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紮染技法與風格全書—學會紮、染、浸,在自家廚房就能創造出迷人多變的色彩與圖案

紮染技法與風格全書—學會紮、染、浸,在自家廚房就能創造出迷人多變的色彩與圖案

如果想親手染出一件漂亮的作品,或在學習自然染的過程屢屢失敗, 建議你就從這本書開始吧! 按照書中的步驟,可以順利掌握不同的紮染技巧,在自家廚房就能輕鬆染出獨一無二的作品。 新一代的染布工藝家將紮...more

新世紀日本威士忌品飲指南:深度走訪品牌蒸餾廠, 細品超過50支經典珍稀酒款, 帶你認識從蘇格蘭出發、邁入下一個百年新貌的日本威士忌。

新世紀日本威士忌品飲指南:深度走訪品牌蒸餾廠, 細品超過50支經典珍稀酒款, 帶你認識從蘇格蘭出發、邁入下一個百年新貌的日本威士忌。

淬錬一世紀的傳奇故事 品飲從傳承到創新、邁向下一個世代的風味 日本威士忌愛好者必須擁有的關鍵指南 1918年,第一次世界大戰如火如荼之際, 竹鶴政孝踏上太平洋航線,前往蘇格蘭學習正統威士忌釀造技術,...more

冥王星套書:靈魂的演化之旅(暢銷紀念版)+ 靈魂在親密關係中的演化(暢銷紀念版)

冥王星套書:靈魂的演化之旅(暢銷紀念版)+ 靈魂在親密關係中的演化(暢銷紀念版)

【冥王星:靈魂的演化之旅】 【本書特色】 如果想問「我為什麼在這裡」或「我的功課是什麼」之類的問題,本書可以透過占星的觀點,客觀地幫助你找到答案。 除了呈現靈魂進化之旅的主要準則和概念,本書...more

看繪本學日語

看繪本學日語

・「和食」代表日本料理、「邦画」代表日本電影,和與邦都意謂日本,但為什麼不能說邦食、和画呢? ・10月在日本又稱「神無月」,但唯獨哪一縣的10月被稱為「神有月」呢? ・「土用」是什麼日子?為什麼在這...more

冥王星:靈魂的演化之旅(暢銷紀念版) (電子書)

冥王星:靈魂的演化之旅(暢銷紀念版) (電子書)

跟著冥王星的腳步 在時間的框架內,穿越不同空間和意義 了解靈魂演化的歷程 【靈性推薦】 胡因夢 艾倫.歐肯(Alan Oken) 艾林.蘇利文-席爾(Erin Sullivan-Seale) 諾亞.泰爾(Noel Tyl) 斯里.亞塔斯瓦上......more

冥王星:靈魂在親密關係中的演化(暢銷紀念版) (電子書)

冥王星:靈魂在親密關係中的演化(暢銷紀念版) (電子書)

了解了靈魂的演化 就能 賦予我們勇氣,明白此生的意義 【靈性推薦】 克勞斯.伯納特(Klaus Bonert) 克里斯汀.博拉(Christian Borup)/艾林克里斯汀森占星學院(The Irene Christensen Astro......more

陳永信 世界麵包冠軍技法(精裝)

陳永信 世界麵包冠軍技法(精裝)

堅持信念 幸福發酵 麵包 是手藝,也是創意 是技術,也是藝術 講究造型更重視口感 當麵包師傅用雙手揉麵團時,無形之中也注入了熱情、信念和感恩的力量,想藉此把幸福傳遞給所有的人——只有發自內心知道為了...more

餃子.春捲.肉丸子:簡單易懂的餡料比例、令人垂涎的多變造型, 111道極致美味的絞肉料理

餃子.春捲.肉丸子:簡單易懂的餡料比例、令人垂涎的多變造型, 111道極致美味的絞肉料理

【美味推薦】 宜手作 IG紅人/國民媽媽 孟兆慶 資深中式麵食/烘焙老師 番紅花 作家 極光 自炊食代 (依姓名筆劃排序) 包餃子、做春捲、滾肉丸 比你想像的還簡單 超Easy的百變絞肉料理 是主食,也是配菜 更可...more

印度風香料咖哩(暢銷紀念版)3香料×3步驟,東京咖哩番長教你丟掉咖哩塊,自調32款正統咖哩!

印度風香料咖哩(暢銷紀念版)3香料×3步驟,東京咖哩番長教你丟掉咖哩塊,自調32款正統咖哩!

跟現成的咖哩粉、咖哩塊說掰掰! 試試咖哩專家水野仁輔費時20年鑽研出的極致配方 3種基本香料>>>薑黃、辣椒、芫荽 3個料理步驟>>>切、炒、煮 PLUS 1個平底鍋 在自家廚房就能調製出令人讚嘆的正統印度風咖哩...more

威士忌品飲全書:從歷史、釀製、風味、產區到收藏、調酒、餐搭,跟著行家融會貫通品飲之道

威士忌品飲全書:從歷史、釀製、風味、產區到收藏、調酒、餐搭,跟著行家融會貫通品飲之道

這是一本品飲世上最美妙烈酒的進階指南, 帶領讀者全面認識威士忌傑出酒款, 深入了解波本、蘇格蘭、愛爾蘭、日本重要產區及類型, 融會貫通所有艱澀知識,建立屬於你的行家之道。 全美最具公信力威士忌雜...more

植物畫技法全書:從繪畫技法、調色技巧到植物紋路與質感,植物畫家帶你掌握科學繪圖的秘訣。

植物畫技法全書:從繪畫技法、調色技巧到植物紋路與質感,植物畫家帶你掌握科學繪圖的秘訣。

進入植物畫領域的第一本書! 精選50種練習案列,挑戰果皮半透明質感及複雜花葉形狀, 只要跟著專家step-by-step,就能畫出令人驚艷的植物畫! 作者以淺顯易懂的步驟,詳解繪者必須知道的技法秘訣 ── 結構式...more

【行動顯微體驗版】親子玩水族:生物觀察,生命教育,親子共作,適合大人小孩一起飼養的53種水族寵物

【行動顯微體驗版】親子玩水族:生物觀察,生命教育,親子共作,適合大人小孩一起飼養的53種水族寵物

★《親子玩水族》行動顯微體驗版★ 成功飼養、生物觀察,水族寵物好有趣。一邊看書,一邊操作,學習玩樂零時差!適合家庭飼養的53種水生動物習性與飼養方法介紹,搭配行動顯微工具組,飽覽水中微生物、豐年蝦...more

