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宜料理•豬排與絞肉:豬排、肉丸、漢堡排、鑲肉及肉末的活用料理 (電子書)

宜料理•豬排與絞肉:豬排、肉丸、漢堡排、鑲肉及肉末的活用料理 (電子書)

從一種食材變化出無窮美味•新手系列 國民媽媽宜手作專為料理新人設計的不失敗料理菜單 豬肉買回家要不要先洗過? 豬排或絞肉要選用什麼部位? 炸豬排需要很多油嗎? 豬排要怎麼炸才會不柴又多汁? 如何增加豬...more

宜料理•雞胸肉:雞柳、雞塊、雞丁、雞肉片、雞絞肉及雞皮的活用料理 (電子書)

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從一種食材變化出無窮美味-新手系列 國民媽媽宜手作專為料理新人設計的不失敗料理菜單 如何讓雞胸肉鮮美又水嫩? 什麼是雞柳?雞柳在那裡? 雞胸肉去筋、切薄、抹油、拍粉、醃漬的訣竅? 如何自製雞絞肉? 煎雞...more

向巴黎夫人學居家:Madame Chic的6堂優雅生活課(有聲書) (電子書)

向巴黎夫人學居家:Madame Chic的6堂優雅生活課(有聲書) (電子書)

暢銷書《向巴黎夫人學居家》有聲書首度上市 時尚是是一種感覺、心態,更是一種生活之道。 .解開法國女人天生Chic的關鍵:「Je ne Sais Quoi」及「Bien dans Sa Peau」 .向巴黎時尚夫人借鏡,讓日常生活從...more

向巴黎夫人學風姿:Madame Chic的11堂優雅生活課(有聲書) (電子書)

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暢銷書《向巴黎夫人學風姿》有聲書首度上市 養成優雅風度,散發無聲魅力! 你曾經遇過這樣的女人嗎? 她的外表時尚,言行舉止沉穩且優雅得體,彷彿特別懂得怎麼生活。她或許不是人群中最漂亮的,卻有種耐人...more

圖解植物系高蛋白能量食譜:看圖備料美味速成,66種取代肉類,高纖、營養、抗氧化的均衡蔬食提案 (電子書)

圖解植物系高蛋白能量食譜:看圖備料美味速成,66種取代肉類,高纖、營養、抗氧化的均衡蔬食提案 (電子書)

輕鬆享用蔬食美味,而且營養滿分的每一天。 提供有蛋白質補充需求、不想要攝取大量肉類、天然素食主義者…… 從前菜、輕食、沙拉湯品到主菜及甜點, 一張圖展開所需食材及份量, 瘦身、增肌、減脂、提升能量...more

看圖學烘豆:買豆、挑豆、烘豆、沖泡,從愛咖啡到會烘豆的自學玩家全面指南 (電子書)

看圖學烘豆:買豆、挑豆、烘豆、沖泡,從愛咖啡到會烘豆的自學玩家全面指南 (電子書)

任何人都可以輕鬆閱讀的咖啡知識大全, 勇敢跨出正確第一步:從愛咖啡的人,成為會烘豆的人 【達人推薦】(依姓名首字筆畫排列) Elsa︱咖啡因的地圖 許吉東/咖啡大叔︱烘豆師 張仲侖︱2018義大利咖啡冠軍...more

生命不可過濾──葡萄酒的返本之路 (電子書)

生命不可過濾──葡萄酒的返本之路 (電子書)

自然派提醒我們, 不要忘了葡萄酒的本質, 要記得在酒裡為多樣的生命留下通道。 ──林裕森 .收錄了近五年來,因自然派而起,五十餘篇對於葡萄酒的深刻反思。 .全書共分為五個章節,談的是後全球化時代,最...more

設計師日語.英語實用句型1500:從個人簡介、提案報價到簽約請款,業界用字與句型範例隨選即用,海外接案無障礙! (電子書)

設計師日語.英語實用句型1500:從個人簡介、提案報價到簽約請款,業界用字與句型範例隨選即用,海外接案無障礙! (電子書)

★插畫家、設計師、文創工作者必備工具書★ 超過1500則超實用英日語情境例句,因應不同場合與需求分類 無論菜鳥老手皆適用,讓你面對外國人談創意充滿自信! 你是否曾經碰到以下情況…… 收到來自國外的設計委...more

侍酒師的餐酒搭配練習課:酒學教授以圖解規劃10週、15堂課、100道練習,讓你自學成為葡萄酒、啤酒與烈酒的料理搭配專家 (電子書)

侍酒師的餐酒搭配練習課:酒學教授以圖解規劃10週、15堂課、100道練習,讓你自學成為葡萄酒、啤酒與烈酒的料理搭配專家 (電子書)

★市面上第一本針對酒飲愛好者與從業人士設計的自我練習指南★ 在西餐料理中,人們習慣以紅葡萄酒搭配牛排,白葡萄酒配魚肉,香檳當作開胃酒,甜酒佐肥鴨(鵝)肝……但是為什麼呢? 追求美好感官體驗的你,是不...more

圖解綠拿鐵完美配方:看圖備料輕鬆打,66種提升能量、排毒瘦身,好喝到乾杯的紐約風綠植蔬果飲 (電子書)

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成分天然、活力滿滿的紐約風綠拿鐵! 全球15國語言版本,長銷超過50萬冊的驚人口碑配方! 美容.瘦身.排毒.提升免疫力.促進新陳代謝.活化思緒體能 以常見的綠色蔬菜為主角, 搭配水果、香草、天然營養成分, ...more

光.設計(全新修訂版):視覺創作者必備光線應用全書 (電子書)

光.設計(全新修訂版):視覺創作者必備光線應用全書 (電子書)

獨一無二的「光」工具書,出版十年長銷不墜,全面增訂新裝上市 從攝影、繪畫、到3D渲染,各領域視覺藝術、影像設計工作者不可或缺的光影知識 什麼是光?光如何影響環境、物體的色彩、質感和氣氛?在視覺藝術...more

向時尚品牌學風格行銷:風格決定你是誰──不出賣靈魂的27堂品牌行銷課 (電子書)

向時尚品牌學風格行銷:風格決定你是誰──不出賣靈魂的27堂品牌行銷課 (電子書)

香奈兒前傳媒總經理、企業傳播教授實務親授 跟著時尚產業找靈感,擺脫潮流追逐的品牌風格祕笈 品牌不僅是名字和logo,它有其內涵、個性、理念與願景,有明確的存在目的。Chanel、Salvatore Ferragamo、Arm...more

