排序依 上市日期(新→舊)上市日期(舊→新)暢銷度價格(高→低)價格(低→高)
刀的使用在強調精緻與外觀的日式料理當中，占了很重要的角色。 本書就是一本詳盡介紹刀的使用法的實用工具書。 從刀的基礎知識：刀的種類、特徵及其適用的食材；刀的握法、姿勢等等開始，進而說明蔬菜...more
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