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2018飲食文選

2018飲食文選

文字的感官漫遊記,跨越時間與地理向度的味蕾選集 飲食的場景就是生活的場域,邁入第十六年度,由焦桐主編的《2018飲食文選》,搜羅31篇不同主題的精彩作品。家常吃食的眉角,緊扣關係與記憶;異地旅途...more

Liz關鍵詞:美食家的自學之路與口袋名單

Liz關鍵詞:美食家的自學之路與口袋名單

最具公信力的新生代美食家,寫給食客們的小百科與覓食指南, 一本在手,輕鬆掌握世界餐廳的潮流與經典 *火紅部落格「美食家的自學之路」格主Liz代表作 *特別篩選數十間台北私房餐廳口袋名單 *介紹米...more

2017飲食文選

2017飲食文選

華文世界唯一的飲食文學饗宴,一年一度新鮮上桌。 飲食文學已蔚為臺灣文學的主流類型之一。二魚文化自2003年起出版《臺灣飲食文選》,編選當年度出版華文飲食散文,將散載各刊的獨立作品,匯聚成一部時...more

2016飲食文選

2016飲食文選

由焦桐創辦、華文世界唯一的年度飲食文學集結, 出版第十週年。 飲食文學已蔚為臺灣文學的主流類型之一。二魚文化自2003年起出版《臺灣飲食文選》,編選當年度出版華文飲食散文,將散載各刊的獨立作品,...more

科學的故事I 科學的序曲:觀天象

科學的故事I 科學的序曲:觀天象

全台灣最會說故事的科學家、「吳大猷科普獎」常勝軍 徐明達史詩級科普鉅作《科學的故事》首部曲,從天空開始── 他擅長將科學的知識說到人人都懂、寫到人人都入迷,將豐沛的專業思維帶入我們的生活。暌...more

2015飲食文選

2015飲食文選

真正的美食家難為。 要講話誠實、要味覺靈巧、要心靈敏銳…… 正因飲食非小道, 透過飲食文學,我們才有邁向美好生活的可能 ◆飲食文學教父焦桐創立,唯一一本飲食文學集結 ◆精選華文世界重量級作家...more

2014飲食文選:Best Taiwanese Food Writing 2014

2014飲食文選:Best Taiwanese Food Writing 2014

“我們未能改變黑心食品的利益結構之前, 不妨先從個人的飲食習慣做起,強化自己的基本生活常識”-焦桐 食安問題,部分也起於我們不懂吃。 我們不懂如何欣賞食物真味、如何為身體揀選最自然的養分。 飲食教...more

2013飲食文選

2013飲食文選

2013飲食文選假3/10(一) 臺北101 舉行新書發表會 集結國內外46位文學作家作品,為讀者喚起沈睡的審美感受,帶來飲食文化饗宴。 美好的飲食是身心健康、快樂的泉源。 閱讀美好的飲食文章,亦是一種舒...more

蚊之色變

蚊之色變

人類與蚊子的戰爭持續千年, 每年有數百萬人死於蚊子傳播的疾病, 包括:瘧疾、登革熱、屈公熱、腦膜腦炎、黃熱病、絲蟲病。 作者蕭孟芳博士結合研究與醫生實務專業,和非洲進行「蚊子外交」的心路歷程...more

臺灣成長小說選增訂版

臺灣成長小說選增訂版

「成長小說」以少年啟蒙的過程為書寫的主題,在中國古典便能找到,如賈寶玉親眼目睹烏托邦「大觀園」一步步的崩毀;也有將「少年」視為新生命勃發的意象,賦予改革的意義,特別是自晚清以來的「發現少年」...more

臺灣當代旅行文選(增訂版)

臺灣當代旅行文選(增訂版)

遠足出發—離開自己—迷路回家 旅行寫作創造了旅行的記憶、或甚旅行的意義,但旅行寫作絕不只是旅行行為的副作用產品而已。這本文選所收錄的作品自有其美學素質,十八位作家各自呈現其別緻風貌……讀者閱讀...more

