88節應試必修課，每節15分鐘，3天便可掌握N1考核範圍 你是以下情況的日語學習者嗎? ‧平日忙於工作的社會人士； ‧經常不夠時間溫習的學生； ‧準備考試前3天作最後衝刺的學習者…… 大家真正需要的...more

挺住大肚，怎樣一覺到天光? 吃甚麼令寶寶肥肥白白? 孕婦可以針灸推拿嗎? 怎樣檢測隱性遺傳病? 本書透過多方面的專業角度-- 中醫安胎調養；西醫產檢診斷； 心理學家紓緩孕媽媽的壓力及情緒；基...more

景觀樹木是指在葉、莖、花、果、樹形方面具有較高觀賞價值的木本植物。 在人煙稠密的香港，景觀樹木能提供多樣的生態系統服務，並大大地豐富了城市的生物多樣性；在經濟、社會以及市民健康等多方面帶來...more

隨書附送李靜教練金句卡乙張(全套共四款) 2020東京奧運，香港乒乓球女子隊歷史性贏得銅獎，主教練李靜表現激情、金句頻出，成為一時佳話! 鏡頭外，絕非得個講字。 一句「我係乒乓人」背後，是四十...more

300條行山路線，覆蓋香港島、新界東、新界西、離島等每個香港角落，展示香港全境的迷人景緻和無限風情。 作者黃梓莘先生是資深的旅遊行家，從上世紀六、七十年代開始，一直堅持行山，踏遍了香港名山大澗...more

頂級名廚誠意獻藝 細嘗大師級中菜韻味 為推動中餐業的發展及傳承中華飲食文化，香港中廚師協會聯袂46位中菜行政總廚破天荒協力籌辦此書，分享大師級的佳餚美饌，讓同業人士觀摩砥礪，使廚藝技術得以交...more

楊根錨醫師研究香港嶺南草藥將近五十年，對香港嶺南草藥的生境分佈及靈活運用嶺南草藥治療臨床疑難雜病頗有獨特心得，常常單方獨味，藥到病除。 《嶺南民間草藥應用》一書，詳述嶺南草藥在防治咳嗽、外...more

「我們希望透過食譜，將爸爸的拿手好菜，一代一代地傳承下去。」 汪詩詩及汪圓圓從小受到爸媽的寵愛，將滿滿的愛透過美食傳遞給姊妹倆。 現在，母女三人不時回憶起爸爸那份對烹飪的熱情，以及相處的點...more

「參乾寶貝」，「參」是海參，「乾」是乾貨，它們的用途廣泛、味道鮮味，是食材中的寶貝；許多朋友都喜愛品嘗海味乾貨，但怎樣挑選、浸發和烹調呢? 本書詳細闡述了海參和花膠魚肚的品種、營養價值、如...more

l 本書的菜式有濃油赤醬的本幫菜和較清淡、輕油、薄芡的海幫菜。 l 有傳統的鄉土韻味，又集江南各大名菜之大成，與時並進，充滿了時代的氣息。 l 食譜分類為冷盤熟食、家常菜、宴客菜、湯羹、飯麵 l...more

･ 依烹飪節目《女人必學100道菜》的食譜結集成書，全書分為五個章節：初體驗菜、進級挑戰菜、升級不敗菜、宴客分享菜、有營素菜等，照顧不同入廚經驗人士，無論是入廚新手或烹飪高手，透過100款食譜都能獲...more

本書所觀之「相」涵蓋甚豐，包括面相、掌相、步姿、髮質、聲線及行態等，涉獵甚廣； - 作者大量剖析不同相格，如「旺夫相」、「明星相」、「事業有成相」、「剋夫剋妻相」等，因應不同命題來分析人們的...more

本書分為新手入門篇、拍攝準備篇、實戰案例篇和後期綜合處理篇等3大部分，13個章節，一步一步教讀者從入門到精通星空攝影。 本書詳細介紹了30多個適合拍攝星空的景點，以及128條拍攝經驗，讓你在拍攝的同...more

