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餐桌上的中藥:陳皮

餐桌上的中藥:陳皮

中藥佳品,食材新貴!健康不是以治病為本,而是以養生為本。《餐桌上的中藥》系列創新「食補」新概念,引領健康新潮流,帶給人們健康與活力。陳皮具有理氣健脾,燥濕化痰的功效。主要用於因濕重、寒痰引致...more

餐桌上的中藥:燕窩

餐桌上的中藥:燕窩

本書還推介了鑑別燕窩真偽優劣的方法、廚房應用、保存和食用宜忌等;尤其是重點介紹了130餘款家庭食用方法。...more

餐桌上的中藥:黨參

餐桌上的中藥:黨參

黨參具有健脾益肺,養血生津。主治中氣不足的體虛倦怠,食少便溏等;氣津兩傷的氣短口渴,及氣血雙虧的面色萎黃,頭暈心悸等。現代臨床還用於貧血、白血病和血小板減少病、原發性再生障礙性貧血、地中海貧...more

餐桌上的中藥︰靈芝

餐桌上的中藥︰靈芝

中藥佳品,食材新貴!健康不是以治病為本,而是以養生為本。《餐桌上的中藥》系列創新「食補」新概念,引領健康新潮流,帶給人們健康與活力。靈芝具有補氣安神,止咳平喘的功效。能扶正固本、增強免疫功能...more

餐桌上的中藥︰雪耳

餐桌上的中藥︰雪耳

雪耳得大地之精氣,可益氣、滋陰、潤肺,又可養胃之陰、潤胃之燥,因此被譽為食用菌中極佳之補品。本書概括介紹了雪耳的保健功能:滋補生津,潤肺養胃,主治虛勞咳嗽、痰中帶血、津虧口渴、病後體虛、氣短...more

餐桌上的中藥︰山楂

餐桌上的中藥︰山楂

山楂具消食化積、活血散瘀功能,主治肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛,對高脂血症亦有良好治療效果。焦山楂消食導滯作用增強,用於肉食積滯,瀉痢不爽。本書還推介...more

餐桌上的中藥:當歸

餐桌上的中藥:當歸

明代《本草正》將當歸奉為「血中之聖藥」,對其評價尤高。本書介紹了當歸的特殊有效成份及其保健功能——補血活血、調經止痛、生肌健骨、潤腸通便,可用於血虛萎黃、心悸暈眩、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛...more

餐桌上的中藥:冬蟲夏草

餐桌上的中藥:冬蟲夏草

冬蟲夏草與鹿茸、人參同被譽為中國三大名貴滋補中藥,有「百藥之王」的美稱,益腎壯陽,補肺平喘,止血化痰。本書概括介紹了冬蟲夏草適用於腎虛腰痛、陽痿遺精、肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、勞嗽痰血;痛後...more

餐桌上的中藥:紅棗

餐桌上的中藥:紅棗

紅棗含有豐富的營養成分,是價廉物美的養生保健佳品,素有「天然維他命丸」的稱號。本書概括介紹了紅棗的保健功效:能促進人體細胞的新陳代謝,增強肌力、消除疲勞,也可以擴張血管,增加心肌的收縮力,改...more

餐桌上的中藥:人參

餐桌上的中藥:人參

人參自古以來擁有「百草之王」的美譽,現存最早的藥學專著《神農本草經》將其列為上品。諸多醫家對人參都有所研究和應用,均認?人參?治虛勞內傷第一要藥。本書介紹了人?的特殊有效成份及其保健功能——大補...more

餐桌上的中藥:茯苓

餐桌上的中藥:茯苓

茯苓,古人稱為「四時神藥」,本書介紹了其特殊有效成份及保健功能——利水滲濕、益脾和胃、寧心安神,主要可醫治水腫脹滿、小便不利、脾虛泄瀉、痰飲咳逆、食少脘悶、心悸不安、失眠健忘、遺精白濁。現代醫...more

餐桌上的中藥:黃□

餐桌上的中藥:黃□

中藥佳品,食材新貴!健康不是以治病為本,而是以養生為本。《餐桌上的中藥》系列創新「食補」新概念,引領健康新潮流,帶給人們健康與活力。黃□在《本草綱目》中釋其名為「補藥之長」,《神農本草經》中亦...more

餐桌上的中藥:桂圓

餐桌上的中藥:桂圓

桂圓主治心脾兩虛、氣血不足,可改善血虛萎黃,治健忘失眠。本書概括介紹了桂圓的保健功能──增強免疫能力、補血、穩定血壓、抗癌、抗菌消炎、抗應激、抗衰老、滋補、助排毒、健腦、治糖尿、對產後婦女的功...more

餐桌上的中藥:蓮子

餐桌上的中藥:蓮子

據《本草綱目》記載,蓮子主補中養神,益氣力,除百疾,是益壽延年之佳品。本書介紹了蓮子的特殊有效成份及其保健功能——養心安神,補脾益腎,固精澀腸。蓮子主治心虛或心腎不交引致心悸、失眠、夜寐多夢、...more

餐桌上的中藥:淮山

餐桌上的中藥:淮山

淮山被《神農本草經》列為「藥之上品」。本書概括介紹了淮山的保健功能──滋養肺陰,益氣,能調節呼吸系統的功能;滋潤血脈,防止脂肪積聚在心血管上;健脾補胃,能促進腸胃蠕動,幫助消化以及治療食慾不振...more

餐桌上的中藥:杞子

餐桌上的中藥:杞子

枸杞為中藥佳品,其滋養功用為歷代醫家和食療學家所推崇,認知度非常高,是公認的健康長壽補品,自古享有盛名。本書概括介紹了枸杞的保健功能:降血糖,降血脂,降血壓,保護肝臟,增強免疫力,延緩衰老,...more

餐桌上的中藥:百合

餐桌上的中藥:百合

《神農本草經》已有記載:百合「益氣輕身,不老延年」。本書概括介紹了百合的保健功能:化痰止咳平喘,保護胃黏膜,抗疲勞,抗應激,耐缺氧,具有鎮靜作用,輔助治療痛風發作,亦可抗癌等;還推介了鑑別真...more

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