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e世代中餐素食乙級輔導考照(暢銷新版)

e世代中餐素食乙級輔導考照(暢銷新版)

擁有中餐素食乙級證照, 是一項挑戰,也是一項榮譽。 不但可獲得國內飯店廚師資格, 亦受到國外餐飲界認可。 素食檢定看似單純,實則變化重重。 本書為意欲參加乙級素食技能檢定者詳細規劃考照...more

e世代中餐素食丙級輔導考照 (考試專用版)

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臺灣已進入證照時代,無照廚師及無照開業是會被取締的! 專為丙級素食技能檢定精心設計的專用書,針對考照、實地烹調等,告訴您刀工、火候、計數拿捏的竅門,讓您完全掌握國家考試的脈動,幫助您輕鬆通過...more

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