人均預期壽命年年上升，世衛組織已把老年定義延後到75歲。益壽不單為延長壽命，更重在優化生命。懂得順天和自衛的道理，把養生落實到悟靈、修心、養身，進而延長生命的長度，拓寬生命的寬度和提升生命的高...more

神秘的北極斯瓦爾巴群島(Svalbard)， 挪威語，意思為「冰冷的海岸」。 本書是博物學者段煦多次前往北極考察的筆記，系統介紹了地處北極腹地的斯瓦爾巴群島環境，以及那裏的動物、植物、地貌和人類歷史遺跡...more

2020 Chinese Almanac is perfect for any people or families, with all useful information at your fingertips: 1. Basic i......more

This book is the English version for 《蘇民峰2020鼠年運程》. It provides a comprehensive guide to one’s fate in the year of Rat. ......more

「星級菜簡單煮」，以最簡單的方法和材料煮出美味菜色。 全書結集45道多國精緻料理，中英對照步驟詳細。 作者玻璃朱「無私奉獻」各個食譜，分享秘訣，將步驟「化繁為簡」，把「愛」經由煮食去分享給家...more

本書為塔羅初階必讀，書內從塔羅的歷史說起，深入淺出解構78張大小塔羅的組合和相互關係。結合人性反應理解畫面故事傳達的意義，讓讀者門可以摒除迷信，輕鬆地掌握每一個畫面的內容，客觀地把塔羅牌的智慧...more

沒有個人能令你枯萎，除了你自己。同樣，能令蓓蕾盛開的人，亦是你自己。 《非分熟女》以情慾為切入點，開展了女主角小敏的故事，她與前夫婚後數年，仍留有處女之身，離婚後，反而踏出了新一步，與廚師...more

飲食業在香港發展蓬勃，眾多金漆招牌的經營模式也追隨社會大勢，不斷轉型求變，為消費者提供更優質的服務。在第四輯《金漆招牌》裏，張宇人繼續與數十位食肆及與飲食相關行業的經營者暢談苦樂，細味前塵，...more

這本書介紹的食療法適合每一位希望通過食物改善健康的人，糖尿病是其中的一種。本書強調糖尿病，是基於多過一種考慮，糖尿病人需要特別注意每一餐飯的卡路里與升糖指數，這兩者也是劃分健康食物與非健康食...more

透過輕鬆及生活化的主題讓大家從內至外提高「個人形象」、涉及「品格」、「禮儀」及「生活素質」(包括形象、禮儀、溝通技巧、健康及心靈)各範疇的提升，讓個人及社會變得更和諧及有活力，建構美好的將來，...more

提起葡萄酒，人們會馬上想到浪漫迷人的法蘭西，想到波爾多、布根地這些大名鼎鼎的酒區。而作為釀酒技術發源地之一的意大利，卻往往為普通飲酒者忽視。本書精選意大利最重要53間酒莊、83支美酒，層層深入，...more

坊間的烘焙書多如繁星，卻沒有一本以酥皮為主的專書。作者Grégoire Michaud是南瑞士烘焙師，抱持著食食物要有意義卻要有變化，這些變化可能來自材料、摺疊和採用一些新技術，當然少不了對麵團的認知和特質...more

Gregoire Michaud(閔言樂)是一個對麵包充滿熱情至幾近瘋狂的麵包工藝師，他認為烘烤麵包是一門藝術和科學的結晶，不是胡亂而來，正因如此，麵包製作需要有優質食材，熟練技巧，懂得烘焙原理，能掌握整個麵...more

一個南瑞士頂級烘焙師親自教授和演繹40款不容錯過的法式甜品，當中不乏承襲了口述的傳統甜品、永不落後的人氣甜品，當然少不了低溫慢煮或分子料理的潮流甜品。一道美味又令人印象難忘的甜品，整體搭配很重...more

Mayo Clinic在美國已有上百年歷史，享有盛譽，對所有醫療健康問題進行全面診斷和治療。這本書由世界權威的Mayo Clinic醫療專家編寫，為讀者解答150多種最常見的健康問題。該書以普通患者的醫療常識和需求...more