愛哭的人才不是膽小鬼:超過20萬粉絲追蹤的精神科醫師開給你的不藥處方!1秒掃除不安與煩惱的高效解憂語錄 (電子書)

愛哭的人才不是膽小鬼:超過20萬粉絲追蹤的精神科醫師開給你的不藥處方!1秒掃除不安與煩惱的高效解憂語錄 (電子書)

超過二十萬人追蹤的精神科醫師 教你如何簡單、快速的解除心理死角! 豐富的對談經驗,專業的角度與詞彙 1秒掃除你的不安與煩惱! 本書是從推特精選221則消除憂慮的短語集結而成。曾經有粉絲告訴我:「睡前想...more

Gin & Tonic琴通寧雞尾酒完美調配全書 (電子書)

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「琴通寧拯救了許多英國人的身心靈,比大英帝國任何醫生都有效。」——溫斯頓・邱吉爾 亞馬遜讀者公認「史上最佳Gin Tonic雞尾酒調配書」 全球熱銷超過50,000本全面升級版 超過400頁掌握全球琴酒與通寧水品...more

創新前衛的分子料理:20種容易理解的技法.40道顛覆味蕾的食譜(暢銷普及版) (電子書)

創新前衛的分子料理:20種容易理解的技法.40道顛覆味蕾的食譜(暢銷普及版) (電子書)

分子料理其實一點也不難! 一本掌握關於分子料理的各種原理與活用方式 「科學引領我們探索這個大千世界,研究各種自然現象所引發的不同機制反應,而分子廚藝(Gastronomie Moléculaire)這門學問,即在探究烹...more

生命與味覺之湯-辰巳芳子的日式與西式湯品食譜(乙套二冊) (電子書)

生命與味覺之湯-辰巳芳子的日式與西式湯品食譜(乙套二冊) (電子書)

暢銷飲食散文《生命與味覺》作者, 日本國寶級料理家辰巳芳子投入七十年心血, 濃縮大自然食材精華,以健康美味滋養身心的西式、日式湯品食譜! 辰巳芳子說:「撫育我們生命的,正是味覺。」 ◆ 西式湯品食...more

奶茶風味學──從認識產區風土到如何挑選茶、奶、水、糖,詳解沖泡、調飲、鍋煮等各式沖煮技巧,學會以紮實工序調製一杯職人級精品奶茶 (電子書)

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茶與奶的美好相遇 茶葉、水、奶、糖,解析奶茶的四大風味元素, 解構杯中迷人滋味 在家調製出一杯層層綻放韻味的獨特精品奶茶, 讓奶茶融入日常生活中 究竟是先加奶還是先加茶? 茶水是否有黃金比例? 茶奶...more

Fou de Pâtisserie瘋甜點自學全書:法國超人氣甜點雜誌精選40位頂尖主廚無私傳授85道名店級配方&職人技巧,打造出地表最強法式甜點工具書 (電子書)

Fou de Pâtisserie瘋甜點自學全書:法國超人氣甜點雜誌精選40位頂尖主廚無私傳授85道名店級配方&職人技巧,打造出地表最強法式甜點工具書 (電子書)

★法國當代炙手可熱的甜點明星齊至你家廚房!一本為烘焙狂而生的甜蜜聖經★ 法國最受歡迎的甜點潮流雜誌《Fou de Pâtisserie》精選珍藏版! 40 位世界頂尖甜點主廚,分享85 道名店級配方&獨門技巧 400 頁滿滿...more

鉛筆的祕密生活:頂尖創意工作者與他們的忠實夥伴 (電子書)

鉛筆的祕密生活:頂尖創意工作者與他們的忠實夥伴 (電子書)

與鉛筆有革命情感的你,不能錯過的收藏。 「碳是多種多樣的,有晶態單質碳如金剛石,俗稱鑽石、石墨。而用石墨製成的鉛筆,是書寫與繪畫者的鑽石。」──漫畫家︱阮光民 【初心推薦】(依姓名首字筆畫排列) 6...more

肉食星球:人造鮮肉與席捲而來的飲食文化 (電子書)

肉食星球:人造鮮肉與席捲而來的飲食文化 (電子書)

★亞馬遜五星推薦★ 一項創新、引人入勝的研究, 以充滿幽默譏諷的第一人稱敘事, 從培養皿到整個地球,嘗試勾勒人類的未來樣貌。 2013年,一位荷蘭科學家發表了世上第一個實驗室出品漢堡。自此以後,用精心...more

20XX年革命家設計課──夢想、推測、思辨,藝術家打造未來社會的實踐之路 (電子書)

20XX年革命家設計課──夢想、推測、思辨,藝術家打造未來社會的實踐之路 (電子書)

【夢想推薦】(依姓氏筆畫順序排列) 何樵暐︱Digital Medicine Lab創辦人 張鐵志︱VERSE社長暨總編輯 彭星凱 ︱空白地區設計總監 鄭宇婷︱荷蘭安荷芬理工大學工業設計博士候選人與【推測居民】主編 從事藝...more

設計摺學:立體包裝(暢銷普及版)從完美展開圖到絕妙包裝盒,設計師不可不知的立體結構生成術 (電子書)

設計摺學:立體包裝(暢銷普及版)從完美展開圖到絕妙包裝盒,設計師不可不知的立體結構生成術 (電子書)

摺紙界強人保羅.傑克森再度出擊! 本書公開作者獨創的超強展開圖設計法則,只要根據這套法則,就能設計出效果驚人的各種立體包裝盒。 =大師全新力作,包裝設計師必備,值得所有設計人參考的工具書。 =從構...more

修道院點心食譜:用最簡單的材料與步驟做出療癒美味,西班牙修女傳承百年的手感烘焙配方(暢銷紀念版) (電子書)

修道院點心食譜:用最簡單的材料與步驟做出療癒美味,西班牙修女傳承百年的手感烘焙配方(暢銷紀念版) (電子書)

暖心推薦 「在歐洲從事攝影寫作多年,我常有機會入駐古老修道院......這本小書不僅提供了修道院點心的做法,更藉食物引出了背後的信仰與文化,在「甜點」越來越精緻,人工香料越來越複雜的今天,《修道院...more

養氣經絡瑜伽──運用經絡的氣行導引、認識五臟的養護方法,提升生命能量 (電子書)

