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團體膳食供應與管理實務

團體膳食供應與管理實務

第一章 顧客導向的膳食供應系統 第一節 膳食供應系統意義 一. 團體膳食供應的定義 團體膳食供應的定義,由簡單的指「供應家庭以外特定多數人,連續性的膳食供應行為」,發展成「一群有組織的膳食專業供應...more

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