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150道單身小家庭好料理

150道單身小家庭好料理

家裡人少的小家庭、單身族,想要天天開伙,通常都是件困擾與尷尬的事!一不小心就容易煮太多,想到就覺得浪費可惜,加上大部分都是忙碌上班族,下班回到家已經誤餐,普遍還是乾脆選擇外食為主。本書特別完...more

早餐這樣吃免煩惱

早餐這樣吃免煩惱

暢銷食譜二合一合訂版!原定價398元,限量特價250元!下殺63折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 別刊146 三明治大總匯 烤一份美味三明治,搭配香醇的咖啡,...more

清蒸水煮料理最消暑

清蒸水煮料理最消暑

暢銷食譜二合一合訂版!原定價500元,限量特價250元!下殺5折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 【簡單做菜97】水煮料理好吃秘訣大收錄 好吃開胃的美味料理...more

家常麵糊麵糰餡料大收錄

家常麵糊麵糰餡料大收錄

暢銷食譜二合一合訂版!原定價398元,限量特價250元!下殺63折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 【別刊151】各種麵糊麵糰大收錄 所有麵糊麵糰用法一學就上...more

現在流行什麼輕食

現在流行什麼輕食

【別刊133】365種輕食大收錄 開胃輕食 生菜沙拉、開胃菜、濃湯,是很經典的人氣輕食,如果想吃點東西,卻又不會太餓,最適合來一份開開胃口,健康清爽又不油膩,可解饞也能大開味蕾! 野餐風輕食 ...more

夏日消暑料理全收錄

夏日消暑料理全收錄

【別刊94】夏日清爽料理完整收錄 近十年最精彩快樂廚房雜誌(強調快樂廚房雜誌)夏日涼爽菜專題全收錄 ◎ 健康涼拌蔬菜 ◎ 夏天就是要吃瓜果料理 ◎ 涼拌海鮮就「醬」吃 ◎ 用醬蒸料理 ◎ 肉,冰冰...more

自己做冷飲冰棒最安心

自己做冷飲冰棒最安心

【簡單做菜68】自己做的冷飲果汁最消暑 健康果汁 每種蔬菜、水果都有著豐富的營養成分與纖維,但是一次能吃的分量和種類實在不多,想同時攝取不同蔬果營養,不如搭配幾種蔬果後打成蔬果汁,既省時方便...more

丼飯炒飯菜飯燴飯一次學會

丼飯炒飯菜飯燴飯一次學會

【簡單做菜105】250種丼飯料理珍藏版 大分量飽足丼飯 要做出一碗美味的丼飯除了要學會如何煮出好吃的米飯之外,更重要的是鋪蓋在米飯上的配料。雖說是配飯材料,但其實卻是丼飯的重要靈魂之一,想要吃...more

魚片肉片料理全收錄

魚片肉片料理全收錄

【簡單做菜104】魚片肉片雞腿排料理大收錄 人氣魚片料理篇 喜歡吃海鮮的老饕最怕遇到多刺的魚,去刺的一片式魚片料理,料理簡單方便,適合短時間烹調,只要運用點創意再搭配其它豐富的季節蔬菜或食材...more

夏日就要吃涼爽開胃菜

夏日就要吃涼爽開胃菜

【簡單做菜102】清蒸水煮家常菜大收錄 人氣蒸煮家常菜 清蒸、水煮家常菜,清爽好吃、易學易做、失敗率極低,是餐桌上不可或缺的開胃好幫手。本篇嚴選40道台灣人最愛的經典菜色,豐富你的餐桌與健康。 ...more

下飯菜入味撇步大收錄

下飯菜入味撇步大收錄

【別刊117】胃口大開下飯菜大收錄 經典家常下飯菜 菜要做得好吃又有成就感,常常就看親朋好友捧不捧場。菜色百百種,但是會做的往往就是那幾道。本篇就要教讀者們50道經典的家常下飯菜,煎、炒、滷、...more

簡單又美味的飯料理

簡單又美味的飯料理

超簡單炊飯煲飯大收錄 人氣炊飯煲飯 掌握訣竅,善用食材,無論是山珍還是海味,台式還是港式,通通一鍋搞定。經典的人氣炊飯煲飯,每一口都有驚奇的喜悅,大大的滿足… 超簡單懶人炊飯 誰說煮飯一...more

快速完成的聚餐菜大收錄

快速完成的聚餐菜大收錄

15分鐘內完成聚餐菜 [快速上桌] 本篇收錄10~15分鐘就能完成的各種聚餐請客菜,快速但豐盛!不用花太多時間,大家馬上就能享用。 備好隨時上桌聚餐菜 [備好省時] 利用有空時來準備一些可以保存的料理...more

