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Cheers!深夜台北:小酒館、咖啡屋、酒吧、餐廳…不想回家的時候就到這裡逗留吧

Cheers!深夜台北:小酒館、咖啡屋、酒吧、餐廳…不想回家的時候就到這裡逗留吧

敬日常美好的時光,台北夜歸尋味指南精選46+ 忙碌的都會經過喧騰的一日,當夜色越來越深,整座城市終於得以沉澱。我們總想尋覓一處歇心之所,有時是自己一人,有時與至親朋友,傾訴日常瑣事也好,交換人生...more

簡單做就好吃 小烤箱餅乾烘焙課

簡單做就好吃 小烤箱餅乾烘焙課

超厲害的名店配方 軟‧脆‧硬‧酥‧鬆 美味口感學得會也做得出來 關鍵技術圖解秒學 不僅解答對食材、器材的所有疑問 簡單學!就會調製麵粉‧油脂‧糖‧水的完美配方比例 簡單做!就能做出自己愛吃又可以送人當禮物...more

簡單做就好吃 小烤箱餅乾烘焙課 (電子書)

簡單做就好吃 小烤箱餅乾烘焙課 (電子書)

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典藏葡萄酒世界地圖

典藏葡萄酒世界地圖

56個國家,92個葡萄產區,品味8000年葡萄酒歷史 112幅美麗的世界地圖集結成冊,遊走在葡萄芬芳之間, 穿梭古今,跨越陸地及海洋,獻給愛酒人與地圖控。 大部份的法國人可能對於喬治亞跟埃及比他們還要早開...more

典藏葡萄酒世界地圖 (電子書)

典藏葡萄酒世界地圖 (電子書)

56個國家,92個葡萄產區,品味8000年葡萄酒歷史 112幅美麗的世界地圖集結成冊,遊走在葡萄芬芳之間, 穿梭古今,跨越陸地及海洋,獻給愛酒人與地圖控。 大部份的法國人可能對於喬治亞跟埃及比他們還要早...more

黃金配方烘焙術 100道餅乾、蛋糕、塔派、麵包、煎餅、布丁、奶酪、糕餅粿餃點心、饅頭包子全圖解終極工法大全

黃金配方烘焙術 100道餅乾、蛋糕、塔派、麵包、煎餅、布丁、奶酪、糕餅粿餃點心、饅頭包子全圖解終極工法大全

佳琪老師烘焙研究室主理人 第一次獨門秘方講義大公開 這是一本 ◆◆◆不失敗的實作配方 累積3000餘小時的烘焙教學經驗,不僅搞懂技巧,還會懂得調整材料比例。 ◆◆◆全台學員狂推薦 超過1500多名學員最愛上的烘...more

黃金配方烘焙術:100道餅乾、蛋糕、塔派、麵包、煎餅、布丁、奶酪、糕餅粿餃點心、饅頭包子全圖解終極工法大全 (電子書)

黃金配方烘焙術:100道餅乾、蛋糕、塔派、麵包、煎餅、布丁、奶酪、糕餅粿餃點心、饅頭包子全圖解終極工法大全 (電子書)

佳琪老師烘焙研究室主理人 第一次獨門秘方講義大公開 這是一本 ◆◆◆不失敗的實作配方 累積3000餘小時的烘焙教學經驗,不僅搞懂技巧,還會懂得調整材料比例。 ◆◆◆全台學員狂推薦 超過1500多名學員最愛上的烘...more

【餅乾1全圖解終極工法指南】海苔小圓餅、蒙蒂翁堅果餅乾、蔓越莓杏仁餅乾、核桃酥、咖啡核桃餅乾 (電子書)

【餅乾1全圖解終極工法指南】海苔小圓餅、蒙蒂翁堅果餅乾、蔓越莓杏仁餅乾、核桃酥、咖啡核桃餅乾 (電子書)

最好吃的海苔小圓餅、蒙蒂翁堅果餅乾、蔓越莓杏仁餅乾、核桃酥、咖啡核桃餅乾~~~請你跟著一起動手做,想吃、想做、想學這裡通通有。 這是一本 ◆◆◆不失敗的實作配方 累積3000餘小時的烘焙教學經驗,不僅搞...more

【餅乾2全圖解終極工法指南】格子餅乾、杏仁瓦片、可可燕麥餅乾、蝴蝶結餅乾、伯爵小西餅 (電子書)

【餅乾2全圖解終極工法指南】格子餅乾、杏仁瓦片、可可燕麥餅乾、蝴蝶結餅乾、伯爵小西餅 (電子書)

