本書是作者多年來教學的筆記與心得，以深入淺出的方式，帶領讀者涉獵飲食文化的世界，建立整體的飲食體系的架構，並啟發讀者從日常飲食或節慶飲食中發現充滿樂趣的活動與內涵，成為美好生活的回憶，悠游於...more

本書為作者累積多年教學心得與上課講義、演講大綱，結合時事案例與最新資料，整理編寫而成。全書內容豐富完整，並包含許多作者團隊攝製的國際禮儀情境相關照片，使讀者實際情況的照片中觀摩到國際禮儀的各...more