小廚房做出人氣家常菜

小廚房做出人氣家常菜

套房族小家庭必備料理百科 方便早餐做好帶著走 * 一條法國長棍變化吃 * 一片土司變化吃 * 來份現做三明治夾堡 * 飯糰飯卷輕鬆做 * 罐裝沙拉正流行 上班再忙也要記得吃早餐,但一定得快速搞...more

200種蛋的神奇料理

200種蛋的神奇料理

此生必學蛋料理絕招,不學可惜! 雞蛋,可說是料理的百搭好食材,不管跟哪種食材搭配都很適合,輕鬆就能做出美味的佳餚。也因為具有多變的特性,還能創造出許多不同類型的蛋料理,可以做成簡單樸實的家常...more

免開火少油煙料理有撇步

免開火少油煙料理有撇步

250種大受歡迎烤箱料理 必學家常菜 豆豉排骨、客家小炒、椒麻雞、紅酒牛肉…這些人氣家常菜,不用炒鍋電鍋,步驟簡單、無油煙,一台烤箱就搞定。 經典肉類篇 碳烤雞腿、手扒雞、香烤豬腳、韓式烤牛...more

365天的輕食菜單

365天的輕食菜單

365種輕食大收錄 開胃輕食 生菜沙拉、開胃菜、濃湯,是很經典的人氣輕食,如果想吃點東西,卻又不會太餓,最適合來一份開開胃口,健康清爽又不油膩,可解饞也能大開味蕾! 野餐風輕食 郊外野餐正盛...more

一個人就這樣吃

一個人就這樣吃

最熱門單身食譜大收錄 電鍋好料理 出門租屋在外,有台萬用的電鍋就能搞定三餐,無論蒸、煮、滷、燉,省去顧爐火時間,輕鬆一按就能做出家常菜好料理,不用煩腦外食要吃甚麼,讓你真正當個單身貴族。 ...more

單身族必備食譜

單身族必備食譜

最熱門單身食譜大收錄 電鍋好料理 出門租屋在外,有台萬用的電鍋就能搞定三餐,無論蒸、煮、滷、燉,省去顧爐火時間,輕鬆一按就能做出家常菜好料理,不用煩腦外食要吃甚麼,讓你真正當個單身貴族。 ...more

回家15分鐘就上菜的好方法

回家15分鐘就上菜的好方法

肉片肉排絞肉的快速料理 肉片料理篇 一般超市都有販售切好的冷凍肉片,到傳統市場也能請攤販現切肉片,可說是非常方便取得的食材,比起整塊肉也更容易烹調入味,不用花太多時間顧火候,想要下廚,選擇...more

沒有廚房的神奇做菜撇步

沒有廚房的神奇做菜撇步

外食雖然方便,但有時候外食餐費高、營養又不夠均衡,甚至還會有食安的疑慮。但是許多人常常認為,如果是住在小套房或是小家庭,想自己煮也不是一件容易的事。 其實不管是住在套房或是家中沒有沒有廚房...more

套房族小家庭必備料理百科

套房族小家庭必備料理百科

學會人少料理方式,讓單身小家庭下廚變得簡單有趣! 「人少到底要怎麼開伙煮三餐?」,這個問題應該是許多單身套房族和小家庭長久以來的心中疑惑。三餐總是外食,總會想要自己動手煮一頓美味的營養三餐,...more

用電鍋快鍋辦桌(新版)

用電鍋快鍋辦桌(新版)

說起「電鍋」,長一輩人的心裡絕對忘不了「大同,大同,國貨好……」大同寶寶可愛的模樣及家家戶戶都有一台大同電鍋,幾乎是五、六零年代的代表,但曾幾何時這樣的景象已不復見,現在的新新人類視「電鍋」為...more

輕食炸物正在流行

輕食炸物正在流行

人氣輕食大收錄 悠閒輕食早午餐篇 周末假日慵懶的睡到自然醒,最適合來份悠閒的早午餐,讓豐盛營養滿足的Brunch,喚醒味蕾,滿滿元氣享受美麗星期天。本篇提供幾款最具人氣的流行輕食早午餐,讓你一次...more

夏天喝蔬菜湯最好

夏天喝蔬菜湯最好

暢銷食譜二合一合訂版!原定價500元,限量特價250元!下殺5折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 天氣熱喝蔬菜湯最好 炎炎夏日走在街上,總是沒走幾步路就滿...more

