天天爆殺 
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在農業綠能多元發展之整合性關鍵技術研發與推動計畫下，透過試驗並進行成果彙整，迄今本所已經累積臺灣10大養殖物種的試驗成果，並集結成上下冊(上冊：文蛤、吳郭魚、泰國蝦、虱目魚；下冊：金目鱸、白蝦...more
本所為支持國家海洋政策，實現漁業施政效能在各領域之工作。建構健康友善與適地適養之養殖生產模式，持續精進育種與繁養殖等相關技術，穩定產業發展，建構高效體系，鏈結國際市場，精進安全控管，打造健康...more
本所自2003年起執行「臺灣周邊海域漁場環境監測計畫」，運用「水試一號」與「水試二號」試驗船及其配備的各項科儀設備，克服一切險阻於周邊海域大範圍蒐集溫鹽、營養鹽、葉綠素甲、基礎生產力及浮游動物等...more
臺灣自2014年由臺東縣新港區漁會及產業界之利益相關者開始建立新港鬼頭刀FIP，於2015年正式登錄FisheryProgress.org網站，為臺灣首項執行漁業改進之魚種，其後宜蘭縣蘇澳及屏東縣東港區漁會亦於2017年加入...more
近年來，全球新興許多蝦類病原性疾病及環境變遷易導致蝦類緊迫，爆發疾病死亡，對我國蝦類產業造成極大威脅。養殖場落實生物安全是預防疾病發生的基本措施，建構生物安全養殖環境與放養無帶特定病原的優質...more
本專刊彙集本所於2021年執行「臺灣周邊海域漁場環境監測」計畫(農委會科技計畫編號：110農科-6.1.2-水-A1)之調查成果，計畫執行之海上採樣作業流程、各調查項目實驗室檢測流程、各航次出海採樣及樣本分析...more
水產試驗所過去一年來針對海洋漁業、水產養殖、水產加工三大領域，以優質、高效、生態、安全和可持續發展為方向，加速建構兼顧生態、生產、生活，強化品種、品質、品牌以及講求效率、健康、安全的現代化優...more
本所自108年開始針對國內十大養植物種：虱目魚、文蛤、吳郭魚、石斑魚、泰國蝦、白蝦、金目鱸、午仔魚、烏魚、七星鱸等，以實體立柱型光電設施及模擬浮筏型光電設施，來測試光電板遮蔽率對成長之影響。另...more
本所自2019年啟動「臺灣里海場域及網絡建構研究計畫」，實地走訪後盤點全臺等28處里海潛力場域，邀請產官學研專家共同探討推動里海的運作模式，仔細聆聽地方的聲音，將其具像化成為研究成果及推動策略。此...more
本所經多年試驗，證實生物安全防疫型蝦類養殖確可減低白蝦受疾病感染機率並有效提高養殖成效，近幾年與家畜衛生試驗所合作，共同進行產業推廣與輔導，落實民間應用。特將10多年來在白蝦養殖的研究成果與現...more
長期海洋環境觀測是一個持續進行的過程，也是一連串的挑戰。本所自2003年起執行「臺灣周邊海域漁場環境監測計畫」，運用「水試一號」與「水試二號」試驗船及其配備的各項科儀設備，克服一切險阻於周邊海域...more
水試所肩負水產核心研發機構的重責大任，面對紛至沓來的挑戰，除了加強致力於延續性的務實紮根工作外，並藉由創新科技的導入，積極擴大研究量能，冀望各項研發成果能夠落實應用，加速促進產業的轉型與升級...more
本期要目： 苗栗離岸風場內牡蠣養殖初步試驗、SPF泰國蝦種原篩選及幼苗培育技術建立、鏈球菌及發光桿菌之RPA-LF快速檢測試紙之研發、海葵魚種魚生殖行為辨識技術開發、漁電共生試驗育成基地設立及展望、...more
漁農共生系統是一種結合水產動物養殖及農耕植物栽種的新型態農業，系統中所栽種的植物可有效吸收水產動物養殖過程中產生的氮，磷等物質並淨化水質，之後再重新提供養殖生物利用，具有低污染物排放，低化學...more
