日本超人氣烘焙師親自傳授! 在家就能輕鬆重現英國經典甜點「司康」的黃金比例! 濃郁香氣伴隨些許清脆口感的鬆軟「抹茶和夏威夷果仁司康」， 從鹹甜滋味中感受到季節的紮實「櫻花和覆盆子司康」， 融...more

口味全征服X經典再升級X一次就上手 發掘從經典到首次公開的私藏美味， 觸動感官的極上起司蛋糕! 多種風味一次滿足，喚醒舌尖的極致感動! 改良自西西里經典甜點，卡薩塔也能嚐到香醇卡士達， 調和鮮奶...more

經典傳統X時下潮流X未來流行，打造專屬於你的招牌風味! 本書根據咖啡、茶、飲品、點心四大類，完整收錄咖啡館的經典menu、時下流行menu，甚至引領未來潮流的menu，並巧妙融入作者特有的創意，幫助讀者開...more

95道飯麵粥餅餃烹飪祕笈+1000張超實用步驟圖， 讓餐桌天天都有新花樣，從一個人到全家人都滿足! 依照米飯粥、麵條河粉、麵餅、麵點、雜糧粗糧等五大類精心設計各式食譜，內含大江南北傳統中式和中西合璧...more

只用家庭式烤箱，也能做出pro級麵包! 結合歐式✕台式✕港式麵包作法，從基礎到運用，一次學會! 人氣FB版主捨棄專業級設備，只用家庭式烤箱，結合歐式、台式、港式麵包作法，融入料理和甜點元素，重新詮釋...more

把烘焙變簡單，不用烤箱也可以做甜點! 還在擔心甜點烤不熟或烤過頭? 藍帶學藝的Eva在瘋狂探索世界各地的甜點後， 精心設計了40款不用烤箱的經典甜點， 人氣oreo提拉米蘇、櫻花季限定櫻花果凍慕斯...more

造型甜點再進化，萌翻你的小宇宙! 不論是柴犬、長頸鹿、獅子、黃色小鴨，還是獨角獸、漢堡......都能變身為甜點造型，閃爆你的視覺!只要跟著書中指示step by step，就能做出讓你垂涎三尺，無法忘懷的幸...more

剖析細微的烘焙技巧 烘焙新手、老手不容錯過﹗﹗﹗ 甜品師做甜品好比科學家在實驗室裏做一連串實驗，找出各種物質在不同環境下出現的變化。在甜品烘焙這個無窮盡的知識領域裏，領略別人的經驗，加上自己...more

很多人在一生中平淡無奇地過日子， 因為他們「願很小，志不堅」，一日虛度一日。 您知道嗎?這是患了一種「生命貧血症」。 戴老師從以往的暢銷著作中擷取50則精彩故事! 勤奮向學的女傭變身總裁、突破命...more