居酒屋、拉麵店、迴轉壽司……但凡你想得到的日式料理店， 其菜單上必然有日式炸物， 廣受大家喜愛的炸蝦、炸雞和炸蔬菜， 口感酥脆滋味濃郁， 你想知道除此之外更多美味食材如何與麵衣做連接嗎? 你想學會一...more

世界各地135道食譜 羊肉烹調技術、羊肉處理技術、羊隻部位分割 全收錄.羊類料理大全 從羊隻部位分割方法、羊肉處理技術， 到烹調模式與羊肉煎烤方法的詳細步驟秘訣， 展開您對羊肉料理的全新思維，...more

市面上唯一僅有的百匯特輯! 最吸睛的甜點通通在這裡! ♪~♫~ 水果、巧克力、抹茶、冰淇淋、咖啡，各種口味應有盡有 精選15家東京超人氣店家，花漾繽紛百匯大公開! 一端上桌，就讓人忍不住想拍照打卡，PO網分...more

50道法式甜點人氣配方大公開 +10大名店冠軍銷售法 難忘的美味、無限的創意 牢牢抓住每位客人的心 對於烘焙坊來說，如何提高營收、永續經營是一間店時時刻刻必須考量的課題。較為單純的製作過程、材...more

到日本輕井澤必訪的冠軍咖啡-丸山珈琲 致力於提供最美味的精品咖啡 1991年於輕井澤開張營業的自家烘焙咖啡店「丸山珈琲」，目前已於長野、山梨、東京、神奈川等縣展開9處咖啡分店。並努力成長茁壯，是有...more