2016年面世的《從零開始做餐飲》，被千萬餐飲行業從業者譽為“中國餐飲紅寶書”，在行業內備受好評，改變了餐飲市場缺少系統性圖書的現狀。 作為《從零開始做餐飲》的更新版，宋宣在這本書中詳細介紹了近幾...more

在競爭越發激烈的時代，開餐飲店成為個人創業的優先選擇之一，“一夜爆火”的網紅餐飲店在各類主流媒體的報導中屢見不鮮。其實，對大部分餐飲經營者而言，成功開店只是餐飲入行的起點，前方還有很多經營難題...more

餐飲業之所以被稱為“勤行”，是因為要求從業者要腦勤、眼勤、嘴勤、手勤、腳勤。 從起心動念到投資經營，每個環節都要勞心勞力，馬虎不得。然而，市面上卻一直缺少一本圖書，把餐飲開店流程、經營法則講得...more