養氣經絡瑜伽──運用經絡的氣行導引、認識五臟的養護方法,提升生命能量 (電子書)

運用經絡的氣行導引、認識五臟的養護方法, 舒展筋膜、增強肌力、強化核心、提升免疫力, 解開內在的積鬱,讓生命更有活力 瑜伽如何結合經絡運行 經絡運行又如何體現在瑜伽體位的流動中 經絡瑜伽運用了經...more

侍酒師的葡萄酒隨身指南:從初學到進階,掌握35個品種、129個葡萄園、349 個AOC法定產區,靈活運用就能成為出色的葡萄酒達人! (電子書)

侍酒師的葡萄酒隨身指南:從初學到進階,掌握35個品種、129個葡萄園、349 個AOC法定產區,靈活運用就能成為出色的葡萄酒達人! (電子書)

聊到葡萄酒時,「我好怕講錯就糗大了!」 你是不是經常聽到這句話 你是否也曾經在朋友面前脫口這麼說? 親愛的讀者,不怕不怕,這將成為過去式。 你只要翻閱書中章節,就能獲得葡萄酒相關基礎知識與技能。 ...more

看繪本學韓語(全新修訂版) (電子書)

看繪本學韓語(全新修訂版) (電子書)

★2020全新插畫&內容修訂★ 《看繪本學韓語》乃是針對初學~中級程度的讀者設計,精選最符合現代韓國潮流的常用字彙,從8大主題認識韓國、學習韓語;除了大量字彙,實用的會話與句型亦有助於輕鬆理解文法觀念...more

法國佬,幹得好!走透巴黎的法式生活完美指南 (電子書)

法國佬,幹得好!走透巴黎的法式生活完美指南 (電子書)

法國人原來這樣過日子? 「深度埋哏」的全方位法式生活指南 法國佬的眉眉角角都在這裡 「法國佬」就是頭戴貝雷帽,夾著長棍麵包騎腳踏車,喜歡闖紅燈,身上噴滿香奈兒5號,每天都喝香檳、吃貝爾蒙特乳酪,...more

37杯酒喝遍義大利:葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格,全面掌握義大利酒精華 (電子書)

37杯酒喝遍義大利:葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格,全面掌握義大利酒精華 (電子書)

一個單純、直接又充滿理想的計畫以漫畫形式,描繪探尋葡萄酒之旅 以三十多杯酒,介紹各大葡萄酒產國精髓; 跟隨葡萄酒大師的目光與足跡,感受葡萄酒的美好。 葡萄酒界最高榮耀「葡萄酒大師」馬克.派格又一...more

看繪本學義大利語(暢銷修訂版) (電子書)

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★2020暢銷修訂版★ 義大利語系講師全新修訂,增補更多實用單字&句型! 你知道該怎麼用義大利語打招呼嗎? 十分看重家庭觀念的義大利人,其實也有所謂的「媽寶」? 菜單上常見的開胃菜、義大利麵、提拉米蘇,該...more

一次讀懂西洋繪畫史(暢銷紀念版):解密85幅名畫,剖析37位巨匠,全方位了解西洋繪畫的歷史 (電子書)

一次讀懂西洋繪畫史(暢銷紀念版):解密85幅名畫,剖析37位巨匠,全方位了解西洋繪畫的歷史 (電子書)

一本書讓你融會貫通西洋繪畫史, 學會以專家的眼光觀察細節、掌握背景, 深入領略大師創作精髓,感受名畫藝術之美! 專為喜愛藝術的讀者編寫的西洋繪畫入門圖解,精選大師畫作搭配精簡扼要的解說與圖表, ...more

葡萄酒與料理活用搭配詞典:彙集世界知名釀酒人、侍酒師、主廚專業心法,拆解食材與葡萄酒的人文風土,A to Z建立美好的餐酒架構與飲食體驗 (電子書)

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【專業推薦】 休.強生(Hugh Johnson),《世界葡萄酒地圖》(The World Atlas of Wine)合著者 米歇爾.魯克斯二世(Michel Roux Jr),英國二星級米其林主廚 西比爾.卡普爾(Sybil Kapoo......more

喝遍義大利(暢銷紀念版) (電子書)

喝遍義大利(暢銷紀念版) (電子書)

一次掌握義大利的風土、品種、葡萄酒特色, 一口喝盡義大利的感性、熱情、隨性、多變, 全面了解義大利紅、白、氣泡與甜酒; 深入走訪義大利18大區; 收錄84家精選酒莊、92款經典酒款。 【暢銷紀念版隨附...more

YouTube玩家成功術:#內容創造 #頻道經營 #品牌合作 #趨勢觀察 成為熱門YouTuber的45條教戰守則 (電子書)

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拿起手機,按下錄影。接下來呢? 資深玩家給你忠告:找到熱情,然後堅持下去! 有種工作,只要不停製作影片表達創意,數百萬的粉絲和財富從此滾滾而來,聽起來很誘人嗎?然而,每分鐘都有數百小時的影片上傳...more

圖解手印瑜伽 (電子書)

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探索千年古老手印 啟動內在生命能量 為生活帶來治癒的力量 每隻手指各有功用及特定力量。懂得運用這些力量的人,便得以保持身體健康及心靈平靜。 手印(mudra)起源於三千年前的印度。其字義是「封印」,另...more

健身狂料理全書:增強肌肉、精實身材、保持健康的科學飲食法與120道實用食譜 (電子書)

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【強力推薦】 (依姓名筆劃順序排列) iYA-Inyoung Athletes 運動營養團隊|知識型網紅 May Liu|人氣健身女孩 江旻諺|JohnFit創辦人、Coach Chiang Strength & Conditioning部......more

一起來.吃早餐:早餐不設限,國民媽媽省時又營養的早餐提案 (電子書)

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完美早餐新組合 滋味飽滿又豐富 前一晚先備料,早上起來就可以輕鬆完成美味又營養的早餐喔! 省時健康的早餐提案, 飽足感十足的營養早餐新選擇, 用美味喚醒一整天的元氣, 國民媽媽宜手作的夢幻早餐清單...more

編劇魂:說故事是本能,寫劇本沒有教條,用文學素養和科學思維孕育你的傑作 (電子書)

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★「臺灣新浪潮電影重要推手」首次公開四十年編劇心法, 科學方法直指核心,突破框架激發潛能。★ 編劇是可以教的嗎?說故事有沒有通則? 故事大綱要寫多長?劇本有所謂的「格式」嗎? 正邪對抗、角色轉變是鐵律...more

