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  • 朱振藩

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典藏食家

典藏食家

以食家傳奇為骨架、典故為佐料,替饕客們調味出最豐富的食林典範。 一窺商湯、漢武帝到西太后帝王將相的飲食之道;蘇東坡、李漁、張岱、袁枚、張大千等文人雅士的食林菜單;妙寫梨園名伶湯顯祖、程硯秋...more

饕掏不絕

饕掏不絕

美食鑑賞大師 朱振藩 縱橫食林的玩味食典── 饕掏不絕言肺腑之味, 逗引你的感官味蕾! 全書共分八輯:「烹食」從東坡肉、烏骨雞到當歸鴨啖起,咀嚼肉之況味;「嚐鮮」海之魚蝦蟹,味蕾鮮之風華;「...more

味外之味

味外之味

入於肚腹,出於典籍;意境之外,情理之中。 都是人生滋味。 品味、生活味、歷史味、文人味、庶民味、人情味、中國味、傳統味......融諸味於一爐,遍歷百味,化為千絲萬縷牽動時代、食趣記憶的訴說和思念...more

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