改變世界的100瓶葡萄酒:無心插柳的傑作、絕妙的推測、冒險的行動和人性的脆弱,以葡萄酒為主角交織出的世界史

改變世界的100瓶葡萄酒:無心插柳的傑作、絕妙的推測、冒險的行動和人性的脆弱,以葡萄酒為主角交織出的世界史

【好評推薦】(依姓氏筆劃排列) 王正基(社團法人台灣侍酒師協會秘書長) 林裕森(葡萄酒專欄作家) 陳定鑫(社團法人台灣侍酒師協會理事長) 陳怡樺(台灣酒研協會創辦人) 劉永智(葡萄酒暨蜂蜜自由作家) 劉源理(...more

親子玩水族:生物觀察,生命教育,親子共作,適合大人小孩一起飼養的53種水族寵物 (電子書)

親子玩水族:生物觀察,生命教育,親子共作,適合大人小孩一起飼養的53種水族寵物 (電子書)

★3~10歲親子共讀,11歲以上自主閱讀★ 想養寵物,但遲遲不敢開始? 水族動物形態美麗且獨特,只要懂得牠們的基本生存條件和需求,任何人都能成功飼養,是能適應大部分環境的可愛寵物。在本書中,水族專家、...more

親子玩水族:生物觀察,生命教育,親子共作,適合大人小孩一起飼養的53種水族寵物

親子玩水族:生物觀察,生命教育,親子共作,適合大人小孩一起飼養的53種水族寵物

★3~10歲親子共讀,11歲以上自主閱讀★ 想養寵物,但遲遲不敢開始? 水族動物形態美麗且獨特,只要懂得牠們的基本生存條件和需求,任何人都能成功飼養,是能適應大部分環境的可愛寵物。在本書中,水族專家、...more

料理的創新與思維[蔬菜]:9位日本料亭掌門人談蔬菜,燃燒料理魂的廚藝高峰會

料理的創新與思維[蔬菜]:9位日本料亭掌門人談蔬菜,燃燒料理魂的廚藝高峰會

百年料亭、星級大廚的世紀對談! 九位大廚齊聚一堂,將職人精神發揮到淋漓盡致,探索「料理創作」的哲學與「品味」的真意 前所未有的思辨論戰、博大精深的料理技藝、細膩精準的味覺感受,「京料理」可視為...more

料理的創新與思維[海鮮]:9位日本料亭掌門人談海鮮,燃燒料理魂的廚藝高峰會

料理的創新與思維[海鮮]:9位日本料亭掌門人談海鮮,燃燒料理魂的廚藝高峰會

百年料亭、星級大廚的世紀對談! 九位大廚齊聚一堂,將職人精神發揮到淋漓盡致,探索「料理創作」的哲學與「品味」的真意 前所未有的思辨論戰、博大精深的料理技藝、細膩精準的味覺感受,「京料理」可視為...more

料理的創新與思維套書[蔬菜]+[海鮮]:9位日本料亭掌門人談蔬菜與海鮮,燃燒料理魂的廚藝高峰會(套書首刷限定贈品[插畫年曆明信片組])

料理的創新與思維套書[蔬菜]+[海鮮]:9位日本料亭掌門人談蔬菜與海鮮,燃燒料理魂的廚藝高峰會(套書首刷限定贈品[插畫年曆明信片組])

百年料亭、星級大廚的世紀對談! 九位大廚齊聚一堂,將職人精神發揮到淋漓盡致,探索「料理創作」的哲學與「品味」的真意 前所未有的思辨論戰、博大精深的料理技藝、細膩精準的味覺感受,「京料理」可視為...more

菇的呼風喚雨史:從餐桌、工廠、實驗室、戰場到農田,那些人類迷戀、依賴或懼怕的真菌與它們的祕密生活 (電子書)

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有些菇,你一生只能吃一次。有些真菌,你不得不對它肅然起敬! 好吃的蘑菇不是植物,而是真菌,是一種「真核生物」,屬於「真菌界」。真菌除了以「菇」的身分在日常生活中出現,更存在於各個被我們忽略、卻...more

時光寫生:手繪0.65世紀臺灣庶民日常

時光寫生:手繪0.65世紀臺灣庶民日常

一場別開生面的穿越旅程,一段迷走六十五年的真情回顧。畫家呂游銘將珍藏心中的臺灣記憶,以時間為橫軸、空間為縱軸,交織出一頁頁手繪長河,細細道出臺灣戰後至今庶民日常中的醍醐味。 .116公分超展開精...more

菇的呼風喚雨史:從餐桌、工廠、實驗室、戰場到農田,那些人類迷戀、依賴或懼怕的真菌與它們的祕密生活

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有些菇,你一生只能吃一次。有些真菌,你不得不對它肅然起敬! 好吃的蘑菇不是植物,而是真菌,是一種「真核生物」,屬於「真菌界」。真菌除了以「菇」的身分在日常生活中出現,更存在於各個被我們忽略、卻...more

時光寫生:手繪0.65世紀臺灣庶民日常 (電子書)

時光寫生:手繪0.65世紀臺灣庶民日常 (電子書)

※電 子 書 無 附 藏 書 票 一場別開生面的穿越旅程,一段迷走六十五年的真情回顧。 畫家呂游銘將珍藏心中的臺灣記憶,以時間為橫軸、空間為縱軸, 交織出一頁頁手繪長河,細細道出臺灣戰後至今庶民日常中...more

改變歷史的50種醫藥

改變歷史的50種醫藥

【好評推薦】 李明蒼|亞東醫院新陳代謝科醫師 蔡依橙|醫師、新思惟國際創辦人 非常值得推薦給醫學相關科系學生及對醫學史有興趣讀者的好書! 雖然書名是《改變歷史的50種醫藥》,但內容是簡明西洋醫學史。...more

雜誌設計學:風格定位、創作編輯、印刷加工、發行銷售,獨立雜誌人的夢想實踐指南

雜誌設計學:風格定位、創作編輯、印刷加工、發行銷售,獨立雜誌人的夢想實踐指南

你要出版雜誌?你有想法,你有熱情,你下定了決心,但是,你知道怎麼踏出第一步?不如,就從這裡開始吧! 雜誌出版流程完全解析X獨立雜誌成功模式X深度業界訪談 本書是獨立雜誌出版指南,包含豐富的業界知識...more

陳永信世界麵包冠軍技法:傳統法國、天然酵母、健康營養、維也納、文化特色、三明治、藝術麵包,雙料冠軍親授示範世界大賽指定配方與技巧,邁向專業職人的必備工具書

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堅持信念 幸福發酵 麵包 是手藝,也是創意 是技術,也是藝術 講究造型更重視口感 當麵包師傅用雙手揉麵團時,無形之中也注入了熱情、信念和感恩的力量,想藉此把幸福傳遞給所有的人——只有發自內心知道為了...more