一個主廚的誕生:暢銷美食作家勇闖世界級主廚殿堂,邁可.魯曼的美國廚藝學校CIA圓夢之旅 (電子書)

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★美食記者夢想成真,在爐火間蛻變主廚的實境紀錄! ★完整呈現一個廚師從第一間教室到學院最後廚房的培訓過程。 ★一群對烹飪滿懷熱情的人,如何在為期81週的課程內,通過高溫、利刃、嚴師的考驗,成長為獨當...more

Moon月亮:藝術、科學、文化,從精彩故事與超過170幅珍貴影像認識人類唯一登陸的外星球 (電子書)

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【好評推薦】(依姓名筆劃排列) 水丰刀/閱部客創辦人、說書Youtuber 孫維新/國立自然科學博物館館長 謝哲青/作家、知名節目主持人 一起來看月亮──多變卻忠實的陪伴者。 這本圖文並茂的書,帶我們從更多的角...more

乳酪聖經:歷史、風土、餐搭,全面介紹400款世界知名乳酪的用乳來源、製作祕方與產區地圖 (電子書)

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美食愛好者必備品味圖鑑 最新、最完整的乳酪圖鑑 適合乳酪初心者,或是重度饕客 歷史 風土 餐搭 超過400款世界知名乳酪的小知識、大百科 乳酪的味道源自何處? 為什麼乳酪有孔洞? 乳酪為何有不同的顏色? 一...more

風味搭配科學:58個風味主題、150種基本食材,世界名廚以科學探索食物原理,運用大數據分析,開啟無限美味與創意十足的廚藝境界 (電子書)

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【得獎紀錄】 美國《史密森尼雜誌》(Smithsonian Magazine)年度十大食譜書。 【專業推薦】 江振誠/國際名廚 宜手作/國民媽媽.暢銷食譜書作家 松露玫瑰/愛旅行的煮婦 林裕森/專業葡萄酒作家 葉怡蘭/飲食生...more

Living Forever Chic法國女人永恆的魅力法則:保養、穿搭、料理、待客、布置,教你如何日日優雅,風格獨具,從容自在的法式生活藝術 (電子書)

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★暢銷書《Forever Chic那些法國女人天生就懂的事》作者最新力作★ 快樂的心情會傳染,所以,對自己好、讓自己開心,就是對身邊的人好。 米斯林三星主廚Michel Guérard、香檳廠Duval-Leroy負責人Carol Duva....more

精萃咖啡:深入剖析1 0 種咖啡器材,自家沖煮咖啡玩家最佳指南 (電子書)

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如何在家沖煮媲美職人咖啡館、 同時符合個人喜好且風味穩定的咖啡? 「精萃咖啡」講求的是成本、時間、風味和便利性,目標是讓講究風味的咖啡愛好者,在家彷彿置身專業咖啡館,隨時都能沖煮出一杯心滿意足...more

水彩的基礎:從花草開始練習技法,工具、調色、構圖、技法全面解惑,輕鬆走進美好的繪畫世界! (電子書)

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用水彩恣意揮灑出花草綻放的姿態吧! 18種基礎花卉練習,一次解析繪畫上各種疑難雜症, 讓水彩新手不走冤枉路,輕鬆入門。 如何挑選適合自己的畫具和顏料品牌,以及水彩紙要用什麼樣的材質和紙色……等,作者...more

橘酒時代:反璞歸真的葡萄酒革命之路 (電子書)

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【專業推薦】 休.強生(Hugh Johnson)/《Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典》作者 安德魯.傑佛德(Andrew Jefford)/《Decanter》雜誌專欄作家 菲莉西蒂.卡特(Felicity Carter)/《邁寧格......more

Ar-men地獄中的地獄:照亮布列塔尼死亡海域,阿曼燈塔的故事 (電子書)

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★2018布洛瓦漫畫節(Festival BD BOUM)大獎(Grand Boum)得主 ★2018坎佩爾漫畫節(festival Penn Ar BD)布列塔尼漫畫大獎(Grand Prix de la BD bretonne) ★20......more

田口護的咖啡方程式:咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎(暢銷紀念版) (電子書)

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一場關於咖啡「經驗法則」與「科學證據」的美味對談! 東京巴哈咖啡館店主 田口 護x科學家兼咖啡研究者 旦部幸博 以多年經驗,加上科學的有力佐證, 解答與說明咖啡的成分、品種、栽種、精製、烘焙、萃取,...more

色彩互動學(50週年暢銷紀念版) (電子書)

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耶魯大學出版社珍藏經典.繁體中文版首度發行! 20世紀最具啟發性的色彩認知理論 「我沒教過藝術,我教的是哲學;我沒教過繪畫,我教的是觀看。」──包浩斯巨匠、色彩學之父 約瑟夫・亞伯斯(Josef Albers) 遵...more

兒童陶全書:簡單有趣的11種玩陶手法,捏出創意十足的陶器! (電子書)

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擠.搓.揉.擀.拓.捏.刮.拍.刻.切.疊 教導兒童學習創作陶藝,除了傳授造型方式,更重要的是引導小朋友豐富的想像力,並落實在一件件日常食用的器皿上,增加他們的成就感和學習動機。 製作陶藝的基礎,可以...more

生活陶全書:涵蓋完整的陶藝基礎和進階技法,是陶藝教學與自學者必備工具書。 (電子書)

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泥與水的融合,孕育出生命更豐厚的質地;火與土的對話,精萃出生命更堅實的肌理。 掌握工具操作要領︱分段學習循序漸進︱製作工序條理分析︱技法延伸觸類旁通︱熟悉精進拉坯技巧︱手工茶壺拆解教學︱輕鬆...more

Lady Whisky 威士忌女爵:一場艾雷島上的尋酒之途,實現夢幻風味的未竟追尋――敬!威士忌寰宇中偉大的推手海倫・亞瑟 (電子書)

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一趟交織著艾雷島風光與威士忌芳香的尋酒之旅, 追憶一段相知相惜的真摯友情――斯蘭曲法爾! 敬~海倫・亞瑟 「海倫身上懷著對蘇格蘭這塊土地與人民,以及蘇格蘭精神的崇高熱情,也讓海倫自己成為無與倫比...more

飮.自然Natural Wine:獻給自然派愛好者的葡萄酒誌no.1 (電子書)

