哎!若我們的腦子沒了，還有什麼比酒更高貴的替代品?──拜倫(George Gordon Byron) 你先是乾了一杯，一杯再乾一杯，最後杯中物乾了你。──費茲傑羅(F. Scott Fitzgerald) 他(約翰.齊佛)和我除了喝......more

你是否曾經渴望，喝著威士忌、襯著爵士樂，與村上春樹交流後現代主義?或者幻想與席薇亞.普拉絲和安.謝歌斯登，在詩歌課堂後一同啜飲馬丁尼?只要一杯貨真價實的莫希托(就像哈瓦那「五分錢小酒館」調的那種)...more

和?子在唐朝被帶到日本發揚光大，現在Emily把它帶回台灣了! 第一位成為日本百年老店兔子屋創業以來的外國員工 第一位在和?子業界大賽獲獎的外國職人 她的行銷方式驚豔日本、幸福技藝感動台灣 她以...more

小小香港，如何收納大半個世界? 你知道香港的「西多士」就是台灣說的「法國土司」嗎?台灣人颱風天裹腹的泡麵，卻能堂而皇之列入香港餐廳的菜單?香港的雲吞跟台灣的餛飩有何不同?高樓林立充滿都會感的香...more

無論台菜的「大菜」與「小吃」， 台灣人的餐桌就是一部台灣史， 推動「食育」一定要知道的台灣菜故事! 你知道…… 點心，為什麼叫「點心」?杏仁茶為什麼配油條? 蘋果的婆婆是誰?招牌的「酒家菜」是哪...more

無論台菜的「大菜」與「小吃」，台灣人的餐桌就是一部台灣史，推動「食育」一定要知道的台灣菜故事!台灣的老滋味不能只留在過去的時空，跟著陳玉箴一起追尋台菜的根源，瞭解那些關於台菜的各種形象與文化...more

慶賀鬍鬚張50週年慶，隨書附贈 ◎魯肉飯優惠兌換券(折抵總額240元)，即滿店章再送價值990元「鬍鬚張潮T」! ◎蔘棗烏雞、富貴蹄膀、招牌粹魯、富貴元蹄四大禮盒優惠兌換券(折抵總額171元)! 鬍鬚張魯肉飯，...more

鬍鬚張魯肉飯，是第一名中的第一名。一家充滿古早味的老店，卻有現代時髦的新潮觀念。鬍鬚張的企業文化，由張炎泉、張永昌父子傳承五十年，其中誠實至上、擔頭仔精神及以人為中心的特質，可以說是鬍鬚張企...more

食物的滋味有別，不是因為廚師的手藝退步，而是因為「心」──不再相同了。 這部以「內心戲」命名的飲食散文集，收錄作者橫跨五年的「食之心得」。優美靈動的食物與味覺描寫，讀來猶如親歷一席光采紛呈的...more

飲食的世界五花八門，烹飪的學問博大精深。小缽風雅，大饌奇趣。路邊小吃與廳堂盛宴，風情各異，自有精采。王偉忠、錢復、陳文茜、蔡康永、趙少康、蔣勳、孫大偉、王文華、蔡瀾、連勝文、吳淡如、吳若權、...more

珠兒是個高級料理的理論兼實踐者，她思考廚中食材的來龍去脈，也熟諳於烹理的工藝。我有親身經驗可以證明，如果有人質疑生活的意義，珠兒精緻的家宴，可以提供最明確的答案，生活之道，無以尚之。--貝淡寧...more

全書共五十二篇，從鮮啖、煮炒、蒸熬、燜烤、挑嘴、外食等方面詳述各味美食、各色食材的身家故事、料理方式與作者自己的私房心得；而蔡珠兒不僅以音樂佐伴、以氣氛增味、以文字追索美味，她更不忘料理文字...more

如果說「食色性也」，朱振藩老師只有「食、性也」，才能帶領我們一干姐妹淘，吃遍台灣。 ──李昂 朱老師是我最有味道、也最懂得味道的朋友；認識朱老師讓生活變得有滋有味。──于美人 朱老師是台灣當代唯一...more

是否心裡曾勾勒一幅美麗優雅的風景：擺脫上班族朝九晚五，開一家屬於自己風格的餐廳，裝潢精緻、菜餚絕妙、裡頭賓客如雲......，這家餐廳甚至成為往後生涯的依靠。有些人為了這個夢想，挹注半生積蓄、耗盡...more

張耀的「咖啡三部曲」《打開咖啡館的門》屬於三部曲裡的首部曲，十年後的從新開張(全新出版)，加入了大量的彩頁和新的影像，而其文字的魅力依舊經典，多年來張耀在各地掀起咖啡文化之熱，他不斷的造訪咖啡...more

內容簡介： 想要活到一百二十歲嗎? 利用藥草食補是中國人數千年來的養生智慧，是最自然的健康、美麗、瘦身秘笈。養生專家王莉民教導大家自製簡單又有療效的藥草茶，不必買昂貴的進口藥草，只要在想喝水時...more

吃稀飯是多麼稀鬆平常的事，但是要吃出健康美麗，學問就大。莉民女士精研易五行、釀酒及養生之道，愛吃、會吃，也會做。 追求健康、美麗、長壽是基本人性。自古以來為此所投注的智慧、人力、物力足以超...more

作者將日常生活於菜市場隨處可見的各種食物之間食補及食忌的屬性及特色詳加介紹，如木瓜豐胸、薏仁強精、玉米壯陽、番茄敷燙傷、減肥吃蘋果、西瓜消炎清涼………等，在滿足口腹之慾時，還能豐富想像空間，傳...more