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  • 胡宜蓁

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觀光餐旅概論:數位時代必備

觀光餐旅概論:數位時代必備

● 全書共計十章,從21 世紀服務業開始認識,後續將觀光餐旅產業的範疇,如觀光業、旅遊業、旅宿業、餐飲業等予以逐章詳加闡述。深入淺出詳加探討觀光餐旅產業的管理現況及未來發展。 ● 本書主要協助讀者...more

餐旅英文(三版)

餐旅英文(三版)

本書共包括十五單元,內容涵蓋餐旅服務中的基本流程,舉凡旅館服務、餐廳服務、餐飲服務、處理客訴、結帳等,都逐一透過句型練習、情境對話等作詳盡介紹。 .學習目標-該單元的重點敘述。 .對話-讓讀者...more

餐飲英文(三版)

餐飲英文(三版)

本書專為觀光餐旅相關科系學生量身打造的餐飲英文教材,針對餐廳、旅館、餐旅服務等主題設計而成。 內容分為 11 個單元,單元架構如下: 1. 餐廳訂位 2. 餐廳帶位 3. 點餐服務 4. 處理客訴 5. 餐間...more

旅館英文(三版)

旅館英文(三版)

本書專為觀光餐旅相關科系學生量身打造的旅館英文教材,針對餐廳、旅館、餐旅服務等主題設計而成。 內容分為12個單元,其中每個單元又包含: 學習目標-針對該單元的重點敘述。 對話-讓讀者熟知該主...more

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