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【重點特色】 .第一本由台灣本土企劃編撰的自然酒專刊; .葡萄酒大師林裕森策畫,國內規模最大自然酒展「喝 自然Buvons Nature」與最專業的葡萄酒出版社「積木文化」跨界攜手合作; .葡萄酒愛好者、專家、...more

鹽漬、油封、烘烤、冷藏食材的熟成與活用(暢銷紀念版) (電子書)

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熟成食材的無國界料理 專家級技術、老饕級饗宴 從熟成牛肉到熟成蛋糕 在自家廚房也能端出極致之味 本書是日本熟成料理專門餐廳──「下北澤熟成室」店主為小家庭重現的食譜, 讓一般人在家就能輕鬆製作出餐...more

終於搞懂葡萄酒!:葡萄酒專家用簡單說明與易懂圖示,解答新手最想知道的68個問題 (電子書)

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看不懂餐廳酒單上的法定產區,該怎麼選酒? 真的有可以喝了不頭痛的飲酒順序嗎? 什麼是「橡木桶陳放」?可以說是酒質比較好的意思嗎? 任何地區種植的夏多內葡萄釀造出的味道都一樣嗎? 葡萄酒已經是現代飲食...more

生命與味覺 (電子書)

生命與味覺 (電子書)

日本國寶級料理家辰巳芳子發人深省的飲食散文作品, 讀者將在本書中看到她在悠長人生歲月裡以料理體悟生命的獨特觀點。 撫育我們生命的,正是味覺。 為了成為理解「美味」的人,92歲的現在,我想傳達的只...more

越簡單越健康!看圖學做100分營養料理:顛覆傳統料理習慣,學會針對各種食物「因材施教」的科學方法,每一口都能獲得100%的營養活力! (電子書)

越簡單越健康!看圖學做100分營養料理:顛覆傳統料理習慣,學會針對各種食物「因材施教」的科學方法,每一口都能獲得100%的營養活力! (電子書)

☆超過5萬日本讀者好評推薦☆ 「100分營養料理」輕鬆讓身體吸收到食物的能量最大值, 認識最新營養科學,每一口都獲得100%的滿分元氣! 「人如其食。」──我們的身體由吃下的食物構成!飲食是連結「營養」與「...more

人類世的誕生 (電子書)

人類世的誕生 (電子書)

【專業推薦】 王寳貫/中央研究院院士暨環境變遷研究中心特聘研究員兼主任 李家維/清華大學生命科學系教授、《科學人》雜誌總編輯 沈川洲/臺灣大學地質科學系國家講座特聘教授 林俊全/臺灣大學地理系教授 ...more

設計幾何學(暢銷紀念版):發現黃金比例的永恆之美 (電子書)

設計幾何學(暢銷紀念版):發現黃金比例的永恆之美 (電子書)

出版二十年暢銷不墜,《文字排印設計系統》作者經典之作,設計人案頭一定要有的工具書。 「我認為完全以數學思考為基礎來發展某項藝術,是確切可行的事。」 ──Max Bill(字型設計師) 「本書並非企圖以幾何...more

倉敷意匠日常計畫:紙品文具 (電子書)

倉敷意匠日常計畫:紙品文具 (電子書)

結合藝術創作者與傳統工藝職人,以創意經營打造令人悸動的生活雜貨美學。 ★倉敷意匠創辦人田邊真輔品牌故事獨家專訪 ★達人愛用者分享推薦(依姓名筆劃排列) Karen Y./禮拜文房具 創辦人 王惠怡/穀雨好學 ...more

倉敷意匠日常計畫:生活道具 (電子書)

倉敷意匠日常計畫:生活道具 (電子書)

結合藝術創作者與傳統工藝職人,以創意經營打造令人悸動的生活雜貨美學。 ★倉敷意匠創辦人田邊真輔生活哲學獨家專訪 ★達人愛用者分享推薦(依姓名筆劃排列) Karen Y./禮拜文房具 創辦人 王惠怡/穀雨好學 ...more

倉敷意匠日常計畫:紙膠帶 (電子書)

倉敷意匠日常計畫:紙膠帶 (電子書)

結合藝術創作者與傳統工藝職人,以創意經營打造令人悸動的生活雜貨美學。 ★達人愛用者分享推薦(依姓名筆劃排列) Karen Y./禮拜文房具 創辦人 王惠怡/穀雨好學 創辦人 江明玉/小器生活 總監 日本人氣生活雜...more

一起來.捏飯糰 :國民媽媽教你吃當季、選在地,80款當點心、便當、主餐與野餐都好吃的超級飯糰 (電子書)

一起來.捏飯糰 :國民媽媽教你吃當季、選在地,80款當點心、便當、主餐與野餐都好吃的超級飯糰 (電子書)

自己捏出來的飯糰最好吃 國民媽媽教你用手捏出溫暖的飯糰好味道 早餐、午餐、晚餐、野餐 都適合 讓大人小孩吃得開心又健康 什麼米適合捏飯糰? 飯糰一定要用醋飯嗎? 飯要怎麼煮最好吃? 飯糰的形狀怎麼捏? ...more

尋回中醫失落的元神1:易之篇‧道之篇 (電子書)

尋回中醫失落的元神1:易之篇‧道之篇 (電子書)

【提升中醫學層次必讀之書】 繼《思考中醫》後,又一套厚積薄發、令人耳目一新之作 通俗易懂,講解中醫藥與易、道、象領域相關之精髓,讓讀者可以更瞭解中醫的知識與內容。 探究中醫的真諦,尋回中醫的精...more

尋回中醫失落的元神2:象之篇 (電子書)

尋回中醫失落的元神2:象之篇 (電子書)

【提升中醫學層次必讀之書】 繼《思考中醫》後,又一套厚積薄發、令人耳目一新之作 通俗易懂,講解中醫藥與易、道、象領域相關之精髓,讓讀者可以更瞭解中醫的知識與內容 探究中醫的真諦,尋回中醫的精神...more

倉敷意匠日常計畫:紙品文具+生活道具 (套書加贈「倉敷意匠日常計畫:紙膠帶」特刊) (電子書)

倉敷意匠日常計畫:紙品文具+生活道具 (套書加贈「倉敷意匠日常計畫:紙膠帶」特刊) (電子書)

結合藝術創作者與傳統工藝職人,以創意經營打造令人悸動的生活雜貨美學。 ★倉敷意匠創辦人田邊真輔品牌故事獨家專訪 ★達人愛用者分享推薦(依姓名筆劃排列) Karen Y./禮拜文房具 創辦人 王惠怡/穀雨好學 ...more

