• 今日66折
  • 天天BUY

'縮小搜尋範圍':

  • 飲食

排序依

商品清單共有21

情味香港

情味香港

小小香港,如何收納大半個世界? 你知道香港的「西多士」就是台灣說的「法國土司」嗎?台灣人颱風天裹腹的泡麵,卻能堂而皇之列入香港餐廳的菜單?香港的雲吞跟台灣的餛飩有何不同?高樓林立充滿都會感的香...more

小說餐桌

小說餐桌

攝影重現世界文學經典中最令人難忘的名菜 餓了嗎? 請打開你最心愛的小說,開始點菜! 50道小說經典中的美食饗宴 文學+創意+攝影+美食 超時空完美結合 原來,在小說裡面他們吃的是這個! 向 陽(...more

揉美的力量:吳蕙菁和菓子

揉美的力量:吳蕙菁和菓子

和菓子在唐朝被帶到日本發揚光大, 現在Emily把它帶回台灣了! 第一位成為日本百年老店兔子屋創業以來的外國員工 第一位在和菓子業界大賽獲獎的外國職人 她的行銷方式驚豔日本、幸福技藝感動台灣 她以一己...more

大碗大匙呷飽未?:台灣人的餐桌就是一部台灣史,推動「食育」一定要知道的台灣菜故事!

大碗大匙呷飽未?:台灣人的餐桌就是一部台灣史,推動「食育」一定要知道的台灣菜故事!

無論台菜的「大菜」與「小吃」, 台灣人的餐桌就是一部台灣史, 推動「食育」一定要知道的台灣菜故事! 你知道…… 點心,為什麼叫「點心」?杏仁茶為什麼配油條? 蘋果的婆婆是誰?招牌的「酒家菜」是哪...more

大碗大匙呷飽未? (電子書)

大碗大匙呷飽未? (電子書)

無論台菜的「大菜」與「小吃」,台灣人的餐桌就是一部台灣史,推動「食育」一定要知道的台灣菜故事!台灣的老滋味不能只留在過去的時空,跟著陳玉箴一起追尋台菜的根源,瞭解那些關於台菜的各種形象與文化...more

島嶼.食事:金門人金門菜

島嶼.食事:金門人金門菜

《島嶼.食事》以食物為名,以美食書寫,不僅是食物的記憶與描述,更包含了食物背後的時代背景、傳統習俗與人情溫暖等等,由金門作家洪玉芬登高一呼,一群散落在各個不同領域與來自不同生活背景的「金門幫...more

鬍鬚張大學:張永昌賣魯肉飯賣到全世界都知道

鬍鬚張大學:張永昌賣魯肉飯賣到全世界都知道

慶賀鬍鬚張50週年慶,隨書附贈 ◎魯肉飯優惠兌換券(折抵總額240元),即滿店章再送價值990元「鬍鬚張潮T」! ◎蔘棗烏雞、富貴蹄膀、招牌粹魯、富貴元蹄四大禮盒優惠兌換券(折抵總額171元)! 鬍鬚張魯肉飯,...more

美味內心戲

美味內心戲

食物的滋味有別,不是因為廚師的手藝退步,而是因為「心」──不再相同了。 這部以「內心戲」命名的飲食散文集,收錄作者橫跨五年的「食之心得」。優美靈動的食物與味覺描寫,讀來猶如親歷一席光采紛呈的...more

窮中談吃

窮中談吃

「台灣最美的吃,是窮中吃!」 舒國治繼《台北小吃札記》後,又一本令你垂涎的書。 十項最具台北性格的吃食 一、牛肉麵 二、麵攤與滷菜 三、豆漿店 四、自助餐 五、清粥小菜 六、福州乾麵 七、肉包、...more

吃出風格─25位名人私房菜.推廌個性店

吃出風格─25位名人私房菜.推廌個性店

飲食的世界五花八門,烹飪的學問博大精深。小缽風雅,大饌奇趣。路邊小吃與廳堂盛宴,風情各異,自有精采。王偉忠、錢復、陳文茜、蔡康永、趙少康、蔣勳、孫大偉、王文華、蔡瀾、連勝文、吳淡如、吳若權、...more