本所自2014年起由韓國進口種苗並且開始進行牙?養殖與人工繁殖研究，已成功建立臺灣地區牙?之繁養殖及量產技術，在2018年於農委會辦理記者會，將此新興養殖物種推廣至漁民，並且辦理技轉服務。本技術手冊將...more
本期要目：臺灣西南海域大棘大眼鯛年齡組成初探、水產養殖智慧專家系統之規劃及初步成果、模擬浮動型光電設施遮蔽率對虱目魚塭溫度變化初探、細額沼蝦之人工繁養殖初探、滸苔種苗生產模式及多元利用可行性...more
水產試驗所過去一年來，除了積極強化沿近海漁業資源的調查與管理、重要水產生物的繁養殖技術及餌飼料研發、養殖系統的精進與改良、魚蝦貝類的病害防治與免疫研究、水產品加工與保鮮技術的提昇外，並加強推...more
●氣候變遷對中西太平洋島國正鰹漁場及漁獲量潛能影響 ●臺灣西南海域帶魚屬魚類漁業資源之調查 ●臺灣東部海域黑皮旗魚攝食生態研究 ●雲紋石斑魚之人工繁殖、初期發育及仔稚魚培育 ●壬酸原體及商品...more
臺灣周邊漁場之漁業資源豐度及生物多樣性，使漁民可以安居樂業的經營漁業，也在不同地區產出獨特的魚名。當漁民可大量捕獲某魚種時，表示該魚種的洄游季節已經到來，這種閩南語所謂「對時」，也是品嚐海鮮...more
2007年國內大蒜盛產，農委會為照顧蒜農生計紓緩蒜價崩跌，積極推動大蒜多元應用，本所於是開始大蒜、薑黃、大黃、黃連、黃芩等中草藥在魚類養殖之應用研究。本刊將本所研發成果及彙整各國研究人員在Aquacu...more
臺灣養殖鰻魚時至今日，由於人工繁殖技術尚未進展到可實際量產階段，鰻魚養殖所需種苗仍全賴天然捕獲，且近幾年資源量的下降態勢愈發明顯，導致苗價居高不下。本所有鑑於此，乃爭取提列「鰻魚繁養殖、資源...more
長期海洋環境觀測是一個持續進行的過程，也是一連串的挑戰。本所自2003年起執行「臺灣周邊海域漁場環境監測計畫」，運用「水試一號」與「水試二號」試驗船及其配備的各項科儀設備，克服一切險阻於周邊海域...more
水產試驗所過去一年來，除長期監測臺灣周邊海域漁場環境資源外，亦進行各類具市場發展潛力的經濟魚種研發、保育水產生物及種原保存，建構電子通訊環境監控系統智慧養殖模廠、研發物聯網養殖管理軟硬體設施...more
本所為落實文蛤科學化養殖管理的產業應用，請參與文蛤科學化養殖研究團隊的專家學者，將輔導成果透過簡淺易懂的文字撰寫「文蛤科學化養殖」特刊一書，特刊內容涵蓋文蛤之分類、分布及形態構造、生理學、種...more
鱸鰻、太平洋雙色鰻、雙色鰻養殖為臺灣新興產業，但由於該些種類與溫帶性日本鰻之生理生態習性不同，沿用原有養殖模式之幼苗期育成率普遍不佳。水產試驗所近年來投入此三種熱帶性異種鰻相關研究，迄今已累...more
水試專訊 NO.64 ◎牡蠣高質化應用 ◎日本發展離岸豐電與漁業的協調 ◎海陸同步搜索-彈脫型標識紀錄器尋回紀實 ◎本所吳郭魚養殖之研究發展 ◎巴拉圭「鴨嘴鯰魚苗繁殖計畫」評估考察 ◎「包」羅萬象-...more
水產試驗所海水繁養殖研究中心成立於1918年，二次大戰後改稱水產試驗所臺南分所，2002年臺南分所與臺西分所合併改稱為行政院農業委員會海水繁養殖研究中心，負責海水經濟性魚類的養殖研究工作。適逢海水中...more
為增進家長們對學校午餐常用漁產品之了解，本所特將相關資料彙集成冊，配合精美圖片，深入淺出的介紹平常吃的魚從何處來、校園午餐常用魚種、生產履歷的重要性、水產品的挑選與保鮮、各種水產品產季、營養...more
長期海洋環境觀測是一個持續進行的過程，也是一連串的挑戰。本所自2003年起執行「臺灣周邊海域漁場環境監測計畫」，運用「水試一號」與「水試二號」試驗船及其配備的各項科儀設備，克服一切險阻於周邊海域...more
水產試驗所過去一年來所推動的各項業務中，除了遠洋與沿近海漁業資源的調查與管理、重要經濟種類的育種、繁養殖技術及餌飼料研發、魚蝦貝類的病害防治與免疫研究、觀賞魚繁養殖及產業應用關鍵技術的開發等...more
