從傳統中醫養生觀念到現代營養學,本書集結常見魚類40種,料理成60道美味的四季魚料理,讓您養生又能增添浪漫生活情趣,一同吃出健、吃出好體力。...more
味噌苦瓜有清心明目除疲勞、美白潤膚消痘疹;蟲草山藥湯能潤肺定喘咳、增進性功能;紫蘇釀蓮藕可預防流行感冒、改善食慾與睡眠…80道料理,道道皆有得殊功效。 作者簡介 李家雄 民國40年生於台北,民國69年...more
豆腐所含蛋白質的質量不亞於動物肉,它所含的又是高度的不飽和脂肪酸,對心臟、血管都具有正面的健康意義。加上容易被消化吸收,無論幼兒、老年人皆可輕易入口,唯一較遺憾的是,因在製作過程中必須有石膏...more
養氣生津方 參麥豆腐煲 參麥茶 參麥雞湯 清肺熱方 糖醋荸薺雞片 荸薺杏仁露 荸薺果凍 傷風感冒方 蔥豉炒肉絲 蔥豉醋粥 蔥豉茶 清涼靜心方 精緻冬瓜盅 瑤柱冬瓜湯 冬瓜茶 紓氣方 紓氣白斬雞 紓氣茶 紫米飯 ...more