Fashion Week臺上臺下:從搶秀票到After Party,時尚產業「哇」聲幕後的商機與心機 (電子書)

Fashion Week臺上臺下:從搶秀票到After Party,時尚產業「哇」聲幕後的商機與心機 (電子書)

李明璁、陳庭妮專文推薦 Fashion Week只是個華服競技場嗎?其中的遊戲規則究竟有多少? 且聽頂尖時尚雜誌總編娓娓道來。 電影《穿著Prada的惡魔》劇中除了小助理與大總編輯之間精彩交手的橋段令人印象深刻,...more

Karl Lagerfeld卡爾拉格斐:時尚大帝墨鏡下的溫柔靈魂 (電子書)

Karl Lagerfeld卡爾拉格斐:時尚大帝墨鏡下的溫柔靈魂 (電子書)

【典藏大師唯美傳記】 「我販售的僅是表象。我的人生就像科幻小說。」 難以匹敵的時尚敏銳度,橫越數個世代的才華,卡爾拉格斐是人世間獨一無二的設計師,從出道到最終都展現出驚人的活躍,親手繪製所有的...more

倉敷意匠日常計畫套書試讀本 (電子書)

倉敷意匠日常計畫套書試讀本 (電子書)

結合藝術創作者與傳統工藝職人,以創意經營打造令人悸動的生活雜貨美學。 ★倉敷意匠創辦人田邊真輔品牌故事獨家專訪 ★達人愛用者分享推薦(依姓名筆劃排列) Karen Y./禮拜文房具 創辦人 王惠怡/穀雨好學 創...more

向大師學素描:米開朗基羅、達文西、林布蘭等,分析100 幅文藝復興大師人體素描,建立扎實繪畫基礎 (電子書)

向大師學素描:米開朗基羅、達文西、林布蘭等,分析100 幅文藝復興大師人體素描,建立扎實繪畫基礎 (電子書)

45週年暢銷紀念版 出自美國最優秀的藝用解剖學教師之手, 人體素描的劃時代之作! 全球暢銷經典之作,出自已故名師羅伯特・貝佛利・黑爾之手,黑爾在紐約藝術學生聯盟(The Art Students League of New York...more

如果,你來佛羅倫斯:漫步在天堂美食與文藝復興之間 (電子書)

如果,你來佛羅倫斯:漫步在天堂美食與文藝復興之間 (電子書)

不要帶這本書去佛羅倫斯,把它放在枕邊,隨之神遊。 「羅倫斯的春天,讓你明白付出愛與接受愛的責任。當夏天來到佛羅倫斯,你將在丘陵間體會到時間的相對性。秋天,享用著一串串葡萄時,你忽然醒悟,生命...more

傷腦筋的話,就改變分類方式吧!:日本經典文具品牌KOKUYO善用四大類型分類法,解決整理收納、空間規劃、商品定位、顧客資料管理各種難題 (電子書)

傷腦筋的話,就改變分類方式吧!:日本經典文具品牌KOKUYO善用四大類型分類法,解決整理收納、空間規劃、商品定位、顧客資料管理各種難題 (電子書)

想收拾物品、想整理資訊、想讓商品大賣、想讓人際關係更圓融…… 「剛剛好」的分類思考,解決人生各種難題窘境 不一樣的分類法,將改變你所看到的世界! 書店、百貨公司的商品分類是否常常讓你找不到需要的東...more

Comme un chef一個作家的料理練習曲 (電子書)

Comme un chef一個作家的料理練習曲 (電子書)

米其林三星主廚皮耶.加尼葉(Pierre Gagnaire)專文推薦。 他是小說家、《消逝邊境》以及眾多知名漫畫的腳本作家,然而,他的內心住了一位不屈不撓的大廚。在自由主義與法國新派料理一同勃發的年代,他奮力...more

咖啡自家烘焙全書(暢銷修訂版) (電子書)

咖啡自家烘焙全書(暢銷修訂版) (電子書)

全球咖啡玩家公認,學習烘豆必讀的第一本書! .烘豆機、烘焙模式迅速導覽. .全球主要產區精品咖啡豆指南. .生豆烘焙DIY實戰入門及進階. 自家烘焙只是浪漫、懷舊的象徵? 你喝過以自己烘焙豆子煮成的咖啡嗎? ...more

愛上比斯考提:從義式經典到美式創意口味,會攪拌就會做!配茶、下酒、沾咖啡,45款甜&鹹百變脆餅配方[無油/無蛋/無麩質/植物油] (電子書)

愛上比斯考提:從義式經典到美式創意口味,會攪拌就會做!配茶、下酒、沾咖啡,45款甜&鹹百變脆餅配方[無油/無蛋/無麩質/植物油] (電子書)

●第一本義式脆餅「比斯考提」專門食譜! ●45款甜&鹹口味,會攪拌就會做! ●從義式傳統做法到美式創意變化,品嚐脆、硬、酥、鬆迷人口感。 ●學會調整麵團做出更多變化,從健康的低熱量配方,到無法抗拒的香濃...more

法國葡萄酒(暢銷紀念版) (電子書)

法國葡萄酒(暢銷紀念版) (電子書)

進入法國葡萄酒世界不可或缺的指南針 法國食品協會葡萄酒專業課程教材 收錄法國各產區最即時的資訊,及精闢的法國餐酒搭配 專業審定 法國食品協會Sopexa Taiwan、溫唯恩 從葡萄品種、栽種技術、釀酒方式...more

世界白蘭地:歷史文化.原料製程.品飲評論 (電子書)

世界白蘭地:歷史文化.原料製程.品飲評論 (電子書)

【重點特色】 ★華人世界第一本世界白蘭地專書! ★32位國際烈酒專家一致推薦! ★以清楚的脈絡詳盡解說最完整、最豐富的白蘭地知識。 ★搭配專屬〈概念圖譜〉與〈主題地圖〉,輕鬆跨過認識白蘭地體系的高門檻,...more

人氣料理家的無奶油輕盈系甜點配方:生乳戚風x馬芬x枕頭蛋糕x半熟磅蛋糕x水果塔x餅乾x司康,48道在家也能做出的名店風甜點 (電子書)

人氣料理家的無奶油輕盈系甜點配方:生乳戚風x馬芬x枕頭蛋糕x半熟磅蛋糕x水果塔x餅乾x司康,48道在家也能做出的名店風甜點 (電子書)