長期海洋環境觀測是一個持續進行的過程，也是一連串的挑戰。本所自2003年起執行「臺灣周邊海域漁場環境監測計畫」，運用「水試一號」與「水試二號」試驗船及其配備的各項科儀設備，克服一切險阻於周邊海域...more
本所投入石斑魚相關研究多年，已累積許多可資應用的成果與經驗，為落實提供業界參考應用，彙集成「石斑魚繁養殖技術與管理」一書出版，內容包括健康種魚培育、優質受精卵生產、初期餌料生物培養、寸苗生產...more
本所自2003年起執行「台灣周邊海域漁場環境監測計畫」，運用「水試一號」與「水試二號」試驗船及其配備的各項科儀設備，克服一切險阻按季於周邊海域各測站蒐集海域溫鹽、營養鹽、葉綠素甲、基礎生產力及浮...more
臺灣的白蝦目前多以活蝦方式販售，冷凍或調理產品仍屬少見。為增加白蝦料理方式的多樣化，本所特別邀請國立臺東專科學校食品科技科江啟銘教授及餐旅管理科洪維澤副教授，共同開發色、香、味俱全的106道蝦...more
本所多年來積極從事觀賞魚蝦類繁養殖研究，也與國立臺灣海洋大學水產養殖系緊密合作，本書內容詳述全球水族產業近年來蓬勃發展的全貌、貿易現況與物種的生產供應及活體水族的包裝與運輸技術，希望在專業技...more
本所淡水繁養殖研究中心著手養殖水耕相關研究已有多年，本技術手冊乃整理以往研發成果和最新文獻資料，彙編成冊供社會大眾參考，內容涵蓋養殖水耕的系統介紹、養殖物種、水質管理、飼料營養、作物種類、系...more
本所自1980年起，開始積極進行文蛤繁殖試驗，翌年成功開發其人工繁殖技術，並推廣至民間業者應用。本所特將歷年來文蛤相關之研究成果彙編成本技術手冊，內容除了繁養殖技術之應用外，尤其側重養殖過程中的...more
本所為臺灣最核心的水產試驗研究與技術推廣機構，長期以來，一直以「藍色革命」的推動者自期，隨時不忘自我鞭策，在漁業科技方面不斷力求突破創新。過去一年來，本所推動的各項業務，除了延續性的務實紮根...more
本所自2004年起進行象牙鳳螺人工繁養殖研究，包括種螺蒐集培育、配對產卵、產卵行為觀察、卵鞘收集孵化、胚胎發育及仔稚螺形態變化觀察、餌料生物培養與應用、幼苗培育及高密度養殖等技術。本所將其研發成...more
水產試驗所為臺灣最重要的水產研究機構，厚植漁業基礎為本所責無旁貸的任務。本所自2003年起執行「臺灣周邊海域漁場環境監測計畫」，運用「水試一號」與「水試二號」試驗船及其配備的各項科儀設備，持續建...more
本特刊主要介紹臺灣西南海域拖網漁業及大棘大眼鯛等13個重要魚種之地理分布、漁獲量之時空變動、性比、孕卵數、產卵期、最小性成熟體長、體長與體重分布、食性、漁具漁法、漁期與漁場分布等相關資訊，並應...more
農業創新育成中心105年度畢業及優質案例分享，透過育成中心與培育業者成果分享，藉此推廣農業創新育成中心輔導理念，並做為更多優質農企業參考學習對象。...more
近年來世界各國均大力發展水產養殖，愈來愈多大規模生產的水產品，藉著貿易自由化的平台進入國內市場與本地產品競爭，國內養殖產業面臨的挑戰勢將日益嚴峻，唯有以科技研發為後盾，深耕保種育種研究，尋求...more
本所以全方位的水產科技研發，積極落實「確保漁業資源的永續利用」、「建立優質養殖水產品生產技術」、「創新水產品及漁業資訊多元加值利用」等三大發展目標。回顧2015年，在本所全體員工的全力以赴之下，...more
本所建立九孔分子育種平台，以生物技術輔助品種選育，利用分子標誌技術篩選種貝，並輔導業者將野生與養殖貝類配對繁殖，提高基因歧異度，改善近親繁殖的問題，培育出健康優質的種苗。本技術手冊針對九孔之...more