鹽、油、酸、熱:融會貫通廚藝四大元素,建立屬於你的料理之道 (電子書)

鹽、油、酸、熱:融會貫通廚藝四大元素,建立屬於你的料理之道 (電子書)

【專業推薦】 《雜食者的兩難》(The Omnivores Dilemma)作者麥可.波倫(Michael Pollen)專文推薦 《食滋味》(The Art of Simple Food)作者愛麗絲.華特斯(Alice Waters) 《......more

低烹、嫩煎、醃漬、酥炸、燉煮,主廚特製增肌減脂雞胸肉料理:醣類控制、熱量管理、優質蛋白,熱愛健身的料理名廚與營養師設計,保證滿足口腹之慾的48道雞胸與雞柳食譜

低烹、嫩煎、醃漬、酥炸、燉煮,主廚特製增肌減脂雞胸肉料理:醣類控制、熱量管理、優質蛋白,熱愛健身的料理名廚與營養師設計,保證滿足口腹之慾的48道雞胸與雞柳食譜

想要瘦身打造理想體態, 或是正為健身目標持續鍛練中, 雞胸肉絕對是確保營養與功效的首選食材, 但一般水煮烹調的味道讓人很難堅持下去…… 如何在控制脂肪(油脂)與醣類(調味料)的情況下, 做出兼顧營養需...more

葡萄酒的風味(暢銷紀念平裝版)

葡萄酒的風味(暢銷紀念平裝版)

掌握品嘗的技巧,才能喝出學問! 全球六種語言版本,暢銷300,000冊,葡萄酒迷不能錯過的品評寶典 一本全面而完整的品飲百科,一覽美酒佳釀的真實全貌 「全面而完整的一部品酒百科,處處閃耀作者的真知灼見...more

鹽、油、酸、熱:融會貫通廚藝四大元素,建立屬於你的料理之道

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【專業推薦】 《雜食者的兩難》(The Omnivores Dilemma)作者麥可.波倫(Michael Pollen)專文推薦 《食滋味》(The Art of Simple Food)作者愛麗絲.華特斯(Alice Waters) 《......more

Information Design一看就懂的高效圖解溝通術:企劃、簡報、資訊傳達、視覺設計,各種職場都通用的效率翻倍圖解技巧

Information Design一看就懂的高效圖解溝通術:企劃、簡報、資訊傳達、視覺設計,各種職場都通用的效率翻倍圖解技巧

以直覺傳遞想法 語言不通也能看懂的圖解溝通技巧 跨越語言隔閡 ★ 理解度百分百 ★ 完全正確傳達訊息! 專家推薦(按姓名筆劃排序) ▎王永福/知名企業簡報教練、《上台的技術》作者 ▎李柏鋒/資訊圖表講師、INSI...more

Information Design一看就懂的高效圖解溝通術:企劃、簡報、資訊傳達、視覺設計,各種職場都通用的效率翻倍圖解技巧 (電子書)

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這樣看,你就懂了:藝術大師霍克尼的繪畫啟蒙課

這樣看,你就懂了:藝術大師霍克尼的繪畫啟蒙課

★建議5到12歲親子共讀,13歲以上自主閱讀★ 活潑有趣的美感教育,為靈活的藝術觀念扎根,從5歲到65歲,可以陪伴親子時時共讀的最佳藝術教材! 古典與現代交融的寬闊視野、生動幽默的對話描述,將關於「圖畫...more

肉品聖經:牛、羊、豬、禽,品種、產地、飼養、切割、烹調,最全面的肉品百科知識與料理之道,嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書

肉品聖經:牛、羊、豬、禽,品種、產地、飼養、切割、烹調,最全面的肉品百科知識與料理之道,嗜肉好煮之人最渴望擁有的廚藝工具書

一本書 深入認識肉品種&知識 一張圖 完整破解肉切割&料理 史上最值得收藏的肉類食用指南 超強!全球絕品肉圖鑑 前腿或臀肉?慢燉或快煎? 透徹知曉原理,讓肉更美味! 舉凡你吃過、或看都沒看過的畜養動物...more

harumi今日的料理100選:NHK最受歡迎烹飪節目60週年紀念,百萬粉絲最渴望學會的栗原晴美食譜

harumi今日的料理100選:NHK最受歡迎烹飪節目60週年紀念,百萬粉絲最渴望學會的栗原晴美食譜

35年的廚房時光.最有價值收藏版 日本國寶級料理家栗原晴美 在NHK橫跨半世紀的招牌料理節目〈今日的料理〉 創造出令人回味無窮的100道食譜● 日本出版4個月銷售突破15萬本! ● 從經典到創意,用簡單食材變化...more

侍酒師的表現力(暢銷紀念版):向世界第一品飲專家學習精確傳達口味&感受的說話技巧,豐富人生各方面都能派上用場的表現力

侍酒師的表現力(暢銷紀念版):向世界第一品飲專家學習精確傳達口味&感受的說話技巧,豐富人生各方面都能派上用場的表現力

專業推薦(依姓氏筆劃排列) 林一峰/威士忌作家暨法國卡奧葡萄酒騎士 陳匡民/葡萄酒專家、《我愛香檳》作者 游梓翔/世新大學口語傳播系教授 聶汎勳/知名侍酒師 世界冠軍侍酒師 磨練感官、正確傳達口味及感受...more

侍酒師的表現力(暢銷紀念版):向世界第一品飲專家學習精確傳達口味&感受的說話技巧,豐富人生各方面都能派上用場的表現力 (電子書)

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專業推薦(依姓氏筆劃排列) 林一峰/威士忌作家暨法國卡奧葡萄酒騎士 陳匡民/葡萄酒專家、《我愛香檳》作者 游梓翔/世新大學口語傳播系教授 聶汎勳/知名侍酒師 世界冠軍侍酒師 磨練感官、正確傳達口味及感受...more

印花設計學(暢銷紀念版):從包裝、文具到織品,啟發手作人&設計師的印花設計技巧

印花設計學(暢銷紀念版):從包裝、文具到織品,啟發手作人&設計師的印花設計技巧

【好評推薦】 (按姓氏筆畫排序) 沈奕妤Ama/印花樂設計師 吳伊婷Tiffany Wu/地毯&印花設計師 溫筱鴻/Taipei InDesign節目製作人暨主持人 沈奕妤Ama/印花樂設計師 「印花的奧妙之處,就在於透過排列與色彩...more

