從雞到企鵝,從藝術到犯罪──世界上最大「細胞級生物工廠」的非典型文化史 毛奇(作家) 李惠仁(紀錄片導演) 李盈瑩(《養雞時代》、《與地共生、給雞唱歌》作者) 烏烏醫生(禾馨婦產科烏恩慈醫師) 郭忠豪(臺北...more
不斷旅行中的麵包店 × 依循月圓月缺烤麵包的麵包師 ―――― 配合月齡烘焙,預購超過5000件、熱銷等待5年,來自日本深山的魔幻麵包 《深夜食堂》料理設計師感動推薦!品味師承東京第一麵包名店的小確幸! ―――― ...more
中式料理、歐陸麵食、美式燒烤、英式果醬…… 從數十種遍及五大洲、三大洋的知名美食, 探索飲食中「分秒必爭」的重要時間學! ▍飲食行家齊聲推薦 松露玫瑰(烹飪書籍作者及譯者) Liz高琹雯(Taster 美食加創...more
★本書獲頒2003年美食家世界食譜書大獎「最佳烹飪史書籍」獎 「告訴我,你吃什麼,我就能告訴你,你是怎樣的人。」 --法國美食家 布里亞.薩瓦蘭 烹飪是源於美麗的意外,還是一種人類精心控制的行為? 法國如...more