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玉子燒鍋讓你變蛋料理達人

玉子燒鍋讓你變蛋料理達人

各種風味玉子燒 玉子燒變化吃法 玉子燒鍋新妙用...more

絞肉神奇變化大收錄

絞肉神奇變化大收錄

暢銷食譜二合一合訂版!原定價449元,限量特價250元!下殺56折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 別刊148最實用家常餡料完整大收錄 水餃、煎包、餡餅、包子...more

早午餐必點蛋料理茶飲大收錄

早午餐必點蛋料理茶飲大收錄

暢銷食譜二合一合訂版!原定價449元,限量特價250元!下殺56折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 【別刊153】200種蛋的神奇料理 此生必學蛋料理絕招,不學可惜! ...more

150道新手家常菜

150道新手家常菜

◎肉類料理篇 肉類料理一直都是餐桌上的主角,不過怎麼料理最簡單省事又好吃?其實只要運用不同的烹調方式,再搭配豐富多變化性的季節食材,就算新手料理也能天天享用不同美味新菜色。 ◎海鮮料理篇 海...more

150 種蛋的神奇料理

150 種蛋的神奇料理

◎必學家常蛋料理 家常蛋料理通常是新手學做菜時最容易上手的菜,不論是荷包蛋、蔥花蛋、番茄炒蛋、蒸蛋,不但好吃又容易做,花個幾分鐘,就能完成餐桌上的關鍵美味。 ◎餐廳熱門蛋料理 餐廳的蛋料理...more

異國料理名店菜單大公開

異國料理名店菜單大公開

【簡單做菜15】450道義大利麵焗烤披薩 PART1 義大利麵 義大利麵不僅材料準備方便,作法上也沒有太多困難的技巧,但如果想要煮得好吃,可就不單是把麵丟進滾水中煮熟後拌一拌醬汁就可以,本篇要教您各...more

150種人氣炒飯

150種人氣炒飯

人氣經典炒飯 方便百變炒飯 炒飯創意吃法 本書特色 「炒飯」應該算是最自由的一道料理了。它的形式龐雜,變化萬千,它可以很家常,也可以很正式;可以很樸實,也可以很精緻——最重要的是,它容易上手...more

晚餐吃輕食正流行

晚餐吃輕食正流行

【簡單做菜54】每天一道輕食晚餐 開胃前菜 晚餐想吃的輕鬆又美味,除了大魚大肉之外,也有其他不錯的選擇,像是蔬菜量較多的生菜沙拉,加點海鮮和肉就是一道美味的開胃前菜;或是添加了豐富蔬菜、起司...more

絞肉的150種神奇變化

絞肉的150種神奇變化

◎快炒料理篇 一盤平凡的炒菜只要添加點絞肉,鮮度馬上提升,讓整道料理瞬間美味了起來。絞肉千變萬化絕對超乎你的想像,只要激發些好點子,再也不怕炒不出好菜了! ◎香煎炸烤篇 絞肉除了方便取得之外...more

150道新手最想學的料理

150道新手最想學的料理

◎3步驟簡單家常菜 家常菜簡單做就很好吃,輕鬆不費力的三步驟最簡單料理,備料→調味→料理,一氣呵成,每一道菜都不需要煩複的程序,化繁為簡,輕輕鬆鬆就可以上菜。 ◎簡單食材作好料理 利用魚片、肉...more

最強丼飯一學就會

最強丼飯一學就會

排隊丼飯炸粉秘方大收錄 排隊炸物丼飯 最近很多台灣人為了要吃日本道地天婦羅蓋飯,甘願花一、兩小時排隊來一嚐美味,其實想要炸天婦羅並不難,學會油炸祕訣,一樣能做出道地風味。本篇收錄各種以炸物...more

200種蛋的神奇料理

200種蛋的神奇料理

此生必學蛋料理絕招,不學可惜! 雞蛋,可說是料理的百搭好食材,不管跟哪種食材搭配都很適合,輕鬆就能做出美味的佳餚。也因為具有多變的特性,還能創造出許多不同類型的蛋料理,可以做成簡單樸實的家常...more

用電鍋做150道人氣館子菜

用電鍋做150道人氣館子菜

主要內容︰ ◎超人氣館子菜 東坡肉、紅燒牛腩、花雕雞、豆酥鱈魚、佛跳牆…等熱門菜,總令人留連回味,其實做這些人氣招牌菜一點也不難,在家只要善用電鍋,掌握大廚祕訣,也能做出意想不到的超美味經典...more

365天家常麵飯日曆

365天家常麵飯日曆

一月--燴飯 二月--湯麵 三月--菜飯 四月--義大利麵 五月--飯糰飯卷 六月--拌麵 七月--蓋飯 八月--涼麵 九月--炒飯 十月--炒麵 十一月--燉飯 十二月--焗飯焗麵 還有......more