250 種丼飯珍藏版

250 種丼飯珍藏版

熱呼呼的白飯搭配上喜愛的配料,就是一道簡單又能吃飽的方便丼飯了。丼飯在台灣也稱之為蓋飯、拌飯,丼飯在日本是相當普遍的大眾料理,特色就是能夠快速又方便的食用,後來放在飯上的配料越來越多變、也越...more

天氣熱這樣吃最好

天氣熱這樣吃最好

消暑料理排行榜大收錄 水煮的滋味 將食材過水汆燙,只使用少量甚至趨近於零的沙拉油,沾上清爽、提味、解膩的醬汁,讓你在炎炎夏日一口皆一口的快樂吃飯。 清蒸的美好 將所有新鮮美味的食材,利...more

清蒸水煮家常菜大收錄

清蒸水煮家常菜大收錄

◎人氣蒸煮家常菜 清蒸、水煮家常菜,清爽好吃、易學易做、失敗率極低,是餐桌上不可或缺的開胃好幫手。本篇嚴選40道台灣人最愛的經典菜色,豐富你的餐桌與健康。 ◎少油清蒸家常菜 清蒸家常菜,少油...more

400 道蛋料理聖經

400 道蛋料理聖經

蛋購買和保存都很容易,再加上易熟的特性,能快速製作出美味料理。且蛋能變化的料理相當多,能獨當一面當主角,也能輕鬆搭配其他食材,更能適應各種料理方式,是家庭最常備且不能或缺的食材之一。 所以...more

天熱這樣吃清爽又開胃

天熱這樣吃清爽又開胃

暢銷食譜二合一合訂版!原定價500元,限量特價250元!下殺5折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 大熱天這樣吃最開胃 炎夏日裡,不知該吃些什麼才能真正開胃...more

超方便電鍋菜

超方便電鍋菜

暢銷食譜二合一合訂版!原定價500元,限量特價250元!下殺5折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 用電鍋做家庭聚餐菜 用電鍋做家庭聚餐菜一點都不難,只要掌...more

用麵包做料理

用麵包做料理

加點創意,就是意想不到的麵包新吃法! 說到吃麵包,大家可能不認為是件新鮮事,也許以為就是上麵包店買幾個麵包,或是自己動手揉麵糰做麵包,其實吃麵包的方式有很多種,除了單吃、夾餡或搭配菜一起吃之...more

人口少的料理方式大收錄

人口少的料理方式大收錄

一個人或小家庭也能吃得輕鬆又澎派! 對於許多單身族或小家庭來說,想要天天三餐開伙不外食,恐怕是很大的難題之一,光是食材採買和份量拿捏就讓人頭疼,不小心買太多食材或煮太多料理,礙於人少無法吃得...more

清蒸料理怎麼做健康又好吃

清蒸料理怎麼做健康又好吃

清蒸料理少負擔,營養美味更加分! 近年注重健康的人越來越多,飲食口味也漸漸調整得越來越清淡,但是「怎麼料理才是最健康?」恐怕是很多人心中的疑惑。想要美味健康兼具,那「清蒸」絕對是最適合的料理...more

用途最廣泛的拌醬大整理

用途最廣泛的拌醬大整理

沒時間做菜,一鍋拌醬就能搞定三餐! 台灣人最常吃的主食不外乎是米飯和麵條,通常都是搭配家常菜一起吃,但也有人不喜歡單吃米飯的口感,習慣淋上湯汁、醬汁拌著吃,幾匙拌醬淋上去就超下飯,即使沒時間...more

最下飯料理完全收錄

最下飯料理完全收錄

食慾不振的時候該吃些什麼才好?吃來吃去總是差不多的菜色讓人一點胃口都沒有嗎?其實家常菜也能很下飯,好吃的祕訣就在於「調味」上。像是平凡無奇家常快炒菜只要辛香料的爆香做足,立刻香氣四溢;或是台灣...more

最受歡迎聚餐菜大集合

最受歡迎聚餐菜大集合

最受歡迎聚餐菜大收錄 最受歡迎聚餐菜 三杯雞,醉雞腿,蒜泥白肉,糖醋排骨,宮保雞丁,紅燒獅子頭,滑蛋牛肉,椒麻雞腿,魚香肉絲,粉蒸排骨,筍乾蹄膀,滷味拼盤,紅燒魚,豆酥鱈魚,蒜蓉蒸草蝦,檸...more

此生必學365道家常菜

此生必學365道家常菜

最受歡迎家常菜 蔥燒獅子頭、蠔油牛肉、紅燒魚、麻婆豆腐、菜脯蛋…46道人氣家常菜,最熟悉難忘的好味道。 3步驟簡單快炒 三杯雞、客家小炒、豆豉鮮蚵、魚香茄子、蒼蠅頭…57道家常快炒,簡單快速,一...more