最好吃的格子餅乾、杏仁瓦片、可可燕麥餅乾、蝴蝶結餅乾、伯爵小西餅~~~請你跟著一起動手做,想吃、想做、想學這裡通通有。 這是一本 ◆◆◆不失敗的實作配方 累積3000餘小時的烘焙教學經驗,不僅搞懂技巧,...more

【餅乾3全圖解終極工法指南】杏仁千層酥餅、南瓜子沙布蕾、巧克力英式鬆餅、火腿起司鬆餅、巧克力小圓餅乾 (電子書)

【餅乾3全圖解終極工法指南】杏仁千層酥餅、南瓜子沙布蕾、巧克力英式鬆餅、火腿起司鬆餅、巧克力小圓餅乾 (電子書)

最好吃的杏仁千層酥餅、南瓜子沙布蕾、巧克力英式鬆餅、火腿起司鬆餅、巧克力小圓餅乾~~~請你跟著一起動手做,想吃、想做、想學這裡通通有。 這是一本 ◆◆◆不失敗的實作配方 累積3000餘小時的烘焙教學經驗...more

【餅乾4全圖解終極工法指南】奶油圈圈餅、可可小西點、芝麻雜糧餅乾、栗子燒、巧克力脆皮泡芙 (電子書)

【餅乾4全圖解終極工法指南】奶油圈圈餅、可可小西點、芝麻雜糧餅乾、栗子燒、巧克力脆皮泡芙 (電子書)

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【餅乾5全圖解終極工法指南】辣味餅乾、芝麻蛋捲、車輪餅、開口笑、一口酥 (電子書)

【餅乾5全圖解終極工法指南】辣味餅乾、芝麻蛋捲、車輪餅、開口笑、一口酥 (電子書)

最好吃的辣味餅乾、芝麻蛋捲、車輪餅、開口笑、一口酥~~~請你跟著一起動手做,想吃、想做、想學這裡通通有。 這是一本 ◆◆◆不失敗的實作配方 累積3000餘小時的烘焙教學經驗,不僅搞懂技巧,還會懂得調整材...more

【蛋糕1全圖解終極工法指南】海綿蛋糕、藍莓馬芬蛋糕、香蕉核桃蛋糕、迷你布朗尼、輕食蛋榚 (電子書)

【蛋糕1全圖解終極工法指南】海綿蛋糕、藍莓馬芬蛋糕、香蕉核桃蛋糕、迷你布朗尼、輕食蛋榚 (電子書)

最好吃的海綿蛋糕、藍莓馬芬蛋糕、香蕉核桃蛋糕、迷你布朗尼、輕食蛋榚~~~請你跟著一起動手做,想吃、想做、想學這裡通通有。 這是一本 ◆◆◆不失敗的實作配方 累積3000餘小時的烘焙教學經驗,不僅搞懂技巧...more

【蛋糕2全圖解終極工法指南】草莓大理石蛋糕、爆漿杯子蛋糕、重乳酪蛋糕、輕乳酪蛋糕、巧克力蛋糕捲 (電子書)

【蛋糕2全圖解終極工法指南】草莓大理石蛋糕、爆漿杯子蛋糕、重乳酪蛋糕、輕乳酪蛋糕、巧克力蛋糕捲 (電子書)

最好吃的草莓大理石蛋糕、爆漿杯子蛋糕、重乳酪蛋糕、輕乳酪蛋糕、巧克力蛋糕捲~~~請你跟著一起動手做,想吃、想做、想學這裡通通有。 這是一本 ◆◆◆不失敗的實作配方 累積3000餘小時的烘焙教學經驗,不僅...more

【蛋糕3全圖解終極工法指南】養生杯子蛋糕、檸檬蛋糕、蛋糕吐司、戚風蛋糕、紅豆天使蛋糕、蜂蜜蛋糕 (電子書)

【蛋糕3全圖解終極工法指南】養生杯子蛋糕、檸檬蛋糕、蛋糕吐司、戚風蛋糕、紅豆天使蛋糕、蜂蜜蛋糕 (電子書)

最好吃的養生杯子蛋糕、檸檬蛋糕、蛋糕吐司、戚風蛋糕、紅豆天使蛋糕、蜂蜜蛋糕~~~請你跟著一起動手做,想吃、想做、想學這裡通通有。 這是一本 ◆◆◆不失敗的實作配方 累積3000餘小時的烘焙教學經驗,不僅...more