各種麵糊麵糰大收錄

各種麵糊麵糰大收錄

所有麵糊麵糰用法一學就上手! 麵糰和麵糊的使用可是一門大學問,光是常見中式麵糰就可分為溫水麵糰、冷水麵糰和發酵麵糰這三大類,製作過程不同,用途也不同,像是水餃、包子、蔥油餅就是分別用不同麵糰...more

自己作豆漿米漿香濃又健康(新版)

自己作豆漿米漿香濃又健康(新版)

來杯活力滿滿的豆漿、米漿吧! 有東方牛奶稱號的豆漿,其營養價值一點都不輸給牛奶,溫熱的喝,是傳統早餐必備的飲品,冰涼的喝,也可作為消暑飲料。別小看做豆漿的小小的黃豆,它可是一豆三用喔!自己做...more

150道家常滷肉滷肉飯

150道家常滷肉滷肉飯

◎經典家常滷肉 要如何在家燉滷一鍋好滋味,配方對了就會很對胃。 想在家輕鬆做出常見經典又下飯的滷肉料理,其實並沒有想像中的那麼困難,只要學會爆香和美味配方,就算只是看似不起眼的家常滷肉,也...more

菜飯炒飯燴飯怎麼做最好吃

菜飯炒飯燴飯怎麼做最好吃

菜飯篇 港式臘味飯、上海菜飯、高麗菜飯、番茄鮮蝦飯、野菇五穀飯、鮮菇南瓜炊飯、香菇芋頭炊飯、南瓜堅果炊飯… 炒飯篇 火腿蛋炒飯、XO醬臘腸炒飯、肉絲蛋炒飯、韓式泡菜炒飯、泰式鳳梨炒飯、鮭魚...more

年度最實用家常菜色完整收錄

年度最實用家常菜色完整收錄

最實用的家常菜色,你一定要學會! 說到做菜,總會有幾道經典家常菜色是不能不學會的,但是若要天天開伙煮三餐,就不可能總是煮一樣的菜色,即使是家庭主婦,也是經常煩惱晚餐得煮甚麼,這時如果能有本實...more

最實用家常餡料完整大收錄

最實用家常餡料完整大收錄

中式麵點餡料 餃子、包子、餡餅… 鮮肉-高麗菜肉末餡、南瓜雞肉餡、胡椒牛肉餡… 海鮮-干貝鮮蝦餡、蝦卵花枝餡、韭菜鮮蚵餡… 蔬食-香菇筍丁素肉餡、馬鈴薯雞蛋餡、雪菜筍香餡… 甜味-紅豆沙餡、芋...more

最受歡迎雞湯排骨湯海鮮湯

最受歡迎雞湯排骨湯海鮮湯

善用家常食材,煮一碗美味好湯! 雞湯、排骨湯、魚湯,一直都是餐桌上少不了的菜色,無論春夏秋冬,三餐飯後總要喝碗暖呼呼的燉湯,才能有真正的飽足感,尤其天氣一冷,不喝熱湯似乎就少了溫暖身心的滿足...more

比便當還好吃的手工飯糰(新版)

比便當還好吃的手工飯糰(新版)

成功打造飯糰銷售 小小一顆飯糰,可以當成早上營養滿點的早餐食用,也當成中午正餐來填飽肚子,甚至比便當還美味,又或者是攜帶方便的戶外旅遊野餐點心!剝開飯糰,中間包裹著各式美味餡料,因為製作方便...more

早餐晚餐最重要

早餐晚餐最重要

土司神奇變化大收錄 Part1 超簡單一片土司 一片土司要怎麼吃才過癮?可以抹果醬、鋪肉、搭生菜、加蛋…,各式各樣的配料都百搭,鹹的、甜的風味,還是鹹甜混搭都對味!本篇收錄100種以上的單片土司吃法,...more

粉類醬料是做菜關鍵

粉類醬料是做菜關鍵

廚房粉類用法大集合 酥炸粉類篇 中式料理時常使用到油炸的料理法,而油炸不管是乾粉炸、濕粉炸、粉漿炸還是吉利炸,都要用到各式粉料,而到底各種粉料怎麼搭配會有甚麼口感,我們這就一起來研究! 勾...more

無油煙輕食正流行

無油煙輕食正流行

清蒸水煮家常菜大收錄 人氣蒸煮家常菜 清蒸、水煮家常菜,清爽好吃、易學易做、失敗率極低,是餐桌上不可或缺的開胃好幫手。本篇嚴選40道台灣人最愛的經典菜色,豐富你的餐桌與健康。 少油清蒸家常...more

199 道簡單素食家常菜

199 道簡單素食家常菜

◎經典素食快炒 做菜最快最簡單的方式就是熱炒,只要將材料依序下鍋就能快速完成,本篇以料理快速又下飯的素食家常菜為主軸,一掃許多人對素食清淡無味的刻板印象,若再加點簡單變化就成為燒跟燴,讓你快...more