印花設計學(暢銷紀念版):從包裝、文具到織品,啟發手作人&設計師的印花設計技巧 (電子書)

印花設計學(暢銷紀念版):從包裝、文具到織品,啟發手作人&設計師的印花設計技巧 (電子書)

【好評推薦】 (按姓氏筆畫排序) 沈奕妤Ama/印花樂設計師 吳伊婷Tiffany Wu/地毯&印花設計師 溫筱鴻/Taipei InDesign節目製作人暨主持人 沈奕妤Ama/印花樂設計師 「印花的奧妙之處,就在於透過排列與色彩...more

IG玩家成功術:#攝影祕笈 #修圖技巧 #內容管理 #粉絲經營 #品牌行銷 成為PRO級玩家的50條Instagram教戰指南

IG玩家成功術:#攝影祕笈 #修圖技巧 #內容管理 #粉絲經營 #品牌行銷 成為PRO級玩家的50條Instagram教戰指南

IG網紅不藏私分享,粉絲爆量的關鍵經營守則 到咖啡館點杯拿鐵,站到椅子上,拿著手機「喀嚓!」,上傳IG,然後,你就紅了,大量的品牌找上門來,捧著白花花的鈔票供你出國旅遊。是這麼一回事嗎?錯!經營成功...more

7:2:1沙拉的美味方程式:掌握6大食物×9種沙拉醬的黃金比例,懂得組合方法就能隨意變化出媲美名店餐廳的冷&溫沙拉

7:2:1沙拉的美味方程式:掌握6大食物×9種沙拉醬的黃金比例,懂得組合方法就能隨意變化出媲美名店餐廳的冷&溫沙拉

★打開冰箱,任何人都可以做出媲美名店餐廳的沙拉★ 什麼食材都可以,只要你學會掌握迷人的沙拉魔法方程式: 7 : 2 : 1 將食材以「主菜」、「香氣.色澤」、「鮮味.提味」分類,再依比例變化組合! 15 : 3 : 1...more

7:2:1沙拉的美味方程式:掌握6大食物×9種沙拉醬的黃金比例,懂得組合方法就能隨意變化出媲美名店餐廳的冷&溫沙拉 (電子書)

7:2:1沙拉的美味方程式:掌握6大食物×9種沙拉醬的黃金比例,懂得組合方法就能隨意變化出媲美名店餐廳的冷&溫沙拉 (電子書)

★打開冰箱,任何人都可以做出媲美名店餐廳的沙拉★ 什麼食材都可以,只要你學會掌握迷人的沙拉魔法方程式: 7 : 2 : 1 將食材以「主菜」、「香氣.色澤」、「鮮味.提味」分類,再依比例變化組合! 15 : 3 : 1...more

會畫線條就會畫:舒心多肉線繪畫 (電子書)

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繼《療癒花草線繪畫》後,一起進入肉肉世界吧! Instagram人氣插畫家手把手教學,畫出令人驚呼的插圖! 收羅200種仙人掌與多肉植物,肉肉迷的你千萬不要錯過! 繼《療癒花草線繪畫》後,重磅推出第二集《舒心...more

會畫線條就會畫:舒心多肉線繪畫

會畫線條就會畫:舒心多肉線繪畫

繼《療癒花草線繪畫》後,一起進入肉肉世界吧! Instagram人氣插畫家手把手教學,畫出令人驚呼的插圖! 收羅200種仙人掌與多肉植物,肉肉迷的你千萬不要錯過! 繼《療癒花草線繪畫》後,重磅推出第二集《舒心...more

Cold Brew冷萃咖啡:掌握精品咖啡新潮流的基本方法,從挑豆、研磨、基本器材到萃取,進一步創新花式咖啡、調酒及甜點的經典不敗配方

Cold Brew冷萃咖啡:掌握精品咖啡新潮流的基本方法,從挑豆、研磨、基本器材到萃取,進一步創新花式咖啡、調酒及甜點的經典不敗配方

冰滴法、冷泡法、日式冰鎮法、濃縮法、果乾冷萃法 5種萃取方法、25杯調酒+花式咖啡、7款甜點、3種醬料 一起來玩冷萃咖啡【重點特色】 ★冷萃咖啡席捲咖啡市場成為最新潮流,風味清新、符合無負擔健康概念,...more

會畫線條就會畫:療癒花草線繪畫 (電子書)

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亞馬遜★★★★★,手繪玩家熱烈推薦 跟著Instagram人氣插畫家畫一遍,自己練習一遍! 就算覺得自己「不擅長畫畫」,也能畫出另人驚呼的圖案! 想要畫出可愛的插圖,卻又害怕自己畫得不好嗎? 其實線繪比你想的還...more

會畫線條就會畫:療癒花草線繪畫

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亞馬遜★★★★★,手繪玩家熱烈推薦 跟著Instagram人氣插畫家畫一遍,自己練習一遍! 就算覺得自己「不擅長畫畫」,也能畫出另人驚呼的圖案! 想要畫出可愛的插圖,卻又害怕自己畫得不好嗎? 其實線繪比你想的還...more

不需要電腦的程式設計課:從遊戲中學習電腦語言、鍛鍊運算思維,培育AI時代必備的數位素養 (電子書)

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輕鬆打造程式腦,從10歲到100歲一定都能學會寫程式! 寫程式就像寫作文,學會單字語法不代表就能寫出好文章。 但如果能先了解程式設計背後的思維與邏輯, 不管以後使用哪種程式語言,都能運用自如,順利完...more

不需要電腦的程式設計課:從遊戲中學習電腦語言、鍛鍊運算思維,培育AI時代必備的數位素養

不需要電腦的程式設計課:從遊戲中學習電腦語言、鍛鍊運算思維,培育AI時代必備的數位素養

輕鬆打造程式腦,從10歲到100歲一定都能學會寫程式! 寫程式就像寫作文,學會單字語法不代表就能寫出好文章。 但如果能先了解程式設計背後的思維與邏輯, 不管以後使用哪種程式語言,都能運用自如,順利完...more

房間裡的小行星:水草x空氣鳳梨x多肉,自組創作超療癒微型玻璃花園

房間裡的小行星:水草x空氣鳳梨x多肉,自組創作超療癒微型玻璃花園

★★療癒滿點的流動綠意 充滿生機的迷你植栽★★ 在剔透的玻璃盆器中,創建你的專屬小行星 ▍本書特色 ✽日本NHK 電視台大受好評的《 Syumidoki ! 》節目內容集結✽ ✽詳細的講解& 清楚的步驟✽ ✽50 個初學者也能...more