【麵包1全圖解終極工法指南】牛角麵包、起司貝果、熱狗麵包捲、章魚燒披薩、鮮奶麵包 (電子書)

【麵包1全圖解終極工法指南】牛角麵包、起司貝果、熱狗麵包捲、章魚燒披薩、鮮奶麵包 (電子書)

最好吃的牛角麵包、起司貝果、熱狗麵包捲、章魚燒披薩、鮮奶麵包~~~請你跟著一起動手做,想吃、想做、想學這裡通通有。 這是一本 ◆◆◆不失敗的實作配方 累積3000餘小時的烘焙教學經驗,不僅搞懂技巧,還會...more

【麵包2全圖解終極工法指南】堅果蔓越莓吐司、核桃乳酪麵包、優格巧克力麵包條、古早味甜甜圈 (電子書)

【麵包2全圖解終極工法指南】堅果蔓越莓吐司、核桃乳酪麵包、優格巧克力麵包條、古早味甜甜圈 (電子書)

最好吃的堅果蔓越莓吐司、核桃乳酪麵包、優格巧克力麵包條、古早味甜甜圈~~~請你跟著一起動手做,想吃、想做、想學這裡通通有。 這是一本 ◆◆◆不失敗的實作配方 累積3000餘小時的烘焙教學經驗,不僅搞懂技...more

【醇釀的滋味】臺灣菜的百年變遷與風貌

【醇釀的滋味】臺灣菜的百年變遷與風貌

什麼是「臺灣菜」?本書深入解析並重構臺灣所有族群的飲食特色與相互的交融演變,從航海時代的臺灣味、清領到日治時期的臺灣料理、戰後臺灣的外省菜、原住民取材大自然的飲食特色、客家菜餚的傳統與變遷,...more

深藏不露的台灣百年美味鋪

深藏不露的台灣百年美味鋪

為什麼好吃的九重粿要用文火重複9層米漿、8層油蔥酥才會好吃? 堅持用炭火熬煮傳香百年的米漿,好吃的秘訣竟然是花生? 完全不加冬瓜醬的100%鳳梨酥,吃下去保證讓你心涼脾土開哪裡買? 代代相傳,亙古流轉...more

今晚,台北覓食:小酒館‧居酒屋‧創意台菜‧歐陸美饌‧佐餐美景…下班後的暖心滋味

今晚,台北覓食:小酒館‧居酒屋‧創意台菜‧歐陸美饌‧佐餐美景…下班後的暖心滋味

下班後,一起吃飯吧! 台北尋味指南35+ 漫步絢爛燈火交織的台北街頭,不論是與朋友加班後的相約聚會,抑或只有獨身一人,最能讓人打起精神的,就是殺進夜晚依舊點著溫暖燈光的餐廳大快朵頤,細細品嚐料理...more

星星的滋味:謝忠道的法國米其林筆記

星星的滋味:謝忠道的法國米其林筆記

造訪法國33家米其林餐廳,品嚐美味的故事,巴黎當紅甜點店同場加映,喫遍星級門道。 謝忠道:「沒有米其林指南在挖掘這些執著於自己的想法、把自己土地裡的味道感情放在餐盤裡的廚師,法國的美食地圖不...more

宜蘭人在這裡吃!超人氣宜蘭小吃大搜秘101+

宜蘭人在這裡吃!超人氣宜蘭小吃大搜秘101+

哪裡的小吃好吃、平價,又有在地特色,還能登上國宴餐桌?宜蘭小吃絕對名列前茅!燻鴨、卜肉、炸肉捲、米粉羹、一串心、龍鳳腿、蔥油餅、叭噗冰…數不盡的在地好滋味,讓宜蘭旅行變得更豐富滿足。 來到宜蘭...more

香港老味道,港仔的巷弄秘店50+

香港老味道,港仔的巷弄秘店50+

周潤發、梁朝偉、周星馳、陳奕迅、鍾楚紅、容祖兒也愛吃, 香港巷弄裡的好滋味 什麼樣的老味道能讓周潤發懷念不已,三不五時就要親自到店裡回味? 是怎樣的美味,讓陳奕迅等一眾大明星不介意排隊等候...more

百年老鋪,台灣經典好味道112+

百年老鋪,台灣經典好味道112+

什麼樣的老味道,可以在台灣這個移民社會,歷經百年考驗,始終屹立不搖? 墨刻發動大批採訪記者,走遍全台灣,一家家挖掘出這些百年老店的故事。 他們有的早已是馳名中外的名店,有的只是謹守偏僻鄉鎮...more

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