最受歡迎燉飯焗烤料理

最受歡迎燉飯焗烤料理

焗烤篇 焗烤肉類、焗烤海鮮、焗烤鮮蔬、焗烤主食、焗烤點心 燉飯篇 肉類燉飯、海鮮燉飯、鮮蔬燉飯 本書特色 重點訴求: 燉飯與焗烤是許多人在西式料理中最常點選的主食,但是回家想要試著煮卻又...more

咖哩醬完全收錄(新版)

咖哩醬完全收錄(新版)

就在季節交替、惹人煩躁的時刻,讓異國的咖哩挑逗妳的味蕾、刺激感官食慾吧!咖哩是四季皆宜、內容實在的料理,喜愛它的忠實饕客絕不在少數,甚至有增多的傾向,妳可以從近來便利商店裡碰出的咖哩便當、咖...more

150種家常平底鍋料理

150種家常平底鍋料理

◎鑄鐵鍋正流行 鑄鐵鍋不僅可適用多種爐具,也可以直接進烤箱,不論是做燉飯或是做點心都合適,甚至還能直接端上桌當做餐具,聚餐、烤肉、辦趴都實用,美觀又方便。 ◎平底鍋家常菜 用平底鍋做家常菜...more

199種最好吃燒肉滷肉烤肉

199種最好吃燒肉滷肉烤肉

燒肉.滷肉.烤肉,大口吃肉的滿足感! 提到燒肉、滷肉,可說是幾乎人人都難以抵擋這個能讓人大口吃肉的魅力,忍不住就會多吃好幾碗飯。光是家常滷肉料理,就是許多媽媽的拿手菜,進到小吃店,也少不了滷肉...more

150種手工冰淇淋冰沙

150種手工冰淇淋冰沙

本書特色 自己做冰淇淋、冰沙 簡單又安心 冰淇淋甜蜜蜜的感覺總讓大人小孩為之瘋狂,特別是濃香綿密的滋味讓人越吃越想吃,隨著現代人的多變口感和健康養生的觀念,各種五花八門的冰淇淋更是紛紛出籠...more

一個人就這樣吃

一個人就這樣吃

最熱門單身食譜大收錄 電鍋好料理 出門租屋在外,有台萬用的電鍋就能搞定三餐,無論蒸、煮、滷、燉,省去顧爐火時間,輕鬆一按就能做出家常菜好料理,不用煩腦外食要吃甚麼,讓你真正當個單身貴族。 ...more

超人氣滷肉料理大收錄

超人氣滷肉料理大收錄

◎必學經典滷肉 餐廳的滷肉為什麼特別軟Q香嫩?滷肉可不是簡單把醬油、糖加進去滷一滷就好了,要滷得好吃還是要有點技巧~ 本篇要請老師告訴你,如何調出迷人的滷汁配方,以及爆香的美味關鍵,讓你不用去...more

怎麼做排骨最好吃(新版)

怎麼做排骨最好吃(新版)

一說起「排骨」,無論是口感香酥的炸排骨,還是吮指回味的烤肋排,抑是滋味豐富的藥燉排骨,都會讓你不禁地吞口口水,彷彿啃著排骨肉的痛快嚼感還留在嘴裡。 排骨之所以令人回味無窮,當然少不了「骨頭...more

150種經典豆腐料理

150種經典豆腐料理

學會豆腐‧豆干料理,天天下廚變好簡單! 豆腐、豆干,看似平凡無奇,卻是許多家庭主婦心中的平價好食材,不只方便購買,烹調起來也很容易,不需要像肉類、海鮮需要繁複的前處理手續,更不用花費過多的料...more

單身族必備食譜

單身族必備食譜

最熱門單身食譜大收錄 電鍋好料理 出門租屋在外,有台萬用的電鍋就能搞定三餐,無論蒸、煮、滷、燉,省去顧爐火時間,輕鬆一按就能做出家常菜好料理,不用煩腦外食要吃甚麼,讓你真正當個單身貴族。 ...more

詢問度最高的下飯菜

詢問度最高的下飯菜

大熱天這樣吃最開胃 酸辣開胃篇 酸酸辣辣的菜,最適合夏天吃了!不管是熱炒、涼拌還是清蒸,只要是酸辣的調味方式,都讓人胃口大開!中式、西式、韓式還是泰式,各國的酸辣都讓人垂涎!本篇就收錄各種料...more

400道煎餅鬆餅路邊攤餅聖經

400道煎餅鬆餅路邊攤餅聖經

◎爆紅人氣煎餅篇 韓式海鮮煎餅、廣島燒、大阪燒、三鮮煎餅、月亮蝦餅、綜合野菜煎餅、經典馬鈴薯煎餅、五穀養生煎餅、橙汁法式薄餅、芝麻麵煎餅… ◎必學流行鬆餅篇 美式格子鬆餅、英式鬆餅、荷蘭烤鬆...more

沒有廚房的神奇做菜撇步

沒有廚房的神奇做菜撇步

外食雖然方便,但有時候外食餐費高、營養又不夠均衡,甚至還會有食安的疑慮。但是許多人常常認為,如果是住在小套房或是小家庭,想自己煮也不是一件容易的事。 其實不管是住在套房或是家中沒有沒有廚房...more