房間裡的小行星:水草x空氣鳳梨x多肉,自組創作超療癒微型玻璃花園 (電子書)

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★★療癒滿點的流動綠意 充滿生機的迷你植栽★★ 在剔透的玻璃盆器中,創建你的專屬小行星 ▍本書特色 ✽日本NHK 電視台大受好評的《 Syumidoki ! 》節目內容集結✽ ✽詳細的講解& 清楚的步驟✽ ✽50 個初學者也能...more

33杯酒喝遍法國:葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格,全面掌握法國酒精華【首刷限量隨書贈大師設計品飲筆記本】

33杯酒喝遍法國:葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格,全面掌握法國酒精華【首刷限量隨書贈大師設計品飲筆記本】

☆ 向葡萄酒大師(Master of Wine)學習,以33杯酒認識法國葡萄酒 ☆ 跟著漫畫主角Sniff走遍法國最具代表性的產區,品嘗最能展現法國酒多樣性的33杯酒款 您將在這33杯酒中走入33個產地認識33座酒莊 更棒的是獲...more

33杯酒喝遍法國:葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格,全面掌握法國酒精華 (電子書)

33杯酒喝遍法國:葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格,全面掌握法國酒精華 (電子書)

※電子書無首刷限量贈品 ☆ 向葡萄酒大師(Master of Wine)學習,以33杯酒認識法國葡萄酒 ☆ 跟著漫畫主角Sniff走遍法國最具代表性的產區,品嘗最能展現法國酒多樣性的33杯酒款 您將在這33杯酒中走入33個產...more

看圖學麵包 揉麵.整型.發酵 法式麵包自學全書 (電子書)

看圖學麵包 揉麵.整型.發酵 法式麵包自學全書 (電子書)

破解麵包師傅的不傳祕方與手法 大解密、動手做、技巧傳授 100道最純粹的法式麵包食譜 點燃你的麵包魂 將法國國家廚師職業認證(CAP)教材化為圖解,人人都能一目瞭然的專業麵包技巧養成祕笈! 2015法國世界麵...more

水彩的光影技法

水彩的光影技法

你知道嗎?其實水彩不只能用暈染和渲染的方式作畫, 它和其他顏料一樣能創造出「寫實」、「剛硬」的效果, 作者不藏私分享如何應用「乾擦法」、「輕乾擦」、「噴濺」等技法, 打破你對透明水彩的印象! 想進...more

看圖學麵包 揉麵.整型.發酵 法式麵包自學全書

看圖學麵包 揉麵.整型.發酵 法式麵包自學全書

破解麵包師傅的不傳祕方與手法 大解密、動手做、技巧傳授 100道最純粹的法式麵包食譜 點燃你的麵包魂 將法國國家廚師職業認證(CAP)教材化為圖解,人人都能一目瞭然的專業麵包技巧養成祕笈! 2015法國世界麵...more

是你把問題想得太複雜:鎖定目標精準解決問題,培養一流的洞察力與思考力

是你把問題想得太複雜:鎖定目標精準解決問題,培養一流的洞察力與思考力

停止盲目猜測、拒絕依賴專家, 動手為難題找出簡單高明的解答。 ▎麻省理工學院、牛津大學、劍橋大學教授推薦書單 ▎ 你是否覺得—— 總是在反覆處理同樣的問題令人厭倦? 遇到問題卻找不到解決方案? 為什麼電...more

向巴黎夫人學系列:品味+風姿+居家

向巴黎夫人學系列:品味+風姿+居家

珍妮佛.斯科特曾以交換學生的身分到法國巴黎求學,寄宿家庭中,被暱稱為「Madame Chic」(時尚夫人)的女主人,將這位出門習慣穿運動褲的加州少女當作家人般照顧,毫不藏私地傳授法國女人「je ne sais quoi...more

偉大攝影的基礎系列三書

偉大攝影的基礎系列三書

翻一頁領略一個觀念,拍出屬於你的傑作 《偉大攝影的基礎》:從50張名作培養攝影的心與眼,掌握每一刻感動 《偉大攝影的基礎:人物》:從50張名作看懂肖像與街拍,抓住微妙神韻 《偉大攝影的基礎:風景》...more

Hachette葡萄酒新手教室系列:品酒+品種+收藏

Hachette葡萄酒新手教室系列:品酒+品種+收藏

從葡萄酒愛好者走上品飲玩家之路,打造屬於自己的獨家酒窖! 《HACHETTE葡萄酒新手教室:看圖學品酒》 《HACHETTE葡萄酒新手教室:看圖學品種》 《HACHETTE葡萄酒新手教室:看圖學選酒收藏》 面對葡萄酒,...more

消失的維納斯:奧塞美術館狂想曲

消失的維納斯:奧塞美術館狂想曲

1895年,一列開進巴黎蒙帕納斯車站的蒸汽火車失控,衝破車站大廳、整截掉在路面……;1910年,塞納河水暴漲,奧塞火車站(後來的奧塞美術館)淹起大水……。2017年,奧塞美術館30週年時,時空之門忽然打開,世紀...more

法式禮儀聖經:一次學會世界通行的社交藝術,自然流露優雅獨到的生活品味

法式禮儀聖經:一次學會世界通行的社交藝術,自然流露優雅獨到的生活品味

◊◊有了《米其林指南》,你還需要這本品味工具書……◊◊ 千方百計預約到星級餐廳,卻對陌生的用餐禮儀、穿著規範感到不知所措嗎? 學會享受與應對頂級的服務,更能盡情樂在美食饗宴。 接受重要人士邀請或自己擔...more

葡萄酒的31堂必修課:喚醒你與生俱來的品酒天賦(暢銷紀念版)

葡萄酒的31堂必修課:喚醒你與生俱來的品酒天賦(暢銷紀念版)

葡萄酒一點都不難,跟著大師喝就對了! 31堂葡萄酒必修課 精選葡萄酒界最具代表性的50款名酒 比圖鑑更易懂、比採購誌更實用 酒迷口碑推薦暢銷破萬冊 掌握關鍵知識‭, ‬人人都能品味葡萄酒! 不論是入門新手或...more

給明天依然要上班的妳:掃除職場地雷,避開工作絆腳石,不受傷、不委屈、不流淚的幸福工作術

給明天依然要上班的妳:掃除職場地雷,避開工作絆腳石,不受傷、不委屈、不流淚的幸福工作術

求職難,職場生活更難! 能夠堅持度過今天,就是明天開始的力量! 本書沒有高談闊論的職場生活法則,而是工作超過三十年的資深女記者給仍在職場抬頭挺胸工作的女性們,最好的建議與溫馨的撫慰…… 在職場中,...more

