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中國豆腐

中國豆腐

本書由林海音女士主編,夏祖美、夏祖麗 助編。文中收錄了,林海音、樂蘅軍、朱介凡、子敏、伍稼青、彭歌、傅培梅......等名家的作品 有中國人的地方就有豆腐,作菜作湯,配葷配素,無不適宜;苦辣酸甜,...more

小河淌水和過橋米線

小河淌水和過橋米線

寫給美食的情書 我出生在大陸食物最匱乏的年代,本身又是餓鬼投胎,所以從小饑不擇食,飯量驚人。親友避之唯恐不及,所到之處堅壁清野。 小時後就離開父母所在的城鎮,投奔外婆的小山村。外公漁獵養殖...more

吃的藝術(新版)

吃的藝術(新版)

「吃的藝術」是劉女士用散文寫的食譜, 文筆流暢雋永,以慧心、 啟發性及千變萬化的創意寫出本書。 「民以食為天」,蘇東坡有「東坡食譜」、 袁子才有「隨園食譜」。 吃得好是學問也是藝術, 本書不僅豐富...more

說東道西

說東道西

唐魯孫說饞的文章,他最初的文友後來成為至交的夏元瑜說,唐魯孫以文字形容烹調的味道,「好像老殘遊記山水風光,形容黑妞的大鼓一般。」這是說唐魯孫的饞人說饞,不僅寫出吃的味道,並且以吃的場景,襯托...more

酸甜苦辣鹹

酸甜苦辣鹹

唐魯孫說饞的文章,他最初的文友後來成為至交的夏元瑜說,唐魯孫以文字形容烹調的味道,「好像老殘遊記山水風光,形容黑妞的大鼓一般。」這是說唐魯孫的饞人說饞,不僅寫出吃的味道,並且以吃的場景,襯托...more

大雜燴

大雜燴

唐魯孫說饞的文章,他最初的文友後來成為至交的夏元瑜說,唐魯孫以文字形容烹調的味道,「好像老殘遊記山水風光,形容黑妞的大鼓一般。」這是說唐魯孫的饞人說饞,不僅寫出吃的味道,並且以吃的場景,襯托...more

唐魯孫談吃

唐魯孫談吃

美食專家唐、魯孫先生,不但嗜吃會吃也能吃,無論是大餐廳的華筵餕餘,或是夜市路邊攤的小吃,他都能品其精華、食其精髓。本書所撰除了大陸各省的佳肴,更有台灣本土的美味,讓人看了垂涎欲滴。...more

中國吃

中國吃

唐魯孫說饞的文章,他最初的文友後來成為至交的夏元瑜說,唐魯孫以文字形容烹調的味道,「好像老殘遊記山水風光,形容黑妞的大鼓一般。」這是說唐魯孫的饞人說饞,不僅寫出吃的味道,並且以吃的場景,襯托...more

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