本書為著名中醫藥專家趙中振教授撰寫，以“普及中醫藥”為宗旨，介紹海外中醫藥的歷史和發展狀況。作者中藥學造詣精深，熟諳當代植物及相關學科的廣博知識，厚積而薄發，並巧妙地融貫於文字中。書中先全面闡...more

本書為著名中醫藥專家趙中振教授撰寫，以“普及中醫藥”為宗旨，介紹中醫藥歷史、文化、傳承、現代研究的讀物。作者對傳統中藥知識體系造詣精深，熟諳當代植物及相關學科的廣博知識，厚積而薄發，並巧妙地融...more

粥、粉、麵、飯，是我們生活中的一部分，百吃不厭，那番熟識的味道不用去回憶，每天就在你我身畔。 陳紀臨、方曉嵐在本書中介紹了99道粥粉麵飯，都是香港最傳統、最受歡迎的款式，包括廣東人最愛的肉絲...more

在西藏西北有一片被稱為「阿里」的土地，處於多重文化交彙地帶的重要區域，曾存在著一個在人類文化史上有著舉足輕重地位的象雄古國。本文作者多次親身事前往阿里、那曲、日喀則等地，踏遍了當地的座座雪山...more

成為烘焙高手的必修課程，五課助你精通立體糕餅製作、朱古力和糖花裝飾。 香港烘焙界重量級人物Miss Ho凝聚五十多年烘焙實戰和教學經驗，把裝飾蛋糕西點的各項元素結合操作實例，編成最深入易學的教程，...more

此畫冊不單集結作者多年的心血，更代表作者對中國傳統文化的那份執著，同時也是其為文化傳承所作的一番努力。尤其是「守望傳統」部份，匯集了中國古時「二十四孝」的流傳故事，以其精妙的筆墨，描繪出中國...more

《首席釀酒師品鑒葡萄酒》作者李德美為中國專業釀酒師，具國際視角、獨立思辨，以二十年積累所得、五百餘幅圖片直觀、生動、感性地評說新奇酒事。同樣的葡萄酒話題，不一樣的解讀——酒的分類、釀造、品飲，...more

本書詳細介紹了藝術品收藏投資的各種知識，包括藝術品的特點、種類、鑑別真假的方法、投資的方法和難點，以及藝術品市場操作的方法。幫助零基礎的投資者了解如何進行藝術品的收藏和投資，從而獲得最大的收...more

Eddy以深厚的法國菜根基，對廚藝的追求完美的堅持，以美食會友，用心做好每道菜，用心做好梁廚，興讀者分享40道美饌。 「『用心梁廚』——凡做任何事，上心和用心就必定成功!」 譚詠麟 「Eddy成功背後的故事...more

外國人自學習普通話的統課程。全書共24課，以英語及普通話拼音寫成，涵蓋聲、韻、調到實用句型，足夠應付日常會話。所有課文皆附練習和英語指引，並繞過漢字難點，更加容易上手。 作者簡介 Jane H.Y.Lo ...more

透過書中130多個攝影作品，向讀剖析作者對於風光攝影上的創作意念、拍攝過程、拍攝技術、構圖、用光及後期處理。作者在每一個相片創作上，均配以手繪環境光線圖，讓讀者更容易掌握作者在現場上所現對的拍...more

透過書中130多個攝影作品，向讀者解讀作者對於人像相片上的創作意念、拍攝過程、拍攝技術、構圖、用光及後期處理。一些我們在攝影時茫無頭緒的念頭，作者都能以精簡的文字表達出來。另外對於現場上的用光...more

《創意中菜》融合了傳統、現代、自然、健康、營養，將傳統的中餐廚藝進一步發揚光大，同時運用先進的廚房設備和工藝將菜餚的外觀、口味提升到更高的境界。 中菜的創意紮根於傳統的烹飪技法，注重「味」...more

點穴療法以中醫針灸學理論為基礎，以經絡學說為依據，在有關的經絡腧穴上施以不同的操作手法，把疏通經絡、行氣活血、燮理陰陽、調和臟腑、扶正祛邪的治療刺激資訊，通過腧穴和經脈傳送到有關的臟腑，從而...more

