藥事行政與法規主要探討藥物在管理、經濟與社會科學角度的相關問題，及其適用的法律，對公共政策、藥事執業及藥學發展，有非常重要的影響力。 本書介紹衛生行政管理法規體系、藥師業務及執業管理、藥局...more

衛生行政與法規主要探討衛生行政學與衛生法規，對醫療衛生法規之擬定、醫療體系規劃、醫事人員及醫療機構之管理等面向及相關問題，具有相當的參考價值。 本書介紹衛生行政學之理論與研究方法、流行病學...more

食品衛生與安全是公共衛生中的一個重要環節，同時也是餐飲、營養學及衛生行政的重要課題。食品安全預防的焦點，旨在制定可行的目標，降低食品安全問題的風險，建立完善的監測系統，以確保食品安全。 本...more

公共衛生領域廣泛，舉凡個人衛生、健康行為，到疾病預防及衛生政策都屬之。目前因面臨人口老化、少子化、疾病型態、醫療國際化及保險制度改革等的轉變，國民對醫療的需求和標準也隨之改變。無論慢性病防治...more

★本書在使讀者了解食品主要結構和營養功能組分、影響食品品質的重要物質、食品添加物、常食用的肌肉和植物組織。 ★本書巧妙地將每一個單元分為兩頁，一頁文一頁圖，左右兩頁互為參照化、互補化與趣味化，...more

★輕鬆理解生態學的理論、環境及產業應用。 ★以簡潔扼要的方式，清楚說明、重點整理。 ★一頁文一頁圖，左右兩頁互為參照化、互補化與趣味化。 生態學是研究生物與生物、生物與環境之間相互關係的科學...more