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這樣經營,餐廳才會賺:名顧問教你避開25個開店常見失敗原因,創造能長遠經營的獲利之道

這樣經營,餐廳才會賺:名顧問教你避開25個開店常見失敗原因,創造能長遠經營的獲利之道

「經營順利的餐廳各有其成功之道,但失敗的餐廳原因都大同小異」 40年餐飲業經驗、看過上萬間餐廳彙整的「不失敗」經營心法 讓你從選址、菜單規畫、店面設計到行銷待客都不走冤枉路 專家好評推薦~ 劉秀慧/...more

直擊!森美術館數位行銷現場:活用IG、推特、臉書社群媒體推廣展覽的第一線實戰筆記

直擊!森美術館數位行銷現場:活用IG、推特、臉書社群媒體推廣展覽的第一線實戰筆記

第一本徹底介紹美術館的數位行銷策略專書 社群帳號追蹤人數和觀展人數都高居日本美術館之冠, 日本當代藝術重鎮森美術館如何運用數位工具吸引觀者與傳達理念? 好評推薦 何承育/勤美璞真文化藝術基金會執行...more

日本食設計:從概念、設計到宣傳,拆解11個日本飲食品牌策略

日本食設計:從概念、設計到宣傳,拆解11個日本飲食品牌策略

希望能讓新世代也感受日本酒魅力的百年老店、 不甘只是商務旅館普通早餐的品牌企圖、 想傳達地方特色和更多食材故事的生產者…… 無論規模大小,都以自己獨特的方式傳達吃的樂趣, 持續思索飲食的本質與價值...more

風格餐廳創業學:全方位解析18家特色餐廳、小酒館,從品牌定位、空間氛圍設計到MENU規劃、超人氣料理設計,打造出讓人想一去再去的「高回頭率經營法則」!

風格餐廳創業學:全方位解析18家特色餐廳、小酒館,從品牌定位、空間氛圍設計到MENU規劃、超人氣料理設計,打造出讓人想一去再去的「高回頭率經營法則」!

不論規模大小,經營餐廳就是在經營品牌! 成功餐廳創業者的核心思維&營運DATA全公開── 一舉突破低潮期的超人氣餐廳經營法則! 在消費者喜新厭舊的時代,餐飲圈有一個不成文的魔咒── 有80%的店家熬不過半年的...more

高人氣甜點&麵包店創業學:創業經營×空間布置×品項設計,成功營運的訣竅全收錄

高人氣甜點&麵包店創業學:創業經營×空間布置×品項設計,成功營運的訣竅全收錄

實現開ㄧ家甜點&麵包店的夢想 15間全台人氣最夯的甜點&麵包店創業心法 從商品品項、設計包裝、風格打造到店面裝潢、陳列規劃 與策略分析、人氣經營,step by step帶你打造專屬於自己的店 也許你也是個甜點...more

歐巴當道憑什麼?全方位解析韓國文化產業崛起的祕密

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◎Amazon 2014.08 當月選書 ◎Amazon 讀者四.六顆星推薦 ◎政治大學韓國語文系主任郭秋雯審定 【國內齊聲推薦】 太咪 (FB粉絲團「太咪瘋韓國」版主) 朱立熙 (知韓苑執行長) 吳建恆 (流行音樂節目.....more

解謎蔦屋:TSUTAYA的未來生活提案實驗所

解謎蔦屋:TSUTAYA的未來生活提案實驗所

不只賣商品,而是提供生活提案! 蔦屋從書店、家電不斷跨界,大受歡迎的經營哲學一次公開 二○一一年,東京代官山蔦屋書店的開幕,引起了廣大的注目與話題。 在大環境各種不利的時代下,經營日本最大影音販...more

雲霄飛車為何會倒退嚕?創意、行動、決斷力,日本環球影城谷底重生之路

雲霄飛車為何會倒退嚕?創意、行動、決斷力,日本環球影城谷底重生之路

沒錢怎麼辦?把創意擠出來! 面對危機,又該如何呼喚出創意之神? 用「倒退嚕」讓日本環球影城從谷底翻身、 行銷大師森岡毅以創意、行動、決斷力逆轉勝的大絕技! 短短三年內,讓處於不景氣谷底、年集客數降...more

甜點店&麵包店的人氣創業術

甜點店&麵包店的人氣創業術

打造高人氣麵包店&甜點店,一點都不難! 按部就班,抓緊訣竅,14位職人的開店祕笈傾囊相授, 超人氣店鋪創業指南,就看這一本! 創業心法 X 經營法則 X 資金運用 X格局擺設 X 店鋪設計 日本14間人氣麵包...more