大師級烘焙導師，精挑西點和蛋糕款式，以圖文並茂，提出製造精髓和建議，利用Q&A解構西點的疑難，並以科學方法解譯烘焙基礎原理。大師級糕點，專業示範，家庭做法，天天開心吃糕點。 作者簡介 何肖(王京) ...more

寶石，根據其美麗耐用和稀罕程度分類，鑽石、紅寶石、藍寶石、祖母綠、金綠寶石、澳寶等被推至寶石龍虎榜之首。這些寶石之王的神秘莫測、美麗高貴和變化多樣，使人愛不釋手並對其研究產生了莫大興趣。自古...more

天灸是古代灸法的一種，從廣義上屬於現在的“穴位敷貼療法”，即於人體體表穴位敷貼藥物，透過藥物、俞穴及經絡的作用，達到治療疾病目的的一種中醫外治療法。天灸療法兼有針灸和中藥治療之所長，具有安全簡...more

本書以近800年的繪畫藝術為基礎，對150名在壁畫及油畫上最具代表性的人物逐一說明，並談及許多在繪畫中至關重要的問題，是一本圖文並茂的知識手冊。對於希望加強西方美術鑑賞水準的人士而言，實乃必讀之作...more

食用菌是合乎健康的菜材，鮮美可口，熱量低而營養高，食療價值已引起中外醫學界的注意。如果能將食用菌納入日常的飲食中，對人們的健康實在有莫大的裨益。在本書中，作者選了近廿種最流行的培養菌和一些介...more

本書介紹了野生菌中的歐西真菌、中國野菌、塊菌、雲南實用俊、罕用的野生俊、藥用真菌等，所可以烹調的料理。...more

本書是一本關於貴金屬首飾的鑄造和電解加工方面的書。書中涉及傳統貴金屬首飾的鑑定、製取方法, 貴金屬的電鍍、中空電鑄, 還有現在流行的小動物的鍍金及人體部位的複印和鍍金方法, 金銀的回收等等. 在書中...more

本書由香港浸會大學中醫藥學院教授編寫。根據中醫內科、兒科、婦科、外科四大類病種，詳述中醫臨床常用的治療原則、治療方法、思維方式和辨證方法等基本知識。每一章節後還附有方劑索引。 細讀此書，定...more

本書為您介紹中英商務合同、商貿信函、法律文書、金融財務文件、商務交際文書及廣告的撰寫及格式。提供大量範例、收編常用詞彙和略語，並附範例書信的光碟，一書在手，寫作商業書信不再是難事!...more

在古本基礎上重新校勘及整理增添最新資料、現代植物學形態描述、正確的拉丁學名、墨線圖及照片是研究嶺南地區生草藥的必備參考專著...more

本書依照文章中作者之交際目的和形式的不同，分為三冊共十一篇，本冊包括說服、拒絕、指示三篇。用今天的心理學、教育學及社會學的研究成果，從不同角度去闡述古人的所言所行。可吸收古人的成熟智慧，應用...more

本書是孩子在0-12歲的父母的全面參考手冊。書中系統全面地介紹了孩子從出生到12歲的成長過程中，可能遇到的健康問題，包括發育問題和各種緊急情況，詳細描述了它們的症狀或表現，以及治療和處理方法，令父...more

Dr.Miriam Stoppard 力作 頂尖的婦產科及兒科專家向您提供最權威、最先進、最全面的生育寶典。 ●獨特的“嬰兒與母親”觀點 由母親和胎兒的觀點來體驗受孕、懷孕和分娩的過程。 ●你也可以掌握的專業知識 ...more

這是一本介紹西方武器發展歷史的大全式讀物。從舊石器時代的尖頭紫杉棒到二次大戰期間的無後坐力步槍、從原始的木製護盾到現代的纖維盔甲、從荊棘籬笆到二十世紀的導彈系統，這些武器的發展脈絡及演進過程...more

這是一本由香港栽花人寫的符合香港實況而又頗為全面的園藝書，全書介紹了150種香港盆栽植物，介紹其特徵、習性、栽種方法及選購要訣，每種均附精美彩圖。...more