給明天依然要上班的妳:掃除職場地雷,避開工作絆腳石,不受傷、不委屈、不流淚的幸福工作術 (電子書)

給明天依然要上班的妳:掃除職場地雷,避開工作絆腳石,不受傷、不委屈、不流淚的幸福工作術 (電子書)

求職難,職場生活更難! 能夠堅持度過今天,就是明天開始的力量! 本書沒有高談闊論的職場生活法則,而是工作超過三十年的資深女記者給仍在職場抬頭挺胸工作的女性們,最好的建議與溫馨的撫慰…… 在職場...more

設計摺學4:對摺、切割、展開、彈起,給所有設計師的POP-UP大師課

設計摺學4:對摺、切割、展開、彈起,給所有設計師的POP-UP大師課

英國最暢銷!四堂課學通pop-up設計方法,體驗建構紙上建築的無限樂趣。從文創商品到立體書,紙藝大師帶你打開造型靈感任意門。 「紙」是容易取得的媒材,紙藝更是人人可進入的手作領域。玩紙不僅抒壓、讓人...more

伊甸納:星際修復師的奇幻迷航(平裝版)

伊甸納:星際修復師的奇幻迷航(平裝版)

※本書為【平裝享讀版】 版本說明:首刷發行之精裝本【水晶盒裝版】以及精裝本【經典海報版】皆為限量産品,售罄後不再印製。 為了讓更多喜愛《伊甸納》及墨必斯的讀者能輕鬆擁有,推出此【平裝享讀版】,...more

我在吉卜力思考的事:內容力,想像力、感受力、創造力,宮崎駿動畫打動人心的祕密!

我在吉卜力思考的事:內容力,想像力、感受力、創造力,宮崎駿動畫打動人心的祕密!

▎暢銷內容的真相與頂尖創作者的獨特發想法!▎ 為何宮崎駿的作品會在全世界都受到喜愛? 吉卜力動畫為什麼讓人百看不厭? 暢銷作品是有創作公式的嗎? 創作者都在做什麼? 電影、動畫、音樂、小說、漫畫、遊戲等...more

世界一流的港式家傳雞湯:補氣血、暖腸胃,向長壽的香港人學習融合中醫觀念的飲食智慧,用一種雞湯湯底變化出50 道創意湯品,一日一湯常保健康。

世界一流的港式家傳雞湯:補氣血、暖腸胃,向長壽的香港人學習融合中醫觀念的飲食智慧,用一種雞湯湯底變化出50 道創意湯品,一日一湯常保健康。

港式家傳雞湯湯底╳季節五色天然食材,彙集港台中式、西式、日式、南洋口味, 一日一『湯水』溫補滋養、以食養命,向無病無痛到白頭的長壽香港人學煲湯。 以全雞或雞胸、雞腿、雞架熬成的湯底各有特色,視...more

New Views地圖大數據:自然、政治、人文景觀,50張地圖看懂瞬息萬變的世界

New Views地圖大數據:自然、政治、人文景觀,50張地圖看懂瞬息萬變的世界

║打開一本地圖集就擁有全世界║ ★★★暢銷書《地圖之外》作者最新作品★★★ 全球九種語言版本,上市兩個月銷售55,000本! 我們居住的地球,到底是什麼樣子? 透過現代衛星資訊與地質地理科技,加上快速發展的大數...more

偉大攝影的基礎:風景

偉大攝影的基礎:風景

攝影師無論去到多遠、多陌生的環境,唯一不能棄之不顧的,就是「自我」。 眼前有什麼觸動了你,使你忍不住拿出相機,對準它,按下快門。這股衝動,就是偉大風景攝影的第一步。從被某個「地點」所啟發,到...more

翻轉蛋糕:4種基底麵糊x別出心裁的排列手法,3步驟封存鮮果好滋味,做出30道香甜美味水果蛋糕!

翻轉蛋糕:4種基底麵糊x別出心裁的排列手法,3步驟封存鮮果好滋味,做出30道香甜美味水果蛋糕!

★鋪滿水果、倒入麵糊、倒扣盛盤★ ★就是香甜美味的水果翻轉蛋糕!★ 【本書特色】 ◎ 以水果為配料,健康又美味 ◎ 學會4種基本蛋糕麵糊,自由變化不同蛋糕類型 ◎ 蛋糕出爐的同時也完成裝飾,免去費時的裝飾程...more

一個人的小鍋料理:不需市售高湯或湯底,10分鐘就能快速搞定營養均衡又方便的50道超值小火鍋

一個人的小鍋料理:不需市售高湯或湯底,10分鐘就能快速搞定營養均衡又方便的50道超值小火鍋

【本書特色】 ◎ 介紹50道1~2人份簡單又美味的健康小鍋。 ◎ 輕鬆快速,回家10分鐘就可開鍋。 ◎ 經濟實惠,食材好買易取得。 ◎ 簡單上手,不用料理技巧,沒有料理經驗也可完成。 ◎ 營養均衡,可充分攝取肉、...more

世界烈酒入門:全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌,調酒配方,行家工藝精神一飲入魂

世界烈酒入門:全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌,調酒配方,行家工藝精神一飲入魂

全球精品烈酒蓬勃的時代不能錯過的寶典! IWSC國際葡萄酒暨烈酒大賽評審 喬艾爾.哈里遜Joel Harrison & 尼爾.雷德利Neil Ridley 首部烈酒專書 蒸餾烈酒世界中,各式精品烈酒與新式烈酒正以前所未見的速度成...more

保羅的城市烘焙課:跟著Paul Hollywood走訪全球十大魅力城市,體驗巷弄街角間令人躍躍欲試的82道烘焙配方

保羅的城市烘焙課:跟著Paul Hollywood走訪全球十大魅力城市,體驗巷弄街角間令人躍躍欲試的82道烘焙配方

《英國烘焙大賽》人氣評審、英倫最迷人的烘焙大師 跟著Paul Hollywood週遊世界10大烘焙城市 吃遍全球烘焙美食 集結美食頻道《保羅的城市烘焙課》節目中的食譜 在BBC《英國烘焙大賽》(Great British Bake...more