炒飯燴飯菜飯精彩大收錄

炒飯燴飯菜飯精彩大收錄

飯料理可以說是相當多變,不論是最家常的炒飯、簡單炒一炒配料後淋在飯上的燴飯或是利用電鍋簡單煮不用顧的方便菜飯,都是可以輕鬆快速解決一餐的飯料理。雖然煮飯人人會,但是總覺得自家做的炒飯、燴飯、...more

150道餐廳必點肉類料理

150道餐廳必點肉類料理

許多人餐桌上不可少的料理絕對有肉類,但怎麼利用不同的肉類做變化,常煮的就那幾種口味嗎?其實只要運用不同烹調法做替換,無論蒸、煮、炒、炸、烤或燉,再搭配色彩多元、營養豐富的季節蔬菜,就是最簡單...more

人氣輕食大收錄

人氣輕食大收錄

「輕食」一說,最早是從歐洲而來的。在法國,午餐的「Lunch」正具有輕食的意味;此外,常被解釋為餐飲店中快速、簡單食物的「Snack」,也是輕食的代表字眼之一。所以說,輕食廣面的涵義是指簡易、不用花太...more

大廚餐廳菜好吃秘方破解

大廚餐廳菜好吃秘方破解

家裡的菜為何不如餐廳好吃 快炒 肉絲炒飯...飯為什麼炒起來爛爛的?/螞蟻上樹...冬粉炒起來感覺水水的?/蔥爆牛肉...牛肉口感好乾澀不入味?/豆干炒肉絲...豆干總是被我炒得破碎?/宮保雞丁...雞丁吃起來...more

200碗麵大百科

200碗麵大百科

200碗經典麵,200種麵食好味道 台灣人最常吃的主食,除了米飯之外,就是麵食了!麵食種類百百種,光中式麵條就有好幾種,舉凡寬麵條、細麵條、油麵,甚至是刀削麵、麵疙瘩,煮法、吃法都大有學問在,更不...more

150個大台中必玩景點餐廳

150個大台中必玩景點餐廳

關於台中的美食 台中的白天有著各式各樣的餐飲業者和華麗店面開放供眾人挑選。台中的每間店面看來是既豪華又氣派,可是店內的消費平價,卻不似外觀一般的嚇人,而且可說是餐廳間間各有特色。台中的夜晚...more

超簡單炊飯煲飯大收錄

超簡單炊飯煲飯大收錄

人氣炊飯煲飯 掌握訣竅,善用食材,無論是山珍還是海味,台式還是港式,經典的人氣炊飯煲飯,每一口都有驚奇的喜悅,大大的滿足… 超簡單的懶人菜飯 誰說煮飯一定要大費周章?利用萬能的無敵電鍋,只...more

自己做冰淇淋冰沙簡單又安心

自己做冰淇淋冰沙簡單又安心

暢銷食譜二合一合訂版!原定價293元,限量特價199元!下殺68折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 第一次做冰淇淋就成功 基礎篇、手工冰淇淋製作準備 Lesson1...more

最多人想學的涼拌菜大集合

最多人想學的涼拌菜大集合

炎熱的天氣或是悶熱令人不適的天氣最適合來盤涼拌菜。涼拌菜的食材大多簡單容易取得,做起來也輕鬆方便,因此總是廣受歡迎。清爽的涼拌菜也很適合追求無油煙料理、想吃得清爽無負擔的人食用。 雖然涼拌...more

150道無油煙烤箱料理

150道無油煙烤箱料理

做菜不喜歡油煙,也不想弄得整間廚房油膩膩?那麼利用烤箱做菜就是一項最好的選擇。烤箱除了常用來做烘焙和甜點之外,用烤箱能夠做的料理也相當多樣,不論是一般的燒烤、串烤,或是餐廳常吃到的焗烤,通通...more

250道小家庭最想學的家常菜
150種快速完成早餐

150種快速完成早餐

本書特別收錄150道快速完成早餐示範,,都讓大家不用花太多時間,就能輕鬆自製活力早餐,不管是西式三明治、漢堡,還是中式蛋餅、煎餃……,只要一點小訣竅,快速豐盛的美味早餐,馬上就能完成帶出門! 快...more

最常用麵糰麵糊大收錄:廚房最實用麵糊麵糰大收錄+蔬菜海鮮煎餅大收錄

最常用麵糰麵糊大收錄:廚房最實用麵糊麵糰大收錄+蔬菜海鮮煎餅大收錄

本書特色 暢銷食譜二合一合訂版!原定價449元,限量特價250元!下殺56折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 【簡單做菜23】廚房最實用麵糊麵糰大收錄 本書...more