套房族小家庭必備料理百科

套房族小家庭必備料理百科

學會人少料理方式,讓單身小家庭下廚變得簡單有趣! 「人少到底要怎麼開伙煮三餐?」,這個問題應該是許多單身套房族和小家庭長久以來的心中疑惑。三餐總是外食,總會想要自己動手煮一頓美味的營養三餐,...more

用電鍋快鍋辦桌(新版)

用電鍋快鍋辦桌(新版)

說起「電鍋」,長一輩人的心裡絕對忘不了「大同,大同,國貨好……」大同寶寶可愛的模樣及家家戶戶都有一台大同電鍋,幾乎是五、六零年代的代表,但曾幾何時這樣的景象已不復見,現在的新新人類視「電鍋」為...more

涼拌蔬菜可以這麼好吃(新版)

涼拌蔬菜可以這麼好吃(新版)

本書料理分為 ◎涼拌菜食材 ◎涼拌當紅醬料 ◎讓青菜青脆爽口的汆燙秘訣 ◎小撇步讓涼拌美味加分 ◎基礎篇 百匯拌時蔬、麻醬波菜、清涼蔬菜丁、涼拌白菜心、鹹蛋拌花椰菜、涼拌洋蔥、和風山藥泥、...more

排隊鬆餅煎餅好吃祕訣大公開

排隊鬆餅煎餅好吃祕訣大公開

[流行鬆餅] 美式鬆餅、日式基礎鬆餅、比利時鬆餅、格子鬆餅、蜂蜜鬆餅… [鹹味煎餅] 韓式海鮮煎餅、什錦蔬菜煎餅、月亮蝦餅、金錢蝦餅、大阪燒、培根馬鈴薯煎餅、白醬蘑菇煎餅、法式蝦卵煎餅、夏威夷...more

四季養生燉補

四季養生燉補

電鍋燉補大收錄 藥膳食補 篇 燉補看似複雜,其實只要用電鍋,照食譜將食材、中藥材一起入鍋,不用看火,等著開關跳起就能品嚐美味的藥膳燉補了,本篇特地嚴選美味且接受度高的藥膳料理,人人都能輕鬆...more

讚不絕口的媽媽家常菜

讚不絕口的媽媽家常菜

此生必學365道家常菜 最受歡迎家常菜 蔥燒獅子頭、蠔油牛肉、紅燒魚、麻婆豆腐、菜脯蛋…46道人氣家常菜,從媽媽私房菜到簡單館子菜,從肉類、海鮮到蔬食…最熟悉難忘的好味道,好吃魅力無法檔。 3步...more

家常義大利麵 (新版)

家常義大利麵 (新版)

征服全世界的義大利麵 義大利麵的世界就像是千變萬化的萬花筒,數量種類之多據說至少有500種,再配上醬汁的組合變化,便可做出上千種的義大利麵料理。而這種從前義大利貧窮人家的食物可是用手拉著麵條代...more

25種懷念便當大公開(新版)

25種懷念便當大公開(新版)

懷念便當物語 本書的第一篇「十大經典便當」,我們要為你揭開數十年來一直是大家熱愛的經典便當奧秘,介紹排骨、雞腿、魚排、雞排、爌肉、紅燒牛腩、三寶等台灣本土的經典便當,加上目前相當受歡迎的日...more

最受歡迎早餐大收錄

最受歡迎早餐大收錄

[10分鐘早餐篇] 一片土司就能變化的簡單早餐 馬克杯加上微波爐輕鬆做出一人份早餐 [方便攜帶早餐篇] 中日飯糰簡單完成攜帶方便 三明治夾堡想吃什麼通通夾進去 [元氣滿點早餐篇] 用蛋做出充...more

金黃滷味50種(新版)

金黃滷味50種(新版)

滷味迷人的香味,特別誘人胃口,輕鬆滷一鍋,大人小孩都喜歡。其實滷味看似需耗時熬煮,不過相對的也是省時間料理的好幫手。可以利用假日滷一鍋,要食用時只需加熱就可以了,或再加入喜歡的蔬菜,又可變身...more

150種人氣蔬菜湯

150種人氣蔬菜湯

◎家常蔬菜清湯篇 三餐大魚大肉後,來碗清爽的蔬菜清湯解解膩,最是滿足!只要利用新鮮的家常蔬菜+簡單的做法,不用過多調味,就能煮出一鍋健康又美味的好湯。 ◎10分鐘蔬菜湯篇 好喝湯品一定要又熬又...more

一餐只要煮一道菜(新版)

一餐只要煮一道菜(新版)

【一道菜就可輕鬆搞定一餐】 你是三餐老是在外的外食族嗎?其實想輕鬆料理一餐並非難事,煮一道色香味兼具的料理,簡單的淋在飯上或麵上,不就成了可以輕鬆上桌的一餐。 煮鍋白飯,燙些麵條盛入碗中...more