愛上鑄鐵鍋3:煎、煮、炒、炸、蒸,72道經典又好吃的STAUB和食料理

愛上鑄鐵鍋3:煎、煮、炒、炸、蒸,72道經典又好吃的STAUB和食料理

【鑄鐵鍋讓和食變簡單了】 用鑄鐵鍋做和食料理,簡單、快速又好吃! 鑄鐵鍋具有優異的熱傳導功能及密閉性,能夠像蒸又像煮,完全鎖住食材的美味,不論煮物或炊飯,滋味都是一級棒。 鑄鐵鍋適合煎、煮、炒、...more

寫給葡萄酒品飲者的生物動力法35問:理解極致酒中風土,學習葡萄酒生命力的自然法則

寫給葡萄酒品飲者的生物動力法35問:理解極致酒中風土,學習葡萄酒生命力的自然法則

開拓愛酒人的感知能力, 探索生物動力法如何讓葡萄酒更具生命力, 葡萄酒,也許就是人與土地的最後連結。 在化學農業、基改作物盛行的年代,葡萄酒的世界裡有越來越多談論生物動力法的聲音,但是,除了「...more

寫給葡萄酒品飲者的生物動力法35問:理解極致酒中風土,學習葡萄酒生命力的自然法則 (電子書)

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開拓愛酒人的感知能力, 探索生物動力法如何讓葡萄酒更具生命力, 葡萄酒,也許就是人與土地的最後連結。 在化學農業、基改作物盛行的年代,葡萄酒的世界裡有越來越多談論生物動力法的聲音,但是,除了「...more

田口護談待客之道:巴哈咖啡館深得人心的服務思惟與店面經營

田口護談待客之道:巴哈咖啡館深得人心的服務思惟與店面經營

▎用一杯咖啡創造頂級服務,咖啡之神讓顧客滿意、店面獲利的成功之道 ▎ Café Bach 成立於1968 年,位在東京下町淺草附近的山谷(地名)地區,由田口護與田口文子夫婦共同經營。不在精華地段開店經營近五十年...more

創新要幹麼?:聽管理大師說既有技術如何切入市場改變社會,21世紀人人都要做好創新準備

創新要幹麼?:聽管理大師說既有技術如何切入市場改變社會,21世紀人人都要做好創新準備

「什麼樣的東西才算創新?」 「是創新還是一時熱潮?是真的需要還是鬼迷心竅?」 「創新是由誰運作?感覺上是大企業才能做的事,跟我有關嗎?」 「創新像是件能孕育出全新價值的創舉,可是維持現狀就代表不好嗎...more

請問料理教室 今天吃什麼? --40年人氣不墜東京料理教室私藏食譜,從日常到宴客,超過100道日、西、中式Best料理,天天變化餐桌菜色

請問料理教室 今天吃什麼? --40年人氣不墜東京料理教室私藏食譜,從日常到宴客,超過100道日、西、中式Best料理,天天變化餐桌菜色

“當季想吃的東西” “回家後很快就能做好的菜” “稍微費工的款客料理” 料理教室提供超過100道日式、西式、中式全方位實用菜單 解決下廚前「要煮什麼」的惱人問題 從日常到宴客, 令人讚不絕口的人氣排行榜Bes...more

觀看的歷史:大衛.霍克尼帶你領略人類圖像藝術三萬年

觀看的歷史:大衛.霍克尼帶你領略人類圖像藝術三萬年

▎將時間與空間以平面媒材捕捉起來,是人類永遠的衝動。 因為我們從不停止「觀看」。 從第一個在洞窟壁上留下手掌印的人開始,到拿起畫筆作畫的畫家們,再來是用攝影機拍下世界的藝術家,到如今是人手一機...more

HACHETTE葡萄酒新手教室:看圖學選酒收藏

HACHETTE葡萄酒新手教室:看圖學選酒收藏

從冤大頭變聰明買家, 「HACHETTE葡萄酒新手教室」開課了! 以視覺系圖表拆解專業知識, 法國最權威的葡萄酒出版社教您: 依酒色挑選酒款 用葡萄酒的顏色,大致將葡萄酒分為紅酒、干白酒、粉紅酒、氣泡酒與...more

Eataly義大利飲食聖經:經典料理、食材風土、飲食文化,連結產地與餐桌,帶你吃懂義大利!

Eataly義大利飲食聖經:經典料理、食材風土、飲食文化,連結產地與餐桌,帶你吃懂義大利!

人生太短,不能吃不好。懂吃,才能享受生活。從土壤一路講究進廚房,義大利飲食專家Eataly所有知識精華。 義大利人絕不餓肚子,也絕不讓家人朋友餓肚子。Eataly是一家全球連鎖食品商場,以結合菜市場與餐...more

恐龍時代:侏羅紀晚期到白堊紀早期的古地球生物繪圖觀察筆記

恐龍時代:侏羅紀晚期到白堊紀早期的古地球生物繪圖觀察筆記

▎2016美國科學教師學會─美國童書協會(NSTA-CBC)傑出兒童科學圖書獎 ▎ ▎2016國際語文素養學會─美國童書協會(ILA-CBC)兒童最佳選擇圖書獎 ▎ 準備好跟我們一起來一趟地球歷史的深度旅行吧! 去到比人類出現在...more

HACHETTE葡萄酒新手教室:看圖學品飲

HACHETTE葡萄酒新手教室:看圖學品飲

從初學者變品酒師, 「HACHETTE葡萄酒新手教室」開課了! 以視覺系圖表拆解專業知識, 法國最權威的葡萄酒出版社教您: 什麼是品酒? 為什麼要品酒? 邊喝還要傷腦筋地講出感受,難道不掃興? 講出了聽來頗有...more

HACHETTE葡萄酒新手教室:看圖學品種

HACHETTE葡萄酒新手教室:看圖學品種

從酒迷走上大師之路, 「HACHETTE葡萄酒新手教室」開課了! 以視覺系圖表拆解專業知識, 法國最權威的葡萄酒出版社教您: ※挖掘葡萄品種特色 只消看一眼,馬上掌握各品種獨有的香氣與風味,在腦中勾勒出每...more

伊甸納:星際修復師的奇幻迷航(隨書附贈設計師精選迷你海報2款)

伊甸納:星際修復師的奇幻迷航(隨書附贈設計師精選迷你海報2款)

啟發無數科幻經典與全世界漫畫家,日本動畫大師宮崎駿、松本大洋、大友克洋、鳥山明,美國漫畫教父Stan Lee與義大利導演Federico Fellini等重量人物…… 我們等待了30年的墨必斯(Mœbius),法國科幻經典大作L...more

伊甸納:星際修復師的奇幻迷航(全球限量水晶壓克力盒裝版)

伊甸納:星際修復師的奇幻迷航(全球限量水晶壓克力盒裝版)

