人文五社聯合書展

'縮小搜尋範圍':

  • 考試用書
  • 吳青華,王俊勝

排序依

商品清單共有1

烘焙丙級技能檢定學/術科試題精析~含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類(第十版)

烘焙丙級技能檢定學/術科試題精析~含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類(第十版)

本書是依據勞動部勞動力發展署提供之最新烘焙食品丙級技能檢定資料,再結合作者們豐富的教學經驗編寫而成,從基礎的原料、器材解說開始,再帶入各項產品製作技巧與重點,以詳細圖文解說,讓讀者瞭解該產品...more

出版社訂閱

 

縮小搜尋範圍

依館別搜尋

依分類搜尋

依書系搜尋

依價格帶搜尋

依分級搜尋

依裝訂搜尋

依購買狀態搜尋