週末做好一星期晚餐菜(新版)

週末做好一星期晚餐菜(新版)

上班族星期一到五都很忙碌,不想天天外食卻沒時間天天買菜,就怕回家洗洗切切端上桌就變宵夜了,現在教你只要週末去一趟市場,利用週末休假日事先處理食材及做菜,保存祕招讓你做好整桌菜不用30分鐘!放一...more

150道涼拌水煮青菜

150道涼拌水煮青菜

擺脫大魚大肉,吃蔬菜也能兼具美味和健康! 平常三餐總是大魚大肉嗎?不妨換換口味,吃吃涼拌水煮蔬菜吧!打破涼拌水煮等於清淡無味的刻板印象,只要善用常見的材料和調味料,其實也能讓涼拌水煮蔬菜變化...more

水煮料理怎麼做最好吃(新版)

水煮料理怎麼做最好吃(新版)

無油廚房料理妙招 食材水煮至熟,再淋上或拌入特調醬汁,美味簡單就上桌。 現代人進廚房做菜也不愛油煙味,強調清爽不油膩的無油煙料理才是王道。 誰說無油煙的菜色不好吃,水煮的菜色也有美味料理...more

飯店大廚怎麼讓土司更好吃(新版)

飯店大廚怎麼讓土司更好吃(新版)

【45種簡單秘訣教你美味土司變化】 土司可以說是相當普遍的一項西點,不論是直接吃或抹奶油、果醬,烤一烤就很好吃,加上一般土司單價不高、購買方便,深受大人小孩的喜愛。 但是土司常常一買就...more

人氣煎餅好吃的祕訣

人氣煎餅好吃的祕訣

◎爆紅海鮮煎餅篇 海鮮煎餅、韓式海鮮煎餅、三鮮煎餅、月亮蝦餅、鮪魚煎餅、蟹肉煎餅、麵煎文字燒… ◎流行蔬菜煎餅篇 蔬菜煎餅、高麗菜培根煎餅、馬鈴薯煎餅、山藥煎餅、野菇煎餅、日式什錦煎餅… ◎...more

人口簡單最強力推薦晚餐菜

人口簡單最強力推薦晚餐菜

暢銷食譜二合一合訂版!原定價500元,限量特價250元!下殺5折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 煮一鍋就可解決一餐 許多人覺得做菜耗時又耗力,不喜歡在家...more

400道小家庭單身族料理聖經

400道小家庭單身族料理聖經

家裡人少的小家庭、單身族,想要天天開伙,通常都是件困擾與尷尬的事!一不小心就容易煮太多,想到就覺得浪費可惜,加上大部分都是忙碌上班族,下班回到家已經誤餐,普遍還是乾脆選擇外食為主。 本書特別...more

魚片肉片雞腿排料理大收錄

魚片肉片雞腿排料理大收錄

◎魚片料理篇 喜歡吃海鮮的老饕最怕遇到多刺的魚,去刺的一片式魚片料理,料理簡單方便,適合短時間烹調,只要運用點創意再搭配其它豐富的季節蔬菜或食材,在家也能品嘗營養又鮮美的海鮮料理。 ◎肉...more

廚房粉類用法大集合

廚房粉類用法大集合

本書特色 在製作料理的過程中,我們常會使用到各式各樣的「粉」,但是你是不是也發現粉的種類繁多,每一種粉的功用也都不相同,在不同的料理法中,發揮出不同的功用。甚至單一種粉就兼具了多種不同的角...more

清蒸水煮家常菜大收錄

清蒸水煮家常菜大收錄

◎人氣蒸煮家常菜 清蒸、水煮家常菜,清爽好吃、易學易做、失敗率極低,是餐桌上不可或缺的開胃好幫手。本篇嚴選40道台灣人最愛的經典菜色,豐富你的餐桌與健康。 ◎少油清蒸家常菜 清蒸家常菜,少油...more

400 道蛋料理聖經

400 道蛋料理聖經

蛋購買和保存都很容易,再加上易熟的特性,能快速製作出美味料理。且蛋能變化的料理相當多,能獨當一面當主角,也能輕鬆搭配其他食材,更能適應各種料理方式,是家庭最常備且不能或缺的食材之一。 所以...more

30分鐘做好的晚餐菜單

30分鐘做好的晚餐菜單

平常做菜總是費時又費力,又常煩惱不知道該煮些什麼嗎?上班上課了一整天,回家都已經飢腸轆轆了,還得為了要張羅晚餐而把自己搞得手忙腳亂? 不想餐餐吃外食但又覺得自己做菜又累又麻煩?其實做菜並沒有想...more

天熱這樣吃清爽又開胃

天熱這樣吃清爽又開胃

暢銷食譜二合一合訂版!原定價500元,限量特價250元!下殺5折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 大熱天這樣吃最開胃 炎夏日裡,不知該吃些什麼才能真正開胃...more