啟發無數科幻經典與全世界漫畫家,日本動畫大師宮崎駿、松本大洋、大友克洋、鳥山明,美國漫畫教父Stan Lee與義大利導演Federico Fellini等重量人物…… 我們等待了30年的墨必斯(Mœbius),法國科幻經典大作L...more

艾諾蒂.朱迪斯脈輪瑜伽全書:以脈輪為骨架、瑜伽為連結,打開內在的神聖中心

艾諾蒂.朱迪斯脈輪瑜伽全書:以脈輪為骨架、瑜伽為連結,打開內在的神聖中心

═══西方脈輪經典大作《脈輪全書》作者最新力作═══ 透過瑜伽練習 解放、轉化、平衡能量身與生活 「數十年來,我一直在等待、期盼、渴望這樣一本書。」──瑪歌.阿南德 「修習瑜伽引領我們面對自身存有的無比...more

超擬真立體繪圖技法:應用基本繪畫技巧畫出比照片還寫實的3D錯視畫

超擬真立體繪圖技法:應用基本繪畫技巧畫出比照片還寫實的3D錯視畫

※介紹初次嘗試3D素描所需的訣竅與技法 ※利用各種主題單元和習作示範各式質地和表面的三度空間感細節 ※收錄一系列超寫實畫作,提供臨摹練習,帶來更多靈感 也許你曾在電視廣告中看到彩繪的汽車突然浮出地面...more

寫下歷史的世界500步道

寫下歷史的世界500步道

時光旅行應該是大多數人希望擁有的超能力, 但科技至今仍無法讓人美夢成真。 目前最貼近時光旅行的方式,就是透過健行——還有無限的想像力來實現。 《寫下歷史的世界500步道》將帶你領略全球令人驚嘆的景觀...more

料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜:裝袋、調味、冷凍,11 種主要食材搭配15 種美味配方,保存期長、免解凍、方便煮,60 道多國料理輕鬆上桌!

料理名家私房常備「冷凍調理包」百變食譜:裝袋、調味、冷凍,11 種主要食材搭配15 種美味配方,保存期長、免解凍、方便煮,60 道多國料理輕鬆上桌!

☆ 3步驟冷凍保存 + 3步驟快速上菜 ☆ 全新概念的保存&料理法,比常備菜更美味多變化, 日本料理名家藤井惠教你在家自製百變調理包! |冷凍保存| ①備料裝袋 → ②揉勻調味 → ③冷凍保存 完整封存食材鮮味,保存...more

巴黎女人的時尚聖經──超級名模伊內絲.法桑琪的風格心法(全新修訂版)

巴黎女人的時尚聖經──超級名模伊內絲.法桑琪的風格心法(全新修訂版)

妳不必生在巴黎,也可以擁有巴黎女人般的魅力! 香奈兒創意總監Karl Lagerfeld:「你無法比Ines de la Fressange更時尚。」 時尚巴黎氣質養成祕訣大公開。單品、配件、保養、美妝、美食、家飾、漫遊巴黎……...more

品蜜:從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道,一位侍酒師的蜂蜜追尋 (電子書)

品蜜:從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道,一位侍酒師的蜂蜜追尋 (電子書)

從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道 ║一位侍酒師的蜂蜜追尋║ 了解蜂蜜文化:從神話、歷史、文明出發介紹世界養蜂、獵蜜、食蜜的文化。 親訪養蜂、獵蜜人家:實地拜訪國內外養蜂人、獵蜜人,一窺...more

品蜜:從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道,一位侍酒師的蜂蜜追尋

品蜜:從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道,一位侍酒師的蜂蜜追尋

從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道 ║一位侍酒師的蜂蜜追尋║ 了解蜂蜜文化:從神話、歷史、文明出發介紹世界養蜂、獵蜜、食蜜的文化。 親訪養蜂、獵蜜人家:實地拜訪國內外養蜂人、獵蜜人,一窺...more

低烹慢煮:60道完美易學的低溫烹調食譜,家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理

低烹慢煮:60道完美易學的低溫烹調食譜,家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理

◆低溫烹調背後的科學◆ 如何做出切面粉嫩、肉汁飽滿不乾柴的完美料理? 祕密就是──Sous Vide低溫烹調 大廚教你活用家中各種工具, 電鍋x烤箱x瓦斯爐x水波爐x保溫容器x低溫烹調機 只要控制好料理的溫度與時間...more

低烹慢煮:60道完美易學的低溫烹調食譜,家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理 (電子書)

低烹慢煮:60道完美易學的低溫烹調食譜,家庭廚房也能端出專業水準的Sous Vide料理 (電子書)

◆低溫烹調背後的科學◆ 如何做出切面粉嫩、肉汁飽滿不乾柴的完美料理? 祕密就是──Sous Vide低溫烹調 大廚教你活用家中各種工具, 電鍋x烤箱x瓦斯爐x水波爐x保溫容器x低溫烹調機 只要控制好料理的溫度與時間...more

OUTSIDE COOKING自然生活玩家田中拳的野炊食譜:多元又簡單的戶外料理,在家也能玩燒烤!

OUTSIDE COOKING自然生活玩家田中拳的野炊食譜:多元又簡單的戶外料理,在家也能玩燒烤!

★生活玩家專業推薦 「露營最期待的時刻就是在山林間煮一頓好飯,田中先生這本書完全喚起男子漢的料理魂!」 ──《食尚玩家》雜誌總編輯 徐延之 「看完這些野炊美味,讓不露營的人都想去露營了。」 ──《SENSE...more

甜點之王法式烘焙聖經──烘焙大師誓言一本書教會大家做正統法式甜點,從科學原理到專業技法,讓烘焙人更上一層樓的法式甜點工具書

甜點之王法式烘焙聖經──烘焙大師誓言一本書教會大家做正統法式甜點,從科學原理到專業技法,讓烘焙人更上一層樓的法式甜點工具書

寫給想學正統法式烘焙,又害怕受傷害的你。出版後即榮獲美國美食界的最高獎項──James Beard Foundation Book Award最佳甜點類書籍,也獲得Gourmand International所頒發的「世界最佳食譜書」(Be......more

簡明人體經絡與常用穴位圖冊

簡明人體經絡與常用穴位圖冊

※認識人體經絡與穴位的第一本書※ ◆既能查到十四經所有穴位, ◆又能突顯重點常用穴位。 ◆圖示清楚、簡明易懂, ◆攜帶、使用皆方便。 ◆提供穴位筆劃索引,讓你快速找到所需穴位。 本書對十四經每條經脈的特...more

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