長期海洋環境觀測是一個持續進行的過程，也是一連串的挑戰。本所自2003年起執行「臺灣周邊海域漁場環境監測計畫」，運用「水試一號」與「水試二號」試驗船及其配備的各項科儀設備，克服一切險阻按季於周邊...more
臺灣號稱水產養殖王國，成功開發的養殖物種不勝枚舉，近來也頻有業者探詢海馬繁養殖之相關技術。因此本所特將歷年之研發成果彙整成本技術手冊，以提供水產業界參考利用。主要目的除了為漁民創造利潤外，更...more
目前保存在本所淡水繁養殖研究中心水產生物種原庫的臺灣淡水養殖種類包括經濟魚類及本土河川魚類，為推廣之便，乃拍攝圖片配合概要說明彙集成冊，於2010年發行第一版，出版後，頗受民眾好評。今鑑於養殖種...more
本年報據實彙錄了本所2014年的研究績效，供各界檢視。而本所將秉持從理想著眼、從現實著手以及立足臺灣、放眼世界的理念，無論對延續性的務實紮根工作，或是在因應新情勢的創新規劃方面，都將持續走轂奔蹄...more
為推廣之便，本所收錄臺灣重要海水養殖種類，以精美的圖片配合簡單的說明彙集成冊，於2011年發行第一版，出版後，頗受民眾好評。今鑑於養殖種類與產量等諸多資訊已有更迭，特於再版之際，增修相關內容，共...more
本手冊以通俗淺顯的文字配合精美的圖片，介紹本所目前開發成功的觀賞蝦類的生態知識、環境需求、種蝦與蝦苗的培育技術以及健康管理策略等，期能提供相關資訊給產業及漁民參考應用，以進一步加速臺灣觀賞水...more
本書將本所近5年來在雀鯛研究之成果集結成冊，以通俗淺顯的文字說明，還有生動活潑的相片及圖表，讓民眾認識雀鯛進而了解其繁養殖技術，同時也提供相關資訊給產業及漁民參考應用，期能形成一個具有競爭力...more
有鑑於臺灣觀賞水草產業方興未艾，而國內專論水草造景與園藝的實用手冊尚不多見，特出版本書，從臺灣常見觀賞水草的栽培方法與繁殖技術開始介紹，並結合水草造景與花園生態缸的設計學理與實務應用，由淺入...more
近10年來在小丑魚研究之成果集結成冊，以通俗淺顯的文字說明，還有生動活潑的相片，讓民眾認識小丑魚以及其繁養殖的技術，亦提供相關資訊給產業及漁民參考應用，期能對小丑魚資源保育做出貢獻。...more
水產資源與森林資源一樣，若能妥善利用，是一種可以半永續性的生物資源。為什麼?因為其具有自已留下子孫、能再生產的特性。就此點而言，與一經採掘就只有減少一途的礦物資源，在性質上是迥然不同的。那麼...more
本所為因應石斑魚產業問題，於2009年起，配合政策進行一系列的石斑魚繁養殖相關技術的研發與改進。為服務廣大的漁民朋友，特將同仁相關研發成果及技術，彙整為種苗生產技術手冊，其內容力求深入淺出，並配...more
本所澎湖海洋生物研究中心長期投入澎湖周遭海域之海洋研究，領域包括漁業、養殖與加工等，累積了豐富多元之海洋生物多樣性的資料，內容涵蓋了海域環境、物種資訊、棲地保育與產業應用等諸多成果。為了整合...more
觀賞水族為休閒與寵物市場提供了無噪音、無臭味、多樣化且兼具科普與生態教育意義的優質選擇。觀賞水族之於水產養殖，正如蘭花之於傳統農業，是兼具創新、精緻與技術密集的高度產業發展表現。臺灣過去擁有...more
台灣淡水養殖種類包括經濟魚類及本土河川魚類，為推廣之便，乃以精美的圖片配合簡單的說明彙集成冊，俾讓民眾認識台灣現有的淡水魚類。...more
匯集與會參加鮪旗魚標識放流國際研討會學者的摘要集!...more
小丑魚可愛的模樣，深受水族觀賞的喜愛。隨著卡通電影「海底總動員」的賣座，主角「尼莫」小丑魚亦成為小朋友心目中的明星。牠必須與海葵共同生活，進行互利共生；具有性轉變能力，以承續族群繁延；親魚的...more
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