風格小店陳列術:改變空間氛圍、營造消費情境,157種提高銷售的商品佈置法則

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好的陳列,能讓顧客瞬間停下腳步! 20間風格小店,157個陳列心法。 展現文具、生活用品、廚房用品、服飾、家具、食品等多種商品的陳列集客力。 運用陳列技巧,替顧客思考消費動機, 完美落實「看清楚」→「...more

好設計,讓地方重燃元氣!19個激發日本在地特色的創新企劃實例

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你逛過澀谷新名所Hikarie以47都道府縣為主題的d47 museum嗎? 知道台灣人也瘋狂的奈良老舖中川政七商店是怎麼開創熱潮? 網路上火紅的「文之里商店街」令人發噱的海報又是如何發想? 這些讓人耳目一新的企劃...more

精品咖啡創業學:定位、風味、品管、服務、空間、行銷 全球10家精品咖啡名店成功案例

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咖啡界APPLE之稱的Blue Bottle Coffee、 被稱為第三波咖啡浪潮先驅的Counter Culture Coffee、 美國咖啡冠軍的搖籃Intelligentsia Coffee…… 為什麼這些小而美的精品咖啡店,會受到消......more

33堂倫敦設計大師的創意&創益思考課:33種思考模式,84個創業法則,文創產業從英倫通往全球的成功事典

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設計師該如何塑造個人品牌並推展知名度? 如何在倫敦站穩步伐並踏上全世界,成為眾人矚目的焦點? 得獎難道是邁向成功的唯一方法嗎? 33位倫敦創意人,完整公開創意思考、創作手法、靈感來源及創業心法...more

設計商品,這樣賣就對了!聰明運用集資平台、電子商務與品牌行銷,創造設計商品大商機!

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26位設計師成功祕訣 & 60優質商品案例故事 資金哪裡來?商品怎麼賣?和誰合作最可靠?消費者在想什麼? 從事商品設計創業一定會遇到的問題,答案全都在這本書裡! 商品設計師、產品開發者、行銷企劃、品...more

平面設計從創意到創業 從單打獨鬥到團隊合作,78個從優秀邁向卓越的創業良策

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24位台灣頂尖設計師的創業思維與經營祕訣 個人接案→建立工作室→成立公司→成就事業 在視覺傳達的工作中,逐步實現理念與夢想 創業觀念育成 ─ 了解自我特質,建立專業素養,發揮拓展事業的潛力。 實...more

老房子開店日記:結夥創業、修繕改建、開店定位,留駐老空間餘韻的20個創業故事

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駐足,然後停留 瀰漫在老房子內裡的空氣,同時也是療癒的氣息 好想擁有一個屬於自己的老房子 如何覓尋地點、簽訂租約、規劃資金分配比例...... 20個老房子的經營模型,提供實務面的創業參照 理想的老房子...more

風格小店創業學:24位設計人、生活風格者、插畫家,將自己喜歡的物件,以創意變成工作,創造微小而生意盎然的商機!

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小本創業,只能開咖啡館或早餐店?你還有更多選擇! 將自己喜歡的風格、小物,以創意變成工作、商機! 擁有態度與堅持,個人特色強烈卻也非常實際的風格小賣店,店主們從自己真心喜歡的生活方式開始,從小...more

幸福胖卡微創業:不打卡、自由自在、全台趴趴走!從改裝、設計到經營,25輛全台特色胖卡教你微創業當老闆!

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一邊工作一邊玩樂! 跟著特色獨具的胖卡餐車,開啟環台創業日記 網羅北中南東逾25輛胖卡,從內裝到外觀一窺究竟 猶如神仙教母般的節省運用小空間 端出關東煮、咖啡、新鮮蔬果汁、雞蛋糕、輕食口袋餅等上百...more

東京迪士尼的四重創意構思法:大商機、快集客、高回流、強吸睛的獲利行銷術

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30年前知名度只有2成的東京迪士尼樂園, 何以在開幕一年內即達到入場人數1000萬人的驚人目標? 又是如何成為今天無人不知無人不曉的夢想天堂? 一手規劃東京迪士尼行銷策略與品牌經營, 訂定市場價...more

設計創業學:成功設計師的自我經營寶典

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我做設計,我賺錢! 學會這75招,讓未來成功的自己,感激現在的你! 頂尖設計師如何走向成功之路? 才華之外,更要擁有經營自我事業的能力! 結束創意被踐踏的受雇鳥日子,開一家成功的設計公司吧! 本...more

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