2012飲食文選

2012飲食文選

集結國內外約46位文學作家作品,看焦桐、韓良露、愛亞、陳文芬、劉克襄、蔡珠兒、馮傑、方梓、新井一二三……,為讀者帶來的飲食文化饗宴。 作者簡介 焦桐 一九五六年生於高雄市,已出版著作包括詩集《焦...more

青春版經典閱讀:從許地山到楊牧

青春版經典閱讀:從許地山到楊牧

全書共九個篇章,分別介紹許地山、周作人、張恨水、老舍、沈從文、蕭紅、林海音、張秀亞、楊牧等五四後經典白話文學代表作家。 〈獨樹一幟的落花生哲學--許地山〉收錄寓言體散文作家許地山的〈落花生〉...more

臺灣現代文學教程:小說讀本增訂版(下)

臺灣現代文學教程:小說讀本增訂版(下)

小說讀本(下冊)共收錄十四篇小說,依照作品發表順序編排,呈現八○年代以後臺灣小說的多元面貌:李永平〈日頭雨〉、宋澤萊〈舞鶴村的賽會〉、朱天文〈世紀末的華麗〉、朱天心〈想我眷村的兄弟們〉、舞鶴〈...more

新詩讀本(增訂版)

新詩讀本(增訂版)

人文工程讀本系列,是二魚文化一直廣受好評的文學教材。增訂版新收錄這十年間蔚為大家的經典作品,重新研討作品內容,並更新作者近況,以全新的面貌、更完整而豐富的內容,與喜愛臺灣文學的朋友碰面,尤其...more

臺灣現代文學教程:小說讀本增訂版(上)

臺灣現代文學教程:小說讀本增訂版(上)

小說讀本(上冊)共收錄十四篇小說以及導論〈打開臺灣小說之門〉。 全書依照作品發表順序編排,橫跨日據時代至七○年代:賴和〈一桿稱仔〉、楊逵〈送報伕〉、龍瑛宗〈植有木瓜樹的小鎮〉、張愛玲〈傾城之戀...more

報導文學讀本(增訂版)

報導文學讀本(增訂版)

人文工程讀本系列,是二魚文化一直廣受好評的文學教材。增訂版新收錄這十年間蔚為大家的經典作品,重新研討作品內容,並更新作者近況,以全新的面貌、更完整而豐富的內容,與喜愛臺灣文學的朋友碰面,適合...more

細菌的世界

細菌的世界

本書包含了13個章節,從西方的醫學革命、細菌學與免疫學的建立,講述科學家們追根究柢、探求真相的實驗精神,以及醫學家為了解救更多的病人,所做出的各種努力,並介紹各種千奇百怪、生活在雪地中、火山中...more

2011飲食文選

2011飲食文選

「吃」,絕對是人類最該認真對待的問題,飲食文化素養必須透過學習、主動追求方能養成。 豬八戒囫圇吞人參果,不可能產生滋味,自然毫無品味可言。吾人面對餐飲之前,應該先充滿期待;接著才專注享受,...more

2010飲食文選

2010飲食文選

二魚文化3月出版的新書《2010飲食文選》,由飲食文化專家焦桐主編,收錄49篇2010年臺灣最精采的飲食文章。主題化的知性書寫,近年來在臺灣已然蔚為一種風尚,當中,又屬「飲食」最能挑逗讀者的七情六慾。 ...more

高中國文學習資料

高中國文學習資料

《高中國文學習資料》在各大高中行之有年,深受國文教師青睞。 本書特色: (1) 主題敘述:跨代整理流變,利於比較背誦。 (2) 表格呈現:條列重點,利於課堂上筆記。...more

2009飲食文選

2009飲食文選

《2009飲食文選》選粹2009一整年最佳的飲食寫作,從食物的美味,到難忘的滋味,還有餐飲業背後的真實故事。選文不僅寫食物,也寫人們在食物背後的真感情。 較以往更擴大飲食書寫的可能性,除了文學、美...more