超簡單燉飯焗飯大收錄

超簡單燉飯焗飯大收錄

燉飯與焗飯是許多人聚餐時,在西餐廳中最常點選的主食,總是讓人流連忘返的一直回去品嚐,但是回家想要試著煮卻又抓不到訣竅嗎?讓本書帶著各位一起利用簡單的方式,燉煮出美味香濃的燉飯、烤出讓人回味無...more

用電鍋做晚餐

用電鍋做晚餐

電鍋深植於台灣每個家庭廚房之中,更是一個能夠彰顯中華蒸煮料理的必備烹調器具。在當今餐餐皆外食的時代裡,除非是自己使用新鮮現買的時材烹調之外,許多美食背後皆有一些不可告人的祕密。如何烹調出美味...more

蓋飯菜飯完整大收錄

蓋飯菜飯完整大收錄

身處在幾乎把時間貢獻給工作的環境中,往往下班回家都已經疲憊不堪,提不起勁再為自己下廚做飯的結果,就是只能當個既花錢又吃得不健康的外食族,但又無可奈何。畢竟真的要自己做飯,即使再簡單準備幾道菜...more

豆腐豆漿料理大集合

豆腐豆漿料理大集合

365道豆腐料理大收錄 豆腐平價、美味,光是豆腐就有各種不同的種類,例如:板豆腐、嫩豆腐、蛋豆腐、百頁豆腐等,能變化的料理也很多,本書收錄了365種不同的豆腐變化料理,讓讀者在家也能品嚐豆腐的軟...more

人氣涼拌菜排行榜

人氣涼拌菜排行榜

涼拌菜的作法簡單,不僅清爽不油膩,而且少了油煙和繁複的步驟,讓做菜變得輕鬆又優雅。不論是什麼時間或季節,都很適合吃涼拌菜,也因此涼拌菜總是大受歡迎。本書要為讀者們網羅各式經典又開胃的涼拌菜,...more

200道請客聚餐人氣料理

200道請客聚餐人氣料理

聚餐或宴客時除了端出拿手的好菜時,也希望做些不一樣的料理,但是一般宴客菜給人的感覺似乎都是些功夫菜,製作上不是耗費時間就是技巧、火候難以掌控,到底要怎麼做才能端出一桌體面的菜,但又不必把自己...more

最好吃的排骨怎麼做

最好吃的排骨怎麼做

二合一合訂版!原價336元,限量特價199元!下殺59折熱賣大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前還請詳閱內容。 【食物誌74】100道排骨料理大全 不論是香酥的炸排骨,還是酸甜下飯...more

用平底鍋做家常菜更好吃

用平底鍋做家常菜更好吃

平底鍋做家常菜更好吃,一鍋就能搞定一餐 用平底鍋做料理有許多好處,除了因為平底的特性可以將食物煎得較為美觀之外,利用不沾平底鍋還可以減少油的用量,讓料理不油膩、更健康。而平底鍋除了最常用來...more

一碗蓋飯蓋麵搞定一餐

一碗蓋飯蓋麵搞定一餐

【簡單一道菜,無論拌飯白飯或拌麵,都可輕鬆快速上桌!】 家裡人少,餐餐不煩惱又想輕鬆料理一餐,究竟怎樣才能做到餐餐不煩惱呢!何不煮一道色香味兼具的料理,簡單的淋在飯上或麵上,就成了可輕鬆上桌...more

冰鎮滷味加熱滷味一次學會

冰鎮滷味加熱滷味一次學會

一網打盡香氣四溢的好滋味 如果說有什麼菜是可以讓人偷懶又能兼顧美味,那麼”滷味”應該就是囉!無論是加熱滷味或是可以當零嘴吃的冰鎮滷味,只要精心調配好滷包,搭配黃金比例的水與調味汁,一鍋美味滷汁...more

你家陽台就是菜園

你家陽台就是菜園

居住在城市中每天面對灰色水泥牆與柏油馬路,你有多久沒親近綠色植物?有多久沒深呼吸植物的芳香?當然你可以在你家的小陽台、小窗台上花點心思打造一個小花園享受滿室馨香、欣賞繽紛的花朵。 但是你有想...more

20分鐘作新鮮果醬

20分鐘作新鮮果醬

說到果醬,你腦海中所浮現的口味有哪幾種?除了傳統的草莓、葡萄、藍莓等口味之外,還有許多超乎想像的有趣組合! 4, 各種水果比一比~哪些適合作果醬 6, 製作果醬的器具介紹 8, 果醬的保存方法 9, ...more

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