丟掉奶油,讓做烘焙與享受甜點變得更清爽! ˙大開本圖解製作步驟,攪拌程度、麵糊狀態一目了然! ˙在日本創下熱銷紀錄,人氣料理家吉川文子的無奶油特調配方! ˙集結7種類型、48道創意風味甜點,口味變化豐富...more

葡萄品種全書:世界釀酒葡萄品種全方位風味指南 (電子書)

葡萄品種全書:世界釀酒葡萄品種全方位風味指南 (電子書)

本以品種解釋葡萄酒風味的書 葡萄酒的風味也許受產區地理、法規限制、釀酒人和年分而變化萬千, 但,其實葡萄品種才是杯中酒的風味核心。 全球80%的葡萄酒來自20%的葡萄品種,剩下80%的葡萄品種,正等著我...more

英國烘焙大師的麵包廚房:保羅.郝萊伍傳授成為優秀烘焙師的關鍵技巧與餐搭方法,讓麵包成為家庭餐桌上的美味主角 (電子書)

英國烘焙大師的麵包廚房:保羅.郝萊伍傳授成為優秀烘焙師的關鍵技巧與餐搭方法,讓麵包成為家庭餐桌上的美味主角 (電子書)

【好評推薦】 松露玫瑰,本書譯者 黃凱特,台灣烘焙職人 Joy,素人烘焙師 《英國烘焙大師的麵包廚房》收錄六大類33款名聞遐邇的美味麵包及其餐搭佳餚,保羅更將個人烘焙麵包的經驗之談與獨門技巧,毫無保...more

一起帶.冷便當:國民媽媽教你輕輕鬆鬆30分鐘,做出粉絲狂讚、美味又健康的每日餐盒 (電子書)

一起帶.冷便當:國民媽媽教你輕輕鬆鬆30分鐘,做出粉絲狂讚、美味又健康的每日餐盒 (電子書)

每天要花很多時間準備便當嗎? 有沒有更快速的方法? 什麼是冷便當? 便當放到中午不會壞掉嗎? 只要30分鐘 國民媽媽教你可以當日現做的美味便當 讓家人吃得更營養、更健康 ★書中附有59道「國民媽媽保證讓你學...more

鋼琴老師沒告訴你的24件事:學音樂,追求什麼? (電子書)

鋼琴老師沒告訴你的24件事:學音樂,追求什麼? (電子書)

鋼琴家蔡佩娟,紐約曼哈頓音樂院鋼琴演奏碩士,邏輯與感知並行的著作。 誰說,學音樂就是浪漫與隨性?所有的學習皆需邏輯與紀律。 誰說,學琴就會學到藝術性?有多少人以填鴨或土法煉鋼的方法學琴,最後變呆...more

奇美:無與倫比的博物館經驗 (電子書)

奇美:無與倫比的博物館經驗 (電子書)

邂逅一個特殊而別緻的美麗博物館經驗! 嘉南平原上, 矗立著一座美輪美奐、龐大的西方古典建築, 像一場夢境、一個超現實般的驚喜, 瑰麗生動、美不勝收…… 夢想有多大,世界就有多大 奇美博物館由創辦人許...more

演化占星學入門(暢銷紀念版):從冥王星看你的業力使命 (電子書)

演化占星學入門(暢銷紀念版):從冥王星看你的業力使命 (電子書)

了解冥王星的第一本書 演化占星學創始者傑夫•格林之女 最貼近核心思想的教材,最淺顯直接的詮釋 ──探索靈魂演化本質的入口── 無論是野心和動機,或是靈魂的演化之旅, 自我的每個面向都可以追溯至冥王星...more

紮染技法與風格全書—學會紮、染、浸,在自家廚房就能創造出迷人多變的色彩與圖案 (電子書)

紮染技法與風格全書—學會紮、染、浸,在自家廚房就能創造出迷人多變的色彩與圖案 (電子書)

如果想親手染出一件漂亮的作品,或在學習自然染的過程屢屢失敗, 建議你就從這本書開始吧! 按照書中的步驟,可以順利掌握不同的紮染技巧,在自家廚房就能輕鬆染出獨一無二的作品。 新一代的染布工藝家將紮...more

冥王星:靈魂的演化之旅(暢銷紀念版) (電子書)

冥王星:靈魂的演化之旅(暢銷紀念版) (電子書)

跟著冥王星的腳步 在時間的框架內,穿越不同空間和意義 了解靈魂演化的歷程 【靈性推薦】 胡因夢 艾倫.歐肯(Alan Oken) 艾林.蘇利文-席爾(Erin Sullivan-Seale) 諾亞.泰爾(Noel Tyl) 斯里.亞塔斯瓦上......more

冥王星:靈魂在親密關係中的演化(暢銷紀念版) (電子書)

冥王星:靈魂在親密關係中的演化(暢銷紀念版) (電子書)

了解了靈魂的演化 就能 賦予我們勇氣,明白此生的意義 【靈性推薦】 克勞斯.伯納特(Klaus Bonert) 克里斯汀.博拉(Christian Borup)/艾林克里斯汀森占星學院(The Irene Christensen Astro......more

看繪本學日語 (電子書)

看繪本學日語 (電子書)

・「和食」代表日本料理、「邦画」代表日本電影,和與邦都意謂日本,但為什麼不能說邦食、和画呢? ・10月在日本又稱「神無月」,但唯獨哪一縣的10月被稱為「神有月」呢? ・「土用」是什麼日子?為什麼在這...more

親子玩水族:生物觀察,生命教育,親子共作,適合大人小孩一起飼養的53種水族寵物 (電子書)

親子玩水族:生物觀察,生命教育,親子共作,適合大人小孩一起飼養的53種水族寵物 (電子書)

★3~10歲親子共讀,11歲以上自主閱讀★ 想養寵物,但遲遲不敢開始? 水族動物形態美麗且獨特,只要懂得牠們的基本生存條件和需求,任何人都能成功飼養,是能適應大部分環境的可愛寵物。在本書中,水族專家、...more

改變世界的100瓶葡萄酒:無心插柳的傑作、絕妙的推測、冒險的行動和人性的脆弱,以葡萄酒為主角交織出的世界史 (電子書)

改變世界的100瓶葡萄酒:無心插柳的傑作、絕妙的推測、冒險的行動和人性的脆弱,以葡萄酒為主角交織出的世界史 (電子書)