廚房裡的秘密:飲食的科學及文化

廚房裡的秘密:飲食的科學及文化

徐教授有感於坊間一般化學、物理的英文參考書,只是將公式條列出來,而未說明原由感到遺憾。許多學生也都不求甚解,用硬背的方式記憶公式,對科學唯恐不及。因此徐教授以淺顯易懂的方式來說明那些被認為比...more

最新簡明中國文學與歷史

最新簡明中國文學與歷史

本書乃建國高中國文科教學研究會諸位名師歷時三年的嘔心之作,以淺顯易懂的筆法撰寫,交代中國自先秦至民國的文學歷史,是學子必備的備考良書。 本書特色 1)作者群為現職建國高中國文科教師,遣詞用字淺...more

臺灣文學傳播論

臺灣文學傳播論

本書共分七個篇章,前三章是臺灣文學傳播總體的描述,後四章是實證研究。第一章談文學傳播與大學教育;第二章則介紹文學傳播的意涵與研究主題;第三章則討論臺灣文學傳播研究之方法論;第四章以臺灣文學作...more

2008臺灣飲食文選

2008臺灣飲食文選

2008最精采的飲食文學作品集! 看看這些作家、食家們,吃什麼、喝什麼,又為了什麼飲食而偷偷落淚或鞠躬盡瘁---- 《2008臺灣飲食文選》從食物的美味,到難忘的滋味,還有餐飲業背後的真實故事。選文不...more

2007臺灣飲食文選

2007臺灣飲食文選

華文世界第一本年度飲食文選:《2007臺灣飲食文選》熱騰騰出爐,兼顧實用性與可讀性,《飲食》雜誌將去年最好的飲食文章收集成冊,以留下年度典範。可口的美食書寫涵蓋十大類:「故事」、「農牧獵」、「逛...more

臺灣軍旅文選

臺灣軍旅文選

「當兵」是臺灣男性的共同記憶,同時構成文學史上一股壯闊的文學潮流。 鋼盔裡的詩意,制服裡的反叛,自「反共」的軍旅生涯至今日的「替代役」,深刻的歷史情境轉換而成文字書寫,在雄壯威武沉?忍耐的吶...more

中國現代文學讀本

中國現代文學讀本

現代漢語文學不朽的原因,在於「美文」的出現,能夠表述真正的心靈自由,以及語言的純淨優美;因此除了以往具有政治意義的文本之外,本書選擇的小說、詩與散文,將強調文學史觀的抒情意義,期在短小精緻和...more

臺灣政治小說選

臺灣政治小說選

從臺灣日治新文學發軔以來,從賴和到黃錦樹,小說家書寫殖民暴力、認同的困擾、威權的壓迫、資本經濟的剝削、種族的傾壓、政治理想的虛耗,「政治小說」儼然是臺灣文學創作的大宗。這本選集收錄了從1932年...more

午睡的藝術

午睡的藝術

莫再矜持,躺下來吧,不要抗拒午睡的呼喚,讓自己沉入那晝寢的旖旎風光裡!睡吧、夢吧,和分秒必爭的日常生活一刀兩斷!大家都睡午覺去吧,讓我們做自己時間的主人……提瑞.帕戈在本書中滔滔雄辯,這本充滿智...more

中國散文小說史

中國散文小說史

散文與小說,無論古今中外,都是獨當一面的重要文類;將兩種性格迥異的重要文類放在一起論述,並非「亂點鴛鴦譜」。 本書二十八萬餘字,分上、下兩編,細細陳述中國散文、小說之淵源、派別與流變,立論...more

新詩體操十四招

新詩體操十四招

本書體操祕笈: ˇ解析名家作品,告訴你:名詩「好」在哪裡? ˇ如何寫一首詩?本書是教師與家長的最佳幫手,一同與您為孩子創造自己的詩風景。 ˇ實際演練,批改範本,寫情詩、交作業,本書馬上告訴你對錯在哪...more

