視覺構圖， 一幅幅絕美的餐桌風景── 這是他寫給料理的情書，為日常留下的美味記錄。 從料理中享受單純的喜悅，在吃的人臉上看到衷心的微笑， 是他最大的動力、最純粹的...more

從傳統上海本幫菜、江南的節令小點，到西方料理， 寫市井小食，寫人間煙火，寫食物與人的情感勾連。 仿若走進蜿蜒弄堂裡，從一整排廚房的北窗傳來一陣飯菜香，釀出人間好時光。 她，被稱為廚房裡...more

選擇喜歡的麵包，隨心情放進自己喜歡的食材， 烘烤成熱呼呼的熱壓三明治， 不論任何時候，Sandwich就是Make a wish! 不想再吃火腿蛋，那就試試藍莓雞肉起司； 不想再吃玉米蛋，但就試試檸檬百里香炒磨菇；...more

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身體健康，就這麼簡單! 五星主廚特製的60道四季五行料理 教你用一只平底鍋+電鍋，找到季節、食材、人的平衡 「養‧生」就從日日餐食做起 人體是個小宇宙，四季是時間、五行是空間， 只要配合著時序的變...more

身體健康，就這麼簡單! 五星主廚特製的60道四季五行料理 教你用一只平底鍋+電鍋，找到季節、食材、人的平衡 「養‧生」就從日日餐食做起 人體是個小宇宙，四季是時間、五行是空間， 只要配合著時序的變...more

48度的美麗飲食提案，不開火、不加工， 活用蔬果豆芽酵素，打造勻稱體態與健康生活。 好萊塢名模影星奉行，風靡歐美的極致減法料理! 米蘭達寇兒(Miranda Kerr)、葛妮絲派特羅(Gwyneth Paltrow)、 梅...more