用電鍋做人氣餐廳菜

用電鍋做人氣餐廳菜

電鍋是每個家庭必備的料理法寶,除了可簡單煮飯、做點無油煙料理外,更可以廣泛運用在日常生活中,蒸、煮、炒、燜、燉、烤…等功能妙用,通通難不倒! 就連精緻、豐盛且色香味俱全的餐廳館子菜,只要搞懂...more

150種經典炒麵炒飯大收錄

150種經典炒麵炒飯大收錄

30道必學炒麵炒飯 台式經典炒麵、廣州炒麵、XO醬炒麵、沙茶羊肉炒麵、火腿蛋炒飯、揚州炒飯、肉絲蛋炒飯、咖哩炒飯… 60道滑溜順口炒麵 芥蘭魚片炒麵、羅漢齋炒麵、豬肝炒麵、泡菜炒麵、什錦素炒麵...more

水煮料理好吃祕訣大收錄

水煮料理好吃祕訣大收錄

好吃開胃的美味料理,其實也可以很簡單!只要食材新鮮,就算只用水煮,搭配特調醬汁,就可以變化出各種精彩絕倫的經典好菜! 水煮料理雖然只是簡單到只要用滾水汆燙至熟就可以了,但要煮出超級美味還是有...more

土司神奇變化大收錄

土司神奇變化大收錄

土司是很常見又普遍的食材,即使是直接吃或抹奶油、果醬、烤一烤都很好吃,其簡單方便的料理法,更是成為許多忙碌上班族的早餐首選。土司雖然購買方便,但是很少有零售一、兩片,常常一買就一整條,家裡人...more

150 種人氣平底鍋料理

150 種人氣平底鍋料理

在料理新手或是外宿、只有小廚房的情況下,想利用有限的空間、條件下做出美味的料理,利用平底鍋就是一項很好的選擇。平底鍋做料理有許多好處,除了因其平底的特性可以讓食物受熱均勻、在煎食材時較為美觀...more

自己做飲料健康又好喝

自己做飲料健康又好喝

暢銷食譜二合一合訂版!原定價449元,特價250元!下殺56折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 讓你學會打各種蔬果汁 知名手搖茶飲連連出包,茶葉檢驗出農藥超...more

人口少的料理方式大收錄

人口少的料理方式大收錄

一個人或小家庭也能吃得輕鬆又澎派! 對於許多單身族或小家庭來說,想要天天三餐開伙不外食,恐怕是很大的難題之一,光是食材採買和份量拿捏就讓人頭疼,不小心買太多食材或煮太多料理,礙於人少無法吃得...more

150 道最受歡迎雞排豬排

150 道最受歡迎雞排豬排

在台灣雞排和豬排一直是大受歡迎、老少咸宜的國民美食,而一提到豬排跟雞排料理,通常會讓人直接聯想到夜市小吃─炸雞排,和中式、日式的炸豬排,這兩者可以說是最受歡迎的雞排豬排料理,也讓人最無法抗拒...more

清蒸料理怎麼做健康又好吃

清蒸料理怎麼做健康又好吃

清蒸料理少負擔,營養美味更加分! 近年注重健康的人越來越多,飲食口味也漸漸調整得越來越清淡,但是「怎麼料理才是最健康?」恐怕是很多人心中的疑惑。想要美味健康兼具,那「清蒸」絕對是最適合的料理...more

米飯可以做的料理大收錄

米飯可以做的料理大收錄

超簡單炊飯煲飯大收錄 人氣炊飯煲飯 掌握訣竅,善用食材,無論是山珍還是海味,台式還是港式,經典的人氣炊飯煲飯,每一口都有驚奇的喜悅,大大的滿足… 超簡單的懶人菜飯 誰說煮飯一定要大費周章...more

用途最廣泛的拌醬大整理

用途最廣泛的拌醬大整理

沒時間做菜,一鍋拌醬就能搞定三餐! 台灣人最常吃的主食不外乎是米飯和麵條,通常都是搭配家常菜一起吃,但也有人不喜歡單吃米飯的口感,習慣淋上湯汁、醬汁拌著吃,幾匙拌醬淋上去就超下飯,即使沒時間...more

最下飯料理完全收錄

最下飯料理完全收錄

食慾不振的時候該吃些什麼才好?吃來吃去總是差不多的菜色讓人一點胃口都沒有嗎?其實家常菜也能很下飯,好吃的祕訣就在於「調味」上。像是平凡無奇家常快炒菜只要辛香料的爆香做足,立刻香氣四溢;或是台灣...more

250道家人最愛晚餐菜

250道家人最愛晚餐菜

大家最愛的方便晚餐菜 快速上桌的晚餐菜 10~15分鐘就能輕鬆完成的菜色,30分鐘~40分鐘就能享用一桌晚餐。 開胃下飯的晚餐菜 三杯、糖醋、乾燒、麻辣…,全部超開胃料理,全家人都愛吃。 方便帶便...more