臺灣宗教文選

臺灣宗教文選

宗教文學是文明、文學的源頭, 描述生命的各種苦楚和感動,閃爍智慧之光, 撫慰現世的心靈,也提供救贖的路徑。 在臺灣多元的信仰情境下,宗教文學也成為臺灣文學發展中的重要文類。亂世之際,人類對於...more

臺灣醫療文選

臺灣醫療文選

在醫療散文的語境裡, 往往賦予了疾病某種意義—— 確定疾病的內涵、 消解疾病的隱喻和想像。 臺灣醫師素有深厚的人文傳統,是知識分子的典型;醫療行為的書寫,往往是充滿眼淚,而令人動容的……對病患及其...more

臺灣成長小說選

臺灣成長小說選

觀察「臺灣成長小說史」 回到生活現場,觀察本地青年「轉大人」的完整構圖。 「成長小說」以少年啟蒙的過程為書寫的主題,在中國古典便能找到,如賈寶玉親眼目睹烏托邦「大觀園」一步步的崩毀;也有將「...more

臺灣後現代小說選

臺灣後現代小說選

20世紀末期,後現代理論在臺灣引起風潮,各學科領域都受到了影響。臺灣文學的發展中,舉凡後設、魔幻、解構、情色…..等書寫都有豐碩的成果。為了充分了解此脈絡的發展,《臺灣後現代小說選》勾畫臺灣後現...more

臺灣動物小說選

臺灣動物小說選

我們一直與動物為伍,我們渴望表達關心動物的熱情,卻缺乏來自文本的聲音。 本書直指動物文學長久以來的缺席,彌補因缺席所形成的種種缺憾;這是對動物文學與動物權最堅實的動員。 「人」的故事之外,貓...more

臺灣眷村小說選

臺灣眷村小說選

本書記錄了一個被遺忘或即將被遺忘的世界。 有一群人,他們如無座標漂泊,與無名的巨大力量搏鬥… 回到眷村現場,打造眷村小說史。...more

吃的後現代

吃的後現代

異國美食紛進駐臺灣,本書是清大外文系教授廖炳惠觀察臺灣飲食現象,特撰的美食文化書。 「吃」逐漸在生活中成為一種品味與身分的表徵,本書即在異國美食與本地飲食觀的交錯之下,觀察錯亂且旺盛的臺灣...more

當年遊俠人-民初中國文人學者

當年遊俠人-民初中國文人學者

這是一部民初中國文人與學者的圖像史集。 「遊俠」是一種精神氣質,是逸出常軌的遊俠客,在山林人間遊走。這部書,也是在現行的講究專業學工之下,從更多個人人性格,情感與人生的熱情,談論每一位我們...more

臺灣新詩十家論

臺灣新詩十家論

本書討論臺灣五、六十年代眾聲喧嘩的詩之花園! 作者陶保璽以在彼岸之眼光,以其熱情與狂喜,像是酒後偶發的狂巔,逐一探索十位詩人歷經現代主義,歷經家國生命斷裂,如何在荒涼之上,切入生命的寶藏。這...more

臺灣現代文學教程‧戲劇讀本

臺灣現代文學教程‧戲劇讀本

《戲讀讀本》精選現代臺灣劇作11種,分別從歷史的意涵與人文的思維,觀看戲劇之美。閱讀劇本是創意激發的過程,帶領讀者細細漫遊劇場的每個角落,燈光、演員、音效相互輝映,本書就是一齣演技精湛的臺灣戲...more

臺灣自然寫作選

臺灣自然寫作選

自然寫作是一種強調感官與心靈體驗,結合自然科學、自然史、文化史、倫理學的知性書寫。它不只是以「自然」為題材的文類,不是面對狂奔式的人類文明發展而遁逃至母土的文學,反倒是記錄了人們如何像一個障...more

臺灣科幻小說選

臺灣科幻小說選

時光機器、外星人,與烏托邦,結構迷人的想像世界。科幻小說編織出不可知的空間,載著文學典故與文化議題,遨遊廣大的宇宙天際。 本書編選科幻小說的重要作品,著重創意與悅人的可讀性,展現臺灣科幻小...more

