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  • 李開周
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擺一桌絕妙的宋朝茶席

擺一桌絕妙的宋朝茶席

喝茶好時代,就在大宋 【宋朝點茶】磨茶粉,注熱水,拌出綿密泡沫,就是好茶 【茶沫作畫】轉動茶碗,茶沫散開,茶湯表面盡顯其妙圖案 【文人鬥茶】文人雅士,三五成群,比茶具、拚茶藝、鬥茶香 茶...more

過一個歡樂的宋朝新年

過一個歡樂的宋朝新年

會吃,會玩, 宋朝新年比聖誕節更熱鬧 宋朝是個魅力十足的朝代,商業發達、文化繁榮,市井小民的小日子過得舒舒服服、多采多姿。距離我們七、八百年,但現今的新年習俗幾乎都能從宋朝找到源頭,像是祭灶...more

吃一場有趣的宋朝飯局

吃一場有趣的宋朝飯局

「杭州西湖東坡肉」蘇東坡愛吃肉,還嗜食生魚片。 「醉翁之意不在酒」歐陽脩愛喝酒,也喜歡鮮美螃蟹,退休後逐蟹而居。 「粗茶淡飯吃剩餅」王安石雖不講究美食,卻獨衷羊頭籤,這是什麼怪東西? 穿越...more

歷史課本聞不到的銅臭味

歷史課本聞不到的銅臭味

「孔夫子,遊列國。」從萬世師表看春秋時代學費。 「長安居,大不易?」從白居易看中晚唐真實房價。 「桃花庵,桃花仙!」從唐伯虎看明代藝術家收入。 這樣的歷史聞起來應該是什麼味? 人情味?脂粉味...more

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