一人火鍋的構思 考慮晚餐的菜色好麻煩,此時不用猶疑,就決定吃個火鍋吧! 火鍋只有一道料理,卻可同時代替主菜、副菜和湯,是困擾時的好朋友。 不過我想推薦給讀者的是作法簡單,卻同時顧及必要營養...more
★作品熱銷2,600萬冊,兩度榮獲「美食家世界食譜大獎」 ★日本亞馬遜4.5顆星評價! 熟知食材特色的日本知名料理家栗原晴美傳授 活用隨手可得的39種食材做出料理的獨門秘笈 ★日本國寶級料理家栗原晴美...more
本書內容分為4個部分: Part 1 說明如何製作鹽漬檸檬,還有關於鹽漬檸檬的Q&A等,可釐清製作時會遇到的問題點。 Part 2 介紹如何簡單利用鹽漬檸檬來調味。僅需要加一滴鹽漬檸檬汁,即可展現出與平常...more
想像打開便當時的驚喜與樂趣! ‧只要意識到上列的搭配方式,以簡單的市售商品、小菜、家常備菜加以組合,也能做出菜色營養均衡的便當。 ‧可以試著思考如何用冰箱剩餘的食材做菜、用適合保存的家常備菜...more