臺灣花卉文選

臺灣花卉文選

花總是迷人的。鮮艷的顏色,馥郁的芳香,?娜的姿態,吸引人審美,也投射了賞花人的情感;更有藉花抒懷、詠志,針刺社會變遷者。 本書是第一部臺灣的花卉文選,映照花卉美麗與深邃的故事,也呈現花卉書寫...more

臺灣數位文學論:數位美學、傳播與教學之理論與實際

臺灣數位文學論:數位美學、傳播與教學之理論與實際

《臺灣數位文學論》以網路為文本,進行了系統的田野觀察與理論建構,深具開創性。 須文蔚配合美學或傳播理論,論述數位文學的活動場域,囊括數位詩、多向小說、文學副刊、數位出版等面向,描繪出數位文...more

觸摸歷史與進入五四:一場遊行.一份雜誌.一本詩集

觸摸歷史與進入五四:一場遊行.一份雜誌.一本詩集

一場遊行、一份雜誌、一本詩集構築了一個時代。本書直接目標研究對象的時代氣氛,重新打造歷史現場,拒絕為任何理論做證。 「一場遊行」重新進入五四歷史,強調「私人記憶」,回溯五四當日的氣候、學生...more

臺灣飲食文選Ⅱ

臺灣飲食文選Ⅱ

臺灣飲食文選Ⅱ》以親情與飲食的交會為主題,收錄琦君、林文月、隱地、林清玄、蔡珠兒、陳文玲等飲食名家作品二十二篇。食物供養我們,碗盤之間正有著父母與兒女的難解情感,成長記憶全在鹽酒油米之中化為...more

臺灣飲食文選Ⅰ

臺灣飲食文選Ⅰ

飲食文學已蔚為臺灣文學的主流類型之一,《臺灣飲食文選》將於2003台北國際書展出版。此書共二冊,輯選名家書寫美食的作品。以文字看美食,論作菜法、論從食物而生的情感、論吃而經歷的人生酸甜苦辣。食物...more

小說讀本(下)

小說讀本(下)

從成千上萬的台灣小說中挑選出自賴和以降二十六篇名家作品;收錄內容包括日據時代反應殖民時期台灣生活的小說,五○年代的反共懷鄉文學,六、七○年代的鄉土文學與現代文學,更有八○年代到二十一世紀相應於...more

散文讀本

散文讀本

自日治時代以降,共編選三十四篇名作,以能代表不同的美學價值和時代意義為考量,包括憶舊、親情、飲食、鄉土、運動、自然寫作等題材,部分作者尚未結集成書,甚有年輕一輩入選者逼近「六年級」世代,相信...more

新詩讀本

新詩讀本

《新詩讀本》是一冊敲叩新詩大門的選集,收錄從日據時代以來台灣65位詩人151首重要作品,並將作品評析與作者簡介融合,期望讀者不但可以從此讀本中體會新詩之美、了解各家風格,更能從詩的文本中獲得喜悅...more

報導文學讀本

報導文學讀本

《報導文學讀本》精選台灣報導文學十六名家,採用歷史、經典、前衛與創新等多元的角度,一方面向讀者推薦在台灣報導文學史上具有史料意義的作品,二則推介具有經典性質的得獎作品;三,強調報導文學的創意...more

當代文學讀本

當代文學讀本

尋求文學的趣味,閱讀當代中文文學的創意,是《當代文學讀本》的主要目的。《當代文學讀本》勾勒台灣文學的風貌,涵括新詩、散文、短篇小說、極短篇小說四大領域,精選名家名作,附註作者生平及作品評析,...more

小說讀本(上)

小說讀本(上)

從成千上萬的台灣小說中挑選出自賴和以降二十六篇名家作品;收錄內容包括日據時代反應殖民時期台灣生活的小說,五○年代的反共懷鄉文學,六、七○年代的鄉土文學與現代文學,更有八○年代到二十一世紀相應於...more

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