肉片肉排絞肉的快速料理

肉片肉排絞肉的快速料理

肉片肉排絞肉,讓你做菜快速方便好上手! 肉片、肉排、絞肉,可說是平常方便易取得的食材,不只超市能買到冷凍肉片、絞肉,上傳統市場更能請肉販現切肉片、肉排或現絞絞肉,省去許多處理食材的時間,烹調...more

365種輕食大收錄

365種輕食大收錄

輕食,份量剛剛好的美味! 很多人對於「輕食」的定義不太清楚,其實廣義地說,就是簡單、份量不多,但能讓人吃得飽的食物,如果嘴饞有點餓時,很適合來份輕食料理,甚至也可以取代早午晚任何任何一餐。而...more

蔬菜豆類料理怎麼做最好吃

蔬菜豆類料理怎麼做最好吃

餐廳炒的青菜為什麼比較好吃 一.豆酥醬 豆酥肉末四季豆、豆酥香芹蝦酥、豆酥高麗菜 二.麻婆肉臊醬 麻婆肉燥空心菜、麻婆肉臊秀珍菇、麻婆肉臊四季豆 三.三杯醬 魷魚炒芹菜、珍菇炒蒜苔、薑味...more

咖啡館輕食大收錄

咖啡館輕食大收錄

250道最流行人氣輕食 咖啡館風輕食BEST20 歐式塔香番茄拌起司、匈牙利甜椒海鮮沙拉、乾煎魚片沙沙醬、蒜香骰子牛肉、法式蘋果煎鴨胸、乾煎黑椒鮪魚、白酒奶油煮雙薯、義大利燉蔬菜、培根馬鈴薯炒蛋、...more

最受歡迎聚餐菜大集合

最受歡迎聚餐菜大集合

最受歡迎聚餐菜大收錄 最受歡迎聚餐菜 三杯雞,醉雞腿,蒜泥白肉,糖醋排骨,宮保雞丁,紅燒獅子頭,滑蛋牛肉,椒麻雞腿,魚香肉絲,粉蒸排骨,筍乾蹄膀,滷味拼盤,紅燒魚,豆酥鱈魚,蒜蓉蒸草蝦,檸...more

四季蔬菜料理聖經

四季蔬菜料理聖經

250種蔬菜好吃妙招 快炒蔬菜 油菜炒牛肉,麻婆肉燥空心菜,蝦醬空心菜,鴻喜菇拌炒花椰菜,金銀蛋莧菜,小魚炒莧菜,菠菜炒金針菇,番茄炒菠菜,雞絲炒A菜,青江菜炒豆腐,韭菜花炒蛋絲,蠔油蒜香西芹...more

此生必學365道家常菜

此生必學365道家常菜

最受歡迎家常菜 蔥燒獅子頭、蠔油牛肉、紅燒魚、麻婆豆腐、菜脯蛋…46道人氣家常菜,最熟悉難忘的好味道。 3步驟簡單快炒 三杯雞、客家小炒、豆豉鮮蚵、魚香茄子、蒼蠅頭…57道家常快炒,簡單快速,一...more

包子饅頭怎麼做最成功

包子饅頭怎麼做最成功

[包子] 基礎麵糰與五種口味變化麵糰 如何桿出美味包子皮、包出可口包子型、蒸出香Q鬆軟的包子 鮮肉包、素菜粉絲包、竹筍鮮肉包、川味麻辣肉包、高麗菜乾包、瓜仔肉包、牛肉披薩包、糖醋鮮魚包、奶皇...more

炒飯燴飯菜飯精彩大收錄

炒飯燴飯菜飯精彩大收錄

飯料理可以說是相當多變,不論是最家常的炒飯、簡單炒一炒配料後淋在飯上的燴飯或是利用電鍋簡單煮不用顧的方便菜飯,都是可以輕鬆快速解決一餐的飯料理。雖然煮飯人人會,但是總覺得自家做的炒飯、燴飯、...more

炸雞怎麼做最好吃祕方大收錄

炸雞怎麼做最好吃祕方大收錄

家常祕方-- 經典吮指炸雞 炸雞腿、轟炸雞排、香炸雞翅、卡拉炸雞塊…經典家常私房美味,掌握訣竅,就能輕鬆成為炸物高手。 小吃祕方-- 超夯排隊炸雞 鹹酥雞、香香雞、雞米花、超大炸雞排…這些路...more

無負擔輕食晚餐大收錄

無負擔輕食晚餐大收錄

每天一道輕食晚餐 餐廳最受歡迎的輕食晚餐 五香雞腿飯,蜜汁雞腿飯,塔香三杯雞飯,咖哩香煎雞腿餐,醉雞飯,蒜泥白肉飯,彩椒牛柳飯,沙茶牛肉飯,清燉牛腩飯,滑蛋牛肉燴飯,檸香煎鮭魚飯,三鮮燴飯,椰汁蔬菜咖...more