【好評推薦】(依姓氏筆劃排列) 王正基(社團法人台灣侍酒師協會秘書長) 林裕森(葡萄酒專欄作家) 陳定鑫(社團法人台灣侍酒師協會理事長) 陳怡樺(台灣酒研協會創辦人) 劉永智(葡萄酒暨蜂蜜自由作家) 劉源理(...more

菇的呼風喚雨史:從餐桌、工廠、實驗室、戰場到農田,那些人類迷戀、依賴或懼怕的真菌與它們的祕密生活 (電子書)

菇的呼風喚雨史:從餐桌、工廠、實驗室、戰場到農田,那些人類迷戀、依賴或懼怕的真菌與它們的祕密生活 (電子書)

有些菇,你一生只能吃一次。有些真菌,你不得不對它肅然起敬! 好吃的蘑菇不是植物,而是真菌,是一種「真核生物」,屬於「真菌界」。真菌除了以「菇」的身分在日常生活中出現,更存在於各個被我們忽略、卻...more

時光寫生:手繪0.65世紀臺灣庶民日常 (電子書)

時光寫生:手繪0.65世紀臺灣庶民日常 (電子書)

※電 子 書 無 附 藏 書 票 一場別開生面的穿越旅程,一段迷走六十五年的真情回顧。 畫家呂游銘將珍藏心中的臺灣記憶,以時間為橫軸、空間為縱軸, 交織出一頁頁手繪長河,細細道出臺灣戰後至今庶民日常中...more

陳永信世界麵包冠軍技法:傳統法國、天然酵母、健康營養、維也納、文化特色、三明治、藝術麵包,雙料冠軍親授示範世界大賽指定配方與技巧,邁向專業職人的必備工具書 (電子書)

陳永信世界麵包冠軍技法:傳統法國、天然酵母、健康營養、維也納、文化特色、三明治、藝術麵包,雙料冠軍親授示範世界大賽指定配方與技巧,邁向專業職人的必備工具書 (電子書)

堅持信念 幸福發酵 麵包 是手藝,也是創意 是技術,也是藝術 講究造型更重視口感 當麵包師傅用雙手揉麵團時,無形之中也注入了熱情、信念和感恩的力量,想藉此把幸福傳遞給所有的人——只有發自內心知道為了...more

鹽、油、酸、熱:融會貫通廚藝四大元素,建立屬於你的料理之道 (電子書)

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【專業推薦】 《雜食者的兩難》(The Omnivores Dilemma)作者麥可.波倫(Michael Pollen)專文推薦 《食滋味》(The Art of Simple Food)作者愛麗絲.華特斯(Alice Waters) 《......more

葡萄酒的風味(暢銷紀念平裝版) (電子書)

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掌握品嘗的技巧,才能喝出學問! 全球六種語言版本,暢銷300,000冊,葡萄酒迷不能錯過的品評寶典 一本全面而完整的品飲百科,一覽美酒佳釀的真實全貌 「全面而完整的一部品酒百科,處處閃耀作者的真知灼見...more

Information Design一看就懂的高效圖解溝通術:企劃、簡報、資訊傳達、視覺設計,各種職場都通用的效率翻倍圖解技巧 (電子書)

Information Design一看就懂的高效圖解溝通術:企劃、簡報、資訊傳達、視覺設計,各種職場都通用的效率翻倍圖解技巧 (電子書)

以直覺傳遞想法 語言不通也能看懂的圖解溝通技巧 跨越語言隔閡 ★ 理解度百分百 ★ 完全正確傳達訊息! 專家推薦(按姓名筆劃排序) ▎王永福/知名企業簡報教練、《上台的技術》作者 ▎李柏鋒/資訊圖表講師、INSI...more

肉品聖經:牛、羊、豬、禽,品種、產地、飼養、切割、烹調,最全面的肉品百科知識與料理之道,嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書 (電子書)

肉品聖經:牛、羊、豬、禽,品種、產地、飼養、切割、烹調,最全面的肉品百科知識與料理之道,嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書 (電子書)

一本書 深入認識肉品種&知識 一張圖 完整破解肉切割&料理 史上最值得收藏的肉類食用指南 超強!全球絕品肉圖鑑 前腿或臀肉?慢燉或快煎? 透徹知曉原理,讓肉更美味! 舉凡你吃過、或看都沒看過的畜養動物...more

侍酒師的表現力(暢銷紀念版):向世界第一品飲專家學習精確傳達口味&感受的說話技巧,豐富人生各方面都能派上用場的表現力 (電子書)

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專業推薦(依姓氏筆劃排列) 林一峰/威士忌作家暨法國卡奧葡萄酒騎士 陳匡民/葡萄酒專家、《我愛香檳》作者 游梓翔/世新大學口語傳播系教授 聶汎勳/知名侍酒師 世界冠軍侍酒師 磨練感官、正確傳達口味及感受...more

harumi今日的料理100選:NHK最受歡迎烹飪節目60週年紀念,百萬粉絲最渴望學會的栗原晴美食譜 (電子書)

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35年的廚房時光.最有價值收藏版 日本國寶級料理家栗原晴美 在NHK橫跨半世紀的招牌料理節目〈今日的料理〉 創造出令人回味無窮的100道食譜● 日本出版4個月銷售突破15萬本! ● 從經典到創意,用簡單食材變化...more

印花設計學(暢銷紀念版):從包裝、文具到織品,啟發手作人&設計師的印花設計技巧 (電子書)

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【好評推薦】 (按姓氏筆畫排序) 沈奕妤Ama/印花樂設計師 吳伊婷Tiffany Wu/地毯&印花設計師 溫筱鴻/Taipei InDesign節目製作人暨主持人 沈奕妤Ama/印花樂設計師 「印花的奧妙之處,就在於透過排列與色彩...more

7:2:1沙拉的美味方程式:掌握6大食物×9種沙拉醬的黃金比例,懂得組合方法就能隨意變化出媲美名店餐廳的冷&溫沙拉 (電子書)

7:2:1沙拉的美味方程式:掌握6大食物×9種沙拉醬的黃金比例,懂得組合方法就能隨意變化出媲美名店餐廳的冷&溫沙拉 (電子書)

★打開冰箱,任何人都可以做出媲美名店餐廳的沙拉★ 什麼食材都可以,只要你學會掌握迷人的沙拉魔法方程式: 7 : 2 : 1 將食材以「主菜」、「香氣.色澤」、「鮮味.提味」分類,再依比例變化組合! 15 : 3 : 1...more

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