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一定要學會的72款餅乾

一定要學會的72款餅乾

餅乾是學習烘焙入門的好選擇,本書則是為餅乾初學者準備的參考書。從認識材料、工具開始,由簡單到困難,學習實際操作的方法和訣竅,讓您跟著圖解步驟和二維碼視頻,在家也能輕鬆學會各式餅乾!...more

創意手工私房素點心

創意手工私房素點心

經典的私房甜點,並對具體步驟進行了詳細的說明,配有完整的步驟圖片和詳細介紹,此外,還對需要的材料做了細緻的說明。同時,書中還介紹了很多作者對於糕點製作的理解。經過閱讀本書,能夠讓你輕鬆成為成...more

無糖無黃油無雞蛋的素食烘焙

無糖無黃油無雞蛋的素食烘焙

對於追求優雅生活的現代人來說,素食的概念並不陌生。談起烘焙就想到高糖、高油、高熱量,讓許多人望而卻步。本書帶來了素食烘焙理念,無糖、無黃油、無雞蛋也能做出美味的烘焙點心。堅持素食理念,或者拒...more

100種煎出來的烘焙料理

100種煎出來的烘焙料理

本書中的的烘焙產品採用平底鍋製作,品種豐富,包括蛋糕、餅乾、麵包等,配以詳細步驟文字,使製作者能夠運用家中現有的工具簡簡單單做花樣烘焙,不需要另購烤箱。讓烘焙的生活方式深入到每個人的生活之中...more

黑龍江科學技術出版社

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