素食麵飯料理大收錄

素食麵飯料理大收錄

素食麵料理篇 拌麵×炒麵×義大利麵×湯麵×餃子 素食飯料理篇 拌飯×炒飯×燴飯×炊飯×燉飯×粥品 素食輕食料理篇 飯糰×飯卷×壽司×包子饅頭×披薩×煎餅 本書特色 很多人都知道吃素的好處,不僅可以...more

電鍋燉補大收錄

電鍋燉補大收錄

家常養生 麻油雞、巴西蘑菇木耳雞、芫荽燉土雞、茶樹菇鴨肉煲、薑絲豬腰、黃豆燉豬蹄、酒香豬蹄、花生冬菇燉牛肉、蘿蔔牛肉煲、香菇蘿蔔牛肉湯、桂圓銀耳燉牛肉、柿餅煲羊肉、木瓜燉羊肉、酒釀蒸鮮魚、...more

一吃就上癮的蓋飯大收錄

一吃就上癮的蓋飯大收錄

一碗蓋飯,輕鬆搞定一餐! 下班回家時間已晚,如果沒時間大費周章煮一桌菜,卻不想購買外食解決一餐的話,那蓋飯絕對是晚餐的好選擇!只要簡單煮一道豐盛美味的配料,直接淋在熱騰騰的白飯上,就能馬上端...more

人氣輕食大收錄

人氣輕食大收錄

「輕食」一說,最早是從歐洲而來的。在法國,午餐的「Lunch」正具有輕食的意味;此外,常被解釋為餐飲店中快速、簡單食物的「Snack」,也是輕食的代表字眼之一。所以說,輕食廣面的涵義是指簡易、不用花太...more

點菜率最高餐廳菜排行榜

點菜率最高餐廳菜排行榜

點菜率最高熱門餐廳菜排行榜 熱門餐廳菜排行榜Top30 蟹黃豆腐煲,鮮蝦粉絲煲,紅燒豆腐,三杯雞,糖醋里肌,五更腸旺,鳳梨蝦球,鹽酥大蝦 , 薑絲大腸,台式蒸魚,豆酥鱈魚,香煎松阪豬,醬爆螃蟹,口水雞,魚香肉...more

最受歡迎滷肉滷味燉補大收錄

最受歡迎滷肉滷味燉補大收錄

滷肉滷味配方大集合 人氣滷肉滷味 滷肉的事前準備 滷肉美味有學問 紅燒蹄膀,五香焢肉,冰糖醬方,蘿蔔燉肉,紅麴腐乳肉,香菇肉燥,豆干炸醬,滷瓜仔肉,無錫排骨,紹興滷排骨,萬巒豬腳,紅燒牛...more

每天一道方便早餐

每天一道方便早餐

本書收錄近180種方便早餐,有傳統中式早餐,像是粥、燒餅,也有西式土司、三明治、日式飯糰、歐式早午餐等,都不用花很多時間就能完成,可以吃得滿足,又能每天變化不同口味!下次不要再說沒時間做早餐了,...more

最多人想學的家常點心和網購美食

最多人想學的家常點心和網購美食

最多人想學的家常點心 原味鬆餅、美式基礎鬆餅、芋香鬆餅 鬆餅的美味Q&A 紅豆銅鑼燒、微醺草莓銅鑼燒、香醇咖啡銅鑼燒 銅鑼燒的美味Q&A 紅豆車輪餅、奶油車輪餅、蘿蔔絲車輪餅 椰香芋泥車輪餅 ...more

自己做的冷飲果汁最消暑

自己做的冷飲果汁最消暑

天氣熱來杯冷飲總是最能快速消暑,台灣的特色飲品相當多樣化,不論是現打果汁或是手搖茶、風靡國外的珍珠奶茶、美味的冰沙等,都是炎炎夏日最熱賣的飲料品項。雖然市售茶飲購買方便,卻也隱藏著讓人對於衛...more

天氣熱喝蔬菜湯最好

天氣熱喝蔬菜湯最好

炎熱夏天也要喝的營養蔬菜湯! 炎炎夏日走在街上,總是沒走幾步路就滿頭大汗,這時候一定要多補充水分和元氣才行,其實夏天喝碗暖湯反而特別能消暑降溫,而且更是保養身體的飲食方式。但是夏天光想到要喝...more

150個大台中必玩景點餐廳

150個大台中必玩景點餐廳

關於台中的美食 台中的白天有著各式各樣的餐飲業者和華麗店面開放供眾人挑選。台中的每間店面看來是既豪華又氣派,可是店內的消費平價,卻不似外觀一般的嚇人,而且可說是餐廳間間各有特色。台中的夜晚...more

超簡單炊飯煲飯大收錄

超簡單炊飯煲飯大收錄

人氣炊飯煲飯 掌握訣竅,善用食材,無論是山珍還是海味,台式還是港式,經典的人氣炊飯煲飯,每一口都有驚奇的喜悅,大大的滿足… 超簡單的懶人菜飯 誰說煮飯一定要大費周章?利用萬能的無敵電鍋,只...more

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