饕餮書

饕餮書

珠兒是個高級料理的理論兼實踐者,她思考廚中食材的來龍去脈,也熟諳於烹理的工藝。我有親身經驗可以證明,如果有人質疑生活的意義,珠兒精緻的家宴,可以提供最明確的答案,生活之道,無以尚之。--貝淡寧...more

紅燜廚娘

紅燜廚娘

全書共五十二篇,從鮮啖、煮炒、蒸熬、燜烤、挑嘴、外食等方面詳述各味美食、各色食材的身家故事、料理方式與作者自己的私房心得;而蔡珠兒不僅以音樂佐伴、以氣氛增味、以文字追索美味,她更不忘料理文字...more

食家列傳

食家列傳

心岱 林載爵 許悔之 陳力榮 虞炳昌 蔡珠兒 (按姓名筆劃排序)六大名家翹首殷盼,聯名盛讚! 除了菜香,這次,又多點人味。 美食家朱振藩,在食遍天下正宗美味、寫盡人間人間珍饈後, 決心為所有歷代食...more

食在凡間

食在凡間

如果說「食色性也」,朱振藩老師只有「食、性也」,才能帶領我們一干姐妹淘,吃遍台灣。 ──李昂 朱老師是我最有味道、也最懂得味道的朋友;認識朱老師讓生活變得有滋有味。──于美人 朱老師是台灣當代唯一...more

餐飲經營百戰百勝

餐飲經營百戰百勝

是否心裡曾勾勒一幅美麗優雅的風景:擺脫上班族朝九晚五,開一家屬於自己風格的餐廳,裝潢精緻、菜餚絕妙、裡頭賓客如雲......,這家餐廳甚至成為往後生涯的依靠。有些人為了這個夢想,挹注半生積蓄、耗盡...more

打開咖啡館的門(全新版)

打開咖啡館的門(全新版)

張耀的「咖啡三部曲」《打開咖啡館的門》屬於三部曲裡的首部曲,十年後的從新開張(全新出版),加入了大量的彩頁和新的影像,而其文字的魅力依舊經典,多年來張耀在各地掀起咖啡文化之熱,他不斷的造訪咖啡...more

咖啡地圖(全新版)

咖啡地圖(全新版)

六十家咖啡館 六十個生活新主張、全新的視覺與做夢一個咖啡館瘋子,一輩子要收藏的經典咖啡館,都在這裡。 《咖啡地圖》全新版除結合原有攝影、文字,又另加了近期熱門的咖啡館,交織成前所未有的Cafe飄...more

養生花草茶

養生花草茶

內容簡介: 想要活到一百二十歲嗎? 利用藥草食補是中國人數千年來的養生智慧,是最自然的健康、美麗、瘦身秘笈。養生專家王莉民教導大家自製簡單又有療效的藥草茶,不必買昂貴的進口藥草,只要在想喝水時...more

四季養生粥

四季養生粥

吃稀飯是多麼稀鬆平常的事,但是要吃出健康美麗,學問就大。莉民女士精研易五行、釀酒及養生之道,愛吃、會吃,也會做。 追求健康、美麗、長壽是基本人性。自古以來為此所投注的智慧、人力、物力足以超...more

養生菜市場

養生菜市場

作者將日常生活於菜市場隨處可見的各種食物之間食補及食忌的屬性及特色詳加介紹,如木瓜豐胸、薏仁強精、玉米壯陽、番茄敷燙傷、減肥吃蘋果、西瓜消炎清涼………等,在滿足口腹之慾時,還能豐富想像空間,傳...more

吃自己做的菜

吃自己做的菜

作者以家庭主婦的角色,化身於菜市場的人生百態中,描角街坊弄中俗世人物的悲歡離合,並於每篇文章結束時,將市集內所收聞的小吃及做菜祕笈--詳列於後,是繼《喝自已釀的酒》之後,最一部得意之作。...more

出版社訂閱